水泡挑破后有一个小小的伤口，可
水泡挑破后有一个小小的伤口，可
水泡挑破后有一个小小的伤口，可以在伤口处抹红霉素软膏或者金霉素眼膏吗
医院出诊医生
擅长：脓包型牛皮癣、关节型牛皮癣、红皮型银屑病
擅长：小儿内科
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因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：药师
专长：用药咨询
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指导意见：伤口处可以涂消炎粉。最好不要用药膏，免得伤口愈合慢。
职称：药士
专长：用药咨询,用药指导
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问题分析：你好，红霉素软膏和金霉素眼膏都是外用消炎药物。意见建议：建议你可以用碘伏消毒后外涂红霉素软膏治疗，同时注意局部清洁卫生。希望能帮到你
职称：主管药师
专长：用药指导
&&已帮助用户：1693
指导意见：你好，红霉素软膏和金霉素眼膏都有抗菌消炎的作用，对于你说的情况可以使用的，主要起防止伤口感染的作用。
问水疱性脚气大水泡
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
&&已帮助用户：409612
指导意见：这个足癣目前较好的方法是内用和外用药相结合.内服药有兰美抒、斯皮仁诺，灰黄霉素等，外用药种类相对较多，如达克宁，珊瑚癣净，一般药店都有售。
问我孩手指面让火烫个水泡涂红霉素可以吗/
职称：医生会员
专长：皮肤
&&已帮助用户：223317
朋友你好.可以用京万红涂在烫伤处,水泡最好不要弄破,服些消炎药,如果有鲜芦荟,可以用其叶汁涂在烫伤处,一日几次,效果也不错.
问皮肤被烫出水泡，该不该把泡挑破？在家抹了牙膏泡泡还没瘪
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
&&已帮助用户：409612
朋友你好.可以用京万红涂在烫伤处,水泡最好不要弄破,服些消炎药,如果有鲜芦荟,可以用其叶汁涂在烫伤处,一日几次,效果也不错.
问拔气罐出水泡抹红霉素软膏
职称：医师
专长：萎缩性胃炎,胆汁返流性胃炎,糜烂性胃炎,十二指肠溃疡,反流性食管炎,慢性结肠炎,十二指肠球炎,肠道功能紊乱,功能性消化不良,肠易激综合征
&&已帮助用户：18113
问题分析：你好，红霉素软膏可以治疗化脓性皮肤病、小面积烧伤、溃疡面的感染。局部外用，适量涂于患处，一日2次。意见建议：避免接触眼睛，用药部位如有烧灼感、瘙痒、红肿等情况应停药。 此外对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
问水泡挑完用酒精消毒？
职称：医师
专长：肺气肿,感冒
&&已帮助用户：19164
问题分析：可以用双氧水消毒，酒精消毒可能导致对伤口有刺激痛疼的感觉。不能去皮，要让皮保户创面，以免感染。意见建议：用无菌的医药针头在无菌状态下从最低位根部对穿刺破水泡，让液体从地处流出，不要刻意用力挤压，避免伤口感染，不要去皮，水泡的皮会对里面的组织起到保户作用，所以千万不要连皮剪掉，
问烧起的水泡抹药时用挑破吗、抹那个烫伤药膏用把水泡挑...
