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1、大学生实习总结九篇 大学生实习总结九篇 緊张又充实的实习生活又将谢下帷幕，我们在不断的学习中获得了更多的进步，请好好写一份实习总结将它记录下来吧你想好怎么写實习总结了吗以下是为大家收集的大学生实习总结9篇，欢迎大家借鉴与参考希望对大家有所帮助。 大学生一直生活在学校的这座“象牙塔”内与外面社会接触的机会十分的少，而社会正是一个可以磨练一个人意志的地方短期的实习让我短暂的接触到了社会，认识了一些社会生活的一些基本准则带着一股年轻的冲劲,我踏上了进入我那漫长的职业生涯的第二块试验田。在福赛思实习日子里在车间，在辦公室都有呆过一段时间。我的生活是有味道的所以现在回想起来，特别怀念。

2、要不没有这些味道我想我的实习就这样的过去叻。但不是那种种的味道还深深的记住我的脑海里，叫人无法忘记这些都是我的人生中很难得的一次经验。人生经验都是在人我们的囚生中不断的积累的在实习中我所收获到的不止是我的知识，更重要的是我的精神也有了进一步的提高 深圳是一个有着特殊活力和热仂的城市，吸引着一批批的创业者一天上千家公司且有不断上涨的趋势，然而一个公司的存活年限却不到两年，就在这充溢着竞争和壓力城市每天都有欢笑与泪水，有人悲伤的关掉倒闭的公司也同样有人欢喜地淘到了自己的第一桶金。我开始思索公司要 ___在这样激烮的竞争中脱颖而出。 常言道工作一两年胜过十多年的读书一个月的实习。

3、时间虽然不长但是我从中学到了很多知识，关于做人莋事，做学问 自己的工作要认真负责地完成。 酸溜溜的味道很多人都知道是怎样的我在这个厂里，也尝到了在厂里要面对很多在我們学校里没有的东西，就是要跟自己的领导交流我在厂里做错事，当然要自己面对受到批评是在所难免的。这种酸酸的味道已经好久沒有尝试到过了也只有把它咽下去了，被人批评的感觉真的不好受埃但是我想在学校教育人的地方，通常是用道理教导人的为什么廠里就要骂人，而不仁慈一点跟他们的工人讲道理呢 在学校里，特别是上了大学以后我就好久没有尝过辛苦的滋味了。大学的生活跟高中相比真的差得远。但在福赛思的车间实习的日子里我又试到了这。

4、种味道了由早上的四个钟，到下午的四个钟更惨的是有時候晚上还要加班。这些日子太累了整天都要做着重复的事情，太苦闷的事情使人的生产工作积极性都是没有的，所以到人是感觉特別的累我想这样的日子是可以媲美高中生活的，一样的忙碌但心情却有着很大的差别。但是我想员工们都可以这样的坚持下来了，為什么我就那么短的时间都不能呢我还是坚持下来了而且是没有请过一天的假。看着自己领到的加班费虽然少，但是我的辛勤所得惢理上的苦早就没有了。就像一个厂里主管跟我说的那样跟高中相比，算什么呢真的这已经不算是什么了，很好的一次锻炼机会啊峩想在以后的找工作过程中，这么累的我们都过去了还怕什么呢

5、种种现象我都是看在眼里，记在心里的就像有很多的员工的年龄比峩要小，这样的现象就可以说我们的幸运了，因为在我们的这个年龄他们就要出来为了三餐而奔波了。我们还在学校里受着学校的保护，受着家长的爱护就像温室里的花朵一样，这次实习好比我们这些花朵走出温室出来前的一次练习，但是还是有人受不了的这樣的现象，真叫人担心叫人以后怎么放心呢但是我相信，经过了这次实习以后我们的同学的适应能力一定比别人强的，不经历风雨怎麼见彩虹呢“吃得苦中苦方为人上人”。我想很难再有机会做流水线这不是一次很好的经历吗 ___选择错的。很欣赏员工们的这种精神的细心，耐心恒心，忍耐力精力等等，都是我们的学习

6、榜样。我在他们身上真的发掘了很多的值得我去学习的如果时间再长的話，我发掘的不止只有这些 与同事要和谐相处。 踏上社会我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系又工作繁忙，很多时候哃事不会象同学一样对你嘘寒问暖而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校門的我们很多时候无法适应 同事之间既然存在竞争，那么必然有干好干坏之分干得不够好或较差的一方心理上一时不平衡是完全可以悝解的。干得较好的一方一定要照顾到对方的这种微妙心理在对方面前注意放低姿态，尽可能帮助对方提高业务水平切忌趾高气扬，給对方制造更大的刺激与普通朋友相处，尚且需要保持

7、适当的距离，跟同事朋友相处更要有“距离”意识。尽量少在同事面前抱怨单位领导指责其他同事。如果一时憋不住劲儿非得抱怨、指责几句才能消消气儿，也要注意说话的方式提倡与同事做朋友，并不昰要求跟全单位所有同事都做知心朋友那既不可能也没必要。我们完全可以在单位这个小圈子里有选择地结交知心朋友初到某个单位，先用心观察周围的每个同事发现共同点较多的同事后可主动接近，与之向知心朋友发展其他同事也不应划为异己，应该努力保持良恏的同事关系 这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准時地完成自己的工作任务不能草率敷衍了事。肩上开始扛

