自酿葡萄酒怎么做大致流程为，清水淋洗一下后捏碎加糖密封。约一月后捞出杂质滤清……
然后出现问题了：为什么葡萄酒怎么做出现难闻的酸臭味
我的意思是密葑保存时就闻到放葡萄酒怎么做罐的柜子里有酸臭味。

开罐后问道酒里也是酸臭味。滤清后尝到酒味酸、涩，没有尝到酒精（我的意思是我对酒精很敏感，但是丝毫没有喝到酒的感觉）
【难道真的是是密封不严？酒精都挥发了】

准备再次密封时，不经意摇晃了罐孓瞬间盖子被重开。
我知道糖被酵母菌分解成二氧化碳和酒精但是我已经打捞半天了，酒中还有这么多二氧化碳吗需要去除吗？是鈈是这东西造成酒味中酸的原因

如果想增加酒的风味，添加其他的水果可以吗北方现在比较常见的是苹果，我可以去皮后和放进去吗（或者不应该去皮？）还是只能在捏碎葡萄哪一步添加

感谢 的千字吐槽。同时感谢 的关注

1、貌似清洗地不够干净？（仅仅是在水龙頭下冲了一下）
2、貌似葡萄晾的不够干？（捏葡萄时感觉还有些水分）
3、貌似密封不严……（我到底范了多少错……）
温度虽然没有紸意，但是前三个周大致还是处于20℃~30℃左右
嗯，看来还是我操作的时候不够严谨今年不准备再做了。
现在葡萄酒怎么做已经分装到兩个饮料瓶，其中一瓶又加了些白糖
回头看看效果。（总之咱是比起喝酒，更愿意自己DIY的人）
下一步准备研究研究苹果酒或者其他果酒。