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请问 一天三顿饭只吃燕麦片 可以减肥吗
匿名用户&&&&
| &&&&浏览8934次 &&&&| &&&&提问时间： 09:21:25 &&&&|&&&& 回答数量：
病情描述：
病情分析：
请根据患者提问的内容，给予专业详尽的指导意见。（最多输入500字）
指导意见：
请给出具体的运动，饮食，康复等方面的指导。（最多输入500字） 0/500
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病情分析：
指导意见：
燕麦里面也是含有结合糖的, 如果一整天都只吃燕麦做主食是起到减肥效果但是营养成分单一
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擅长:内科护理综合
擅长:心理科综合
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楼主发言：224次 发图： | 更多
　　才发现自己直接大号上阵了……　　真……勇气十足。　　好吧，当成一种激励吧。这下目标不实现就真的丢人丢到姥姥家了。掩面。
　　说说跑步。　　刚上跑步机时，4.5的步速慢走都觉得挺费劲，十分钟就气喘吁吁。但是，想想卡还挺贵的，硬是坚持了下来。开始是走，从两公里，到三公里，到7.5慢跑，再到现在35分钟内跑完五公里，渐渐构建起了体能上的自信。　　当然，不能跟高手比。朋友中有个神人，姑娘不声不响练到5分钟一公里的速度，真让人目瞪口呆。
　　十二月份从70.3，两个月瘦到62.3，过年休息一个月，今天62.3，开始第二阶段减肥，楼主建个群，一起互相督促啊　　
　　我也在减肥，只不过好像都没有怎么降
　　楼主认真分析过，减最快的一段时间，不是因为运动量大，也不是因为节食。而是把日常主食的白面大馒头，换成了全麦粉大馒头。　　全麦粉，吾乡俗称“一风吹”，就是没有撇去麦麸的面粉。黑，粗粝。那段时间我妈呆在我家，日常两色的馒头，黑馒头她一口不尝，因为小时候吃这东西吃伤了。她看我餐餐一块黑馒头，神情跟看二傻子一样。　　可惜，全麦粉吃完就没了。现在早餐画风变成这样　　
　　漏了一杯果蔬汁。吃得多是因为工作集中在上午，消耗太大，就这十点钟左右还要加一包奶。
　　天 140！ 你好好减吧！　　
　　楼主，我163cm，150多斤，一起减肥呗　　
　　亲，我们身高，体重都差不多，我也办卡了，今天第三天，有氧无氧快两小时，只要坚持，一定会瘦的！
　　一起一起，身高体重跟你一样　　
　　楼上要一起的几位亲握个手。早点睡哦，减肥要在十二点前睡觉。近期杜绝外食，完全自己做，回头会把采购单陆续贴出来，大家互相激励，一起享瘦：）
　　加油加油，记得坚持码　　
　　我姐姐37岁，孩子妈，168cm43kg，看起来不是干柴那种，浑身上下全是线条感，马甲线很明显，谁也不相信她生过孩子，而且生孩子的时候到过160斤，她就是常年练瑜伽，在忙也不间断每晚最少半小时，而且不吃宵夜不吃零食每餐吃大量的蔬菜和白肉蛋白质，瘦的超美超健康，加上熟女气质、领女儿走在街上真的让人羡慕的不要不要的　　
　　夏天好减啊，早饭一个蛋然后冲个五谷粉对付一天，跳郑多燕小红帽，或者举哑铃，很快就瘦了　　
　　加油　　
　　@女王cc
01:12:41　　我姐姐37岁，孩子妈，168cm43kg，看起来不是干柴那种，浑身上下全是线条感，马甲线很明显，谁也不相信她生过孩子，而且生孩子的时候到过160斤，她就是常年练瑜伽，在忙也不间断每晚最少半小时，而且不吃宵夜不吃零食每餐吃大量的蔬菜和白肉蛋白质，瘦的超美超健康，加上熟女气质、领女儿走在街上真的让人羡慕的不要不要的　　-----------------------------　　你姐是上健身房练瑜伽还是家里啊 话说很多健身大V老说瑜伽不减肥 害我都放弃了 　　
　　差不多的身高体重，一起减
　　已收包裹　　
　　我是30分钟跑三公里。很多快走的人超过我。不过我跑快了就跑不久。
　　楼主来啦！贴早餐。不许笑我吃得多哈。　　早餐包括：蒸南瓜50g，蒸胡萝卜1根，蒸大枣4颗，煮红薯1枚，煮鸡蛋一个，以及婆婆送来的包子一个。10点钟会加餐右边小橙子和左边酸奶，起晚了，果蔬汁省略。　　这几乎是某些姑娘一天的食量了吧？可是楼主饿不来，内什么，吃饱了才有力气减肥不是吗？　　
　　@小狮子-20 22:53:03　　十二月份从70.3，两个月瘦到62.3，过年休息一个月，今天62.3，开始第二阶段减肥，楼主建个群，一起互相督促啊　　-----------------------------　　建群了求捎带
　　没时间弄果蔬汁的同学，可以考虑超市买这种果汁。鲜榨，非浓缩还原，热量不算高。　　口味有挺多，楼主偏爱这个（不是因为好喝，而是觉得可能比较利于减肥。　　　　
　　楼主你这种从小胖的。有没有想过是基因作祟？　　大学时期大部分160女生都是不到100的。　　拿我来说，大学160，94斤　　现在三十多岁还是　　
　　昨天快走一个小时，单车45分钟，跳绳4600，差点趴下了，因为突然那么强度的运动，累死我了
　　我165，60KG，在美容院减的，今天减肥第四天，就是照美容院的食谱吃，加上去通穴拔罐，现在每天早上三个水煮鸡蛋，中午水煮牛肉或者鸡腿，晚上三根黄瓜，第一天减了一斤半，第二天来大姨妈了，没称，与楼主共勉。。。
　　我也是三十多想瘦回二十几岁，164的身高体重140，去年开始减肥，到现在58公斤，虽然离二十几岁还有一段距离，不过好在看到了希望，天气又热起来了，准备再泡健身房，咱们一起加油吧
　　算我一个，158身高，体重目前63.　　正在健身房甩膘呢。　　楼主不如建个群啊~大家一起来甩膘。
　　比楼主基数小，但是没楼主有毅力。　　入贴勉励一下自己。　　
　　我基础代谢只有一千两百多，教练说正常在我这个年龄这个体型的话应该是一千三百多到一千六百多之间。基础代谢太低会导致摄入的热量不能完全消耗变成脂肪堆积起来。　　节食就是减少热量摄入，但是持续的低热量饮食会导致基础代谢进一步降低，所以这是一条不归路。　　提高基础代谢就是靠增肌和提升心肺功能，增肌要补充蛋白质多做器械，提升心肺要做长时间的有氧并且在运动中保持高心率。。。　　很多健身教练一天吃五六顿也不会胖，因为肌肉多基础代谢高，随便走走跑跑就能把吃进去的热量消耗了。
　　@郁闷的时候说说话
09:39:29　　我基础代谢只有一千两百多，教练说正常在我这个年龄这个体型的话应该是一千三百多到一千六百多之间。基础代谢太低会导致摄入的热量不能完全消耗变成脂肪堆积起来。　　节食就是减少热量摄入，但是持续的低热量饮食会导致基础代谢进一步降低，所以这是一条不归路。　　提高基础代谢就是靠增肌和提升心肺功能，增肌要补充蛋白质多做器械，提升心肺要做长时间的有氧并且在运动中保持高心率。。。　　很多健身教练一天吃五六......　　-----------------------------　　学习了！！！　　要不建个群一起运动吧？
　　勇气可嘉！加油！　　
　　被两张早餐图炸出来了，，，，，　　加油吃吧，，，，，　　打脸迟早啪啪啪，，，，，　　，，，，，，，，，，，，，，，　　我绝对是闲得，，，，，　　又不吃我家粮，，，，，，，　　加油吃，，，，，，，，，，
　　我也是死胖子一个，身高一米六，体重65公斤，可是打算六月份要孩子，所以现在也不太想减肥，等生完孩子再减吧，好吧，这是我懒惰的借口。。。
　　@郁闷的时候说说话
09:39:29　　我基础代谢只有一千两百多，教练说正常在我这个年龄这个体型的话应该是一千三百多到一千六百多之间。基础代谢太低会导致摄入的热量不能完全消耗变成脂肪堆积起来。　　节食就是减少热量摄入，但是持续的低热量饮食会导致基础代谢进一步降低，所以这是一条不归路。　　提高基础代谢就是靠增肌和提升心肺功能，增肌要补充蛋白质多做器械，提升心肺要做长时间的有氧并且在运动中保持高心率。。。　　很多健身教练一天吃五六......　　-----------------------------　　@爱很远久的事了
