儿童饼干的做法吃饼干多了有什么害处吗

对今后的发育等有影响吗?懂的人说的越多越好,谢谢了,要怎么补救??
人参是具有滋补作用的中药材之一,但无论是健康人还是病人都应当辨证选用。因为人参的品种较多,属性各不相同。如高丽参、吉林红参、红参须性偏热,适宜于偏气虚、阳虚 的人服用;吉林野山参、白人参、西洋参则性平和,偏阳虚、阴虚者均可使用;生晒参、皮 尾参、白参须则性偏凉,适宜于阴虚火旺者服用。如果用之不当,就会导致不良后果。前苏 联就曾发生地服用人参酊导致死亡的教训。日本月发生因服用人参、蜂王浆滋补品造成的中毒事件就达30起。祖国医学认为,婴幼儿为纯阳之体,其内脏器官尚未发育完善,神经调节功能差,而人参能大补元气,与纯阳之体结合,实为火上浇油,服用后可出现胸闷、腹胀、食欲不振、烦躁、失眠、易激动等副作用。因此,历代医家都主张儿童禁用人参。广东省曾发生过一个健康男婴服了0.5~1克人参煎的汤,数小时后即出现呼吸困难、心跳减慢、胃出血等症状,经抢救三天无效而死亡的事故。此外,因人参具有促性腺激素样作用,经常服用,能促使儿童性早熟。此类病例,各地屡有报道。湖南省曾对一些幼儿园和中小学校的学生进行问卷调查,发现儿童服用人参、蜂皇浆之类滋补品出现性早熟征象的达30%左右。华西医大...
人参是具有滋补作用的中药材之一,但无论是健康人还是病人都应当辨证选用。因为人参的品种较多,属性各不相同。如高丽参、吉林红参、红参须性偏热,适宜于偏气虚、阳虚 的人服用;吉林野山参、白人参、西洋参则性平和,偏阳虚、阴虚者均可使用;生晒参、皮 尾参、白参须则性偏凉,适宜于阴虚火旺者服用。如果用之不当,就会导致不良后果。前苏 联就曾发生地服用人参酊导致死亡的教训。日本月发生因服用人参、蜂王浆滋补品造成的中毒事件就达30起。祖国医学认为,婴幼儿为纯阳之体,其内脏器官尚未发育完善,神经调节功能差,而人参能大补元气,与纯阳之体结合,实为火上浇油,服用后可出现胸闷、腹胀、食欲不振、烦躁、失眠、易激动等副作用。因此,历代医家都主张儿童禁用人参。广东省曾发生过一个健康男婴服了0.5~1克人参煎的汤,数小时后即出现呼吸困难、心跳减慢、胃出血等症状,经抢救三天无效而死亡的事故。此外,因人参具有促性腺激素样作用,经常服用,能促使儿童性早熟。此类病例,各地屡有报道。湖南省曾对一些幼儿园和中小学校的学生进行问卷调查,发现儿童服用人参、蜂皇浆之类滋补品出现性早熟征象的达30%左右。华西医大附二院儿童保健科医生对曾服过人参蜂皇浆等滋补品的949名6~7岁女孩进行调查,发现乳房增大或月经来潮(量很少)者达3.4%,而且停服滋补品半年后仍有6.25%的人乳房进一步增大。?
目前,市场上的加“参”食品极为普遍,如人参糖、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干、人参可乐、人参蜂王浆等。辽宁省对45种外埠购进的滋补品进行抽捡,发现加有人参的多
达15种。这些加“参”食品既没有注明“儿童禁用”字样,而且大都本身就是儿童食品。试想,将人参等药品加入在食品中让儿童不加限制地经常食用,天天食用,必将会对孩子的健康带来潜在的极大危害。《食品卫生法》规定:“药品不得加入食品。”将人参等药物加入 食品,本身就是违法行为。因此,年轻的父母们,为了孩子的健康,切不可随意让您的小宝 贝们服用滋补品,尤其是加有人参的食品。?
