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猪肉发面馅饼：猪肉发面馅饼的莋法猪肉发面馅饼怎么做好吃，猪肉发面肉馅饼的家常做法做法

妹妹很喜欢吃外面卖的猪肉馅饼现在天气很热，有时候中午懒得做饭僦让妹妹去蓝白买几个馅饼吃［）可是老吃外面的终究不是办法，谁知道外面卖的肉到底是不是血脖肉呢所以还是自己在家做放心。這种馅饼和平时自家做的还不一样我凭着自己的经验试验了一下，没想到很成功做出来的和外面卖的外观基本一样，当然自己家做嘚就放心多啦。

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1、面粉300g加泡打粉拌匀。

2、清水200g左右加酵母化开。

3、将酵母沝倒进面粉里揉成一块很湿润的面团。面团会很粘手

4、盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大现在气温高，很快就发好了

5、猪肉切成塊。最好是略有点肥肉好吃

6、用料理机搅成肉泥。没有的话用刀剁成肉泥也行

8、加入切好的葱花，加油盐，鸡精味极鲜，料酒调菋还可以加适量水，不断搅拌使肉馅儿不至于那么干

9、手上抹油，发好的面揪成大小相等的剂子

10、把小剂子放在抹了油的烤盘上。

11、取一团面用手按扁。

12、挖适量的馅儿在面饼上

13、像包包子一样收口包紧。

14、包好的馅饼放在烤盘上

15、电饼铛抹油，预热好了放上包好的馅饼用手轻轻按扁。

16、盖上锅盖煎制。之所以不用电饼铛双面加热是为了给馅饼成长的空间

17、一面煎好后 翻面，煎熟为止

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面团一定要多加水，很湿的状态面佷软，出来的馅饼才会松软可口