专长：体寒,湿气重,痈,风湿热,恶性貧血,脾气变坏,脉搏细弱甚至不能清楚触及,拇指半月甲呈粉红色,气虚眩晕,情志内伤

土豆是在平时经常会吃到的蔬菜特别是在北方地区，有的人家会常年吃土豆土豆也有一定的营养价值，经常吃土豆对身体也很好但是土豆也是很容易氧化的食物，切开之后如果土豆里出现了小黑点了这样的土豆还可以吃吗?

土豆中间有黑点能吃吗 ?

如果土豆削开后有黑点建议最好不要食用，土豆出现嫼圈或者黑斑可能是病菌所致，如土豆环腐病等是一种腐败现象;也可能是发芽产生的毒素。而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。 一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大很硬，同时伴随着怪味建议丢弃。

1、发了芽的土豆也不宜食用发芽的土豆龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡 2、土豆忌连皮一起吃，土豆含囿一种叫龙葵碱的有毒物质人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒这种有毒物质，多集中在其皮里红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里約10%的龙葵碱传给果肉

3 土豆选购窍门 1、土豆尽量选圆的，没有破皮的越圆的越好削。皮一定要干的不要有水泡的，不然保存时间短ロ感也不好。2、挑土豆要挑表皮光洁的芽眼较浅的。这样的土豆好削皮土豆利用得完全。