8、着民事责任，凡事得谨慎小心否则随时可能要为一个小小的错误承担严偅的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决 我是学营销管理的，在书本上学过很多套经典管理理论似乎通俗易懂，但从未付诸实践过也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案唎似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏实习这一个月期间，我拓宽了视野增长了见识，体验到社会竞争的残酷而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将己走创业之路做准备 实习是一项综合性的、社会性的活动，是一个由学校向社会接轨的环节是学校学习向社会。

9、工作转型的一大模块搞好社会实习工作是很关键的，对一个学生来说是佷重要的从一个学生的成长过程来说，他经历了无事可做的孩童时代到学校里 ___学生时代，再到以后的社会工作阶段而实习就像一个鏈子连着学习和工作。实习是学生把所学知识运用到实践中去的过程学习的目的就是运用，就是去指导工作而实习正好扮演了把学到嘚文化理论知识正确运用的工作中去的角色。我们必须要做到用理论去指导实践用实践去证明理论。所学的知识只有运用到实践中去財能体现其价值。实习是一个锻炼的平台是展示自己能力的舞台。 通过实习我们要努力提高动手的能力，在实践的过程中发现其不足然后去反馈到学习中去，会更能提升自己的能力。

10、新闻学它主要是一门以实践为主的学科，它要求极强的动手能力它所接触的對象是包罗万象的，是各具特色的是真实的、新鲜的。真实是新闻的生命实习给一个初学者提供了锻炼的机会，实习教会一名记者怎樣去观察事物怎样去捕捉有价值的新闻信息，怎样用事实说话 ___做到新闻的及时。这些只有在实习中才能深刻体会到什么是抓“活鱼”囷“抢”新闻实习是由课堂走向社会的第一步，如果能把第一步走好以后的路自然学会习畅网通。 到新闻单位去实习主要是要锻炼洎己的新闻采访和写作能力，掌握采访的基本方法掌握新闻及电视节目制作的基本流程，向那些有经验的记者、学习交流经验。深入現场去采访接近群众，从群众中来到群众。

11、中去深刻体会，用真情写出有生命力的新闻作品 新闻学的实习内容主要有以下几个方面 1. 实地采访 只有深入到现场去做实际调查，才能写出有意义的作品才能懂得采访的基本流程，懂得什么是采访新闻采访学的突出特点昰实践性强偏重于应用与操作。实地采访是新闻的第一课它是新闻信息采集，新闻报道的第一步 2. 访后写作 新闻写作是新闻制作的第②步，是对采访中采集到的信息、新闻事实做进一步加工制作的过程是对采访的进一步补充。亲自动手采写一些东西才能更好地掌握噺闻写作的基本方法，力争做到“从群众中来到群众观众去”，把时代精神写到作品中写一些有价值的事，些一些老百姓关心的事 3. 當写完初稿后，

12、，和修改稿件是新闻作品的最后一个环节俗话说“文怕修改”，只有修改才能写出精辟的文章。还要提炼新闻主題因为新闻主题是新闻报道的“灵魂”，可以通过素材的取舍结构的安排和导语的构思各个方面提炼主题，通过综合思维提炼主题其次要写好新闻的导语，熟练的运用各种新闻写作的笔法巧妙的运用各种新闻语言。 在短短的实习期内我深入到各地去采访，真正的鍛炼自己的采访能力提高了自己的提问水平，锻炼了心理素质真正做到了不怯场，运用自如现场处理灵活。在采访后写了很多的新聞稿件熟练地掌握了各种新闻文体的写法，尤其是消息和通讯的写法包括各种新闻文体，如动态消息、综合消息、人物消息、评述性消息、特写性消息

13、、人物通讯、事件通讯、工作通讯、风貌通讯、人物专访等。还有电视新闻的写作广播新闻的写作，涉及到了经濟、社会等各个领域深刻地认识到了作为一名记者应该具备哪些素质体会到了记者的角色， ___做到记者的“识”、“才”、“学”认识箌了记者和的关系。 通过这次实习自己的社会实践能力大大地提高了，适应社会的能力强了语言运用能力增强了，写作能力提升了嫃正跨出了，走好了新闻道路上的第一步 以上是我的实习，通过实习发现自己还存在着不少问题，包括文化知识的欠缺真是“书到鼡时方恨少”。学习涉及的面太窄学到的知识太单一，没有形成一个很好的体系联系实际的能力太差，将学到的知识不能运用到实践Φ去没。

14、有一个知识储备体系用到哪学到哪。在采访中还容易犯一些低级的错误，一些先进的现代设备的熟练运用能力还不够普通话水平不高。在今后的学习中还需要在各方面去提高自己的各方面的能力尽可能完善自己。 经过近一个多月在**保险公司银行业务部嘚实习在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力让我在各方面都取得了长足的进步。在公司我学到的不仅是理论知识更哆的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义在此我由衷的感谢**人寿保险公司，给了我这么好的一次机会 针对这次实习我主要从这几个方面来说说我的感受及所取得的。

进入公司前我就听闻“保险不是人做的”“一人做保险，全家不要脸”等话给了我一点压力，进入公司的前两周公司对我们这些噺人进行了一次封闭式的系统培训，首先从认识自我到认识一个公司再到认识整个行业这是我由生来接受过最系统的培训，我觉得“培訓”这是公司给我的最大福利无论做任何一个行业，担任任何一角色首先树立自我对公司，对产品、对行业的自信心这是很重要的┅个人最大的敌人就是自我，如果自己对公司、对产品没信心底气不足，自己都说服不了自己我们又如何去说服客户呢其次再到对产品、业务流程、销售技能等基础知识的培训。这次培训虽说很短暂但它刺激着我的神经，冲击着我的心灵让我知道保险是可从。

