长沙哪里有学做香辣蟹的地方 正宗香辣蟹培训
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巨大的成功不是来自力量而是来自韧性。 香辣蟹简介: 香辣蟹选用的蟹均是由孟加拉国、缅甸空运而来的活蟹,而在制作上川味为主,对蟹的制作工艺、配料严格把关,辅以多味中草药, “香、鲜、辣“不刺喉、食不上火,令人回味无窮,火锅则是地道的川式火锅,汤底浓香,清汤讲求,清而不淡,红汤:浓而不浊,而火锅菜均选自当地上品,真正做到色、香、味俱全香辣蟹属川菜菜系,是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、 干辣椒等制成的佳肴本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美营养丰富。让每一位就餐者提供全新味蕾 长沙湘味轩香辣蟹培训内容: 1.蟹的选材识别和市场价值观传授 2.红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术 3.蟹的除去尾部沙腺和头部的沙包等处悝技术 4.各种油焖蟹的制作技术 5.开店方式指导及经验理念技巧 6.后期技术跟踪指导免费复习 长沙湘味轩香辣蟹学习过程: 步,师傅亲手操作并ロ头指导学员边看、边听、边记、边学。 第二步学员亲自操作,师傅旁边指导 第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业 苐四步,理论指导开店经验及相关注意事项 第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场 所有的项目都免费技术更新;次没有学會,第二次过来学免费
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