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作者：小丹子
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　　泾渭茯茶，茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
　　泾渭茯茶价格
　　1、【泾渭茯茶】特级1000克礼盒装(1公斤) 陕西官茶　　价格：609.00元
　　2、易泡系列——5g 合祺袋泡茯茶　　价格：27元
　　3、生肖系列——660g十万八千里茯茶(猴年)　　价格：666元
　　4、易泡系列——280g 贡福雅品茯茶　　价格：97元
　　5、生肖茶系列——660g×2 灵蛇之珠茯茶(蛇年)　　价格：1536
　　6、泾渭茯茶 【特色系列】800g 雪域藏茶 茯茶　　价格：3800元
　　泾渭茯茶功效
　　(1)助消化、减肥作用。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
　　(2)利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
　　(3)增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
　　泾渭茯茶怎么喝
　　首先在冲泡过程中注意四点：
　　1. 投茶的量一定要恰到好处，不多不少。
　　2. 冲泡茯茶时，需先将器皿烫洗(洗杯)，提高茶具的温度，以免因温度过低，茶汤的滋味受到影响。
　　3. 冲泡时，水温是决定茶汤的关键，应选用100℃的开水进行冲泡。
　　4. 掌握冲泡的时间，可以让茶与水更好的融合，散发其清香醇厚的口感。
　　茯茶的冲泡方法分为：直接冲泡法、闷泡法、烹煮法、调饮法。今天选取经典1368进行冲泡，主要介绍泾渭茯茶的三种冲泡方法。
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标题： 生活小常识：泾渭茯茶功效 泾渭茯茶怎么喝 &&&&&&&&地址：/zx/shcs/354745.html
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茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术
金花茯茶的四种喝法介绍
金花茯茶的喝法有四种，你都知道吗？
& 茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的产品，茯砖茶可直接冲泡也可加些其他饮品调制成茶饮料，都是不错的选择，以下是茯茶的四种泡法：
一、烹煮法
& 烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
二、泡饮法
& 泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂 茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
三、菊花茯茶
& 菊花茯茶：将茯茶以茶水比为1：20的量投入壶中，熬煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰镇再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。
& 奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20。熬煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。
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有人说，爱茯茶的醇味，可介意于茯茶选料嫩度不高，以采用夏秋茶为主；有人说，爱茯茶透亮的汤色
茯茶收藏有别于其他黑茶品类，因为茯茶有着其他黑茶所不具备的品质元素金花茯茶制作工艺是所有茶类中工艺最复杂的，其中最核心工艺是发花技术
茯茶名字的由来，你知道吗？很多人在第一次知道泾阳茯砖茶时，都会疑惑茯茶为什么要叫这个名字？今天，小编就和大家说一说茯茶名字的由来吧！历史上的各种说法
如果按照黑茶的加工工艺来看，其实不管是哪个品种，都可以说是黑茶的一个精制工艺过程的分支。而在形成这些品种之前，还有一个加工工序，就是黑茶的初制工艺
茯茶中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。
紫笋茶被历代文人誉为“茶中极品”。早在唐代宗广德年间（公元764～765年）茶圣陆羽在长兴考察茶叶，发现这种茶优于其他茶，于是就推荐给皇帝
铁观音干茶紧结，掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶
铁观音，名字好听却很特别。香气特别，工艺复杂，连产茶的季节也与其他茶不一样，别的茶都是春茶好，而唯独铁观音，却要等秋季才飘香
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重水分，秋茶注重香气，各有特色
如果说清明、谷雨是龙井茶的季候，那么寒露便是铁观音的节气。“一年之茶在於秋”，铁观音秋茶是一年中香气最好的一季。秋天天气高长，少水，在茶叶的长成、采摘和制作过程中，茶叶内含水分少，内质保持完好，更显香气
秋季秋高气爽，雨水少，相对干燥，泥土、空气湿度降低，茶叶长势较慢，叶片相对均匀，利于做青，且，秋季昼夜温差较大，有利于芳香类物质的形成
铁观音的香气虽然淡雅，但是给了多少人对香气的幻想？铁观音的“秋香”，密封的茶室，泡上一壶秋茶，满室的茶香
秋茶当中，铁观音当属代表。很多茶商都闻香而动，专门来到中国安溪茶都，追寻品茗秋茶铁观音那清幽细长的香气
铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝
紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，沸水冲泡，茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津
泡一杯好茶水温的控制应该是关键，但是每个人的诉求不一样，对水温的要求也就不一样了