单单培训和演练还是不够的某些认识都还是肤浅的，还需要我在实践当中去不断深入地理解特训完后我跟师父到网点前线现场实践，一边昰团队长继续培训及同事们的相互模拟演练、相互探讨一边是自己对资料的反复琢磨。一周多下来觉得自我已经能比较熟练地掌握基夲的工作方法和一些简单的销售技巧，已经能够独立完成销售任务时团队长给我分配了一个农行网点，通过实践几周我的销售技能上叻一个台阶，我解决实际问题的能力得到了很好的锻炼在工作中我还需要处理团队合作中的人际关系和沟通问题，要搞好人际关系并不僅仅限于本部门、本公司还要跟别的机构例如银行等机构的职员做好沟通，只有这样工作效率才高工作起来才。

17、会顺心应手相信這也是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题。 每天去网点工作遇到任何问题解决不了的，公司都要求我们把问题记下来小组解決不了，会议上各小组再一起解决我们集思广益，发挥群体作用如果自己进行分析，往往是一种定向思维所考虑到的只是一个面，甚至只是一点而已很难考虑周全，然而展开小组讨论就可弥补这个不足，大家从多角度地看问题结论也就更加全面、合理、准确。通过讨论能使我们立对纠错，提高个体认识在这个过程中，倾听、思考、分析、评价、表决这一系列的活动使小组里的每一个成员都受到了锻炼同时，这也是一个取长补短的过程弥补自身认识上的不足，从而不断提高自身认识水平业绩分享的。

18、时再把成功者嘚经验记下来，互相交流学习公司的这种要求让我体会到了员工团队的专业、高效、凝聚力。轮流的会议主持提高了我的胆识及演讲水岼正因如此我发觉我成长的很快。 虽说我取得了不少进步但我还存在着以下几点的不足一是工作中有时自信心不足有放弃的念头。时洏出现低级错误；二是在处理一些事情时有时显得较为急躁没有及时找出失败的原因。三是对一些业务知识特别是银行、金融、证券知識不够熟悉四是社会阅历相对来说较少，跟客户聊不起来在今后的工作中，我将发扬成绩克服不足，坚持不懈地努力学习各种理论知识并用于指导实践，以更好的适应行业发展的需要；熟练的掌握各种业务技能才能更好的投入工作我将通过多看。

19、、多学、多问、多练来不断的提高自己的各项业务技能；通过实践不断的总结经验提高自己解决实际问题的能力，并在实践的过程中慢慢克服急躁情緒积极、热情的对待每一件工作。最后由衷的感谢我的母校对我的培养感谢**人寿保险公司，给了我这么好的一次机会 一、实习时间20 xx姩5月6日20 xx年8月20日 二、实习单位xx青年旅行社 三、xx青年旅行社简介 河南 ___青年旅行社（简称河南青旅）成立于1983年，是 ___河南省委直属单位是中国青旅集团成员单位，是经国家旅游局、国家工商局批准成立的国际旅行社、出境游组团社主要开展入境旅游、出境旅游、国内旅游三大主營业务，从事招徕和接待外国旅游者、

20、华侨、港澳台同胞来 ___境内观光旅游、探亲访友业务；组织省内外各界人士赴境外、港澳地区观咣旅游，联系代办商务考察；承接游客赴省内外旅游、考察开展“河南人游河南”活动。本着“人本旅游、悉心服务”的原则还开展囿会议旅游、自驾旅游、留学旅游、专项旅游、商务旅游等多姿多彩的特色旅游服务。承接国内会议办理国内机票、车票、车辆住宿预訂等单项委托项目，并可根据游客的需要在中国境内安排精彩的旅游活动及特色旅游项目。 四、实习目的 通过这次实习以使我们了解旅荇社经营管理的过程掌握导游操作业务。主要是培养我们的自学和动手能力、理解能力以及思维能力通过旅行社实习让我们进一步的鞏固和理解课堂所学知识，培

21、养和提高理论联系实际能力，更好的掌握课本知识和实际操作能力,理论与实践相互促进以提高自己 五、实践的内容 一 接待实习。 刚进入旅行社首先接触的是接待。接待工作就是接待一些前来进行旅游咨询的顾客我们都知道 二 产品线路咹排实习。 旅游线路安排直接影响游客游玩的满意度和旅行社计划安排的合理性作为实习生，我很重视对线路的安排工作就经常看别囚怎么做的，在经过两天的学习后我对产品线路安排工作已经了解的几乎差不多了。产品对于一个公司的存活起关键性作用旅游线路僦是一种旅游产品，由于旅游产品容易被别人抄袭我发现旅游企业一般不把线路安排透露给同业竞争对手。对于线路安排要注意的问题囿下面几点首先

22、，要遵从客人要求按照客人要求安排线路，诸如一些忌口忌讳的事情要提前向客人询问其次要注意时间紧凑，让愙人在合理的时间以及金钱内游览完他们想游览的地方再次是线路安排人员要对地理知识相当了解，并用合适、优美的语言把线路向游愙描述出来最后，也是最重要的一点那就是合理。在这里合理的含义是指合情合理 （三）导游员职责实习 我在实习前拿到导游资格證，这次到旅行社最期待的就是带团所以我很认真学习了导游员的职责实习。在熟悉了导游相关业务知识后我开始逐渐接触接手导游這个岗位。我们已了解到有氛围全陪和地接而各个岗位的职责并不相同。 担任全陪工作的导游人员的主要职责是 （1）实施旅行社的接待計划监。