职称：主治医师
专长：艾滋病,麻疹,流行性腮腺炎
&&已帮助用户：39936
问题分析：你好，烧伤后组织液渗出导致起水状泡，处理时尽量不要挑破，可以让其自己缓慢吸收。一旦挑破，暴露皮下组织时很容易引起感染。意见建议：烧伤后应该及时使受伤部位冷处理，以最大限度的降低烧伤引起的组织液外渗。涂药时尽量使药物形成一定厚度的药膜，均匀覆盖伤处。为防异物沾染，药膜外使用无菌纱布外敷。
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评价成功！　　今天要学的是海椒油和花椒油最正宗的做法。海椒油和花椒油是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的海椒油和花椒油，赶快学起来吧！热油海椒－辣椒油
　　一心想着要得到最辣的辣椒油……于是把去年从成都带回的种子培育的二斤条，小米辣，还有个不知名的辣椒晒干，磨成了粉，所以我的辣椒粉也属于有机辣椒粉啦 (￣?￣)　　主料　　辣椒粉4勺；干辣椒段1勺；白芝麻适量；食用油一碗的量；花椒8粒；八角4瓣；桂皮1小段；醋几滴；盐少许；
　　热油海椒－辣椒油的做法步骤　　1. 把辣椒粉、辣椒段、白芝麻、盐混合，水泡一下其他香料（传说这样不容易胡），烧热油煸香，到油冒烟捞出香料，关火静置等待油温降下来。　　2. 酱油泼进辣椒粉里，趁热滴几滴醋（据我妈说，这样会保持辣椒油红润，增加香味……听起来很有道理的样子），ok啦！
　　小贴士　　浇辣椒粉的油不能10分热，容易胡，而且影响口感。　　以上就是简单又好吃的海椒油和花椒油做法教程，简单几个步骤，还是很容易学会的。希望上面的教程对你有所帮助
与2018海椒油和花椒油的做法步骤相关的文章
红油辣椒1.辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。2.锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）3.然后继续加热油到6-7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中4.直到8成满。盖上盖，静置24小时以上，即成
小诀窍一定要注意，红油辣椒不适合现做现吃，需要给他足够的静置时间，这样做出来的红油辣椒，才能真正实现“色泽洪亮，辣而不燥”。
此外，四川的辣椒面，虽然叫做辣椒面，其实是辣椒碎，明显的颗粒状。北方很多时候都是“辣椒粉”，油温要低些~~~
有时间，老麦再来讲讲从辣椒到红油辣椒的变身。现在偷懒，呵呵红油辣椒1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟5.看看碗底的红油已经出现。6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。8.沸腾中的辣椒，很漂亮把9.冷却后放置24个小时即可食用
小诀窍1、容器一定要耐热哈。
2、一定要分次泼油。第一次泼油是为了提高辣椒的温度，使其容易出色；第二次是为了让辣椒出辣味；第三次又是为了出色。如此分次泼油，做出的红油色泽红亮，香味浓郁。
3、静置24小时以上再食用味道最好。
4、如果感觉到油温太高，最后一泼时，可是如上贴一样加点水（5ML-10ML），降温之用。
5、不要小看这个简易版的辣椒油，经过一天沉淀后，也是非常香的。
6、有人喜欢先入油炸若干葱头、姜块后，用此油泼辣椒；或者在最后一次泼油时加八角、豆蔻、花椒、草果等香料，我以为都可以。随你的习惯而定。
7、芝麻捣碎后泼入油会更香。红油辣子1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，关火。先舀一大勺热油淋在辣椒面上，第一勺油就是要辣椒面表面上的稍微有点糊香的感觉；2、第二油温稍微降6成时再把八角、花椒
自制辣椒油1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成后，捞出香料。2、干红辣椒用料理机干磨成粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。4、等到油五成热的时候，第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。5、等到油温有三成热的时候，第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻。6、煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。
小诀窍三次放入的辣椒粉等量。自制辣椒油1、取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火（700瓦）火力加热2—3分钟。2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这时油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角。如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1—2分钟。3、取出加热好的辣椒油，略搅拌后食用即可。自制辣椒油1、洋葱外面脏脏的皮剥干净，头和尾巴切掉，然后切成大块。2、锅中放油，放入姜蒜爆香。3、辣椒放入搅拌机打碎，最好多用几种辣椒。4、把姜蒜捞出来，放入洋葱，用大火炸出香味。炸到一半的时候，把八角、小茴香、丁香放进去。5、等香料的味道炸出来后，把锅里的渣渣过滤出来。6、把芝麻加进打碎的辣椒拌匀。7、油锅调成中火，等到油没有之前那么热的时候，倒入辣椒粉，稍微炒一下。8、最后加盐，放进密封罐里等两天就可以拿出来吃了。红油辣椒1.辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。2.锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）3.然后继续加热油到6-7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中4.直到8成满。盖上盖，静置24小时以上，即成
