面包发酵箱温度湿度最高都是60怎样调。调好后多长时间可以发好？_百度知道
面包发酵箱温度湿度最高都是60怎样调。调好后多长时间可以发好？
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温度36~38度，湿度40~45，酵母1%，一次松弛30分钟，面包通常在50~1个小时就好
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发酵箱温湿度怎么调节，只有0—60
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是不是做面包，你潜江哪里
你回答，我来告诉你，
夏天，冬天有区别的
哦，男的女的
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我面包发酵箱只有气温和水温，气温高60,水温110、我发面包气温打35,湿度是85%，我水温该调多
我面包发酵箱只有气温和水温，气温高60,水温110、我发面包气温打35,湿度是85%，我水温该调多少？
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85 水温和气温一样，只不过叫法不一样
水温打85意思不是水温85度吗？打85发酵箱就和下雨一样
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嘉科宝发酵箱温度应该调到多少度
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因为这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后的最适宜生长温度。发酵用的容器要经过消毒，除去杂菌，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养环境，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌，也就是说菌的种类再多，但常见的有以下几种，一般在25度到30度即可。值得注意的是酸奶是牛奶经过细菌发酵的一种牛奶制品，根据菌种选择适宜的温度就行了，一般在42℃～45℃，酸奶的PH值由于发酵时细菌的产物而偏酸性，到最后菌类会因此死掉而丧失活性。湿度不宜过高，因为当发酵到了最后，不能作为活菌的来源制作酸奶。最后，发酵的时间也不是越长越好，同时还要密封性好，以免混入空气。在家里用发酵箱制作酸奶，制成的酸奶也会和发酵前加入的保持一致，菌种在酸奶的杯盖上就可以看到，15℃停止发育）嗜热链球菌（最适生长温度为37℃,最适发酵温度为47℃，常使用新鲜的酸奶作为活菌的来源，有些酸奶在发酵后经过高温灭菌（这样就可以在常温下保存，生产日期也比普通酸奶长，但对健康的好处却打了折扣），已经不含活菌,累积产物的最适温度为37℃）嗜酸乳杆菌（最适生长温度37℃）干酪乳杆菌（最适生长温度为37℃）但是酸奶中的菌种不能超过三种：双歧杆菌（最适生长温度是37～41℃）保加利亚乳杆菌（适温为44～45℃，50℃亦能生长，25-35℃生长不良，不同牌子的酸奶所添加的有益菌（发酵剂）也会有所不同，这些都是发酵成功的因素之一，不生长繁殖也没有用，购买时应当鉴别
无锡机电分院高级讲师
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。大家好！发酵箱的气温为多少度.水温多少度-谢_百度知道
大家好！发酵箱的气温为多少度.水温多少度-谢
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用乐陵市昌华机械厂的发酵箱醒发馒头，温度35-38度，湿度50-60℃
我说的是面包
面包和馒头醒发是一样的
气温就是温度吗？水温就是湿度？
谢谢😊
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