09:49:23　　学习了！！！　　要不建个群一起运动吧？　　-----------------------------　　求建群，我今年也刚报个健身房，我代谢也只有1200多
　　　　放个群号，大家互相监督，好建议监管群里提哟：）
　　@女王cc
01:12:41　　我姐姐37岁，孩子妈，168cm43kg，看起来不是干柴那种，浑身上下全是线条感，马甲线很明显，谁也不相信她生过孩子，而且生孩子的时候到过160斤，她就是常年练瑜伽，在忙也不间断每晚最少半小时，而且不吃宵夜不吃零食每餐吃大量的蔬菜和白肉蛋白质，瘦的超美超健康，加上熟女气质、领女儿走在街上真的让人羡慕的不要不要的　　-----------------------------　　86斤？168cm？真的超瘦　　
　　楼上某位同学开了嘲讽，点醒楼主。以楼主每天运动量，瘦得如此缓慢，可能真和早餐结构有关。下午去健身房咨询一下教练，做个调整，看看成效。　　谢谢那位棒喝的同学！
　　我也是五岁小朋友的妈妈，也是160，今天109.4斤。唉??要减肥，好难减，以前都不过百的。　　
　　@2017开挂吧
10:37:09　　我也是五岁小朋友的妈妈，也是160，今天109.4斤。唉??要减肥，好难减，以前都不过百的。　　-----------------------------　　我是11岁娃的妈妈，月初的体重跟你一样，身高也一样，今天早上称52.4公斤了，关键靠自己的毅制力
　　一起一起吧 　　
　　午餐打个卡，匆匆回来做的快手菜：西兰花炒虾仁（一本儿童读物有介绍，菜名曰西西啦），凉拌木耳，米饭必须大半碗，否则无以安慰一上午的劳顿。　　楼主做饭很业余，担待。　　
　　可以加个健身的公众号，我和瘦美的日常事，我一直跟着跳健身操，还挺有效果的　　
　　其实只要晚饭少吃点，喝代餐或者稀饭就能瘦的~~~
　　@2017开挂吧
10:37:09　　我也是五岁小朋友的妈妈，也是160，今天109.4斤。唉??要减肥，好难减，以前都不过百的。　　-----------------------------　　我前几年胖到120多斤，开始减肥就是早上正常吃，中午开水充麦片加鸡蛋，晚饭水煮菜，在家做些简单的运动，大半年就瘦了20斤，然后保持在100零几斤这样　　
　　楼主我要和你一起减肥　　
　　我163，生孩子时候涨到了180斤，生完了160斤，胖的都不想照镜子，都是喂母乳会瘦，可是都断奶了也没瘦，后来断奶后自己减肥瘦下去的，现在110多斤，虽然还是有点胖，不过我会继续努力减肥的
　　楼主加油，刚从隔壁减肥楼出来，那个楼主170高120斤重也说肥，让我们这群人还活不活呀，我高162，月初67，今早63，因为腰有问题不能运动，只能靠节食，看一个节目说的五加二方法，就是每周两天节食（不是绝食），早上吃一个玉米或二个红薯等等，中午吃点青菜或水果，晚上不吃，剩下五天正常吃，但是只吃六七成饱就好，尽量不吃米饭和面等主食，唉，希望能有效果吧，毕竟年纪大了。
　　楼主加油，刚从隔壁减肥楼出来，那个楼主170高120斤重也说肥，让我们这群人还活不活呀，我高162，月初67，今早63，因为腰有问题不能运动，只能靠节食，看一个节目说的五加二方法，就是每周两天节食（不是绝食），早上吃一个玉米或二个红薯等等，中午吃点青菜或水果，晚上不吃，剩下五天正常吃，但是只吃六七成饱就好，尽量不吃米饭和面等主食，唉，希望能有效果吧，毕竟年纪大了。
　　马一个，支持楼主，希望自己也能找到合适的方式，然后有毅力减肥
　　给你看个对比照。饮食控制+锻炼，3个月瘦了10斤左右吧。但是整个人看起来完全不一样了。　　我年纪很大了，第一张照片旁边的小伙子是我儿子。　　
　　楼主，节食加跑步（其他有氧）瘦的可能很快，但是反弹也会快，而且大体重跑步很容易伤膝盖。　　建议去健身房找个教练带带吧，无氧加有氧的结合，才是最好最快的减肥方法。
　　楼主，减10斤很容易的，光运动我觉得是减不下来的，除非运动量特别大，得配合节食，我最近一个月从125减到了113.5，减少晚上吃的东西，除了大姨妈期间晚上最好不吃少吃，我是先进行一轮哥本哈根掉了8斤，然后晚上不吃饭保持了一周，涨回去不到1斤，大姨妈正常吃喝体重没变，大姨妈结束吃了三天苹果，没错，三天只吃苹果，掉了4斤，我一般都是大姨妈结束的一周减重，其他两周时间保持，每天量体重，如果体重上来了，或者当天吃大餐了，晚上就别吃饭了，运动吧，运动的差不多第二天就掉了……平时有空偶尔有氧跑步跳跳操，就当塑形了。如果胃没问题建议早上来杯黑咖啡，燃脂。还有，建议楼主除了减肥这周其他吃饭时间正常吃，光吃蔬菜水果一点幸福感都没有，想吃什么吃什么，最好都放中午吃，别吃多就行。你就按时量体重自我调整，沉了就减，轻了就正常吃，加油。　　
　　一定一定要塑形，光靠管住嘴降低体重意义不大。你想要的是漂亮，不是一个体重数据。　　我身高163，下面这几张照片是距离上面颐和园那张肥婆照大概6个月的时候拍的。当时的体重是55kg，体脂率22左右。　　　　
　　减减减　　
　　@懒懒的不想动了
12:43:13　　可以加个健身的公众号，我和瘦美的日常事，我一直跟着跳健身操，还挺有效果的　　-----------------------------　　哈哈，我也是啊！多练习，会好很多！况且只是为了减肥，不要求美感了！　　
　　@死神吻过的宝贝
16:35:43　　一定一定要塑形，光靠管住嘴降低体重意义不大。你想要的是漂亮，不是一个体重数据。　　我身高163，下面这几张照片是距离上面颐和园那张肥婆照大概6个月的时候拍的。当时的体重是55kg，体脂率22左右。　　　　　　-----------------------------　　六个月效果就这么好了啊。好棒！！是做力量训练吗？请私教吗？
　　我身高155但是体重达到了110啊……最近有十天了吧，每天晚上操场15圈，早饭午饭基本没变，晚饭改成一杯燕麦……然而，我一斤没瘦……老想吃零食，坚持不吃，痛苦啊　　
　　去健身房途中被叫去看房子……生理期后第一天就这么浪费了。现在有一种静止恐慌症，一天没跑，就觉得第二天体重会嗖嗖往上涨。
　　加油，我今年会减20斤的
　　从130+掉到120—的时候没感觉到，是别人跟我说瘦了我才去称了下体重确实瘦了。那时大概只跑了十几天的步吧，也不知道咋就瘦了　　现在体重是106，减了一个半月左右了吧，掉了十来斤，目标是98斤，眼前目标是一个月内降到100，我身高167，但也不能过百　　主要是用粗粮代替米饭，办了张季卡，每次差不多10多块钱呢，不去这钱就白给人家啦，所以我天天去健身房哈哈　　楼主一起加油，等瘦了来爆照
　　我也凑个热闹，跑步减肥3个月，瘦了10斤，68到63，重点是坚持，每天坚持跑步20分钟，饮食稍微健康点，下个目标60！一起努力　　
　　楼主加油…我也是要减肥，前天练了个普拉提今天还腰酸腿疼　　
　　赞　　
　　加油！　　
　　@女王cc
01:12:41　　我姐姐37岁，孩子妈，168cm43kg，看起来不是干柴那种，浑身上下全是线条感，马甲线很明显，谁也不相信她生过孩子，而且生孩子的时候到过160斤，她就是常年练瑜伽，在忙也不间断每晚最少半小时，而且不吃宵夜不吃零食每餐吃大量的蔬菜和白肉蛋白质，瘦的超美超健康，加上熟女气质、领女儿走在街上真的让人羡慕的不要不要的　　-----------------------------　　43公斤也太瘦了吧，不相信还有肌肉线条　　
　　我160，70kg　　
　　@永夜静涵
20:53:17　　去健身房途中被叫去看房子……生理期后第一天就这么浪费了。现在有一种静止恐慌症，一天没跑，就觉得第二天体重会嗖嗖往上涨。　　-----------------------------　　我也在减肥，减了5斤啦。我跑步膝盖疼，你没疼过吗？　　