小诀窍一定要注意，红油辣椒不适合现做现吃，需要给他足够的静置时间，这样做出来的红油辣椒，才能真正实现“色泽洪亮，辣而不燥”。
此外，四川的辣椒面，虽然叫做辣椒面，其实是辣椒碎，明显的颗粒状。北方很多时候都是“辣椒粉”，油温要低些~~~
有时间，老麦再来讲讲从辣椒到红油辣椒的变身。现在偷懒，呵呵红油辣椒1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入
自制辣椒酱1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：12、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：13、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
小诀窍制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到。山寨版辣椒花椒红油1.辣椒煎或剁碎；2.用一小锅，放菜油，倒入全部材料，慢腾腾火再升温，好让油能渗透辣椒，等辣椒出味，到油热时，闻到香味，开始变焦时停火，并将锅移离热源，放凉；3.将这锅东西倒入搅碎机（Blender)，将材料搅碎，然后入瓶，就可用了。4.放在较密封的罐子里贮藏.
小诀窍虽然颜色没市面上卖的红油那么红亮，本人也不知道他们的配方，自己揣摩着做，所以叫山寨版呢，但味道的确犀利。用来做凉拌粉皮、拍黄瓜之类很不错，吃面和吃粉时淋些上面，也是一流的。谢谢大伙儿！红油辣子拌菠菜1、菠菜清洗干净用开水煮8成熟捞出，用冷开水浸哈，稍微挤哈水份，摆盘。2、用一个碗，把红油辣子、藤椒油、生抽、白糖、香醋、蒜末调均匀，淋在菠菜上即可。（拌菜尽量少用味精和鸡精，因为拌菜是冷的，味精和鸡精不容易融化，吃了对身体不好，我拌菜几乎不放这两样调味品，自家吃还是注意点）自制辣椒油1、取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火（700瓦）火力加热2—3分钟。2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这时油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角。如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1—2分钟。3、取出加热好的辣椒油，略搅拌后食用即可。自制辣椒油1、洋葱外面脏脏的皮剥干净，头和尾巴切掉，然后切成大块。2、锅中放油，放入姜蒜爆香。3、辣椒放入搅拌机打碎，最好多用几种辣椒。4、把姜蒜捞出来，放入洋葱，用大火炸出香味。炸到一半的时候，把八角、小茴香、丁香放进去。5、等香料的味道炸出来后，把锅里的渣渣过滤出来。6、把芝麻加进打碎的辣椒拌匀。7、油锅调成中火，等到油没有之前那么热
红油辣椒1.辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。2.锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）3.然后继续加热油到6-7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中4.直到8成满。盖上盖，静置24小时以上，即成
小诀窍一定要注意，红油辣椒不适合现做现吃，需要给他足够的静置时间，这样做出来的红油辣椒，才能真正实现“色泽洪亮，辣而不燥”。
此外，四川的辣椒面，虽然叫做辣椒面，其实是辣椒碎，明显的颗粒状。北方很多时候都是“辣椒粉”，油温要低些~~~
有时间，老麦再来讲讲从辣椒到红油辣椒的变身。现在偷懒，呵呵红油辣椒1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟5.看看碗底的红油已经出现。6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。8.沸腾中的辣椒，很漂亮把9.冷却后放置24个小时即可食用
小诀窍1、容器一定要耐热哈。
2、一定要分次泼油。第一次泼油是为了提高辣椒的温度，使其容易出色；第二次是为了让辣椒出辣味；第三次又是为了出色。如此分次泼油，做出的红油色泽红亮，香味浓郁。
3、静置24小时以上再食用味道最好。
4、如果感觉到油温太高，最后一泼时，可是如上贴一样加点水（5ML-10ML），降温之用。
5、不要小看这个简易版的辣椒油，经过一天沉淀后，也是非常香的。
6、有人喜欢先入油炸若干葱头、姜块后，用此油泼辣椒；或者在最后一次泼油时加八角、豆蔻、花椒、草果等香料，我以为都可以。随你的习惯而定。
