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水果类食物相克大全
水果不能和什么一起吃，水果和什么相克
以及吃水果的一些禁忌
　　是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
不能和什么一起吃
水果和不宜同食：可能诱发和导致甲状腺瘤。具有较高的营养价值和药用价值，水果也含大量维生素，但两者不能同时食用。因为被摄入人体后，会在体内产生一种叫&硫化氰&的物质，并很快代谢成硫氰酸；而柑橘、、和等含大量植物色素的水果中有黄酮类物质，该物质在人体肠道内能被细菌分解转化成羟苯甲酸和阿魏酸，两者可加剧硫氰酸的抑制甲状腺作用，日久，可能诱发和导致甲状腺瘤。因此，萝卜与水果不宜同食。
吃水果的禁忌
吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和所含的鞣酸会起化学反应，使的色、香、味变差。
一些水果所具有的食疗作用
贫血---、、番茄、苹果、草莓、樱
胆固醇过高---、核
高血压---、、番茄、苹果、核、、、、、桃子
动脉硬化---、番茄、苹果、草莓、、
血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、、
中风---苹果、、菠萝、
心脏病---苹果、、、香蕉、菠萝、
糖尿病---番茄、梨、、桃子、番、
支气管炎---葡萄、苹果、草莓、樱桃、、梨、菠萝、
哮喘---葡萄、桃子
溃疡---梨、香蕉
胃炎---葡萄、苹果、梨
肠炎---葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番
腹泻---苹果
消化不良---
痔疮---苹果、香蕉、柿子、桃子
肝病---葡萄、橘子、香蕉、
膀胱炎---西瓜、桃子
尿道结石---西瓜、、
尿道炎---葡萄
肾脏病---葡萄、橘子、苹果、草莓、
内分泌失调---葡萄、苹果、、
背痛---西瓜、梨、柑橘
腰痛---西瓜、梨、柑橘
关节炎---葡萄、
痛风---菠萝、猕猴桃
皮肤病---番茄、苹果、草莓、核桃、
口腔发炎---橘子、梨、番
牙齿疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠萝、枇杷、
孕妇止吐---梨
水果可以解酒
　　饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳&&都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1&2两干净的食可以解酒。什么道理呢？
　　这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
　　同样道理，食也能解酒是因为食里含有3&5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
饭后不宜吃水果
现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，其实这个方法是错误的，饭后立即食用水果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长期这样习惯下去造成胃胀肚子突出，对健康造成一定伤害。
水果大多属寒性，更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
病人吃水果注意事项
患肝炎的人，可适量吃些橘子和红等含维生素C较多的水果，但不要多食酸性强的水果。
患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、西瓜等。
经常大便干燥的人，可适量吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用。
经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有固涩作用。
胃酸较多的人，不要吃、、等含有机酸较多的水果。
患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、汁等，以免增加心脏负担和加重水肿。
健康吃水果四大原则
要素一：吃水果的时机
　　当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将、等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
要素二：吃水果的时间
　　水果一般在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
要素三：吃水果的种类
　　各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红、、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
要素四：吃水果的数量
　　根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
　　按上述四个要素去做的同时，糖尿病人还应自己摸索规律，如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖，对了解自己能不能吃这种水果，吃得是否过量会很有帮助。
水果的清洗
葡萄表面有一层白霜（一般为农药波尔多液的残留物，有小毒），还粘附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？有个方法挺简单，把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。这里有个小窍门：苹果过水浸湿后，在表皮放一点，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
将清洗干净后须用水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于果肉中的寄生虫。
可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；
2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过&创口&渗入果实内，反而造成污染。
挑水果秘诀
苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。
水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。
3、看水果表面
这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。
多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。
不能空腹吃的水果
一、：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
二、鲜：含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生&高渗性昏迷&。
三、香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
四、桔子：含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
五、柿子：空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
六、黑：含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
七、：味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
八、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
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　　本文专门讲述水果相克的食物以及吃水果时应注意的一些禁忌，以防止食物中毒的发生。
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········西洋参莲子炖桃胶_百度百科
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西洋参莲子炖桃胶
西洋参莲子炖桃胶是一种美食，做法简单，耗时短，营养丰富，主料有西洋参莲子
