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宝宝饮食和健康
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冬季宝宝易积食?不要喂太多
小细节检测宝宝是否积食
　　积食会引起恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀、腹痛、口臭、手足发烧、皮色发黄、精神萎靡等症状。
　　1、宝宝在睡眠中身子不停翻动，有时还会咬咬牙。所谓食不好，睡不安。
　　2、宝宝最近大开的胃口又缩小了，食欲明显不振。
　　3、宝宝常说自己说肚子胀，肚子疼。
　　4、可以发现宝宝鼻梁两侧发青，舌苔白且厚，还能闻到呼出的口气中有酸腐味。
别把鸡蛋羹单独做成辅食
因为在宝宝婴幼儿成长阶段，最容易从碳水化合物中获得能量，相反的鸡蛋却几乎没有含这种物质。如果给宝宝只吃鸡蛋作为辅食的话，达不到宝宝身体所需要的能量，部分蛋白质还必须要被转换成能力，既没有发挥到促进宝宝生长的作用，反而增加了新陈代谢的负担。没营养反而消退了宝宝的能量，这样得不偿失啊！所以，在喂孩子鸡蛋羹的时候应该适当加些碳水化合物，再或者把蛋黄碾碎放入迷糊等调匀来喂给宝宝吃，这样保住了蛋白质的营养，也增加了蛋白质的利用率。
你所不知道的宝宝喝汤误区
父母经常会给宝宝准备一些汤食，营养健康又便于宝宝饮用。但父母却也经常走进一些自以为是的误区，结果导致宝宝没有摄入到汤料中的营养成分，反而宝宝的健康带来一些不良的影响。那么，在给宝宝喝汤时，爸爸妈妈都需要注意别做哪些事呢？
1.?只给孩子喝汤不吃肉?
很多父母都以为营养在汤里，于是只给宝宝喝汤，不给宝宝吃煲汤的食材。要知道营养永远不可能只在汤里，食材才是营养的重头戏，汤里溶解的只是一小部分营养。因此，在给宝宝喝汤的同时也要给宝宝吃点汤渣。比如煲的是鸽子汤的话，一定要给宝宝吃点鸽子肉，光喝鸽子汤是没有什么营养的。
2.?给孩子喝过浓的汤?
有些家长觉得汤越浓就营养越好，老火靓汤孩子喝了更补。事实上，汤熬的时间越久，里面的有害物质也就越多，孩子喝了也更不利于健康，例如越浓的汤里面的胆固醇就越高。所以，汤以清淡不浓，味道鲜美为宜，并不是越浓越好。尤其是老人和小孩，不宜喝过浓的汤，也不要喝时间熬得太长的汤，否则不利于身体健康。?
3.?给孩子喝过烫的汤
烫刚刚煲好的时候的确是很香，父母便以为越是热孩子喝了就越好，给孩子马上喝滚烫的汤。喝滚烫的汤容易造成孩子的口腔受损，孩子的口腔娇嫩不比大人，稍烫一点都有可能导致孩子口腔受损，更何况是带有油腻的汤品，温度更高，一不小心孩子就会给烫到。其实，给宝宝喝的汤以温汤为宜，不要太凉，也不要太热。刚刚煲好的汤，最好是在一边放一放，等着凉一点之后再给孩子喝。家长可以不打开汤煲的盖子，这样香味就不会散掉，也就不用担心味道有所变化了。
4.?给孩子喝汤泡饭?
有些家长错误地认为汤泡着饭，孩子更好下咽，营养又健康，殊不知汤泡饭是很不健康的一种吃法。人体的胃部在进食时摄入过多的液体会导致消化不良。长时间让孩子喝汤泡饭容易导致孩子患上积食，便秘，消化不良等疾病，不利于孩子的健康成长。
建议家长可以饭前一个小时左右让孩子先喝汤，喝完汤之后休息一下再吃饭。也可以在饭后一个小时左右喝汤，但注意不要在睡前喝太多的汤，否则不利于孩子的睡眠，也会加重孩子的肾脏和消化器官的负担，不利于孩子的健康成长。
指甲竟藏了40亿细菌!
饭前便后给宝宝洗完手，看到白白嫩嫩的双手，妈妈们一定以为你的手比任何东西都干净。这回你真的错了!
　　据实验得知，宝宝的双手竟然沾有4-40万个细菌，而每1克指甲垢里38—40亿个细菌。如果宝宝进行了户外活动或者在地上连滚带爬的，那么手指甲里面藏匿的细菌将会翻倍再翻倍。这些细菌包括许多寄生虫卵、各类病菌、病毒，比如大肠杆菌、肝炎病毒、痢疾杆菌、伤寒杆菌等，加加起来高达30余种。
宝宝留长指甲，易导致消化肠胃病
　　长指甲容易藏匿污垢，而宝宝又有“咬手指”和用手直接拿东西吃的习惯，这样细菌就会随之进入体内，容易引起消化道疾病和寄生虫病(蛔虫病等)，导致肠胃不舒服。
　父母留长指甲，伤宝宝于无形
如果说，宝宝自身长指甲容易感染病菌的话，妈妈长指甲对宝宝来说就是一把“隐形的刀”。不相信?问问你自己，留长指甲，有没有做这些事?
　　1、身体皮肤瘙痒、私处发痒的时候，蹭两下就不痒了?
　　2、耳朵痒或者耳朵进水，用指甲戳两下?
　　3、找不到牙签的之后，直接用长指甲剔牙?
　　4、拿吃的东西，常常不洗手就直接放嘴里?
　　5、头部瘙痒，洗头的时候我们习惯用指甲抓头皮
　　上面这几件事，你中枪了吗?相信大部分人都做过，然而这每一个动作都让指甲里面的细菌翻倍茁壮成长，这时如果你还照顾宝宝的话，那么病菌也就随之传染到宝宝身上。加上宝宝的抵抗力不如成人，一下子承受来自四面八方的细菌，很容易被感染然后生病。
　　因此，爸妈们要给宝宝勤剪指甲，同时自己也要勤剪指甲。为了宝宝的健康，不能懒惰。
藏在宝宝指甲里面的健康晴雨表
健康预警：营养不均衡，缺乏维生素
倒刺实际上是一种浅
正在加载中，请稍后...宝宝便秘不看医生不用药！各月龄通便法一用就搞定
“宝宝已经3个月大了，但是最近这个星期都便秘，每次都憋得脸很红，可就是拉不出来，害得宝宝每次拉便便都哭闹不已，特别是晚上睡觉前哭得最厉害。宝宝便秘怎么办呢？有什么药吃吗？”
请点击此处输入图片描述
赵易丹：国家高级早教师
请点击此处输入图片描述
赵易丹老师这样说：
很多家长都问过我这个问题：老师，孩子便秘应该怎么做？不论是刚出生的小婴儿，还是已经上了幼儿园的孩子，都会被便秘的问题困扰。想要缓解孩子的痛苦，解决便秘的问题，需要家长的耐心和认真的护理。
宝宝便秘和感冒、咳嗽一样是比较常见的症状，在解决便秘问题之前我们首先要明确什么是便秘。宝宝如果2~3天一次大便，呈现干、硬性状，每次大便比较痛苦，那么宝宝可能是便秘了。
婴幼儿便秘分为两类：
①器质性便秘：由于先天性疾病所致的器质性便秘使肠壁及腹壁肌肉松弛，大便不易排出。一般的调理不能痊愈，需要外科手术治疗。
②功能性便秘：由于后天饮食及相关因素造成，经过调理能够很快得到改善，大部分宝贝的便秘属于这一类。
小月龄宝宝出现功能性便秘，要根据喂养方式采取不同的解决方法：
= 纯母乳喂养=
从调节妈妈的饮食入手，蔬菜和肉的比例调整到4:1，多吃蔬菜水果，多喝水、果汁。
帮助宝宝建立规律的生活，例如定好喂奶间隔时长、安排固定的睡觉时间，也能够缓解宝宝的便秘。
帮助宝宝进行定时排便训练。每天固定一个时间段进行排便训练，帮助宝宝的排便形成规律。
按摩腹部：每天在宝宝洗澡后或睡觉时做被动操，顺时针按摩几十下甚至一百下，能够缓解便秘情况。
服用乳果糖：如果前面几项都做到了，但是便秘不见好转可以给孩子服用一些乳果糖。乳果糖刺激肠道蠕动，能软化粪便、加快粪便移动，帮助宝宝轻松排便，使结肠生理节律得到恢复。
= 配方奶粉喂养=
在奶粉中添加益生菌、膳食纤维，或者煮菜水、苹果水让宝宝服用，能够很快缓解便秘症状。
分龄通便秘（6～12个月）
增加纤维素摄入
菜泥和果泥是辅食中必不可少的食物。给宝宝做蔬菜泥时，不要加工得过熟、过烂，开水焯后剁碎即可。适合便秘宝宝的食物有：橙子、猕猴桃、红薯、火龙果、梨、葡萄等。
宝宝添加辅食后，可适当增加粗粮的摄入（每周1~2次），但每次应适量，避免影响正常的奶量。
对于宝宝不喜欢吃的蔬菜，家长可尝试将其做进宝宝喜欢的食物中，如做成饺子馅或粥里。
引导宝宝多运动（如抱着走、爬行、翻滚、做被动操等）。
每日为宝宝做腹部按摩。四指并拢在宝宝肚脐上顺时针按摩3圈，再逆时针按摩3圈（小宝宝需防肠套叠务必转回来）反复多次。
调整饮食结构
鱼、肉要给宝宝吃，但蔬菜和水果也要够量。家长要注意，宝宝的辅食不要加工得太细，也不要长期给宝宝吃软、烂、糊的食物，宝宝如果能接受吃水果就不要给果汁或果泥。另外，在做辅食时还要注意变化烹调方式，让宝宝爱上吃蔬菜，避免高蛋白饮食。
多带宝宝去户外走走，跟宝宝一起养成运动的习惯，帮助肠胃蠕动促排便。
在宝宝18～24个月时对其进行如厕训练，让他每天在固定的时间排便，养成每天按时排便的习惯，从而形成良好的排便条件反射。
宝宝若发生肛裂，在解决便秘的同时，可用黄连煮水，之后敷在患处。
Tips：你家宝宝多大，便秘吗？你还有什么好的方法解决便秘吗？宝妈快来说一说。
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伴随发育做教育
伴随宝宝发育做教育
今日搜狐热点宝宝便秘&吃法惹得祸（转）
在4~5个月时先添加液体，如米汤、橘汁、西红柿汁、菜汁等，以补充维生素C、A和矿物质。&
5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等，可先喂鸡蛋黄：将煮熟的蛋黄压碎，调以少许牛奶成糊状，用小勺喂食；每天1次，从1/4个蛋黄开始，喂2~3天后孩子一切正常，可增至半个蛋黄，再观察2~3天，逐渐增加到每天吃一个蛋黄，到6~7个月时可吃蒸鸡蛋羹；其他果泥、菜泥等添加方法类似。&
6~7个月时可吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。&
8~9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。&
添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶，到6~7个月后可在2次喂奶之间吃饭，并逐渐减少每天喂奶的次数。&
怎样做果汁&
做果汁可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁，可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。西红柿汁，将新鲜西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，包在纱布里挤出果汁，也可放在碗里用小勺挤压，将汁倒出即可。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝，因为这些果汁大部分含糖量较高，且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。&
怎样制作菜汤&
将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。先将锅内放水适量烧开，加入洗净切碎的蔬菜并煮开，再用文火煮3~5分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可，这种菜汤中含有丰富的维生素C、B，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。&
怎样制作米汤&
将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。&
怎样制作鱼泥&
将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。&
怎样制作肝泥&
将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。&
怎样蒸鸡蛋羹&
将鸡蛋打入碗中，加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油，鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。&