　　@玩玩小狗玩玩0610
08:33:00　　我是30分钟跑三公里。很多快走的人超过我。不过我跑快了就跑不久。　　—————————————————　　我就是快走的，跑不了步，一跑气喘，坚持不了半小时　　
　　我连续三个月晚饭吃燕麦泡牛奶，其他不变，瘦了10斤　　
　　楼主来打个本日运动卡。四组卷腹，十分钟椭圆机热身，加五公里。稍后来打早餐卡。　　
　　早餐打个卡。减了红枣和一块南瓜。发现不切开，就觉得没有那么多。　　
　　楼主你要学会测量自己的心跳。30岁左右的减脂心率是130~160维持40分钟以上才会燃脂。如果没达到这个心跳，卡路里燃烧的是血糖，跑完吃一碗米饭就全回来了。不吃又有可能造成低血糖，特别累，很难坚持。　　如果你要减脂+增肌，减肥的同时塑形，需保持每周“300分钟燃脂心率下的有氧+160分钟高强度力量训练（无氧）”，这些运动你自己在家或者在健身房都做不到，需要私教帮助你练习。我不是给私教打广告，我自己请了教练之后才知道原来活了40几年连呼吸都是错的。仰卧起坐如果做的方法不对，1个月下来腰椎就伤了。深蹲或者硬拉，没有教练的指导、只跟着Keep这种app健身视频做，很容易就受伤。这些伤不明显，你可能只是觉得肩膀有点酸痛，但实际上关节已经受损了。我之前是吃过亏的，所以每次去健身房绝不自行上器械训练。跑步机对膝关节也不好，椭圆机更好些。
　　我是纯吃减肥　　早餐基本是粥（红豆/薏米/银耳/白芸豆这4种主料+南瓜/红薯/玉米/胡萝卜）　　吃2大碗，管饱　　中午（鸡蛋白/蒸胡萝卜/蒸玉米/纯牛奶/蒸南瓜/蒸土豆/蒸山药/蒸香芋）　　保证有蛋白质+蒸的淀粉，老南瓜我把皮也吃掉的　　基本上8分饱的样子　　晚上要么水果要么一大份水煮绿叶蔬菜类　　管饱　　无运动　　半个月都可以瘦10斤左右　　不难受，一点也不想吃零食，就是有点馋肉　　天暖和起来了，准备动起来啦，冬天实在不想运动
　　@永夜静涵
22:17　　　　------------------------------　　是幸福吗
　　是兔子吗
　　楼主，咱俩一个起点的，一起加油吧。最近我也在泡健身房，上个月有点效果了
　　赞。加油。　　我也要开始减肥了，看楼主的成果来激励自己。
　　@永夜静涵
23:06:35　　楼主认真分析过，减最快的一段时间，不是因为运动量大，也不是因为节食。而是把日常主食的白面大馒头，换成了全麦粉大馒头。 　　全麦粉，吾乡俗称“一风吹”，就是没有撇去麦麸的面粉。黑，粗粝。那段时间我妈呆在我家，日常两色的馒头，黑馒头她一口不尝，因为小时候吃这东西吃伤了。她看我餐餐一块黑馒头，神情跟看二傻子一样。 　　可惜，全麦粉吃完就没了。现在早餐画风变成这样 　　　　-----------------------------　　红枣糖分比较高，减肥期间最好不要吃　　
　　@永夜静涵
23:06:35　　楼主认真分析过，减最快的一段时间，不是因为运动量大，也不是因为节食。而是把日常主食的白面大馒头，换成了全麦粉大馒头。 　　全麦粉，吾乡俗称“一风吹”，就是没有撇去麦麸的面粉。黑，粗粝。那段时间我妈呆在我家，日常两色的馒头，黑馒头她一口不尝，因为小时候吃这东西吃伤了。她看我餐餐一块黑馒头，神情跟看二傻子一样。 　　可惜，全麦粉吃完就没了。现在早餐画风变成这样 　　　　-----------------------------　　还有山芋吗？你的早餐主食类有些多哦　　
　　@看花东陌上
09:07:27　　我165，60KG，在美容院减的，今天减肥第四天，就是照美容院的食谱吃，加上去通穴拔罐，现在每天早上三个水煮鸡蛋，中午水煮牛肉或者鸡腿，晚上三根黄瓜，第一天减了一斤半，第二天来大姨妈了，没称，与楼主共勉。。。　　-----------------------------　　节食减肥的结果就是复食反弹，而且没有油脂的摄入，会便秘的　　
　　午餐打卡。南瓜杂粮饭一碗，胡萝卜杏鲍菇木耳炒一点点纯瘦肉。因为蔬菜种类狗，所以午餐就一个菜。橙子一枚。　　上午太忙，10点钟加餐的水果和奶都忘记了。但是，真挺饿的。　　
　　我在在减肥，不过我管不住嘴，都是吃面包蛋糕这些高热量的，快两个月体重反反复复上上下下。
　　楼主加油，隔壁有个叫曲措夏杨的楼主，每天只吃一点点，说了不健康还不听
　　之前一直坚持跑步但是没管住嘴胖了不少，后来上了私教课，加上了无氧伦铁，一周四次，零食饮料一切杜绝，一个月难办放纵一两天，坚持了三个半月，轻了12斤，体脂掉了五个点，肉肉紧实不少，所以要瘦必须得管住嘴，光有氧是不行的，必须得加上无氧，这样身材才会好！！！最近准备虐虐肚子，希望一个月内能出马甲线！！　　
　　我吃的比你少多了，一两也不瘦　　
　　@噪极则昏静极则明
21:48:06　　我也凑个热闹，跑步减肥3个月，瘦了10斤，68到63，重点是坚持，每天坚持跑步20分钟，饮食稍微健康点，下个目标60！一起努力　　-----------------------------　　一起努力，163的身高，再瘦10斤我就不减啦！　　
　　早餐匆匆打个卡，上班去了　　
　　我身高170体重82.9，让我们一起减肥吧。
　　叹口气，楼主开篇说得明白，开帖是为立个flag，激励自己坚持锻炼；能有同学过来传授下经验，楼主也求之不得。有人给出饮食上、运动上的指点，楼主和帖子里的各位都受益匪浅。但是上来说楼主真好笑、不专业的，叫人如何应对呢？　　我有说：来！楼主以专业知识带你们瘦十斤吗？
　　我也在减肥 跑了一个月了 几乎没轻 就是管不住嘴 167 130斤　　
　　午餐打个卡。米饭大半碗，西兰花炒鸡胸肉，豌豆火腿丁。正说菜做多了，娃爸忽然回来了，表示他要一起吃：）　　
　　觉得鸡胸肉超好吃……　　想了想，十点的水果和奶又忘了，所以特别饿。
　　楼主能不能建一个减肥微信群，把我拉进去哈哈　　
　　@永夜静涵
12:35:55　　午餐打个卡，匆匆回来做的快手菜：西兰花炒虾仁（一本儿童读物有介绍，菜名曰西西啦），凉拌木耳，米饭必须大半碗，否则无以安慰一上午的劳顿。 　　楼主做饭很业余，担待。 　　　　-----------------------------　　楼主饭量大了　　
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健康活到100岁——齐伯力教授谈养生之道
时间： 9:49:07 来源：360DOC
&&&&&& 健康活到100岁——齐伯力教授谈养生之道
&&&&&& 齐伯力教授，北京老医药卫生工作者协会知名专家委员会委员，原北京医学会血液学会副主任委员，资深临床医师，长期从事生命健康研究，热心公众的健康知识普及工作。自1998年起受聘担任北京柯瑞生物工程有限公司专家团成员，专职从事开展健康科普讲座。齐教授不顾74岁高龄，将国际最新的保健观念和知识，深入浅出、形象生动地传达给社区居民、机关干部、企业职员，并提供了很多日常可行的保健方法，普及保健科学知识。
&&&&&& 齐伯力教授的健康讲稿，被大家视作一份珍贵的健康礼物。本文是《解放日报》刊登的齐教授健康讲座原始稿——
&&&&&& 人的寿命应该能达到100至175岁，为什么都没有达到呢？最主要的一个原因就是我们不重视保健知识。
&&&&&& 最近北京市普查，发现高血压和高血脂的情况严重。北京市委非常重视，下文件要求各单位多听最新保健知识。
&&&&&& 现在，30至50岁的人死亡率很高。国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？现在，多数人是病死的，老死的是少数人。应该是绝大多数人老死、少数人病死。这个极端反常的现象，要求我们尽快纠正对保健的态度。