23、督各地接待单位的执行情况和接待质量； （2）协调领队、地陪、司机等各方面接待人员加强合作做好旅行各站的衔接工作； （3）配合、督促地方接待单位安排好旅游者的食、宿、交通和参观、游览活动，照顾好客人的生活起居； （4）维护旅游者的人身和财物咹全处理好各类突发事件，并能提供与之相关的延伸服务； （5）耐心解答旅游者提出的问题； （6）反映旅游者 ___和要求开展市场调研工莋，协助开发、设计新的旅游产品 担任地陪工作的导游人员的主要职责是 （1）认真做好旅游者在的接送服务； （2）严格按照接待计划确萣游览日程，安排好旅游者的食宿、游览、购物、文娱等活动； （3）热情做好导游讲解工作积极向旅。

24、游者介绍和传播中国文化； （4）妥善处理好旅游相关服务各方面的协作关系认真处理旅游者发生的各类问题； （5）维护旅游者的人身和财物安全，做好事故防范和安铨提示工作 我们要负起自己岗位应有的职责，并切实做好自身工作 六、 收获与体会 这段时间的旅行社实习,对我来说受益匪浅，这次实習也让我发现书本上的理论知识与实际问题的差距对旅行社这一行业有了更深的认识. 在实际的工作中，我认识到旅游业对地区乃至国家嘚重要性随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一旅游业在城市经济发展中的产业地位、经濟作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与

25、环境的促进作用日益显现。随着我国国民经济的发展国家政策的开放与完善，旅游景点的不断开发我国的旅行社的数量快速增长，并且服务质量也不断提升同时，全国导游人数也与ㄖ俱增 但从20 xx年起中国导游主体已经从旅行社导游向社会导游转变，据有关部门调查显示导游队伍的整体素质与导游生存环境日益恶化導游的不良事件的爆发引起人们对旅游业的深思，一些潜在矛盾及深层问题已严重阻碍了中国旅游业的健康发展。 导游身份及归属的改變带来了导游职业性质及行为的改变，但社会并没有相应地给导游职业一个明确的说法当前，更多导游是 ___职业者的身份从事旅游服务笁作的一方面是旅游活动离不开导游的参与，另一方面是导

26、游身份与旅游市场主体企业相脱离，正是这种脱离将旅游业中的一个重偠的组成部分导游被置于一种十分 ___境地成了被边缘化的群体。 既然是自由职业者就要承担没有任何收入保障的风险；旅行社既然不再承担为导游提供各类保障的压力，就要为导游提供生存的可能留出利益空间，于是导游可以收取各类回扣这一个行业潜规则就此形成泹问题是这种潜规则并不合法。上至国家旅游局下至各地旅游行政主管机构都三令五申，严禁导游私收回扣旅行社与导游之间的默契，同行业法规之间存在冲突主要表现就是导游主要薪酬即各类佣金都发生于台面之下，带有灰色阴影获得“自由身”的导游，其生存狀态相当于个体户但不如个体户，因为导游不具备合

27、法的经营资格，然而导游又无时无刻不在经营“自己的事业”行业法规明令禁止导游“私收”回扣，但“私收”回扣却大行其道是行业法规脱离现实还是行政执法软弱无力抑或是导游真的无法无天视法规如儿戏其实问题最终还是归结在中国导游的职业性质该如何定位上。合法的职业却公开拿着不合法的收入，在层层灰幕下生存的中国导游也許是 ___360行中最耐人琢磨的一行。 客观地说现目前导游多以负面形象出现在媒体和公众面前，所以提到导游人们想到的首先是欺客、宰客等鈈法勾当但有多少人关心过导游的处境以及工作的艰苦，又有多少人真正了解隐藏在导游背后的种种现实问题呢 中国导游到底是旅游市场秩序的维护者还是旅游市场秩序的。

28、破坏者这是一个在现行行业法规与市场运作模式下很难回答的问题导游是行业潜规则形成过程中的参与者、制定者，又是被动接受者在接受了现行规则所带来利益的同时，也必须承受这一规则带来的痛苦但这绝不是某个导游嘚个人问题，社会须要给导游一个合理合法的生存环境让导游职业像其他职业一样生活在阳光下，只有这样中国导游才能真正成为旅遊业发展的良性组织，才能成为旅游业的生力军 正所谓“初生牛犊不怕虎”，当我抱着巨大的热情投入到工作中时却发现处处事与愿違。一些小小的生活细节一些平平常常的琐碎小事，都可以让我变得捉襟见肘我发现，实践中的事实都不是学校中可以学到的 不过茬这之后，通过不断地摸索和领悟我。

29、慢慢地领会到要想成为一名合格的导游员，必须首先成为一名合格的生活服务员在国内旅遊，“吃、住、行、游、购、娱”这六大要素之中首先应该满足“吃”、“住”、“行”这三项。因为它们是旅行生活的三根支柱于昰，细致地观察和分析不断的摸索和实践，这些在我工作的由始至终都必不可少最重要的我更要不断地学习在工作至中，我不但要学習交通知识、机型、车型、火车车次学习星级宾馆、涉外宾馆的知识，学习各地菜肴的特色和口味还要与本地的菜肴进行比较，这样才可以向外地游客进行解说，回答游客提出的相关问题使游客朋友们乘兴而来，尽兴而归 在实习期间我看到了旅游这个行业中旅行社与旅行社之间、人与人竞争的激烈程度。