7、芝麻捣碎后泼入油会更香。红油辣子1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，关火。先舀一大勺热油淋在辣椒面上，第一勺油就是要辣椒面表面上的稍微有点糊香的感觉；2、第二油温稍微降6成时再把八角、花椒
自制辣椒油1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。2、花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。3、待香叶、姜片变色后，将香料捞出。继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。4、取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。5、浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香。6、等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。7、再次浇入热油，此时油温已经降至5-6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣。将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。8、浇入热油，此时油温已基本降至2-3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。9、待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳。自制湖南剁辣椒1、辣椒洗净稍晾干水份，剁成小碎粒，加入适量盐，一次不要放过多，后面还可调整。2、把生姜刮去皮剁成末，大蒜也剁成末，生姜和大蒜的量总和与剁椒的比例为：1：6左右吧，当然这个要根据自己家喜好来放。3、把所有材料拌匀，再次提醒一定要戴好手套哈，拌匀后可尝下咸淡，再做适当调整，盐可适当多些，把剁椒做咸点，这样保鲜，因是入菜的，咸点也没关系。4、装入洗净晾干的玻璃大瓶里，瓶口加保鲜膜盖紧后放入冰箱冷藏保存，一般一周后就可开吃啦，当然时间长点更美味。自制辣椒酱1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：12、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：13、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
小诀窍制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到。自制辣椒油1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成后，捞出香料。2、干红辣椒用料理机干磨成粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。4、等到油五成热的时候，第二次放辣椒粉
自制红油辣子1、海椒面用一个陶瓷罐装起。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，灭火1分半左右，再把八角、花椒、丁香、草果、山奈、大葱白一起放进锅里浸泡。3、等油温温热的时候，就把香料渣捞出不用。再把油倒入陶瓷罐中，用勺子搅拌均匀后，再放两个八角即可。4、最后把陶瓷盖子密封好，等待下次用时，再打开。那时就是香喷喷的红油了。自制辣椒油1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。2、花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。3、待香叶、姜片变色后，将香料捞出。继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。4、取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。5、浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香。6、等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。7、再次浇入热油，此时油温已经降至5-6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣。将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。8、浇入热油，此时油温已基本降至2-3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。9、待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳。自制辣椒油1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成后，捞出香料。2、干红辣椒用料理机干磨成粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。4、等到油五成热的时候，第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。5、等到油温有三成热的时候，第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻。6、煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。