&&&&&& 最近，联合国表扬我们的邻国日本。因为日本人的寿命是世界冠军：女性的平均寿命是87.6岁，我们国家上世纪50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本几乎整整差了20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是：以社区为单位，每月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没有这样的制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，人应该活多久呢？有人告诉我“五六十岁就差不多了”，这说明我们的标准太低了。我们大部分人根本不懂得保健，凑合活着，这个问题很严重。我在医院工作了40年，知道绝大多数人是病死的，很痛苦。
&&&&&& 联合国提出个口号：“千万不要死于无知。”很多人死于无知，这很冤枉呀。
&&&&&& 我国知识分子的平均年龄是58.5岁，甚至很多科学家都没能超过这个年龄。就按58.5岁这个数字，不算学前教育，小学6年，中学6年，本科4年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后生命走了一大半，还能有多少时间为社会工作呢？我在美国见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰，我很受教育。一进门，见到张学良将军眼不花耳不聋，我们都大吃一惊。很多人问他：“少帅，您怎么活这么久？”他回答很干脆：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了。”这情景，一直到现在我还记得很清楚。
&&&&&& 大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
&&&&&& 地球人的平均寿命是70多岁，我们国家是67.88岁，还没有达到平均水平。
&&&&&& 世界上不断有人创造长寿纪录。听说英国有个叫霍曼卡门的，今年已经209岁了，经历了12个王朝。还有个罗马尼亚老太太，今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活到这个岁数，我们却凑合活着，你能凑合到这个岁数吗？
&&&&&& 也许有人会说：保健有什么好听的，还不就是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。
&&&&&& 一、平衡饮食
&&&&&& 所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
&&&&&& “饮”的问题
&&&&&& 国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。
&&&&&& 为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。
&&&&&& 为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤，而中国没有。
&&&&&& 为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以喝酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行。
&&&&&& 绿茶：在所有的饮料里，抗癌它是第一名。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。
&&&&&& 绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？答复很简单：“香”。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了，说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得？跟喝绿茶有一定的关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不易分裂，即使分裂也要推迟9年以上。所以，在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。我给老师讲，老师都不知道，我们的下一代有问题呀！绿茶里含茶多酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。
&&&&&& 第二绿茶里含氟。古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就写贾府的人吃完饭拿茶漱口。苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用。日本人现在搞清楚了，氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁时牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦，而我们很多人忽略了。其实你不用怎么费事，你拿茶水漱口，就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，没有虫牙。这是很小的一件事，但好处就太大了，值得坚持做。
&&&&&& 第三，绿茶本身含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人因脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人中就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了，这个我见得太多了。要是常喝绿茶就不至于了，所以我现在早上就改喝绿茶了。
&&&&&& 葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。
&&&&&& 饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒？很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，一说能抗衰老，人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。什么情况下心脏会停搏？第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物，容易使心脏停搏。血脂高，也会使心脏停搏。前几天，我到师范大学会诊，一个35岁的博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。现在，我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人中就有一个是血脂高，概率高达二分之一。血脂高的危险在哪里？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是乳糜状的，非常危险。问他原因，他说吃得太好了。我说，不是吃得太好，而是吃得太不合理了。我们有个病例：一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了。老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太吃年糕吃的，结果没抢救过来。这不属于无知是什么？老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。过大、过硬、过粘、过热的食物容易使心脏停搏。