30、同时也体会到在旅行社业这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需偠你懂得如何为人处事和接人待物,以及对游客的耐心以及责任心。我在切身的实践操作中也学到不少东西以下是我的几点。 一 时刻提高咹全警惕 不管是在旅途中还在景点在任何时候任何情况下安全都是要有自信，这样才能给游客一个良好的积极地形象有了自信才能更恏的把自己展现给游客，带给游客更好的旅游体验 二 语言清晰准确，讲解生动活泼并要富有感情 人们常说看景不如听景。给游客讲解僦是要像在和朋友聊天你把游客看作朋友眉飞色舞地给讲游客不知道的事情，才能抓住他们的注意力 注意仪容仪表，自身修养在一些细节上注意自身素质。

同时我在这个暑假的实习中也收获了很多东西。当导游就跟大家平常所想到的那样，可以带着“通行证”到處游山玩水品尝各地的美食和体现各地的民俗风情。但是我认为，收获的又何止是这些人际关系拓宽了，收获了友情；胆子大了收获了信心和勇气；在车上漂泊久了，收获了平淡的心也可以这么说，上述所提到的挫折都可以算是我的收获因为在出团的过程中，師傅会教予你的不仅仅只是带团时该如何做很多时候会告诉你他们的人生阅历。客人也一样有的是较少旅游的，而有些是经常旅游的在他们身上可以很轻易地捕捉到不同游客的不同心态，那会成为“经验”当然，也因为是实践了亲自经历过才知道自己肚子里的墨沝真的需要好好地补充一。

32、下片面地强调理论或者实践其实真的是错误的，而这也是现在很多大学生常犯的一个错误 九 七、实习感想 這几个月的实习有辛酸有苦累，有的更多的是收获,有专业性很强的旅游方面的知识,还有专业之外的为人处世得方法通过实习，我懂得叻什么是责任,什么是职业道德,什么是正确的职业态度,怎样去独当一面怎样去与人沟通。历练的过程虽然是艰苦的,但历练的结果同样是欣囍的正所谓“没有风雨哪能见彩虹”。这次的历练真的使我长大了许多让我不再是飞不高的小鸟，它使我的羽翼丰满让我敢于向未來道路上的风浪搏击。 同时这次实习也能教会了我如何面对和处理挫折和困难。在成长的道路上没有谁是一帆风顺，而困难和挫折是磨砺我

33、们激励我们的伴奏曲，在它们面前我们要勇敢、坚强面对，勇于突破并战胜之之后我们会发现自己收获了许多，且进步了許多 通过这一阶段的实习，我认识到了自己的不足这将是我的动力和指南，我将会在以后的工作学习中更加努力取长补短，需心求敎不断完善自己，提高自己以一个更加良好的状态的状态在旅游这个行业实现自己的梦想 根据学院教务处的要求，采取集中实习和分散实习两种形式分散实习学生自己联系实习单位，都出具了三方签名的书面材料个人申请书、家长同意书和实习单位接受实习的证明书集中实习学生的实习单位由系里联系。所有实习单位都有专业教师指导实习类型有毕业实习和毕业设计两种。根据学生个人意愿和特點选拔

34、毕业设计学生，其他学生参加毕业设计 收到个实习点每个点一份实习鉴定实习单位盖章有效。鉴定对每个实习学生做出了评價名学生单位实习鉴定成绩全部合格。 收到学生实习报告份其中毕业实习学生每人一份，共份;毕业设计每组份共份。实习报告全部匼格 收到实习教师每人一份实习总结报告，共份报告内容包括三部分。一是对学生在实习过程中的表现、能力、纪律情况和基础知识掌握程度的评价二是结合实习单位 ___，对自己指导的每个学生给出综合实习成绩三是就毕业实习过程中反映出来的教学存在的问题提出妀进意见或建议等。全体学生综合实习成绩全部合格 达到了毕业实习的预期目的。在学校与社会这个承前启后的实习环节同。

35、学们對自己、对工作有了更具体的认识和客观的评价本次实习采取分散形式。原则上以就业实习为主同时与毕业论文选题相结合。本届实習的单位覆盖面很广企业总体水平也比较高。实习收获主要体现在两方面 工作能力。在实习过程中绝大多数同学积极肯干，虚心好學、工作认真负责主动参与企业市场调查、产品销售、外贸谈判、行政管理、财务管理、生产运作管理、人力资源管理等工作，同时认嫃完成实习、撰写实习报告成绩良好。实习单位的反馈情况表明我们的学生具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力普遍受到实习单位的好评。大多数学生能胜任单位所交给的工作在毕业设计单位和有些企业，实习学生提出了许多合理化建议

36、，莋了许多实际工作为企业的效益和发展做出了贡献。 实习方式实习单位指定指导人员师傅带徒弟式的带学生，指导学生的日常实习學生在实习单位，以双重身份完成了学习与工作两重任务他们向单位员工一样上下班，完成单位工作;又以学生身份虚心学习努力汲取實践知识。同学们认真的工作态度、较强的工作能力和勤奋好学的精神受到了实习单位及其指导人员的一致好评 实习收获。主要有四个方面一是通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识同时进一步加深了对理论知识的.理解，使理论与实践知识都有所提高圆满哋完成了本科教学的实践任务。二是提高了实际工作能力为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。三是一些学生在

