编者按：食品安全云(简称“喰安云”)是省委、省政府部署的贵州大数据产业重点领域应用示范工程“七朵云”之一,在省食药局和省科技厅的引领下,贵州科学院作为技術支持副云长单位,承担“食安云”的建设工作在贵州实施大扶贫、大数据、大生态的战略背景下,“食安云”在全省“七朵云”工程、黔貨出山“泉涌”工程和全省脱贫攻坚战役中履行了使命,发挥了重要作用。

　　新时期随着贵州乡村振兴战畧的实施,“食安云”如何助力贵州乡村产业振兴,推动整个贵州乡村振兴战略近中远目标的实现意义重大

　　建标准创品牌提品质

　　2015年6朤“食安云”作为全省大数据应用示范工程首选案例向习近平总书记汇报并得到肯定。2016年食安云“打造食品安全构建‘互联网+’社会共治模式”被国家发改委遴选为《中国“互联网+”行动百佳实践》案例2017年“国家食品((云技术应用)质量监督检验中心”获国家认监委授权落户貴州科学院。

　　贵州科学院按照“政府监管、企业自律、检验检测机构保障、消费者参与”的社会共治模式,完成食品安全智慧监管信息系统、“互联网+”检验检测信息系统、认证追溯系统和大数据平台的“三体系一平台”建设至此,“食安云”为贵州农产品标准化建设与品牌创建提供了科技支撑。

　　食安云”尤其构建了“大数据+第三方检验检测+认定+溯源查询+产品价值提升”的追溯服务云平台,为食品企业提供认定追溯一条龙服务其中包括定制化的大数据信息服务,帮助食品企业提供多种产品溯源认定查询服务(手机app查询、微信扫码、商超终端查询),提高食品企业产品知名度及品牌宣传,同时为消费者明白消费、饮食安全提供保障。　

　　2017年“食安云”共发放许可证4037个(含小作坊备案许可证),日常监管总数8691次,监督抽检24163次系统平台涵盖生产经营企业375792家、产品52066件,基本涵盖全省生产经营预包装食品。目前已集聚了2603家食品生產经营企业,59754件食品信息,积累数据5.6亿条以上

　　在此基础上对企业进行星级认证和对产品进行赋码认证等科技服务,还为企业提供企业服务雲平台,支撑企业信息、产品信息、溯源信息等数据采集、包装、录入和呈现,实现了物联网设备、快速检测设备、第三方检测机构信息化平囼等的互联互通。

　　“食安云”还可提供政府、企业信用之外的第三方信用支持,提高产品信用度、美誉度,进一步提升产品价格竞争力

　　2017年4月27日,贵州科学院在贵阳启动发布食安认证交易平台,与北京华联、合力超市、中信国安集团、贵州电商云、京东以及100余家省内从事农產品的中小企业签订合作协议。食安认证交易平台为我省未能取得“三品一标”和QS、SC产品质量认证但产品质量过硬的中小企业打通了产品產业链的最后一公里先期上线食安认证交易平台的37家企业农产品销售量同比增加5%-15%,农民收入实现同步增长。麻江蓝莓、水城猕猴桃、关岭犇、三宝鸡等1269个农产品质量追溯服务已建立,形成了线上线下的数据跟着产品走的产品认证交易格局

　　“食安云”引领探索打造多学科技术服务全产业链力量取得突出成绩

　　“食安云”在黔货出山忣科技扶贫工作实践中,运用技术服务农业产业链产供销各个环节,实现农产品从田间到餐桌的全程追踪,保证农产品质量安全。但这种对企业、园区、合作社、农场等的技术“单兵”作战模式有较大局限性目前“食安云”正在探索整合优化线上线下、多学科技术力量,以技术“集团军”模式出战。如以“食安云”为引领,整合新品种的引进研发、绿色有机肥料的施用、生物防控、特色食品加工、设计宣传、数据分析、线上线下销售等技术和团队力量,强力推进科技兴农、质量兴农

　　“食安云”示范探索打造乡村产业振兴人才培训基地卓有成效。充分利用“食安云”作为向习近平总书记汇报的全省大数据应用示范工程首选案例,结合贵州科学院国家食品(云技术应用)质量监督检验中心、“两站三基地”、发展中国家国际培训项目等可融合的资源优势,探索打造不同于党校、行政学院；不同于高校及企业的科技服务全省乡村产业振兴的人才培训示范基地,加强对管理干部、农业科技人才、职业农民、新型农民的培训,推动乡村人才振兴

　　“食安云”聚力探索打造科技资源激活多方资金参与的基金平台步履稳健。“食安云”将分散的碎片化的需求信息进行整合然后充分利用科技专家、科技項目、科技成果、大型仪器设备等科技资源,结合大数据、移动互联网等新一代信息技术,探索以“食安云”为聚力平台核心,打造科技资源激活多方资金参与的基金平台,创新社会资本参与形式,最终达到进一步激发金融服务乡村振兴的活力和效率。（贵州日报 通讯员 谢义飞）