&&&&&& 红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。很多人提出来：不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50—100毫升，白酒每天不超过5—10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相声里说的一句话，在生活里也管用。但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃，要买红葡萄。国际调查证明，全世界的长寿区域都在没钱的地方，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是没钱的地区。你说奇怪不奇怪，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，将军肚，上下一般粗。我调查了，这样的人活过65岁就算不错。
&&&&&& 长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。
&&&&&& 人体正常的内环境是弱碱性的，蔬菜和水果中有弱碱性物质。凡是发达国家、凡是健康水平高的国家，都是蔬菜和水果消耗量大的。中国的皇帝同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪38岁，但乾隆却活了89岁。乾隆特别会保健，在清朝皇帝里是长寿冠军。我们查了乾隆的资料，第一，他特别好运动；第二，他吃蒸发糕，粗细粮搭配；第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了89岁。
&&&&&& “食”的问题
&&&&&& 亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。
&&&&&& 这谷、豆、菜非常好，但在旧金山开会时好多外国医生提出来了：“不对呀，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了”。我回国后去了趟洋快餐店，人太多，硬是把我挤出来了。你说厉害吧。这在国外是很少见的事。咱们年轻人过生日、朋友聚会都在洋快餐店。我很佩服洋快餐，人家一个店一年拿走我们20多个亿，很会做生意。国外很多人把快餐食品叫垃圾食品，就是因为人吃多了以后体型上下一般粗，跟行李卷一样。外国人不多吃，因为吃了还要去减肥受累。咱们不知道，天天吃快餐，尤其是一些孩子们，简直没有洋快餐就活不了啦。我们应该知道，洋快餐不符合科学健康的饮食要求。
&&&&&& 老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。
&&&&&& 在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提洋快餐。谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃老玉米吃的。后来，研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。从此以后，美国人就改吃玉米了。美洲、非洲、欧洲、日本、中国的香港、广州，早上都吃玉米羹了。现在，许多人在吃卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。一个老玉米在美国是2.5美元，而在中国只要1块钱，便宜多了。
&&&&&& 谷类中第二提的是荞麦。为什么提荞麦？现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生：什么叫荞麦？他们不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦？
&&&&&& 谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。——吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易得胃肠道炎症。
&&&&&& 谷类里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。
&&&&&& 最后要提的是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢？”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说糟糕不糟糕？实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。有这么大好处你不吃！现在很多人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，有人吃8片还睡不着，我劝大家别吃了。曾经有两个有名的医学教授吃了安定以后,头脑昏昏沉沉，撞到暖气包上了。我做保健工作，他们让我开药，我就劝他们：别吃安定了，你就吃点小米粥吧。结果怎么样？他喝了一碗小米粥就来找我了：“怎么还睡不着觉？”谁让你只喝一碗了？吗啡都没有那么快。我在农村普查过，那些老头老太太不知道什么叫失眠，躺在床上呼呼就睡。我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。所以现在我早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！大家要明白，食疗重于医疗，这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药？十药九毒，没听说拿药能保健的。我不是反对吃药，我是反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”——短时间吃药、吃平安药、快速停药。
&&&&&& 对黄种人来说，最适合的是豆浆。
&&&&&& 接着，讲“谷、豆、菜”中的豆类。我们普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。所以，体育比赛上，我们小球老赢，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。现在，我们的药费比美国高很多，但我们的身体却不如人家。中国人缺乏优质蛋白，优质蛋白不够怎么办？卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲了之后，有的学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的？一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤？还编出来“二两肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，我们这个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺乏优质蛋白，他们认为大豆是营养之花、豆中之王。
&&&&&& 北京和天津隔这么近，北京的乳腺癌特别多，而天津很少。你知道为什么吗？天津的早点是豆浆、豆腐脑。北京的早点问题不少，现在北京要研究早点了。北京高血压、高血脂这么多，早点五花八门，但很不科学。牛奶好还是豆浆好？牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收最好的是白种人。北京市调查的结果，是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东人。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。