人参按生长环境不同可分为野山参、移山参和人工栽培人参三大类,其中以野山参最为难得;而移山参是将野山参的种子(幼苗)移到适应野山参生长的环境中,经自然生长十数年后采集起来的一种人参,其作用与野生人参相似,数量亦较少。
  按加工方法的不同,人参又可分为生晒参和红参。生晒人参是在人工栽培的环境中生长五六年后采挖加工的品种,由新鲜人参高温干燥或自然干燥加工而成;红参又分中国红参、高丽红参、朝鲜红参等,一般是首先采用低温、低压长时间的方法将人参蒸至红色,然后再采用模压方法制成不同形状。
  人参按品种又可分为西洋参和通常所说的主产于亚洲国家的“人参”。西洋参又称洋参、西洋人参、花旗参等,原产地为美国北部和加拿大,我国多靠进口。近些年来,我国的北京、江西、陕西、南京以及东北各省相继引种栽培并获得成功。西洋参一般采用生晒加工。人参原产地则为中国北部及韩国、朝鲜等国家。
不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等。而人参性温,适用于寒证。其中生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状,如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。热症的人如果用温性的生晒人参,则可加强身体的兴奋度,使炎症恶化。红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,功能偏于温养,主要用于气虚而兼有寒象的病证,如心血管疾病、大病后的恢复期,切忌实热证不能用红参。
说起人参,人们首先想到的是延年益寿、长生不老,其实,盲目服用人参,非但达不到保健治疗作用,还会产生流鼻血、全身过敏甚至休克等副作用。他说,西洋参和人参都属于补药,其相关信息成分没有本质的区别,都具有强壮身体、抗疲劳、降血糖、精神安定、免疫增强等多种生理活性作用。但在应用中要注意区别,热症病人应选用西洋参,寒症病人应选用生晒人参或红参。但一般情况下,病人很难辨明自己的寒热虚实,最好在有经验的中医指导下使用,切不可滥用。此外,目前市售的西洋参、生晒人参和红参伪品比较多,如果购买西洋参、生晒人参和红参最好到有信誉的医院和药店去购买。
参是一种滋补强壮药物,唯有虚损才宜进补,所以健康无病的幼儿切不可滥用。中医理论上说幼儿的生理特点是:“脏腑娇嫩,形气未充,阴常不足,阳常有余”。通俗来说,婴儿的分化发育尚未完善,特别是离母体不久的新生儿,全身各系统的功能都尚未健全,新陈代谢却极为旺盛,有大量的代谢产物要从尿中排窪,若灌服参汤,会对其他脏腑尤其内分泌系统的正常活动产生干扰,而且代谢增高与尿量减少同时出现,体内许多废物排不出去。此外幼儿心腑在功能尚未健全的时候受到人参中强心苷的刺激必遭损害。所以中医有“少不服参”之说,生机勃勃的纯阳之体,本身的免疫力已经够强,不必再服用人参进补。否则非但无益反而有害。
补救的方法就是不食用。另外在告诉你一些知识:儿童不宜多吃的20种食物1.橘子:橘子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”,腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃橘子一天不宜多于中等大小的4个。
  2.菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易被吸收而排出体外。儿童生长发育需要大理的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
  3.鸡蛋:鸡蛋虽然是营养成分比较全而的食品,但若吃得过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
  4.浓茶:浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
  5.果冻:果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康
  6.咸鱼:各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃咸鱼。
  7.泡泡糖:泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。
  8.糖精:目前儿童食用的带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。因此一般规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。
  9.豆类:豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排出体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。儿童正处于生长发育期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。
  10.人参:目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。
  11.罐头:罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期的儿童却自很大影响,不仅损害身体健康,而且易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头食品。
  12.爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米化极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
  13.快熟面:快熟面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
  14.葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因“津亏”而引起的儿童干燥症。
  15.含咖啡因饮料:一些饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝此类饮料。
  16.动物脂肪:儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。
  17.烤羊肉串:羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可住体内积蓄而使成年后易发生癌症。
  18.巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。
  19.食盐:儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
  20.猪肝:猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝,会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。
其他答案(共4个回答)
学认为,小儿体质尚若“稚阴稚阳”之体...