怎样做菜泥&
将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用。&
教你制作几种婴儿辅食（转）&
随着婴儿的成长，母乳以及奶粉都无法满足其成长的需要，所以适当的给孩子补充一些辅食是完全必要的，但是如何制作可口营养的辅食？这是很多年轻的父母想要了解的。在此我们介绍几种常见的辅食的制作方法：&
（1）菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。&
（2）番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。&
（3）蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。&
1～3个月婴儿的辅助食品配制方法 (转)&
桔子汁：取桔子1个，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个桔子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。&
蕃茄汁：蕃茄50克，白糖少许。温开水适量。将成熟的蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。&
青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再闷10分钟，滤去菜渣留汤即可。&
西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。&
胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许。清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。&
菜水：菠菜、油菜、白菜均可，50克，精盐适量，清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再闷10分钟，滤去菜渣留汤即可。&
山楂水：山楂片50克，白糖少许。开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖闷10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。&
4～6个月婴儿辅助食品配制方法 (转)&
青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。&
汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。&
牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。&
水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。&
蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。&
胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。&
土豆泥：中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。&
鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。&
蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。&
水果藕粉：藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙
。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。&
蜂蜜藕粉：藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。&
蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。&
蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。&
奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。&
蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。&
奶油蛋：过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。&
苹果酱：苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。&
香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。&
椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。&
鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。&
蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。&
红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入?/span&
7～9个月婴辅助食品配制方法 (转)&
鸡肉末碎菜粥：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。&
鱼肉松粥：大米
25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。&
煮挂面：挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙
、鸡蛋1/4个，肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成3～4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。&
浇汁豆腐丸子：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅（煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许）把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入肉汤锅内煮，煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。&
绿豆腐：碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙&
豆腐羹：南豆腐50克，鸡蛋一个，放在一起打成糊状，再放2粒花椒，少许精盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点香油，味精即可。&
蛋粥：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。&
鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火&
西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。&
白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。&
曙光豆腐：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。&
水果拌豆腐：过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。把豆腐放热水中煮后控去水气；把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。&
南瓜豆腐糊；过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤，然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。&
牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。&
豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。&
豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味沁一起放入人，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。&
西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。&
猪肝汤：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。&
肉汤青菜鸡肝：鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙
、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。&
鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。&
猪肝泥：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。&
鸡肝糊：鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油、蜂蜜各少许。将鸡肝放入水中煮，
除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。&
鲜虾肉泥：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。将鲜肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。&
什锦猪肉菜末：猪肉15克，蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克。精盐和肉汤各适量。将猪肉、蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入蕃茄末略煮。加入少许精盐，使其有淡淡的咸味。&
虾末菜花：菜花30克，虾10克。白酱油、精盐各少许。将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可。&
10-12个月婴儿营养餐 (转)&
　　婴儿生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶(若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。&
10-12个月婴儿曰参考食物&
谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等'60克~70克&
肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥'55克~60克&
鱼类：鱼、虾'30克~40克&
豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆)'30克~50克&
蛋类：鸡蛋、鸭蛋'50克&
奶类：母乳、牛乳及代乳品'450毫升&
蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子'50克&
水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃'50克&
注*应在医生指导下服小儿鱼肝油。&
10-12个月婴儿营养餐谱（一）&
时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前&
星期一 奶、面包片、鸡蛋 / 饼干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜汤/ 奶、果泥 /大米软饭、炖鱼/
星期二 奶、蛋黄、馒头片 /米粉、水果 /青菜鸡肉面 奶、水果 /小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤
星期三 奶、蛋黄、饼干/ 绿豆糕、水果汁/ 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 /奶、水果/ 黄瓜鸡汤、面条/
星期四 奶、蛋糕、饼干/ 馒头片、豆奶、西红柿汁/ 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤
星期五 蛋、奶、小肉包子 /馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉
星期六 奶、发糕、鸡蛋/ 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片/ 奶、水果/ 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉
星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋/ 果汁、米粉/ 猪肝粥 奶、水果/ 鸡蛋羹小豆包 /奶&
10-12个月婴儿营养餐谱（二）&
时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前&
星期一 蛋奶、馒头片 豆奶、水果、点心 /大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤/ 馄饨、水果 /二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉
星期二 蛋奶、面包/ 饼干、水果 小馅饼、紫菜虾皮汤 青菜鸡汤面/ 小肉包子、小白菜汤/
星期三 蛋奶、饼干/ 藕粉、点心、水果 /鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁/ 红豆软饭、肉炒茄子、水果 /饼子、木耳鸡蛋汤/
星期四 豆腐脑、小花卷 点心、水果汁/ 混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹 小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁/ 包子、紫菜虾仁汤
星期五 蛋奶、鸡蛋软饼/ 水果、饼干/ 大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤 小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉 /小米粥、煎鱼/
星期六 蛋奶、点心/ 香蕉、饼干/ 春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末/ 烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤/ 小馄饨
星期日 蛋奶、饼干/ 糕点、水果 鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤 /小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉
鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤/ 奶&
自治虾球：
八只大虾、1/4个洋葱、1/4个胡萝卜、姜、盐、香油（鸡精等调味品我一般不给宝宝放）&
1、将虾去皮，先剥第二节的皮，再将头尾一拽，虾皮很容易就被剥下&
了。将虾背划个口，去沙线。&
2、用刀背将虾仁拍一下，然后切碎，洋葱、胡萝卜、姜切碎。&
3、先拌虾肉，再将切好的菜放进一起拌，加少许盐、香油。&
4、锅里加水烧开，我在虾球上放了两片白菜叶以保持虾球完美的&
形。将调好的陷做成汤圆大小，在底部捅个眼儿，好熟（有点像小窝头）上锅蒸使分钟就可以了。&&
怎样喂养6-7个月的宝宝
宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定：早晨6点半：母乳或牛奶180毫升上午9点：蒸鸡蛋1个中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3下午4点：母乳或牛奶180毫升晚上7点：少量副食，牛奶150毫升晚上11点：母乳或牛奶180毫升宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。
怎样给宝宝添加辅食
宝宝出生以后，主要吃乳类食物，但随着宝宝的长大，只靠母乳或牛乳一种食物已不能满足他们的全部营养需要了，因此，必须及时地给宝宝添加辅食，以提供宝宝生长发育所必需的营养素。那么，应该怎样添加辅食呢？一、要根据宝宝的月龄按期添加。一般地，1-3个月添加的辅食有糖、菜汤、稀米汤、果汁、蛋黄、鱼泥等；4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等；7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；9-12个月添加的辅食有龙须面、烂饭、馄饨等。二、添加的量要由少到多。如3个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，满4个月时可增加到1个。三、添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食。此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。四、注意卫生。给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。
今天拿到了小丸子的微量元素检测报告，什么都不缺哦，真高兴！不过有几项都属于正常范围内偏低的，具体结果如下（小丸子17个月，身高83CM左右，体重23－24斤）：&
：20.4μmol/L（参考值11.8-39.3），偏高一点，可能因为最近吃桔子、柚子之类的比较多&
：83μmol/L（参考值76.5-170），偏低一点，不过在另一个地方看到的说法是这个参考值是成人与儿童共用不分年龄段的，对于小BB来说的标准是：0-1岁58-100μmol/L；1-2岁65-110μmol/L；2-3岁66-130μmol/L&
钙：1.65mmol/L（参考值1.55-2.10），刚刚达标。小丸子6个月和12个月测的骨碱性磷酸酶都说是有轻微缺钙，目前的情况是好了一点，但是仍然临近下限了。&
镁：1.58mmol/L（参考值1.12-2.06），正常，这个一般都不缺&
铁：8.2mmol/L（参考值7.52-11.82），还是属于低空飞过，呵呵，小丸子以前测的血红蛋白也就是比及格线高一点点。&
这里面最重要的就是锌、钙、铁3项，哪一个缺了都不好，至于对身体的影响偶这里就不讨论了，妈妈们应该都知道。需要指出的是3岁以下的BB缺锌、缺钙、缺铁是非常普遍的，这和平时饮食不均衡有很大关系。今天去拿化验单的时候，看到好多BB的检测结果都不太好，医生说情况比较严重的话需要额外补充一些钙剂、铁剂等，但是一定要注意用量，最好咨询医生后再补。如果不严重的话，加强饮食调整就可以啦，千万不要盲目大剂量长时间的补充，有副作用的。看过一份资料，某医院统计400多名BB的微量元素检测结果，其中1-2岁的BB缺铁占60％，缺锌占38％，缺钙占45％。很多地方微量元素检测是作为常规体检项目的，所以建议妈妈们定期给BB做检测哦。微量元素检测有验头发和验血2种，验头发非常不准不建议采用，验血又分验手指血和静脉血2种，静脉血更准，但是采血对小BB来说太痛苦了（要抽大腿根或者颈部的静脉血），所以一般采指血较多，准确性稍差一点，但是也可以接受啦，小丸子这次是用的指血。&
小丸子既然各项指数正常，要做的就是保持并提高啦，具体做法主要是饮食方面要注意营养均衡。丸子妈特地拿着报告单咨询了葆婴的母婴顾问（据说是儿科医生），顾问给出了下面的几点参考建议：&
1、1-2岁的BB可以吃大部分成人吃的食物了，要特别注意饮食的多样化，就是要吃得杂。有一种说法是一天吃的食物品种不少于25种，虽然很难做到，但是妈妈们可以当成一个努力的目标。&
2、注重蛋白质的摄入（主要是针对很多BB米面主食吃的多，而蛋白含量高的食物吃的太少而言的）。像小丸子这么大的BB一天应该喝600以上的奶，喝800也是正常的（看来丸子妈不用为小丸子一个星期喝掉一罐奶粉惭愧了），另外每天都要吃一些高蛋白食物，比如鱼、虾、瘦肉、蛋等。豆类食品营养丰富应该常吃，推荐喝豆浆。&
3、蔬菜和水果所含营养元素不同，不能相互替代。蔬菜、水果品种花样一定要丰富。很多BB不爱吃蔬菜，妈妈要多下点功夫做得好吃点，比如包饺子吃等等。&
4、钙的来源主要是奶和奶制品以及豆制品、虾皮等，小丸子的血钙水平不算高，所以奶量不要减、含铁丰富的食物有血制品（注意买回来要煮透再给BB吃）、瘦肉、动物内脏（如肝脏、腰子）、麦片、菠菜（要过一下热水去掉里面的草酸）等。含锌丰富的食品有坚果类比如核桃（小BB可以把核桃粉碎拌在稀饭里吃）、海产品、茄子、芋头、香蕉等。今后这些食品都要注意补充一点。&
PS：小丸子目前每天喝3－4次奶（中午、晚上睡觉前喝一次，夜里喝1－2次），早中晚3顿饭，属于大胃口BB。&
适合4个月以上宝宝&
将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。&
适合4-6个月宝宝&
材料：绿色蔬菜——10克&
牛奶——2汤匙&
玉米粉——1/5-1/4小匙&
做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。&
2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。&
3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。&
适合4-6个月宝宝&
材料：乌龙面——10克&
水——1/2杯&
蔬菜泥——少量&
做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。&