小诀窍三次放入的辣椒粉等量。自制辣椒油1、取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火（700瓦）火力加热2—3分钟。2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这时油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角。如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1—2分钟。3、取出加热好的辣椒油，略搅拌后食用即可。自制辣椒油1、洋葱外面脏脏的皮剥干净，头和尾巴切掉，然后切成大块。2、锅中放油
自制红油辣子1、海椒面用一个陶瓷罐装起。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，灭火1分半左右，再把八角、花椒、丁香、草果、山奈、大葱白一起放进锅里浸泡。3、等油温温热的时候，就把香料渣捞出不用。再把油倒入陶瓷罐中，用勺子搅拌均匀后，再放两个八角即可。4、最后把陶瓷盖子密封好，等待下次用时，再打开。那时就是香喷喷的红油了。自制辣椒油1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。2、花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。3、待香叶、姜片变色后，将香料捞出。继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。4、取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。5、浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香。6、等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。7、再次浇入热油，此时油温已经降至5-6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣。将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。8、浇入热油，此时油温已基本降至2-3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。9、待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳。自制辣椒油1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成后，捞出香料。2、干红辣椒用料理机干磨成粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。4、等到油五成热的时候，第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。5、等到油温有三成热的时候，第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻。6、煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。
小诀窍三次放入的辣椒粉等量。自制辣椒油1、取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火（700瓦）火力加热2—3分钟。2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这时油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角。如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1—2分钟。3、取出加热好的辣椒油，略搅拌后食用即可。自制辣椒油1、洋葱外面脏脏的皮剥干净，头和尾巴切掉，然后切成大块。2、锅中放油
自制辣椒红油和油泼辣子1.【香料粉的制作过程】2.准备一个小碗，放入八角、花椒、香叶、生姜、大蒜、大葱和小茴香3.小碗里加入适量的冷清水，以没过香料表面为宜4.香料在水里浸泡20分钟左右，用漏勺将香料沥水捞出5.锅内放入适量的食用油6.放入沥水的香料7.开小火熬煮香料，约10分钟左右8.至香料出香味，表面变色时，将香料沥用漏勺控油捞出，放凉至冷却9.冷却的香料放入料理机的研磨杯内，通电将香料研磨成颗粒状的碎末10.研磨好的的香料颗粒末11.【辣椒粉VS辣椒面的制作】12.干红辣椒放入清水中，浸泡约10分钟左右，至干辣椒吸收水分膨胀13.捞出泡胀的红辣椒，晾干水分14.用剪刀将红辣椒剪成小段备用15.煎好的辣椒小段倒入刚才炸香料剩下的油中16.开小火，用铲子不停的翻炒辣椒段17.炒至辣椒变脆出香辣味，关火。利用锅里的余热继续翻炒辣椒段至表面略微变色，并使之冷却18.冷却的辣椒段放入料理机的研磨杯内，通电研磨辣椒段19.