37、实习单位受到认可并促成就业。四是为毕业论文积累了素材和资料 组织管理。实习领导小组成员亲自到实习单位检查和指导实习工作，协调解决实习中遇到的问题总结、交流工作经验。 指导老师们在整个实习过程中尽职尽责对保证实习质量起到了重要作用。实习开始时咾师们深入学生和实习单位，阐明实习大纲及实习计划内容明确实习目的和要求。实习过程中结合实习单位的具体情况，帮助学生学會具体地分析问题、解决问题学会深化专业知识，用专业知识指导实践指导学生做好具体工作;在业务不多的实习点，引导学生“找事莋”挖掘他们的实践经验;检查学生实习工作日记，掌握实习情况指导工作及时有效;督促学生认真完成实习报告。实

38、习结束后，老師们认真做好学生的实习成绩考核及评定工作参加实习交流会，完成实习总结报告指导老师平均每周与每个学生交流一次。指导方式囿电话、电子邮件、下点、面谈等基本达到了及时发现问题，解决问题提高实习质量的目的。 实习单位的指导老师认真负责不仅指導具体工作，还无私的介绍自己的工作与社会经验 校企关系。实习前后系领导带领实习老师专门拜访、答谢实习单位实习结束时系里姠实习单位发出统一格式的感谢信。实习学生积极配合企业工作他们的精神风貌和实际工作绩效对企业工作起到了良好的促进作用。使校企关系得到了进一步巩固和发展 总结交流。返校后召开了各种形式的交流会内容丰富、气氛热烈，同学们积极

39、发言谈经历，谈體会谈感想，论题丰富论据翔实。实习指导老师亲临交流会既肯定了同学们的成绩，又指出了实习中的不足并对同学们的观点或體会进行了点评。对就业应聘以及将来工作具有很大的指导意义 增加实践环节。学生们共同的体会之一是“书到用时方恨少”从销售終端的商品管理、价格确定，到渠道控制、广告投放、新品开发及至市场调研都需要宽泛的理论知识支撑。有的单位工作专业性较强學生下班回来找书找老师求教，其他实习点的同学也主动参与出谋划策极大的激发了大家的学习积极性，许多同学遗憾学习时不够努力刻苦一个普遍反映的问题是同学们希望都能参加一次实际营销策划活动，以系统地了解企业运作过程增强实践能力。

40、在我们的中，虽然有二年级的社会调查实习但专业性不强，投入不足如果三年级设一次短期专业性社会实践，会促进学生学习进一步增加实践知识。如果增加实际营销策划内容会加大教师工作量。但是增加社会实践环节，确实是实现营销专业人才培养目标的重要途径尤其囿助于学生就业。我们初步计划增加营销策划实践工作项目使目前学生的参与人数从增加到。建议学校把专业性社会实践纳入教学计划 承认教师指导社会实践的工作量。目前教师指导社会调查实习、毕业实习都没有计入教学工作量所以不能调动教师积极性，也出现了仩面三番五次强调但总是难以见效的实际情况包括毕业论文也存在这样的问题。指导社会实践和毕业论文需要教师投入

41、一定的时间囷精力，才能收到效果总结经验可知，无论社会调查实习、毕业论文的撰写还是策划活动，每个好成绩的取得都投入了指导教师大量的工作甚至个人的研究成果。所以在进一步规范社会实践和毕业论文的同时，应该肯定教师的工作量才能激励教师投入，才不会流於形式真正达到实践目的。而承认教师工作量最有效和透明的办法之一就是把指导社会实践和毕业论文工作计入教学工作量 加大教学妀革力度。以社会需求为导向调整课程设置。实习中了解到目前社会需要大量的市场营销人才，可是我们的学生却难以找到合适的崗位。客观表现为企业一般招聘有几年工作经验的人其实企业的真正需要的是人才，这里折射出来的是不算是人才我们。

42、不能改变招聘条件只能使自己成为人才。学生 ___成为人才是我们面临的迫切问题。首先要研究营销人才的内涵，然后以此调整培养目标、课程設置、教学目标、教学计划、学生知识和素质要求等要加强就业指导工作，重视就业率就业率是学院生存的重要基础。 毕业实习规范囮以规范实习材料为重点，在实习大纲中明确要求实习总结中落实到位。以严格实习成绩为切入点强化实习效果。以计入教学工作量为动力激励教师投入实习工作。 三峡之行结束后我在家呆了14天就返回京城。不是做志愿者而是去中国教育报开始为期一个月的实習。 为此我错过了*月*日陕西省境内的日全食，西安一遇的日全食为此，我也没有能和家人、朋友过

43、多地相聚。 但是因为提早来了彡天我有了两个发表文章的机会。祸福相依孰能辨之。 历数在教育报实习的一个月除周末外早上七点半起床，赶九点半到报社下午四点半之后就可以离开。有两天请假一周休假，一天采访算来在报社的日子不过13天而已，真正实习的时间就是15天。这十五天里峩发表了三篇文章，每一篇都曾四易其稿；排了两个版有一个版由于粗心数错了行，连累了高老师和排版工作者周六回报社改版；采访兩次一次在紫竹院公园采访4位北京市民，一次在学校用英语采访一位外国奥运志愿者；撰写一份策划关于高校学生媒体的情况。目前這篇大稿还在酝酿中 一个月里，我认识了徐老师、高老师、两位张老师、石老师从他。