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。&
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。&
适合5-6个月宝宝&
1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。&
2.1份米加10份水，用大火煮。&
3.沸腾后把火关小，煮至米烂。&
4.关火，焖10分钟左右。&
5.用汤匙背将米粒捣碎。&
如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。&
适合5-6个月宝宝&
米饭 2大勺&
1.米饭加水，用勺子将米饭压散。&
2.边搅边用文火煮20分钟左右。&
适合5-6个月宝宝&
米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。&
1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。&
2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。&
3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。&
1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。&
2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。&
牛奶面包粥&
适合5-6个月宝宝&
牛奶 3大匙（可根据宝宝食量）&
土司面包 1片&
1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。&
2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。&
如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。&
豆腐蛋黄粥&
适合5-6个月宝宝&
豆腐 1小块&
蛋黄 1/2个&
粥 半小碗&
1。豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。&
2。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。&
适合5-6个月宝宝&
米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上&
红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁&
1.米和红薯放入锅内加水煮。&
2.煮沸，转小火，再煮25－30分鐘种，粥烂即可。&
适合5-6个月宝宝&
南瓜 20公克，去皮切小薄丁&
奶粉 1大匙&
同红薯粥。&
适合5-6个月宝宝&
龙须面 15根&
高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯&
青菜叶 2片&
1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。&
2.锅内放入高汤煮开，下入面条。&
3.中火将面条煮烂，加入青菜末。&
4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。&
5.加入1滴香油和1滴酱油调味。&
适合5-6个月宝宝&
将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。&
红嘴绿鹦哥丝面&
适合7-8个月宝宝&
原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把&
做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。&
2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。&
3．豆腐切碎，备用。&
4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。&
5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。&
6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。&
特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；&
2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁；&
3．操作简单，一看就会；&
宝宝的评价：一碗全被她消灭掉，一边吃，一边大叫。&
适合7-8个月宝宝&
逗逗已经6个月了，医生说逗逗枕秃，是缺钙的表现，朋友介绍了这款粥，逗逗真得很爱吃。至于是否补钙，妈妈们试试就知道了！&
一、原料：&
大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。&
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。&
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。&
粥粘稠，味鲜而香。&
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。&
适合7-8个月宝宝&
小米 4/5杯&
大米 1/5杯&
将米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止。&
如果用高压锅，大概需要20分钟。&
适合7-8个月宝宝&
菠菜叶 1片&
熟蛋黄 1/4个&
鱼泥 1小勺&
7倍粥(米：水=1：7) 半碗&
1.菠菜叶切碎。&
2.蛋黄压成泥。&
3.7倍粥煮开，加入1，2。&
随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥，5倍粥。&
玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。&
也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。&
蔬菜布丁饭&
适合7-8个月宝宝&
胡萝卜1/4根& &B&
小鱼蛋花粥&
适合7-9个月宝宝&
材料：白饭——1/2碗&
水——1杯&
吻仔鱼（小银鱼）——10g&
蛋黄——1/2个&
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。&
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。&
适合7-9个月宝宝&
材料：鸡肝——20g&
米——20g&
水——1.5杯&
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。&
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。&
适合9个月左右宝宝&
可能大家都知道猪肝是有营养的好食品，但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢。如果你的宝宝不太爱吃的话，你不妨试试这种做法：&
原料 粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。&
做法 1将米淘净加开水煮成稀粥。&
2 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。&
3将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。&
全粥(5倍粥)&
适合9-11个月宝宝&
做法：& 1.以米：水=1：5的比例煮成粥。&
适合9-11个月宝宝&
1.以米：水=1：4的比例煮成软饭。&
2.用白饭煮的话，2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软。&
番茄土豆鸡肉粥&
适合9个月以上宝宝&
原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。&
制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。&
特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。&
提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸。&
核桃瘦肉紫米粥&
适合9-11个月宝宝&
紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)&
1。将紫米，核桃洗净。&
2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。&
3。粥开后转小火，熬成粥。&
4。放少许盐调味。&
如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。&
肉汤胡萝卜土豆粥&
适合9-11个月宝宝&
这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥，当然是鄙人亲自做的。&
材料：排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。&
做法：先煲排骨汤，煲它1个多小时，汤好象浓了（浮油去掉），再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥，取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒，倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀，就可以冷却给宝宝吃了。&
此粥色香味齐全，我自己偷吃了几口，象吃肯德基的土豆泥，嘻嘻。&
也可将排骨换成牛肉，做出来的泥单独盛在小碗里，就着面条或着粥吃。&
排骨汤也可以换成鸡汤，一次多熬点冻成冰块，随用随取挺方便的。&
三文鱼迷你饭团&
适合9-11个月宝宝&
1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备2大匙备用。&
2.烫熟的青菜拧去水分，切碎，准备2大匙备用。&
3.将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团。&
牛奶通心粉&
适合9-11个月宝宝&
通心粉 半小碗（以宝宝食量为参考〕&
牛奶 100CC&
1。将通心粉放入开水中煮熟（软烂〕&
2。把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。&
通心粉可以选不同形状，颜色的，以增加宝宝对食物的兴趣。如果用面条的话，请先将面条掰碎再煮。&
香米瘦肉粥&