其中一半辣椒段研磨成细细的粉末状，成辣椒粉20.剩下的一半辣椒段研磨成带有颗粒状的辣椒面21.【油泼辣子的制作过程】22.准备颗粒状的辣椒面23.准备研磨好的香料粉24.把香料粉倒入辣椒面中25.用筷子把二者搅拌混合均匀26.混合好的香料辣椒面内加入适量的白芝麻27.锅中放足够的食用油，大火烧至六成热28.把烧热的油立即浇在碗里的混合粉上，使油没过混合粉的表面29.可以看到混合粉遇高油温，表面会产生大量的热气泡30.用一根筷子把热油与混合粉搅拌均匀，使每一粒都均匀的吸收油脂31.锅里余下的食用油，重新放到火上，烧至六成热32.把剩下的热油趁热浇在带有油的混合粉上33.可以看到混合粉遇高油温，表面会再次产生大量的热气泡34.用一根筷子把热油与混合粉搅拌均匀，使每一粒都均匀的吸收油脂35.趁碗里的油热，立即往碗里加入约2汤匙的凉白开水36.加入适量的食盐调味37.挤入适量的蜂蜜提鲜38.紧接着倒入约2汤匙山西老陈醋，香味儿随着醋的加入会随之飘出39.用筷子把所有食材搅拌均匀即可40.【辣椒红油的制作过程】41.准备研磨好的细碎辣椒粉42.往辣椒粉内加入适量的凉白
自制辣椒红油和油泼辣子1.【香料粉的制作过程】2.准备一个小碗，放入八角、花椒、香叶、生姜、大蒜、大葱和小茴香3.小碗里加入适量的冷清水，以没过香料表面为宜4.香料在水里浸泡20分钟左右，用漏勺将香料沥水捞出5.锅内放入适量的食用油6.放入沥水的香料7.开小火熬煮香料，约10分钟左右8.至香料出香味，表面变色时，将香料沥用漏勺控油捞出，放凉至冷却9.冷却的香料放入料理机的研磨杯内，通电将香料研磨成颗粒状的碎末10.研磨好的的香料颗粒末11.【辣椒粉VS辣椒面的制作】12.干红辣椒放入清水中，浸泡约10分钟左右，至干辣椒吸收水分膨胀13.捞出泡胀的红辣椒，晾干水分14.用剪刀将红辣椒剪成小段备用15.煎好的辣椒小段倒入刚才炸香料剩下的油中16.开小火，用铲子不停的翻炒辣椒段17.炒至辣椒变脆出香辣味，关火。利用锅里的余热继续翻炒辣椒段至表面略微变色，并使之冷却18.冷却的辣椒段放入料理机的研磨杯内，通电研磨辣椒段19.其中一半辣椒段研磨成细细的粉末状，成辣椒粉20.剩下的一半辣椒段研磨成带有颗粒状的辣椒面21.【油泼辣子的制作过程】22.准备颗粒状的辣椒面23.准备研磨好的香料粉24.把香料粉倒入辣椒面中25.用筷子把二者搅拌混合均匀26.混合好的香料辣椒面内加入适量的白芝麻27.锅中放足够的食用油，大火烧至六成热28.把烧热的油立即浇在碗里的混合粉上，使油没过混合粉的表面29.可以看到混合粉遇高油温，表面会产生大量的热气泡30.用一根筷子把热油与混合粉搅拌均匀，使每一粒都均匀的吸收油脂31.锅里余下的食用油，重新放到火上，烧至六成热32.把剩下的热油趁热浇在带有油的混合粉上33.可以看到混合粉遇高油温，表面会再次产生大量的热气泡34.用一根筷子把热油与混合粉搅拌均匀，使每一粒都均匀的吸收油脂35.趁碗里的油热，立即往碗里加入约2汤匙的凉白开水36.加入适量的食盐调味37.挤入适量的蜂蜜提鲜38.紧接着倒入约2汤匙山西老陈醋，香味儿随着醋的加入会随之飘出39.用筷子把所有食材搅拌均匀即可40.【辣椒红油的制作过程】41.准备研磨好的细碎辣椒粉42.往辣椒粉内加入适量的凉白
红油辣椒1.辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。2.锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）3.然后继续加热油到6-7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中4.直到8成满。盖上盖，静置24小时以上，即成
小诀窍一定要注意，红油辣椒不适合现做现吃，需要给他足够的静置时间，这样做出来的红油辣椒，才能真正实现“色泽洪亮，辣而不燥”。
此外，四川的辣椒面，虽然叫做辣椒面，其实是辣椒碎，明显的颗粒状。北方很多时候都是“辣椒粉”，油温要低些~~~
有时间，老麦再来讲讲从辣椒到红油辣椒的变身。现在偷懒，呵呵红油辣椒1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟5.看看碗底的红油已经出现。6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。8.沸腾中的辣椒，很漂亮把9.冷却后放置24个小时即可食用
小诀窍1、容器一定要耐热哈。
2、一定要分次泼油。第一次泼油是为了提高辣椒的温度，使其容易出色；第二次是为了让辣椒出辣味；第三次又是为了出色。如此分次泼油，做出的红油色泽红亮，香味浓郁。
3、静置24小时以上再食用味道最好。
4、如果感觉到油温太高，最后一泼时，可是如上贴一样加点水（5ML-10ML），降温之用。
5、不要小看这个简易版的辣椒油，经过一天沉淀后，也是非常香的。
6、有人喜欢先入油炸若干葱头、姜块后，用此油泼辣椒；或者在最后一次泼油时加八角、豆蔻、花椒、草果等香料，我以为都可以。随你的习惯而定。
7、芝麻捣碎后泼入油会更香。红油辣子1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，关火。先舀一大勺热油淋在辣椒面上，第一勺油就是要辣椒面表面上的稍微有点糊香的感觉；2、第二油温稍微降6成时再把八角、花椒
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