&&&&&& 牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以喝，适当加点豆浆。
&&&&&& 萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物
&&&&&& 下面，谈“谷、豆、菜”中的菜类。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜？我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了好。而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤。常吃胡萝卜的人其实从里往外美容，这美容概念应该是内外和谐。我们好多女孩子上当了，她抹了化妆品还好看点，一卸妆比原来还难看，没有从里往外地美容。美国很注意这个，他们老吃胡萝卜。在乌鲁木齐时，有人请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子。我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。现在，欧洲已经出现胡萝卜糕点了。
&&&&&& 菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不容易得糖尿病。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，中老年人一定要常吃。
&&&&&& 国际会议上还提到蕃茄，就是西红柿。在美国，红十字会发蕃茄秧，提倡每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是预防癌症。这是五六年前才知道的。吃西红柿不易得癌症，你知道吗？预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我问大家：西红柿怎么吃？有人说：那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人说切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你：白吃了！西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度蕃茄素才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤，或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意：生吃西红柿不抗癌。
&&&&&& 大蒜，是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：得加温吃。——你怎么什么都加温？我告诉大家。大蒜加温作用等于零！山东人、东北人最爱吃大蒜，一瓣一瓣地吃，还说吃大蒜不得癌。但没几天他先得癌症了，什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。原来，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃下去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点用也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。有许多人不吃大蒜，是因为它有味。不用怕，吃点山楂，吃点花生米，再嚼点好茶叶，就没味了。外国人每星期都吃大蒜，我们为什么不吃呀！吃饺子的时候，蘸大蒜末（切片或捣末都行）加醋就很好。
&&&&&& 再讲讲黑木耳。黑木耳有什么作用呢？现在一到过年，心肌梗塞的就比较多，而且年龄越来越小，年纪小的只有30岁。为什么过年时心肌梗塞就多？两个原因：一个是高凝体质血稠，就是脂肪高；另一个是因为过年时吃高凝食物特别多。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗塞的人特别多，而且年龄不限。
&&&&&& 心肌梗塞虽然没治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？阿司匹林使血液不粘稠，不得心肌梗塞。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血。现在很多人眼底出血，我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。
&&&&&& 黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美国心脏病专家发现的。他发现以后，所有的欧洲人、有钱有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。
&&&&&& 什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且，A型血的人更容易成高凝体质血稠。还有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗塞，第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，一天不超过100亳升。如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮（红衣）剥了吃。你看咱中国的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都带皮。你到欧洲去看看，花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗？”谁说的？我告诉大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃。还有，看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？本来就矮，粗、胖、没脖子，还在更年期，又是A型血，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗塞，我这大夫不当了。
&&&&&& 下面谈谈花粉。美国前总统里根曾受过枪伤，还得过一次恶性肿瘤，但他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。他为什么活得长？花粉在他身上起了很大作用。现在，欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们现在忽略了它。花粉在日本用得最多，不管多大年纪的人都用它美容，法国的模特也都用它。
&&&&&& 花粉好，但要注意，不是什么花粉都能吃的，必须有选择。搞不好，非但不保健，还能吃出病来。有在街上拿塑料袋卖花粉的，几块钱一大兜，好几斤。你一看，这个便宜，齐教授说吃花粉好，买几袋。回家一吃，第二天上吐下泻，到医院看病花好几百。你找我，我不负这个责任。你记住，花粉必须具备三个条件才能用。第一，破壁。花粉如果没有破壁，营养被硬壳包裹着，不能被人吸收。破壁需要经高科技处理。你研磨、高温，把营养都破坏了，而且破壁也不完全。必须要高科技手段，破壁完全，粒径均匀，低温保全营养才有用。第二，消毒。花粉是野生的，容易污染，要消毒。消毒也有讲究。你上锅蒸蒸，再来几个大气压的蒸汽，细菌是死了，花粉也熟了，营养都被破坏了，还吃它干吗？所以消毒不能用高温高压。第三，脱敏。花粉是蛋白质，可能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏，花粉过敏。所以，你要有选择。一般油菜花粉的过敏率较低，所以，纯油菜花粉制成的产品比乱七八糟的杂花粉要好。