适合10个月以上宝宝&
原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许。&
制法：香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。&
特点：味道鲜美，易嚼。&
小龙女的鉴定——我很满意。&
适合10-12个月宝宝&
材料：甘薯——30g&
吻仔鱼——1/2大匙&
绿色蔬菜——少许&
饭——2/3碗&
水——2-3大匙&
1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。&
2、吻仔鱼用热水烫过。&
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。&
虾肉肝菜什锦烂面&
适合10个月以上宝宝&
原料：龙须面50克，熟鸡肝末10克，虾肉20克，菠菜末（也可用其他绿叶菜）10克，鸡蛋1个，鸡汤适量，植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。&
制法：将龙须面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小时。虾肉切成碎末，加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀。炒锅烧热后放入植物油，先将葱、姜放入煎香后捞出，然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅，最后将菠菜末煸炒片刻出锅。将龙须面放入锅中煮熟，加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开，改用小火将面煮至软烂，加入盐、味精后关火，点少许香油即可。&
特点：味道鲜美，含多种宝宝生长发育所需的营养素。&
提示：菠菜、虾肉要切碎，面要煮烂，鸡汤要去油，以清汤为好。&
适合一至两岁宝宝&
原料：玉米、云豆&
做法：把玉米和云豆泡两三个小时后，再放入锅内煮上一两个小时，煮到粘粘的为止。&
特点：补充粗料中的维生素&
宝宝非常喜欢吃，有时吃了一碗还想吃，我怕吃多了，所以尽量吃饱为止。&
：（适合一至两岁宝宝）将小米、葡萄干、花生米（碎）、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮，煮到粘粘的为止。宝宝非常的爱吃。&
菠萝什锦炒饭&
适合18个月以上的宝宝&
伊妞喜欢吃炒饭，我也喜欢做，因为方便呀，而且材料随便放什么都可以，营养好吃又省时。有时干脆炒上一大锅，全家一起吃，再来个汤就是美餐一顿。&
米饭 1小碗&
热狗香肠 1根（也可以用其他的香肠）&
青豆 1小把&
甜玉米粒 1小把&
胡萝卜 半根&
小黄瓜 1/4根&
葱末 少许&
罐头菠萝 半片&
1。鸡蛋打散，香肠，蟹柳，黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟（比较大的宝宝可以不用煮熟胡萝卜，之间炒就可以），菠萝切碎丁。&
2。锅烧热，放少许油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。&
3。再放少许油，放入葱末炒香，把香肠，蟹柳，青豆，玉米粒，胡萝卜，黄瓜一起放入翻炒大约1分钟。&
4。加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，炒匀后加少许盐即可。&
菠萝也可以不加，那就是美味的什锦炒饭。加了菠萝有特别的口感，有点酸甜，小朋友很喜欢。&
炒饭的蔬菜可以自由选择，香肠也可以由鸡肉末代替。只要妈妈们开?/span&
适合2岁以上宝宝&
鸡肉或牛肉(鸡肉比较容易烂，适合宝宝吃)&
咖哩块(咖哩有辣味的，也有甜味的，我通常是买一种日本式的甜味咖哩，比较适合宝宝)&
1.鸡肉，马铃薯，胡萝卜，洋葱都切小块。&
2.锅热放适量油，下洋葱炒出香味。&
3.放入马铃薯和胡萝卜，炒大约1分钟。&
4.放入鸡肉，炒到鸡肉变白。&
5.倒水没过材料，放入咖哩块，搅动，使咖哩块融化，这时汤汁变成褐色。&
6.加适量盐，盖锅盖，煮到材料软烂。&
7.加入少量牛奶(增加香味) ，等汤汁剩一半的时候就好了。&
由於用了马铃薯，所以汤会比较浓，如果汤不够浓的话可以加少量的水淀粉勾芡。&
8.把煮好的咖哩浇在白饭上面，美味的咖哩饭就完成了。&
如果大人吃的话，把鸡肉换成牛肉也很好吃，但需要煮比较长时间，如果想缩短时间的话可以把牛肉切片。&
我再把这种麦片隆重又详细的介绍一下：澳洲进口的纯燕麦片，金味牌的，袋装，大约450克，6块钱左右一袋，深绿色的袋子，一定在袋子上找到纯燕麦片，快熟型字样。&
做法：按照说明，1:4的比例，我用大饭勺舀了一勺麦片，在锅里舀入4勺水，果然，煮3分钟的样子，就已经非常稠了，颗粒几乎看不到，尝不到了，溪溪非常的爱吃，大大出乎我的意料，我以前买过超市里普通的燕麦片，煮上40分钟，也还不行，不适合小宝宝喝。我又煮了一些给家人喝，没有按照1:4的比例，结果稀稀的，不是很好喝，大人喝还可以。所以妈妈们，一定记得比例啊！&
方便快捷：只需刷牙的时候添水上锅，时不时过去搅一下，刷完牙就应该好了，2-3分钟就完全稠稠的了，也可以在关火前掺入一点牛奶。&
一、小米粥千万不能用高压锅做。因为在煮沸过程中，极容易把高压锅的出气口堵住，造成高压锅因压力过大而爆炸，现实中这种例子太多了。&
二、通常用普通的锅，先放适量水，再放入淘好的小米，开锅后，小火煮30分钟即可。这样，可以获得非常宝贵的米油，就是最上面一层稠稠的东西，不含米粒，注意，要一关火，就小心的往外撇米油。米油有丰富的营养，可以给未满月的婴儿喝。米油还有一个好处，就是可以防治腹泻。非常好的东西啊！&
我直到现在也没有给溪溪单独喝过小米粥，奶奶说，小米不好消化，当然为了摄入粗粮，我们经常做小米面粥，小米磨成的面做粥，3-4分钟搞定，好喝又方便。&
山药粥：山药去皮，切成小块，和大米一起丢进锅里，同煮40分钟，稠稠的山药粥就出锅了！注意要点：山药去皮后非常滑，切的时候千万小心手。&
板栗粥：生的板栗剥下外皮，但里面的内皮不好剥，就洗一洗，直接和大米丢进锅，同煮，最好用高压锅煮，这样煮出来，用小勺把板栗肉刮出来，直接喂给宝宝吃，就可以了。&
这款食品送给不爱吃蔬菜的宝宝。&
蔬菜含有丰富的VC和纤维素，可很多宝宝不爱吃，怎么办呢？解决方法如下：&
配料：青菜（或者胡萝卜等各式蔬菜），咸肉（或者香肠），另可加入海带、虾米等补钙食品。品种不必多，每次二三种足已。&
做法：青菜、咸肉、海带剁成碎末，放入大米同煮，加少许盐调味。小宝宝多加水，煮成粥，大宝宝少加水，煮成饭。不同的配料，可以煮成各式菜粥菜饭，您自己决定。&
食用：做好后，趁热取用，宝宝肯定喜欢。&
牛奶蛋花粥&
原料：粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。　&
配料：白糖适量。　&
制法：1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。　&
2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。　&
3.炖至粥将成时（约需20分钟），加牛奶、白糖，继续炖至粥成。　&
4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。　&
特点：奶香浓郁，合小宝宝口味。&
燕麦片蛋花粥&
锅里放水，等水开后放入搅好的燕麦片，因为燕麦片不好消化，一定多煮一会！一般煮上40分钟的样子，稠稠的。在碗里打入一个蛋，搅好，徐徐地倒入锅里，稍等片刻，搅一下，等再开起?/span&
适合5-6个月宝宝&
1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂)&
2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。&
3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。&
刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。&
蛋羹：（适合6个月以上宝宝）我宝宝爱吃鸡蛋羹，将豆腐、胡萝卜、白菜弄成末，加少许盐，加花生油，加温水，与鸡蛋同蒸，鲜嫩可口，宝宝吃的可香呢，营养当然不错。&
适合半岁至一岁的宝宝&
禧龙长得很结实，身体好，抵抗力强，朋友都说喂养得好，现介绍一歀食谱。&
原料：鸡蛋一只，青菜叶少许，瘦肉少许，精盐、葱、香油少许&
1、 切碎菜叶、剁碎肉；&
2、 将鸡蛋打在碗里，加入菜叶、肉沫，少许盐、葱、香油，搅拌均匀；&
3、 加开水至碗三分之二满，搅匀；&
4、 放入锅内用中火蒸六分钟即可喂食；&
每天一次，可以变换青菜种类、也可以以西红柿代替青菜，用鲜鱼肉或火腿肠代替瘦肉，保证经常变换花样，使宝宝充满新鲜感。&
特点：颜色鲜明，滑嫩可口，营养丰富（有肉有菜有蛋）。效果：禧龙特别喜欢吃，经常变化花样，每天一碗吃得光光的。&
适合6个月以上宝宝&
原料：鸡蛋一个、面粉半碗、青菜少许、葱花少许&
做法：1。将鸡蛋打匀，加入面粉，碎青菜少许，葱花少许，一点儿盐；&
2．平锅放油，煎蛋饼。&
特点：软软的、黄黄的、香香的&
宝宝的评价：来者不拒。&
适合7-8个月宝宝&
1.将整蛋搅匀，加入温水，比例1：1，再搅匀。&
2.放入锅内蒸 5-8分钟，可以用筷子扎一下，如果没有蛋液流出就好了。&
蛋羹呈嫩豆腐状，注意不要蒸太久，否则蛋羹会呈蜂窝状，就老了。&
3. 蒸好后加1滴酱油和1滴香油就可以喂食了。&
适合8个月以上宝宝。&
原料：虾籽10克，鸡蛋1个，葱末、精盐、香油各少许。&
制法：鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾籽后加适量温开水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。&
特点：鲜美滑嫩。&
提示：虾籽可用头部带籽北极甜虾虾籽，不用碾太碎。用微波炉时，装蛋羹的容器要加盖后再开火。&
适合9个月以上宝宝&
原料：海虾1只，鸡蛋1个，植物油、葱末、精盐、香油各少许。&
制法：海虾洗净去皮去头净肠后剁成末，炒锅烧热加植物油，将虾末放入煸炒一下，迅速关火盛出。虾皮虾头加水放入锅中煮至开锅滤掉皮、头。鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾肉后加适量温的煮虾水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。&
特点：非常鲜美滑嫩。&
适合9个月以上宝宝&
原料：鸡蛋1个，海米5克，葱末、香油各少许。&
制法：海米用开水泡20分钟后切成末，鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入海米末后加适量温开水和两茶匙泡海米的水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。&
特点：对宝宝来说，它与鲜虾蛋羹有很大差别，因为海米的味道是很独特的。&
适合年龄：1岁以上的宝宝&
原料：鸡蛋1个，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精盐、香油、水淀粉各少许。&