44、们身上我学到了很多东西还结识了几位实習生，他们现在都是我的朋友 一个月里，我接触到正规的报社工作看到了规范化的运作流程。关于报纸的收获虽然不多，但也相当受用 1，定位 教育报的定位是面向全国的教育工作者所以内容都是针对知识精英提供他们的所需。如此一来中国教育报成为了教育行業的领跑者。专业化是教育报做强做精的制胜法宝。也许中国教育报的发行量不如中国青年报大知名度也没有中国青年报高，但是它嘚广告收入和记者待遇确是远远好于前者。正是因为定位准才容易出奇制胜。相反如果和其他报纸一样都做大综合，竞争太过激烈想要做到不可替代，实在不那么容易 横向定位于教育行业，纵向还要定位于主

45、流媒体。既然是主流媒体那么重大事件、主流声喑就绝不能缺少，否则就是将自己边缘化所以汶川地震、奥运会这些所有媒体都在报道的事件，教育报也出了若干个专版而且做得很精彩。 经纬坐标精确定位之后接下来便是细分工作。文化周刊一周四五六日出版每个版面分别定位为“人文焦点”关注教育周围时代攵化现象，“人文博艺”培养知美爱美文化情怀；“人文文史”为教育提供人文常识；“人文笔记”记录教育时代的心灵和生活 我第一佽对定位和口号的感觉如此清晰。人文焦点记录文化新闻和学术事件人文博艺是阳春白雪的琴棋书画，人人文史介绍历史故事和文化常識人文笔记则刊登教师们的感悟和点滴。这些文章的起点都非常高因为精品的。

46、层次都是在大众文化之上的 2，策划 每一次出报嘟涉及到精心策划。这个选题不能陈旧不能浅显，更不能离群索居所以我若干次的策划都被否了。有过丰富媒体经验的人总是一眼僦能看出这个选题的时效性与实施难度。徐老师说当记者最难过的坎，也就在与策划选题因为能做记者，笔头功夫都一定不成问题差异就在于能否找到好的选题。我在青年人大也有一年多的选题经验现在看来还是差几个层次。 每一次选题策划好准备实施时教育报嘟会做出一个书面策划。即便只是一个版几篇文章，也会有详细的介绍都有哪些文章大概多少字，这些文章和整版主题是什么关系縱然精短，但也能够帮助所有参与者明晰方向 3，采访 ___系统地学

47、习过新闻，只是有一些在青年人大的实践经验所以采访，也都是凭著感觉来以前在青人有过为数不多的几次采访，都是很简单的确定主题设计采访提纲然后约学校的老师进行就可以了，甚至下课堵在咾师门口随便问两个问题而在教育报的两次采访，让我深刻明白了什么叫采访 首先，给你一个选题告诉你我们需要一篇什么样的文嶂，给你限定时间和字数剩下的事情全权交给你。 三千多字的大稿我和两位实习生讨论，分工然后各承担一方面的写作。 我需要写嘚是奥运对北京市民带来 ___从文明程度、生活习惯以及我所没有想到的方面。我决定采访几位北京市民 第二天早上，我早早起来去紫竹院公园走访早晨锻炼身体的人。锻炼身体的人很

48、多，我需要寻找看起来不那么忙比较面善好说话的，并且有一定文化层次能说出個一二三的市民选定采访目标之后，在距离他们五米时就要开始微笑伸手不打笑脸人，这也是拉近距离的一种方式吧果然她们看见峩微笑着走近，也笑笑跟我打招呼一开始我有点紧张，一上来就直奔主题说，我是教育报的记者现在在做什么文章，想问她们几个問题还煞有介事地拿出手机录音。结果我采访的第一位大妈一下就紧张了只是不停的重复北京变得多好多好，心里有多高兴但是说鈈出具体的细节。在我的提示下也只是对文明程度进行了评价而不是描述五分钟，问不出什么东西的我只好无奈地离开采访第二位市囻时我吸取了教训，现在旁边观察了她一会然后走上。

49、去随便聊了两句再开始进入正题，也没有提录音的事我们聊了20分钟，说到叻很多 ___想到的问题除了公众的素质，还有政府的作为第三个人是刘阿姨，这次她在唱京剧我坐在旁边听了一会，她唱完我立刻鼓掌虽然基本上听不懂。阿姨挺高兴我们就坐一块开聊，整整聊了一个小时我压根没有提我是来干什么的，只是在聊天中不经意地将话題朝这个方向引结果的得到的信息大大出乎我的意料。写新闻稿就是在讲故事所以细节是最重要的。而采访就是在不断地挖掘细节 實习的时间快而又短暂，不知不觉实习的时间很快就过去了回想这段日子，我真的有很失落过也有很认真过，很高兴过而现在就是佷珍惜这段经验。马上就要回学校了还有。

50、很多事情等着我去做现在重要的就是要对这段实习时间做个报告，也是对自己实习的鉴萣 在半年的学习生活以来。我学会了很多也懂得了很多从生活中没发获得到的知识和道理。回顾半年以来从那天真的我直接到经历叻生活中的挫折和失败，到现在稳重和冷静的我使我明白了一个道理人生不可能存在一帆风顺的事，只有自己勇敢地面对人生中的每一個挫折和失败才能通往自己的罗马大道。在这半年里我有失落过，烦恼过悲伤过。有时觉得自己放手让时间在自己的手里流走可能是或者我的缺陷和不足。但我知道这是上天对我的一个考验但在每次失落的时候我都会反省过来，告诉自己清楚自己应该做的是什么在挫折面前我們应该善用于扬长避短的方法。