长兴方山茶园也称周吴岕太傅茶场，种植茶叶的历史可追溯到南北朝时期的江南世家谢氏家族，僧人皎然俗姓谢，是谢灵运的后人
喝普洱茶都会有这样一种体验：一饼茶撬开后，在随后的品饮过程中会感觉到越来越好喝；一饼茶喝完后，再开一饼同样的茶感觉没有前面的好喝，但喝着喝着又好喝了
如果前面的醒茶叫做干醒，那么冲泡前的醒茶就可以叫做湿醒。湿醒是普洱紧压茶最后的醒茶，也是彻底激活普洱茶的关键一步
假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业，小厂冒充大厂，家庭作坊冒充热销知名品牌等。目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额，一些二、三线小厂生产出的普洱茶产品
普洱“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶
茶里含有一种敬意;二是表明主人好客，主人与客人的交情，对客人的厚意都在这杯茶里;三是调节气氛，使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬
明代张大复在《梅花草堂笔谈》中写到“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分。水为茶之母，好茶须要好水配。
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤
泡茶注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。
茶壶的功能就是泡茶，能泡茶的器皿很多，比如说铜壶、锡壶、石壶、玉壶、瓷壶……但是为什么人们，尤其是那些老茶客，他们不约而同地锁定紫砂壶呢？
干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法。讲究的是随时随地，追求的是意境和心情，因此，做表演或者学习时，必须要注意力集中，身心要自然舒适
干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘。这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，既不乏泡乌龙茶古香古色的风格
湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶，水直接倾倒茶台的做法称为湿泡湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘
越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化
一款好的普洱茶三者缺一不可，原料可以不是名山，但必须是好料。品牌现在可以不出名，但日后必能名扬四海，工艺不一定复古，但工艺必须要保证茶的转化
普洱茶的加工最初都是从毛茶开始，也就是普洱茶的原料加工。普洱茶原料的加工工艺主要为：鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥等工序。接下来我们就一一解析各步骤。
普洱茶的冲泡建议普洱茶冲泡宜选腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 . 建议材质宜选陶壶、紫砂壶
普洱茶的分类依制法分类生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，对于爱喝白茶的茶友来说，白茶是越陈价值越高。白茶属于微发酵茶，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名白茶
从外形上白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪；白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮
福鼎市和政和市都属于福建省，到底哪个产地的白茶最正宗、品质最好，一直争论不休没有定论。福鼎和政和两地的生态环境都很优异
首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，而今福鼎民间也常用其代指首日头采的茶芽制成的顶级白毫银针
福建水仙又名水吉水仙或者武夷水仙。无性繁殖系，小乔木型，大叶类，迟芽种，三倍体。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种
标题A-Z索引：
标签A-Z索引：茶事｜这个夏天，多了一份喝茯茶的轻松自在
? 这是2017年我们分享的第145篇文章
【掌柜导读】
在掌柜看来，夏日里的午后，喝一杯茯茶，是一种浮生心闲。
这一次，我们来到朋友的园林空间——营造学舍，在这个城市深处的世外桃源中，感受一番茯茶与生活之间的闲趣。
营造学舍坐落在佛山顺德，一墙之外是车马穿行的路边，墙内却是一座隐于市的自然庭院。
而在掌柜看来，这或许正是我们如今所需要的一种生活方式吧。
生活，不是远遁山水，而是在现世当中取得一片内心的平衡。
于闹市垂帘，一杯闲茶，在繁华中享受片刻宁静。
周作人说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完美的现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
而一杯茯茶，连接的正是生活中的这段忙与闲。
备茶8克。这个份量适合盖碗冲泡，也适合壶泡。
取出来的茶砖，最好在一元硬币大小左右，这样冲泡起来不会因太碎，而使茶汤浑浊。
沸水醒茶。
茶砖比较紧结，通常需要两三泡才能泡开，所以冲泡时的水一定要煮开。
醒茶的茶汤滋味淡薄，通常不喝。
再次注入沸水。
稍微浸泡5秒，然后再出汤。
经过5年的陈放，这款茯茶的汤色已经十分红亮。
茯砖的滋味醇厚，入口绵柔回甘，除了舒服好喝之余，在夏天里，也让我们的身体慢慢放松下来。
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第二十七期 《茯生六记》· 安化黑茶
上架时间：6月20日 9:00
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