制法：鸡蛋液中放入盐，调匀后加100克量温开水，放入蒸锅，小火15分钟，成凝结状（豆腐脑状）待用。海米用开水泡20分钟后切成末，番茄用开水烫一下后去皮去蒂切成小丁（片）。炒锅放入20克清水，水开后放入海米末、菠菜末番茄丁（片）、精盐，水淀粉勾芡后淋入香油，浇到蒸好的蛋羹即可。&
特点：蛋羹的新式做法，蛋羹的鲜嫩与海米的咸香相结合，又有蔬菜的搭配。&
小龙女的鉴定——除了什锦蛋羹妈咪都给我做过，什锦蛋羹?/span&
银鱼青菜煎蛋&
适合1岁以上的宝宝&
1.小银鱼洗净'(如果是小银鱼干的话要用热水泡软'洗净)'剁碎.&
2.1个鸡蛋打散'加入小银鱼和切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分'比较软)'和少许盐.(如果用的是小银鱼干的话可不加盐'因为本身有盐分)'搅拌均匀.&
3.锅烧热'加少许油'把以上材料摊成蛋饼'煎至两面金黄即成.&
这道菜富含蛋白质'钙质和纤维素'我经常在早餐做给伊妞吃'因为很省时间'大概5到10分钟就够了'只要再配上面包和牛奶就是一顿营养丰富的早餐了.&
美味鸡蛋饼&
适合1岁半以上的宝宝&
材料：鸡蛋，面、水，油、青菜末&
1、将鸡蛋和少量水搅匀&
2、倒入少量的白面，搅匀&
3、将青菜切成菜末加入，放入少量的盐、鸡精&
4、在平锅中倒入少量油，油热后，用勺子将活好的鸡蛋面一勺倒入锅中，铺开形成薄薄的一层。&
5、翻个，出锅。&
制作要点：1、在鸡蛋中加水，增加饼的柔软度。&
2、鸡蛋面倒入锅中以后，要迅速用勺子将面铺开，如同制作煎饼一样 。&
特点：色泽鲜艳，营养丰富。吃的时候，可以卷着菜、牛肉等，适合1岁半以上的宝宝。&
评论：孩子大了以后，不爱吃鸡蛋。制作此饼，可以让孩子不知不觉就吃了鸡蛋。瑞瑞2岁半了，每次吃鸡蛋饼加牛肉，能吃3张~4张，最后是我们不再给他吃了，怕他吃多了。&
来试试吧，很简单的。&
菜丝鸡蛋饼&
我不太会做饭，宝宝的食谱就很单调。有了宝宝美食，学了不少东西，谢谢各位了。不能光索取，也贡献一点吧。我家宝宝最爱吃菜丝鸡蛋饼。擦一些菜丝（什么菜都行，比较好擦的是西葫芦、黄瓜、冬瓜、茄子、胡罗卜等），加一个鸡蛋，适量的面粉（面粉的量会影响的饼的软硬度，面粉越多饼越硬），搅打成糊状，调好味道；平锅里放适量油，加热后改成小火，将糊糊到入平锅，摊平，越薄越好，慢慢煎熟，千万注意火候。&
做法简单，味道不错，营养也均衡，希望你的宝宝和我的宝宝一样爱吃。&
此菜鱼肉鲜嫩，软滑适口。&
用料：鲜鲈鱼200克，鸡蛋200克。&
调料：葱花、精盐各3茶匙，，鲜酱油、熟猪油、植物油各0.5汤匙，高汤1.5杯。&
取宰好的鲈鱼肉切成薄片，放入钵中加精盐、植物油适量拌匀待用。将鸡蛋磕破倒入碗中，加入高汤、精盐用竹筷搅打均匀后倒入大盘内。将蛋盘置慢火上蒸至八成熟，加入鱼片、葱花铺放在蛋面上，再以慢火蒸熟取出鱼盘，淋上鲜酱油、熟猪油即成。&
里脊肉虾仁蒸蛋&
里脊肉一小块，虾仁一小把，均剁碎成泥放入微波碗内，一只鸡蛋打入碗内，放入精盐调匀，（不用放味精，有虾已经很鲜了）如果喜欢干的就不用放水，直接放入微波入内高火2Min左右即可。如果放两只鸡蛋，就要放少许的水，在微波内高火3~4Min&
虾仁是用料酒，少许醋泡过的去腥味。&
鲜海贝蒸蛋：我用鲜海贝(广东人叫带子)蒸蛋我们家小丫丫也很爱吃。大粒的海贝5~6粒切碎加俩个蛋加一点盐加水。用打蛋机打好放在锅里蒸好。&
简单易学的水鸡蛋&
主料：鸡蛋&
配料：水 盐&
做法：先将鸡蛋打在小煎锅里，加入少量水，放上少许盐，用筷子搅拌均匀，然后，放到中火上慢慢加热，随着水的沸腾，鸡蛋会结成块，要用筷子不停的翻动，以免粘锅，也顺便把鸡蛋分成小块，等到鸡蛋全结成块，就可以倒入碗中准备吃了，这样一道水鸡蛋就做好了。&
特点：易学，易做，易消化，易吸收。宝宝爱吃，妈妈好做。&
鸡汤水炒鸡蛋&
主料：鸡蛋&
调料：鸡汤&
1、 将鸡蛋打匀&
2、 坐锅点火，倒入鸡汤烧开，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，也可淋入香油。&
特点：鲜嫩咸香，色泽淡黄&
主料：鸡蛋&
辅料：香菜&
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤&
1、 将鸡蛋打匀、香菜洗净切段&
坐锅点火，倒入高汤烧开，放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。&
特点：鲜嫩咸香，色泽淡黄&
原料：鸡蛋4个，猪肉2两（最好有些肥肉），葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤。&
做法：1 鸡蛋打散，加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀，肉剁成碎粒。&
旺火加油烧热，倒入蛋液，来回推炒，熟后装盘。锅内另烧油，下肉粒炒散，加姜末、盐、酱油，炒到酥香起锅，浇在嫩蛋上，再撒上葱花。&
特点：蛋嫩肉香。&
原料：鸡蛋5个，嫩香椿1两，盐少许。水淀粉、油适量&
做法：1 鸡蛋打碎搅匀加水淀粉，再放入盐、香椿（切碎）继续搅匀。&
锅内放油烧热，改为小火，舀起一勺油待用，倒入蛋液，用舀起的油倒入蛋液中间，加盖，烘6分钟左右，翻面，再烘3分钟左右，滗掉油装盘即可。&
特点：菜色金黄，香椿味浓&
主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。　&
辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。　&
制法：（1）将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。　&
（2）加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。　&
（3）吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。&
此菜鲜嫩可口，细腻柔软，适合幼儿咀嚼，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素。　&
西红柿荷包蛋&
此菜红绿相衬，美观大方，味道酸甜，营养丰富。鸡蛋内含有优质蛋白质维生素A、D和多种矿物质。菠菜则富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。制作中，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅易将鸡蛋煮碎，做下成荷包蛋。　&
主料：鸡蛋2个、西红柿25克、菠菜10克。　&
辅料：花生油6克，精盐2克，白糖5克，淀粉3克、葱丝、姜丝各少许。　&
制法：（1）将西红柿洗净，去皮去籽、切成小块；菠菜清洗干净，切成2厘米的段。　&
（2）将锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。　&
（3）另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿块，煸炒一会将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段。开锅后，用水淀粉勾芡，盛入大碗内即成。&
用料：半两鱼泥、鸡蛋1个、豆腐100克、糖、葱末．姜丝适量。　&
制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝．酱油，糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。　&
营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1／6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1／3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。&
蛋羹吃腻了，可以在蛋羹里加些菜汤，或虾皮末，有滋有味的。实在不行，改成吃煮好的蛋黄，掺在蒸好的南瓜泥里、瓶装的鱼泥，或下面条时，荷包一个蛋，把蛋黄和面条搅在一起，加点菜汤，溪溪非常爱吃。这要看牛牛愿不愿意咀嚼，溪溪还没长牙，但什么东西也要象大人一样嚼上半天。要是不愿嚼，就在米粉里掺着吃，不过溪溪不喜欢吃甜。试试看，也许过几天他又爱吃了！&
豆腐拌沙拉酱&
适合6个月以上宝宝（断奶食品）&
材料：捣碎的豆腐一大匙，沙拉酱一小匙，煮熟的蛋黄1/4个。　&
作法：1.豆腐用开水烫一分钟左右，捞起来滤干再捣碎。　&
2.把沙拉酱加入捣碎的豆腐里，充分的拌匀。　&
3.把捣碎的蛋黄倒在上面。　&
备注：待婴儿较会吞东西时，不妨以切成细碎片的豆腐替代。&
豆腐青菜沙拉&
适合7-8个月宝宝&
1.用开水烫过的豆腐1大匙和1小匙酸奶进行搅拌。&
2.将刨成细丝的黄瓜1大匙和上述材料混合。&
蔬菜豆腐泥&
适合7-9个月宝宝&
材料：去皮红萝卜——5g&
嫩豆腐——1/6块&
豌豆——1/2条&
蛋黄——1/2个&
水——1/2杯&
酱油——少许&
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。&
2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。&
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。&
鸡汁南豆腐&
适合8个月以上宝宝&
原料：南豆腐100克，鸡脯肉20克，水发木耳末、葱末、植物油、精盐、酱油、味精、水淀粉各少许。&
制法：先将南豆腐切丁，下滚水中烫熟。将鸡脯肉切成碎丁，用水淀粉和精盐煨好。将炒锅烧热后加入少许植物油，加入鸡肉末、葱末、水发木耳末、酱油、味精一起煸炒，熟后加入水约100毫升，用水淀粉勾芡，然后将芡汁淋至南豆腐丁上即可食用。&
特点：味道清淡，营养丰富，容易吸收。&
小龙女的鉴定——这个是妈咪学来的，但没做给我吃过，可能不错吧。小龙女提醒小伙伴——豆腐可要慢慢吃，不要以为外面不热了，里面就也不热，有时里面很烫的，会烫坏的！&
什锦豆腐糊&
适合9个月左右宝宝&
原料：嫩豆腐，胡萝卜，绿叶菜末，肉末，调匀的鸡蛋，肉汤各一大勺，白糖，酱油少许。&
做法：1 将胡萝卜煮熟切碎。2 将豆腐放在开水中焯一下，去掉水份切成碎块。3
将肉末放在锅中，加肉汤白糖和酱油，再反碎豆腐和蔬菜末放入锅中，用文火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入并不断搅拌，
使整个菜成糊状即可。&
我们润润可爱吃了，记住给小宝宝做饭一定要少放盐，不用放味精，但也要做的可口，要不然宝宝也是不爱吃的。&
适合10个月以上的宝宝&
嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。&
鸡汤或肉汤半杯（水也可以）。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。&
芡： 生粉1茶匙，水2汤匙。&
1、虾仁抽去肠，洗净滴干水。&
2、板豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。&
3、烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，埋芡，加入鸡蛋拌匀即成。&