&&&&&& 吃动物，动物越小越有营养价值。
&&&&&& 说完植物，再来谈谈动物问题。“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。”这个概念在欧洲不一样。你参加宴会，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉，牛肉的问题太多。第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。美国有3万妇女得淋巴肿瘤，有人说那是吃汉堡吃出来的，不是完全没有道理。所以美国已经杀了几万头牛。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡肉又有鱼，吃鱼；有鱼又有虾，那就吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小。现在WHO（世界卫生组织）建议大家多吃鸡和鱼。那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这样一个原则：要是有虾，我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3个小时才吸收。鱼，对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然，虾比鱼还好。日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为活性物质在小鱼的和小虾的头部和腹部。你会不会买鱼买虾？要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾。这里头有学问。
&&&&&& 还有一个吃的原则：吃东西要掌握量，并不是越多越好。吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成是多余的，是废物，没有用。所以建议大家进食做到0.618黄金分割：副食6，主食4；粗粮6，细粮4。
&&&&&& 物质平衡有个规律，我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年，就需要的更多了。怎么办？幸亏法国有一个叫克莱门特的博士，他到非洲考察，发现乍得湖地区的土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西。他们拿那东西包包子吃，然后喝用那东西做的汤。克莱门特把那东西拿回巴黎，一检验，原来是一种微藻，而且是螺旋状的，就起名叫它螺旋藻。过了很多年后，1972年，世界微生物蛋白质大会上公布了一份关于螺旋藻的论文，轰动了全世界。为什么？发现螺旋藻的营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。比如说咱们最缺乏的优质蛋白，螺旋藻里的含量高达55-65%，比我们刚才说的大豆高1倍，这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食物，而且它的氨基酸比例，与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的按基酸比例惊人地一致。个越小蛋白越好，螺旋藻个最小，400倍显微镜下才能看到，比跳蚤小多了。比如，抗癌和养眼的胡萝卜素，螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12，我们叫它动物性维生素，为什么？植物里几乎没有，只在动物食物中有，而且主要是肝脏。可是肝脏的毒素最多，胆固醇含量也高，怎么办？螺旋藻B12最多，比动物肝脏高3.5倍，你吃螺旋藻就行了。又比如矿物质里的铁，也是螺旋藻的含量最多。
&&&&&& 螺旋藻的选择，第一是选藻种。第二，选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强。有的厂家用河水、湖水养，现在有几条河是干净的？那重金属、化学毒素全吸到螺旋藻里去了，人吃了哪还能保健？
&&&&&& 辐射对我们身体的影响很大，有4种预防办法
&&&&&& 辐射是每个人都会接触到的。现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子，有的四个月后流产，有的生出来的婴儿象青蛙一样，北京市妇产医院的报告说还有带尾巴的。辐射带给人的损害很大。前些时候报纸登载，一些地方发现了许多例白血病，原因是房屋装修引起，主要是甲醛。国外规定装修后的房屋，一定要半年后才能入住，因为房屋装修对人的危害大，特别对老年人、孕妇、儿童的危害最大。哈尔滨的报告中，多是4-5岁的儿童。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉，对我们危害最大，它在7米内对我们都有辐射。各种电器不要同时开着，又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。各位，不要低估辐射！可是我们已经躲不开辐射了——你能不用手机吗？你能不用电脑吗？你能不看电视吗？那怎么办？我也在思考这个问题。前苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，带的是螺旋藻。因为螺旋藻还有一定的防辐射作用。咱们北京一家公司在世界上首次把螺旋藻抗辐射的活性物质提纯了，很纯很小的一点，叫可瑞藻福康，抗辐射作用非常好，比日本领先了15年。
&&&&&& 辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻，但要选好；第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。
&&&&&& 二、有氧运动
&&&&&& 建议不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点雷打不动要睡觉。
&&&&&& 一条原则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。
&&&&&& 关于早上锻炼的问题，在中国很多人不清楚。我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点钟背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。这是不对的。早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。1998年开展长跑运动，北京市有据可查的是跑死了4个老头，如果再让老人跑下去就坏了。北京有的单位组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上“鬼见愁”，说“谁爬得快谁长寿”。这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。我告诉大家，如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健。千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是，如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。如果你不长跑可能死不了，如果你不爬山可能死不了，跑了步、爬了山，结果是自己害了自己，这叫死于无知。我再强调：不建议中老年人早晨做剧烈运动。