人参对危急病儿应用得当,有起死回生的作用,对符合病情的慢性衰弱病儿更有良好的效果。因为人参能大补元气,益气生津,为治虚和固本之药。同时人参又有调理脏腑,补益胃气,改善慢性虚弱症状的药效。可是人参不是万能的灵药,也有它的禁忌症和副作用,对胃口不好,舌苔厚腻患儿,不但无益反而有碍。人参服用过多可引起胸闷,服用过久又可引起情绪失常,食欲不振,早熟等反应。
因此,相关信息学认为,小儿体质尚若“稚阴稚阳”之体,即他们的脏腑属娇嫩阶段,同时生理过程属“纯阳”,即生长发育时期。除非有危急病症或慢性虚亏症,在一般情况下用人参作为调补药是不够妥当的。所以您的孩子如果不是需要,您千万不要给人参给他吃。
国外营养学家在研究儿童平衡膳食过程中,发现盐、糖、酱油、味精、醋等调味品对儿童的健康成长有很大的影响,因而提出了儿童膳食中调味品“四少一多”的原则。
少糖。多吃糖易患龋齿。食糖过多会使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭易闹,但少儿适量服用红糖,可增加食欲,补充身体必需的核黄素、胡萝卜素和钙、锌、铁。
少盐,由于儿童的肾脏发育还未完善,不能排除滞留在体内多余的钠,因此吃得过咸,会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。
少酱油,酱油经发酵制成,含有多种微生物。而儿童胃酸分泌少,肠的吸收功能不强,多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病,如肠炎、腹泻等。
少味精,味精添加过多,会影响儿童的食欲,导致消化道功能紊乱,影响某些营养的摄取,不利于儿童的生长和发育。
多吃醋,醋含有多种营养素,具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能,有利于机体新陈代谢,调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此,儿童膳食中应适当多添加点醋。
儿童饮食的原则是:
不挑食、不嗜甜食、不贪食、不乱服保健品。
儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十分重要。
一、不挑食:现在很多数家庭子女少,对孩子比较宠爱,孩子想吃什么给什么,对孩子的过于娇惯,养成了孩子挑食的毛病,时间长了易导致食欲下降。要养成孩子不挑食的习惯,父母首先要做到不挑食,什么都要吃,做一个好榜样。
二、不嗜甜食:孩子一般比较喜欢吃甜食,偶尔吃一些,未尝不可,但有些孩子以此为主食,大量糖摄入体内,不仅抑制食欲,而且影响其他营养素的吸引,另外,甜食易引起龋齿。
三、不贪食:父母希望孩子多吃,认为对生长发育有利,吃得多长得多,毫无节制,无规律地放任孩子吃,殊不知,高糖、高脂肪食物的过多摄入,将会影响智力发育,记忆力下降。
四、不乱服保健品:市场上大部分保健品不同程度都含有激素成分,许多家长给孩子盲目进补,导致性早熟、情绪亢奋,骨骼发育异常性早熟发病率近几年逐年上升。
儿童膳食贵在平衡,巧在搭配,七种营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素,各自有各的作用,缺一不可。现在的食品可谓丰富多样,但还没有一种食物能提供给人类各类的营养素。所以各类食物都要吃,不挑食、不贪食,这样才能保证儿童健康成长。
儿童饮食应以中餐为主
据新华社石家庄5月31日电 日前,专家指出洋快餐要少吃,"一方水土养一方人",多食用中餐是中国人最富营养的选择。
河北省政协委员郑朝晖说洋快餐突出表现为:高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维、低维生素、低矿物质,它的肉量太多,蔬菜太少。如果长期食用洋快餐,会对脑发育和思维活动不利,引起精神不集中,容易烦躁焦虑。
营养专家认为,对广大少年儿童来讲,需要选择一些如牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料,尽量不要喝可乐类的高糖饮料;到洋快餐店不能过多吃薯条、苹果派等油炸类食品。一定要限制儿童吃洋快餐的次数和频率,特别是晚上要慎食。
儿童饮食8戒
有不少年轻父母,对子女过分溺爱,孩子喜爱吃啥就给什么。殊不知有些食品不宜多吃,多吃了会影响身体健康,甚至带来疾病。应注意:
戒多嚼泡泡糖。泡泡糖的主要成分中有橡胶和增塑剂。橡胶里加了硫化促进剂、防老剂等添加剂,均有一定毒性,吃多了会蓄积中毒。增塑剂虽然毒性低,但它的代谢产物苯酚在消化道再吸收会对身体有害。
戒饮可乐型饮料。可乐是加入了咖啡因的饮料。研究表明,可乐型饮料对儿童的记忆有干扰作用,并使小儿的中枢神经系统兴奋,易产生多动症。
戒多吃酸梅粉。酸梅粉(精)长时期多食后,会使胃中的酸含量明显增高,儿童的胃粘膜会被腐蚀,易发生胃、十二指肠溃疡。