西洋参莲子炖桃胶主料
西洋参莲子炖桃胶调料
西洋参莲子炖桃胶做法
干桃胶用冷水泡10个小时以上，完全泡发后没有硬心，如果桃胶里有黑点用手摘掉
取3克西洋参
莲子洗净也用冷水泡软
把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中
加适量的水，水大约为材料的3-4倍，在火煮开后转小火转30分钟以上，莲子绵软为止
加入冰糖，煮到完全融化即可
西洋参莲子炖桃胶营养功效
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。
我们买到的桃胶是干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10-15克。桃胶本身无味，口感似果冻般爽滑。做法很多，可以炒、炖、凉拌，可荤可素。但最顺理成章的做法，还是把桃胶做成甜品，而且因为它的美容功效，与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。
西洋参性凉，有清热生津、降火消暑的双重功效，它具有滋阴补气, 宁神益智的作用。古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，故补而不燥是西洋参的特别之处。 [1]
．美食杰[引用日期]核桃和西洋参能一起炖吗_百度拇指医生
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?核桃和西洋参能一起炖吗
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根据你说情况当然是可以的,能做汤也能做粥,西洋参滋阴生津,核桃补肾,能起到滋阴补肾，益气的功效。
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向医生提问喝中药能吃桃子吗_中医养生_养生之道网
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喝中药能吃桃子吗
养生之道网导读：喝中药能吃桃子吗？喝中药不能吃什么呢，对这样的问题，也是很多人不知道的，所以在选择中药的时候，对此有疑问。那么喝中药能吃桃子吗？下面就由小编来告诉你。
能吃桃子吗1、喝中药可以吃桃子的。2、只要不吃辛辣油腻就可以了。3、喝中药可以吃桃子,但要注意禁忌大萝卜,等食物。喝1、忌浓茶一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时,忌与茶水同服,同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀,影响人体吸收。如平时有喝茶习惯,可以少喝一些绿茶,而且最好在服药2～3小时后再喝。一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多。2、忌生冷生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。生冷食物性多寒凉,难以消化3、忌辛辣热性辛辣食物性多温热,耗气动火。如服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药或痈疡疮毒等热性病治疗期间,须忌食辛辣。如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性之品,如若食之,则会抵消中药效果,有的还会促发炎症,伤阴动血(出血)。3、忌油腻油腻食物性多粘腻,助湿生痰,滑肠滞气,不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。服用中药期间,如进食荤腻食物,势必影响中药的吸收,故对痰湿较重、、、、、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。喝中药不能吃什么1、白萝卜正在服用温补药的人喝中药不能吃白萝卜。白萝卜属於「行气化痰药」,会消耗能量,因此不宜与补药共服,容易降低疗效。其他不适合的食物还有大白菜及竹笋等。服用人参时最忌吃白萝卜。赖荣年说,的种子又称为「莱菔」,能理气下气,被中医用来消肠,有时会在吃太补、气壅滞时使用,所以不适合和补气的人参一起吃,尤其是必须吃这类属於红参、偏温补药材的人,就代表患者已经是偏寒体质、需要用药滋补,本身就不适合吃会耗气的药或是白萝卜这类食材。2、辣椒正在服寒性药物的人喝中药不能吃辣椒。不分中西医都认为,生病吃药时饮食要清淡,尽量避免辛辣、刺激性的食物,例如咖哩、胡椒、辣椒、酒类等。食用辛辣刺激食物会增加热象,因而抵销清热凉血药物的疗效。如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物,或者是、黄柏、、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物,就不该再吃葱蒜、辣椒、麻油鸡、肉骨茶、姜母鸭或羊肉炉等辛辣热燥油腻食物,以免影响原来中药材的药性。3、冰所有人,尤其是正在服用温热性质中药的人喝中药不能吃冰。中医认为人体必须气血调和才能正常运作,吃冰容易耗损脾胃机能。在正常情况下,胃的酵素必须在适当体温下才能有效运作,吃太多冰冷食物会让胃的温度下降,不利於酵素进行分解作用、五谷精华无法消化吸收,进而导致代谢不良。尤其在需要服用温热性质的中药治病时,更应该避免吃生冷瓜果及冰凉食物,否则药物将无法充分发挥功效。4、糯米正在服药的人喝中药不能吃糯米。豆类、肉类、糯米等食物比较不易消化,正在服用健脾胃药的人最好避免,以免增加肠胃负担,影响病患康复。对於胃肠功能已经减退的来说,多吃这类食物,往往会导致肠胃不堪负荷。5、芒果过敏或正在治疗皮肤疾病的人喝中药不能吃芒果。原因:在中医观点里,芒果属於「发物」,也就是对气喘、异位性皮肤炎等的人来说,吃芒果容易使病情发作。而正在服药治疗皮肤疾病的患者,也应避免食用芒果、荔枝、花生、海产类等食物。
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近日朋友圈内疯狂转发——桃子和西瓜一起吃会产生剧毒,甚至会马上丧命！不禁的让炎炎夏日心头一凉。
杭州市第一人民医院消化内科主任张筱凤说：桃子和西瓜都是含有大量维生素和糖分的水果，一起食用不可能出现中毒或是丧命的问题，但是这两种水果一起食用可能导致通便腹泻，加上夏天容易出现感染，在特殊情况下或特殊体质可能会出现胃肠道感染。
夏季常见的消化道疾病主要有哪些呢?
1、细菌性食物中毒——其表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，潜伏期较短，来势凶猛。主要病因是忽视食物卫生，引起交叉污染。
2、胃病复发——夏天天气炎热，内外温差大，原本有胃肠道疾病的患者，胃酸分泌异常增多，易引起复发而加重病情，故应多加注意。
3、细菌性痢疾——由于饮食、饮水受到污染所致，还可通过手、苍蝇接触食物而传播。其主要表现先是畏寒发热、恶心呕吐，然后发生腹痛腹泻。
4、胃肠型感冒——临床主要表现为有类似感冒样症状，同时还伴有食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
5、急性肠胃炎——随着气温回升，各种病原微生物繁殖活跃，若饮食不洁，则易引发急性肠胃炎。
“西瓜翠衣”的秘密
西瓜含有丰富的营养物质，糖、蔗糖、葡萄糖、丙酸、丙氨酸、瓜氨酸、盐类和胡萝卜素、维生素以及矿物质，是防暑降温的最佳果品。
人们吃完了西瓜往往会把瓜皮扔掉，然而瓜皮中除了含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”，《本草纲目》认为它味甘、性凉、无毒，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、疮疡红肿。具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
无论是腌拌蒸煮都是很好的中药食材，下面小编将推荐给大家一款养生解暑营养健康的黄金搭配——西洋参翠衣自制饮品
请点击输入图片描述西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，滋阴补气、清热生津，夏季滋养之首选，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津等。
西洋参翠衣饮品
【材料】西瓜翠衣 30g 西洋参5g
【功效】清热解暑 益气生津
【做法】水煮20分钟
【禁忌】中寒湿盛者忌用（中寒湿盛就是脾胃的阳气不足,寒气太重了）
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