&&&&&& 我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次20分钟。
&&&&&& 如果想减肥，饭前半小时到一小时，吃4粒螺旋藻，食欲减退，而且营养不缺。欧洲人减肥就用螺旋藻，国内用的减肥法，少吃多拉，不是办法。
&&&&&& 关于早上起床的时间，6点——供你参考。
&&&&&& 开窗时间，上午9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为上午9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外的警告说，早上6点至9点，是最危险的致癌时刻。
&&&&&& 早起早睡身体好——不能一概而论。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，一大早，又跑到小树林里，而早晨的树林也全是二氧化碳，不利健康。到树林里，必须等到太阳出来后，日光跟叶绿素起反应，才能产生氧气。阳光不出来，树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。《黄帝内经》里说没太阳不锻炼。早上锻炼，人体基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很容易出问题。我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人起床不要太猛。有的人“腾”地起床，一下子心肌梗死了。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
&&&&&& 再说说睡觉的问题。我们主张，如果头一天晚上没睡好，就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，最好是睡一个小时，睡得太长，对身体没有好处。不要盖厚被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。如果晚上7点就睡，半夜12点就起来折腾，那没有用。我们主张在晚上10点到10点30分之间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠，是最科学的，这就是午夜12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡与不会睡，大不一样。睡前洗个热水澡，水温40～50摄氏度，会使睡眠质量提高。打牌，我不反对，但反对在午夜12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌打死4个年轻人，报纸已经报道了。
&&&&&& 三、心理状态
&&&&&& 长寿老太太最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。
&&&&&& 保健的第三个里程碑，是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。
&&&&&& 生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色，说明你心平气和；如果冰水变白了，说明你很内疚；如果冰水变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰水抽出1—2毫升给小老鼠打上，1~2分钟后小老鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。我劝大家，谁让你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事——血变紫了。
&&&&&& 心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。
&&&&&& 国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。可惜，人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，大象会笑，你们见过吗？但我们真见过动物哭，比如宰牛时牛会流眼泪。俗语说：“笑一笑，十年少。”“十年少”，不是指实际年龄，是指心态。笑口常开，健康常在。笑的作用非常大，我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？我们很严肃，而且跟级别有关系，科长、处长还会笑，一做到局长就不会笑了。
&&&&&& 德国汉堡成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑，能避免得病。第一不得偏头痛，第二不得后背痛。因为笑的时候微循环旺盛，“通则不痛，不通则痛”嘛。得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以做实验。笑，能使性功能不减弱，生殖功能不减弱。你看人家罗马尼亚老太太，92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30多岁就不生孩子了——天天绷着个脸，当然不能生了。还有，经常笑，对呼吸道、消化道特别好。做个实验，你摸着肚子开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不易得胃肠道癌症。你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑，在国际上已经成为一个健康的标准。笑促进脑下垂体，产生脑内腓，它是天然营养麻醉剂。你要是得了关节炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了。笑有那么多好处，我们干吗不笑？
&&&&&& 最近北京市普查完了，你知道老头和老太太哪个寿命长？我告诉大家，老太太比老头长，平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头，我问：你怎么一个人锻炼呀？他说我配不上对呀，老太太都一块儿练，一堆一堆地在街头锻炼。很多老太太的最大优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。我每次讲课时都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞就是不笑。寿命都差了6年半了，你什么时候笑呀？所以，从现在起每个人都快点笑吧。有的人怎么说也不笑，级别越高越不笑，你叫我有什么办法？不但不笑，还有个逻辑，叫“男儿有泪不轻弹”。正常人的眼泪是咸的，而糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙、儿茶酚胺。眼泪，长时间不“弹”出来，会容易得溃疡病、急性结肠炎，甚至肿瘤。所以，各位如果悲伤，眼泪必须“弹”出来，留着没有任何好处。
&&&&&& 国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信，我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁时一定会健在。
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