营养与功能：&
营养丰富，容易消化。&
茄汁南豆腐&
适合1岁以上宝宝&
原料：南豆腐150克，甜豌豆10克，鲜香菇15克，番茄酱适量，洋葱末、植物油、精盐、糖、味精、水淀粉各少许。&
制法：先将南豆腐切丁，用开水浸泡5分钟，甜豌豆煮至酥烂（酥烂程度以宝宝的咀嚼能力而定），鲜香菇去蒂（只用“帽子”）切丁用开水焯一下。将炒锅烧热后加入少许植物油，加入洋葱末，煸炒出香味后放入适量的番茄酱并加少许水，加入精盐、糖煸炒一下。加入豆腐丁、香菇丁和煮酥的甜豌豆，烧开后加入味精，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，即可食用。&
特点：这个菜味道酸甜，色泽鲜艳，能引起宝宝的食欲，且豆制品营养丰富，容易吸收。&
适合年龄：1岁以上的幼儿。8个月以上的宝宝也可以吃，但是要提醒妈妈们的是，甜豌豆和鲜香菇要视宝宝咀嚼能力进行添加，为月龄＜10个月的宝宝做这个菜要将本菜所须的调味剂少放一些。&
小龙女的鉴定——味道还不错，我喜欢甜豌豆。&
1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。&
2.将烫过的豆腐丁盛起，晾凉，放入鸡蛋、生粉调成的糊中，稍微加些盐。&
3.锅中放油，油热后，放入豆腐糊。待豆腐煎成金黄色后盛起。&
4.锅中留少许油，倒入煎好的豆腐，在放入番茄酱翻炒，待豆腐上均匀裹上茄汁后盛起。&
特点：美味，营养，好吃看得见。&
材料：豆腐半块，鸡蛋1个，淀粉1小勺，生抽1小勺(酱油也可以，最好是浅色酱油)
，盐，糖少许。&
1。将蛋黄和蛋白分开。&
2。豆腐用勺子压碎，加入淀粉，蛋白，生抽，糖拌匀，平铺在盘子上。&
3。将蛋黄倒在豆腐上，蒸大约5分钟。&
原料：鲜豆腐一盒，鸡蛋三个。 调料：精盐、味精、葱花、植物油少许。&
做法：1 豆腐用微波炉蒸1--2分钟，切成2厘米见方的丁。&
2 将鸡蛋磕入碗内，打散，加入盐、味精、豆腐丁。&
3 锅内放油烧七成热，放入葱花稍炒，倒入鸡蛋豆腐煸炒，颠翻炒熟装盘即可。&
特点：鸡蛋色泽金黄，豆腐色白如银，豆腐由黄色的鸡蛋包住，软嫩鲜香，很合宝宝胃口。&
另外：1 如加入少许枸杞子，颜色将更漂亮。&
2 如果宝宝已经长牙，可以用较硬的卤水豆腐。&
时蔬小豆腐&
主料：豆腐&
辅料：茼蒿&
调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒&
1、 茼蒿洗净切成末，将豆腐剁成泥，加入盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；&
2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。&
特点：清淡、可口。&
主料：北豆腐&
辅料：蒜苗（青的细的）、海米、红咸鸭蛋黄&
调料：食用油、盐、白糖、料酒、鸡精、香油、葱姜末、鸡汤&
1.将豆腐切成色子块，用开水焯一下控干水份放入盐、鸡精入味；&
2.将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋去皮蛋黄拈成蛋黄粉；&
3.坐锅点火放油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、白糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄粉即成。&
特点：软嫩清香。&
天天提示：鸭蛋含蛋白质12。3%，脂肪12。3%，并含有丰富的磷、硒、钾及一定量的钙、铁、维生素A、B族维生素、卵磷脂等有益成分。鸭蛋性味甘、凉。有滋阴清肺的功效。&
肉末豆腐1&
1、选料：上好的嫩豆腐，上好的里脊肉，我选用的是专门的小里脊肉，成条状的，特嫩。&
2、把里脊肉剁碎，将豆腐用刀侧面碾碎；&
3、不沾锅里放一点油，葱花炝一下，捞出，把剁好的肉放入煸炒，变为白色后，再放入豆腐，一起翻炒，在炒的过程中，淋入2-3次水，把肉和豆腐稍微炖一下，放入一点酱油，就可以出锅了。&
要点：一定要淋入2-3次水，这样就充分保证剁碎的肉炖透了，还不老，我尝了一下，几乎尝不到里面有肉，这样只有4颗小牙的溪溪就非常爱吃了。&
肉末豆腐2&
[原料] 南豆腐100克，猪肉末25克，酱油7克，精盐2克，豆瓣酱
3克，花生油7克，葱末3克，青蒜2克，姜末2克，淀粉2克，胡椒粉适量。&
（1）把豆腐用开水焯一下，捞出晾凉，切成小块；猪肉未搓碎；青蒜洗净，切末。&
（2）锅置火上，放油烧热，下入猪肉未煸炒，至七八成熟时，把豆腐放人合炒片刻，再放下酱油、精盐，葱末、姜末、豆瓣酱及少量清水，烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入，起锅时加青蒜末，盛在碗内，撒上胡椒粉即可。吃时拌匀。&
[特点] 豆腐嫩鲜，可口，易于消化。&
[提示] 先把豆腐用开水焯一下，然后再炖。如果小孩不喜欢吃胡椒面，也可不放。&
此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A原、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，具有补中益气，安脏和中，增容润发，生津止渴的作用。适宜幼儿食用，有利身体健康。&
1、选料：上好的嫩豆腐，上好的里脊肉，我选用的是专门的小里脊肉，成条状的，特嫩。&
2、把里脊肉剁碎，将豆腐用刀侧面碾碎；&
3、不沾锅里放一点油，葱花炝一下，捞出，把剁好的肉放入煸炒，变为白色后，再放入豆腐，一起翻炒，在炒的过程中，淋入2-3次水，把肉和豆腐稍微炖一下，放入一点酱油，就可以出锅了。&
要点：一定要淋入2-3次水，这样就充分保证剁碎的肉炖透了，还不老，我尝了一下，几乎尝不到里面有肉，这样只有4颗小牙的溪溪就非常爱吃了。&
& 豆腐牛肉&
牛肉不好消化，可以少量的给孩子吃点。&
选料：自做的熟酱牛肉一小块，嫩嫩的豆腐一小块&
做法：取一小块熟的酱牛肉，剁剁碎，然后把豆腐用刀侧面碾碎或剁碎，搅在一起，在不沾锅里放一点花生油，稍微一炒，（因为都是熟的），就可以出锅了。&
做出来后，没想到溪溪也爱吃，我尝了尝，感觉不到有肉的存在，可能溪溪以前不吃肉是因为肉不是泥状的，不好嚼的缘故吧！&
腿茸上汤豆腐&
我这人比较懒'只喜欢选择一些不用怎么收拾的原料'豆腐----是我比较喜欢的'雨儿和他爸也喜欢吃'有兴趣的不妨试一试?&
材料：豆腐二块，剁碎猪肉三两，蛋白二只，清鸡汤约１又１／２杯。火腿茸少许。&
碎肉调味：生抽１茶匙，盐１／４茶匙，胡椒粉、生粉各少许。&
上汤调味：盐、麻油各少许。&
做法：（一）豆腐冲净放大碗中搓烂，放入盐半茶匙，生粉半汤匙及蛋白共同拌匀。&
（二）碎肉放入调味料，加入上项豆腐中拌匀，盛放每个小酱油碟中或汤匙上，在豆腐面洒上火腿茸少许。蒸熟取出。&
（三）将上汤煮沸，加入调味，放入蒸好的豆腐，待再煮沸，用少许生粉水打芡。即成。&
注意：“腿茸上汤豆腐”是可用这些材料做成多种款式而上桌的，也可用时菜垫底将做成的豆腐扒上面，再淋汁。菜少的话可使汤多些，让豆腐与菜飘在汤中成为一款汤菜。我常感觉做菜和画画一样，可凭灵感，加上构思。希望能发挥一下您潜在的才能。&
幼儿食谱－锅塌豆腐&
& [原料] 豆腐100克，鸡蛋15克，虾子6克，青蒜5克，鸡汤100
克，香油2克，精盐2克，味精1克，料酒3克，面粉10克，花生油400克（实耗25克）。&
（1）将豆腐洗净沥干，切成0．6厘米厚、3．3厘米见方的块，放入盘内，加味精拌匀、再加入面粉粘匀；青蒜择洗干净，切段。&
（2）将鸡蛋打匀后倒在豆腐上，每片豆腐均粘匀鸡蛋液，逐片下入八成热的油内，炸至金黄色，捞出，沥油。&
（3）将锅内油倒出，放人鸡汤、虾子、精盐、料酒，煮开后把豆腐放入，用文火煮7分钟，至汤汁减少，加入味精、香油，撤上青蒜段盛盘即成。&
[特点] 色泽美观，味道鲜美，容易消化，幼儿食用尤佳。&
[提示] 豆腐片要切大小薄厚一致，锅煽豆腐要用微火慢煽。&
豆腐蛋白质丰富，其生理价值比其他植物蛋白质高，可与肉类蛋白质媲美；含钙量也高，且易于吸收；虾子富含钙、磷等，有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长发育，并增强抵抗力，防止佝偻病、肌肉松弛等。&
1。将新鲜绿色蔬菜在清水中浸泡20分钟(可减低农药含量)，洗净切碎。如煮胡萝卜水可将其外皮洗刷干净，连皮一起切碎煮。&
2。将水煮沸后，加入菜，菜与水的比例大约为1：1。&
3。水再次煮沸后，以小火煮3分钟，然后关火，放置10分钟。胡萝卜可煮10分钟。&
4。将菜水过滤出来，晾温就可以喝了。&
5。给宝宝喝的时候可以加入适量的糖，但不要过多。如果是胡萝卜水因为本身有甜味，所以可以不再加糖。&
番茄味甘、酸，性凉，能清热止渴、养阴凉血，同时能养肝胃、清血热。小儿有急惊风时，常饮番茄汁可见疗效。&
鲜番茄250克，白糖30克。&
将番茄洗净，用沸水烫后，除去皮，用干净的纱布包好绞汁，或用榨汁机榨汁。然后加白糖拌匀，随时饮用。&
味鲜，酸甜适口，还可解渴。&
适合5-6个月宝宝&
胡萝卜 1根&
蔬菜水或牛奶 2大匙&
1.胡萝卜洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。&
2.去皮，切碎，捣成泥。&
3.取1大匙胡萝卜泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。&
马铃薯(土豆)泥&
适合5-6个月宝宝&
马铃薯(土豆) 1个&
蔬菜水或牛奶 2大匙&
1.马铃薯洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。&
2.去皮，切碎，捣成泥。&
3.取1大匙马铃薯泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。&
适合5-6个月宝宝&
去了皮和骨的鱼 1/3片&
高汤 1/2杯&
水淀粉 1小勺淀粉+1小勺水&
1.鱼肉平铺在菜板上，用小勺轻刮出鱼泥。注意去除鱼刺。&
2.锅中加1/2杯高汤煮开，放入鱼泥，边搅边煮。&
3.加入水淀粉调成糊状。&
4.加1滴香油和1滴酱油调味。&
【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。&
【原料】 主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。&
【制作过程】&
1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净。&
美味可口的鱼松&
鱼肉松可以自己做：&
1、选鲈鱼一条（刺比较少）&
2、用姜和葱切成丝和鱼一起上屉蒸熟；&
3、放凉，取鱼肉&
4、锅里加少许油，将鱼肉放进去翻炒；&
5、加少许生抽、糖、料酒；&
6、炒至干；放凉；&
7、用研磨机将干的鱼磨成细小颗粒状。&
可以加在饭里吃，甚至于可以用手捏了吃，宝宝可喜欢了，比买的更卫生和新鲜。&
因为看到外面的儿童肉松还是添加了调味剂，具体成分不明，所以还是自己做，我的做法如下：&
瘦肉切小块加水煮，煮烂些，水收得差不多了以后，捞起，放入搅拌机打碎，然后铁锅烧热，将肉屑倒入不停翻炒，可以开中火，防止烧焦，不用加油，盐放少许或者不放均可；翻炒得差不多干了以后，关火，放凉，装入食品袋或者干净的小瓶子，放在冰箱里收藏；&
我是用亨氏果泥的小瓶子来收纳的，每次差不多做一瓶；做多了时间长了怕坏，刚开始可以再少做一些，其实还是挺简单的，自己琢磨几次就很熟练了。&