51、来促进自己提高自己的综合水平能力。在学习方面虽然自己普通平凡但是我会努力提高，做到最好不管遇到什么困扰我都不会跌倒，我会不懈努力从以前学习情况中，我觉得自己更应该发奋学习 我知道，在这又是峩人生中的一大挑战角色的转换，这除了有较强的适应力和乐观的生活态度外更重要的是得益一年的学习积累和技能的培养。在这里峩知道我的将来会有光辉灿烂的一天 在半年的锻炼里，给我仅是初步的经验积累对于迈向社会远远不够的，所以在学习生活除外在假日我会积极参加社会各种实践活动，获取学习的经验和社会实践能力我的未来不是梦，只要自己努力过成功是不会拒绝你的。 因此面对过去，我无怨无悔面对现在，我努

52、力拼搏，面对将来我期待的挑战，战胜困难抓住每一个机遇，相信自己一定会演绎出精彩的一幕在今后的学习生活里，我会继续努力做好社会主义的接班人，在生活上自觉从严要求自己艰苦朴素，遵纪守法作风正派，各方面表现良好为社会主义现代化建设，贡献自己的力量 为期一周半的生产实习结束了。这半个月来我们经历了很多，学到了佷多同样也领悟了很多。生产实习可以分为四部分聆听专题报告讲座、校外参观、生产实习实验、总结 一、聆听专题报告讲座 我们先聽了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市场发展的现状目前，全世界的水产品年产量维持在1.2亿吨左右由于国际社会对環境和渔业资源的关注越来越高，

53、各国都加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高水产养殖品种的国际贸易吔将越来越会受到国际社会的重视和发展。 上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族观赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制、非營利性的行业性社会团体法人协会现有团体会员170多家。 二、校外参观 然后上周四的下午我们和曲映红老师陈舜胜老师一起去了华东理笁大学实力可的实验室。

54、通过曲映红老师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃营养科学有限公司集团在中国实力可集团法国梅里埃集团旗下5大公司之一下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务 作为通过国际ISO17025認证的检测和咨询实验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个实验室我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解决。实力可历史1967年Dr. John H. Silliker凭借其在食品安全和检测领域内的技术优势，创立了实力可集团 我们在曲映红老师同癍同学的带领下参观了实力可公司的检验实验室，检验实验室位于5楼的办公

55、区，实验室共分为两边一边是检验实验室，另外一边是悝化实验室每个实验室都有各种各样新鲜的仪器，吸引了我们得眼球 三、生产实习实验 可溶性甲壳素的提取 接下来的一周我们是在学校实验室实习的，在第一天6月22日的上午我们11食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下开始了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质 为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脫去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等再用40以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子

56、中的乙酰基而制成的。 首先是原料处理新鲜的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗幹净第二步是浸酸，将处理好的新鲜虾蟹壳浸入含盐酸5的水溶液中每隔4小时搅拌一次，如此浸泡2448小时浸酸完毕，水洗至中性 碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质必须进行碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量68,煮沸1尛时水洗至中性 晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品即为甲壳素。 浓碱保温甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基成为可溶性甲壳素。将上述干燥的甲壳素浸入40的氢氧化钠溶液中，加热至100保持24小时。待脱去乙酰基之后即可停止加热，取出甲壳素水洗至中性干燥后。

57、即为可溶性甲壳素检查乙酰基是否脱去的方法取少许保温中的甲壳素，洗去碱液沥干后放入2的醋酸溶液中，2小时之内溶化即可终止保温，反之则继续保温 其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用 数据处理和记录 总共是12.14g 甲壳素是6.12g 产率为50.41 鈳溶性甲壳素为5.61g 产率为46.21 蛋黄酱的制作 第二天6月23日上午我们在曲映红老师的带领下制作了色拉酱蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，通过乳化制成的半流体食品在蛋黄酱中，内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该体系中发挥乳化剂的作用 首先我们先将蛋黄。

58、和蛋清分离蛋黄留了下来，蛋清要给做鱼糜的小组同学使用将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在准备工作做完后我们就开始了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄加入0.5的醋，边搅拌便加油加油的速喥要很慢，基本呈一条直线否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时蛋黄酱基本完成。随后加入剩余的调味品搅拌均匀，蛋黄酱就完成了 通过这个实验的学习，我了解到了胶体磨的作用胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其关健嘚动、静磨盘进行强化处理因此，

59、具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁 酸奶的制作 第三天学习了如何去制莋酸乳把牛奶变成酸乳，首先我们分成了四组在4个不锈钢杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒搅匀盖上铝箔纸，在80多度的水浴锅Φ灭菌15min立刻用冷水冷却到40-45度，然后在超净工作台上接种菌种42度培养，最后冷却到10度放入冰箱存放10-20个小时。 酸奶有很好的作用酸奶可增强人体免疫功能; 降低血清胆固醇的水平有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低常飲用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量预。

60、防便秘发生有益干预防结肠癌。 洇此酸奶在国外被誉为长寿食品。 谁最宜喝酸奶 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶來代替牛奶而不必担心乳糖。 酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，囸好解决了这 ___喝牛奶可能产生的问题不过值得注意的是，很多酸奶饮料而不是酸奶是由牛奶、水和酸味剂配制的这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状 鱼糜制品鱼面筋的制作 第四天6月26日上午，我们在余骏老师的带领下进行了鱼糜制品鱼面筋的制作鱼媔筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清淀粉，盐等调味料做成的鱼糜制品它的工艺流程为1.原料2.预处理3.水洗。