但是这么做的肉松比起外面买的，有点硬，所以吃的时候我都是放入稀饭同煮，这样孩子才比较好嚼。&
适合7个月以上宝宝&
一条1斤多重的鲜鲅鱼，洗净，把两面的鱼肉片下来，切点姜末、葱花末、加一点点料酒和盐，腌一会，剁细，直到手腕发麻，烧上一锅水，水开后把火打小，用小勺团成球状，一个一个下到水里，全下完后，火加大，煮沸，再煮一会儿就好了。&
用法：可以加在一切宝宝的饭里，非常美味，溪溪一气吃了4个，怕过敏，没再给吃，结果第二天没事，继续。&
番茄炒牛肉&
适合10个月以下牙还不很多的宝宝&
将牛肉切成小块煮成八分熟，然后放入搅拌机中打成粉末，然后西红柿切成小块，锅中放油加热，先放入西红柿翻炒，成糊状后放入打碎的牛肉末，然后放入少量盐爆炒出锅，大徐非常喜欢吃。一口粥一口菜能吃大半碗。牛肉和西红柿的比例可以按照宝宝的喜好随意调整。&
特点：不用仔细嚼，适合10个月以下牙还不很多的宝宝，营养充分，酸甜适中，很适合宝宝吃。&
适合7-8个月宝宝&
鱼肉 1/4块&
洋葱 1/10个&
面粉 1小匙&
牛奶 1/3杯&
植物奶油(植物油) 1小匙&
1.将鱼肉用热水煮熟后去刺和皮，揉碎。&
2.将洋葱切碎。&
3.锅烧热，加奶油，下洋葱炒软，再加面粉炒一炒。&
4.加入牛奶，作出白色调味汁。&
5.汁滚后加入鱼肉末，拌匀即成。&
6.可加入少许蔬菜泥。&
白色调味汁可以多做些，冷冻保存，要用就很方便。&
冬瓜肉丸汤&
适合8个月以上宝宝&
1.冬瓜去皮去瓤'切片.&
2.锅烧热放少许油'加葱姜末炒香'放入冬瓜片翻炒'至冬瓜有点变色.&
加入高汤(没有高汤水也行)'盖锅盖把水烧开.&
3.把调好的肉馅做成小丸子("伊妞小厨房"里有肉馅肉丸子的做法)'下锅.&
待肉丸漂上水面'冬瓜烂就好了.&
4.加少许盐调味.&
给宝宝吃的时候'冬瓜和肉丸用小勺一压就成泥状了'喂食很方便.&
胡萝卜丝饼&
适用于8个月以上的宝宝&
材料：胡萝卜1根、猪肉1块、鸡蛋1个、芹菜适量&
调味料：盐1小匙、淀粉1大匙、香油1大匙&
1、胡萝卜、猪肉、芹菜切丝&
2、将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟&
3、将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼&
4、锅内放少许油，用小火将饼煎熟，煎至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。大约需要30分钟。&
这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益，还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能。&
对年龄比较小的孩子可将材料切得比较碎。&
桃仁豌豆茸&
适合10个月以上宝宝&
原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤&
做法：1 豌豆煮熟，捣成细泥。&
2 藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。&
锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。&
特点：颜色碧绿，香甜细腻&
注意：依个人口味可以适当增减用糖量。&
适合10个月以上宝宝&
材料：西瓜皮(或者西葫芦，丝瓜) ，面粉&
1。西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的红瓤，只剩下浅绿色的部分。(如果用西葫芦，丝瓜的话也是去皮去瓤)&
2。把西瓜皮擦细丝，撒少许盐拌匀。大约10分钟，瓜皮丝有些出水了，放入少许面粉搅匀，成稀糊状，如果太稠的话可以加点水。面糊稀饼才软。&
3。平底锅内放少许油，烧热，倒入1勺面糊，摊开成圆饼，煎成2面金黄。&
4。这样做出的饼软软的，如果大人吃的话可以用蒜泥和醋调成汁沾着吃更美味。&
蔬菜材料可以任选，水分比较多的瓜类比较适合。也可以在里面加些火腿肠末，别有风味。&
适合9-11个月宝宝&
1.将1个小马铃薯煮熟，去皮，压成泥。&
2.薯泥加1/3个蛋液，1小匙海苔，少许盐后搅拌均匀。&
3.平底锅烧热，抹少许油，将上述材料倒入锅内，压成扁圆形，用小火煎至两面呈金黄色。&
适合9-11个月宝宝&
1.将1个地瓜煮熟，去皮，压成泥。&
2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软，沥去水分后切碎。&
3.将上述材料搅拌均匀，揉成球状。&
适合9-11个月宝宝&
1.1条鸡柳肉切成棒状，撒少许盐，放在一旁备用。&
2.用少许油将平底锅烧热，材料边滚边煎，至金黄色。&
3.最后撒上少许撕碎的海苔。&
这道菜宝宝可以用手拿着吃。&
适合10-12个月宝宝&
材料：绞肉——60g&
青豆仁——10颗&
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许&
1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。&
2、以a料勾欠即可。&
白玉金银汤&
适合10-12个月宝宝&
材料：清汤——70ml&
香菇丝——1/3朵&
豆腐——25g&
小鸡丁块——15g&
花椰菜——10g&
蛋汁——1/4个&
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。&
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。&
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。&
适合10个月以上宝宝&
原料：鸡脯肉100克，鸡蛋1个，植物油、香油、葱姜水、精盐、味精、水淀粉各少许。&
制法：先将鸡脯洗净剁成茸，加入葱姜水搅拌成糊状，将蛋清打成雪白的泡沫状，然后将炒锅烧热后用少许油滑一下锅倒出油，放入适量的水（高汤也可）并加入精盐，倒入鸡茸，用勺子不断搅动使之成糊状，烧开至熟。鸡茸用水淀粉勾芡，加入打成泡沫的蛋清，用大火烧开，淋少许香油，即可食用。&
特点：这个菜味道清淡，细腻好嚼，看上去雪白雪白的，和喂给宝宝的米粉很像，故喜欢米粉的宝宝不会拒绝。&
提示：葱姜水的制作方法——将葱、姜切丝后加水煮开，滤去葱、姜即可。&
小龙女的鉴定——味道香香的，可惜我只吃的下一半肚肚就饱饱了。&
香蒜煎鱼排&
适合1岁以上的宝宝&
原料:去刺的三文鱼排或去刺的比母鱼排'盐'淀粉'黑胡椒'蒜末'酱油'料酒.&
1.将鱼排用盐'黑胡椒淹十分钟'两边沾淀粉.&
2.锅内放油'大火煎直鱼排两边为金黄色'中火煎熟.&
3.锅内放底油'放入蒜末'加酱油'料酒'放入鱼排'汁浓起锅.&
很适合小宝宝吃'各位妈妈不妨一试.&
蔬菜肉卷（微波炉美食）&
适合1岁以上宝宝&
材料：卷心菜（或大白菜）叶，肉馅'水淀粉&
1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。&
2。肉馅调好（参考饺子馅的做法）。&
3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。&
4。把包好的菜肉卷排列在盘中（不要重叠），放少许水（盖过盘底就好），包好保鲜膜。&
5。放入微波炉，高火5－6分钟。&
6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。&
7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。&
香酥鸡肉派&
适用于1岁以上的宝宝&
1.一片切片白面包去边'切成4等份.&
2.鸡胸肉剁成泥'加少许盐'姜粉'生抽(颜色比酱油淡'如果没有生抽加酱油也可以)'淀粉'和一点水(加水可以使鸡肉比较嫩)'搅拌均匀'备用.&
3.取一小块面包'将鸡肉馅均匀涂抹在一面'注意不要太厚.然后沾上芝麻.&
4.锅内放油烧六成热'把涂好肉馅的面包下锅炸
'有肉馅的一面先朝下炸'待颜色浅黄后翻面炸'炸至面包金黄捞出.注意颜色不要太深'因为出锅后颜色还会加深.&
5.可以将炸好的鸡肉派放在吸油纸或纸巾上吸掉一些油脂.&
这道菜香脆可口'适合1岁以上的宝宝.也可以作为主食吃.&
3个月：由于唾液分泌增加，可再添加些乳儿糕或米粉，调成糊状，用小匙喂给婴儿。&
4个月：婴儿从母体中带来的铁即将消耗尽，可吃蛋黄补充。每天一次，由1/4开始，逐渐增至吃一个蛋黄。方法是将煮熟的蛋黄压碎，用少许奶调成糊状，以小勺喂食。&
5个月：可加些富含铁质的食物，如蛋黄、鱼泥、鸡鸭血等，调入乳儿糕或米糊中，也可添加菜泥、鱼肉胡萝卜泥、猪肉土豆泥，或把水果改为水果糊等。　&
6个月：可吃烂粥、菜泥、果泥、烂面片、蒸蛋羹等，以补充蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和少量纤维素。还可以让孩子自己拿着吃面包片，练习咀嚼磨牙。&
7个月：可喂些烂面条、米粥，内放肉末、鸡蛋糕、鱼片、肝泥、素菜末等，可以给些磨牙床的食物，如面包干、烤馒头片等，以利宝宝的乳牙萌出。&
8个月：肉末、肝泥、鱼泥、稀饭、饼干、熟香蕉、豆腐、煮鸡蛋、鸡蛋饼、软饭、小包子、饺子、馄饨、面条汤、挂面、馒头等。&
9个月：可增加肉末和豆腐干末等。每天可吃2顿婴儿粥替代2次哺乳，进一步为断乳作准备。&
10-12个月：可从粥、面等过渡到软饭、馒头等加荤菜。如果母乳喂养，可考虑断奶。添加辅食时，最初要少量，一个星期后逐渐增加。&
添加辅食还应注意以下几个问题：&
　　1、辅食要一样一样地增加，婴儿适应一种食物，食后大便正常，再添加第二种新食品。&
　　2、添加辅食要与喂奶的时间并在一起，最好在喂奶之前，因为婴儿饥饿时，容易接受新食品。&
　　3、婴儿不肯吃某种食物，或食后消化不良就暂停喂食，等一些天再喂。&
　　4、婴儿患病时不宜添加辅助食品，以免消化不良，添加辅助食品时，还要常留心婴儿大便情况。&
　　5、给婴儿添加辅助食要由少到多，由细到粗，由稀到稠、由半流体到固体，循序渐进，逐步增加，不能过急，以免造成消化不良。&
　　6、制作辅食应选择新鲜食物，吃多少做多少。要保餐具清洁，经常消毒。注意饮食卫生，大人不要用嘴尝过再喂婴儿，也不要用嘴将食物吹凉。&&
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妈妈应该知道的时间表
什么时候可以让小家伙扔掉叼在嘴里的奶嘴？现在，是不是能够带心爱的宝宝去游泳了？或者，什么时候可以让宝宝试着自己吃东西？……究竟什么时候才是最恰当的时间，既不会操之过急适得其反，又不会延误最佳时机耽误宝宝的成长？不用发愁，让《母子健康》来告诉你——一个既不早也不晚，正好合适的时间！宝宝自己吃东西6-9个月当你发现小家伙对勺子开始感兴趣时，比如你喂他吃东西，小家伙的手开始不老实，总想把勺子抢过来的时候，就差不多可以开始训练宝宝自己吃饭了。这种情况多发生在6～9个月大的孩子身上。妈妈可以为孩子准备一把专为幼儿设计的勺子，然后他就会兴致勃勃地开始练习。刚开始的时候，肯定会弄得一团糟，不过父母应该多点耐心，毕竟小家伙正在进行的是一项重要的技能学习，总要给点时间练习吧？执行睡眠时间表３-４个月大约在3-4个月的时候，你的小宝宝开始意识到白天与黑夜的不同，并且开始能够初步按照时间表来作息。不过要等到6个月大时，他们才会比较容易理}