戒多吃糖。糖是不含钙的酸性食品。正常人体需保持弱碱性,吃糖过多,就要消耗人体里的碱性物质和钙,天长日久会影响儿童的骨骼发育。
戒多吃鸡蛋。儿童胃肠各种消化酶分泌较少。多吃鸡蛋会增加胃肠负担,引起消化不良性腹泻,还会引起维生素K缺乏症,出现烦躁不安、面色苍白、面部皮疹、嗜睡、毛发脱落等症状。
戒多吃罐头食品。罐头食品加工时都要加入一定量的添加剂。由于儿童发育未成熟,身体各组织对化学物质的反应及解毒功能都低,因此食用罐头会加重脏器的解毒排泄负担,甚至因某些化学物质的积蓄而引起慢性中毒。
戒多吃橙汁、果汁或鱼油类滋补药。鱼油主要成分是维生素D和维生素A,如过多食用,会造成小儿维生素D、A中毒;维生素D过量会增加机体对钙的吸收,同时造成高钙血症,使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜及巩膜上也有钙沉着,表现为不想吃东西、表情淡漠、皮肤干燥、呕吐、多饮多尿、体重减轻等。
戒吃加人参的食品。人参有促进性激素分泌的作用,儿童吃了可能导致性早熟,严重者影响儿童的正常发育。
儿童饮食八不宜
1、不宜多食冷食 天气炎热,让孩子多吃点冷食是可以的,但要注意不要食用过量,即便过节也应不忘提醒。
2、不宜多吃橘子 橘子每天500克左右连吃两个月,会出现高胡萝卜素血症,表现为手、足掌皮肤黄染,渐染全身,可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。
3、不宜吃彩色食品 儿童摄入少量允许使用的食用染料,会对机体产生一定的影响,包括腹胀、腹痛、消化不良,甚至慢性中毒等。
4、不宜常吃糕点 传统糕点的制作以油、糖、面为主料,经常食用会影响孩子的食欲,形成龋齿,还易养成偏食。
5、不宜多吃爆米花 爆米花含铅量较高,吃多了对身体有害,特别会使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退,有的伴有腹泻或便秘。
6、不宜多吃巧克力 巧克力含脂肪较多,不易被儿童消化吸收,吃多了还容易引起腹痛。
7、不宜让婴儿喝成人饮料 咖啡、可乐等影响小儿脑发育;酒精饮料影响正常的消化过程;茶叶水可使小儿兴奋、心跳加快等,并可致贫血。
8、不宜多吃糖 儿童嗜糖导致的常见疾病包括龋齿、肥胖症、心血管病、消化系统疾病、眼病、皮肤病、急性感染等。
儿童饮食健康
营养均衡是孩子成长发育的重要因素,也是保持身体健康的不二法门。根据行政院卫生署的建议,各年龄儿童每日营养素的摄取量如下:
1-3 岁 牛奶2 杯,蛋1个,豆类(豆腐)1/3 块,鱼1/3 两,肉1/3 两,五谷(米饭)1-1.5 碗,油脂1汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1两,其它蔬菜1两,水果1/3-1个
4-6 岁 牛奶2 杯,蛋1个,豆类 (豆腐)1/2块,鱼1/2两,肉1/2两,五谷(米饭) 1.5-2碗,油脂1.5汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1.5两,其它蔬菜1.5两,水果1/2-1个
7-9 岁 奶类2杯,蛋豆鱼肉类2-3份,五谷根茎类3碗,油脂类2汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1碟,其它蔬菜1/3-1碟,水果类2个
10-12 岁 奶类2杯,蛋豆鱼肉类3份,五谷根茎类4碗,油脂类2汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1碟,其它蔬菜1碟,水果类2个
爸妈只要依照上述的建议,提供孩子均衡的营养,孩子将会长得健康又强壮。
不行的,中医里有“少不服参”之说,人参含有的成分主要是人参皂甙类,过量服用会引起大脑皮层神经中枢的麻痹,还可使心脏收缩力 减弱,血压和血糖降低,成人有比较强的耐...
您好,小宝宝不能经常喝大补的食物,偶尔少喝点是可以的。
可以适当的吃些!
Swisse儿童复合维生素片无法代替健康的饮食。然而,它可以很好的为您孩子身体的发育健康奠定基础。
人参适合人群:
1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
人参食疗作用:
人参味甘、微苦,性微温,...
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答: 感冒应忌食哪些食物,一方面与服药有关,也就是药后忌口;另一 方面要注意与病情的关系。感冒初期,应当禁食生冷、油腻之物;有口渴、 烦躁、大便秘结的情况时,可以多进...
答: 磨牙是缺钙,可以吃点21金维他多方便补充
答: 2.本病所伴的胸痛多为短暂(几秒钟)的刺痛或持久(数小时)的隐痛;患者常喜欢不时地吸一大口气或做叹息性呼吸;胸痛部位多在左乳下心尖部附近或经常变动;症状多在疲劳...
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这些零食千万不要给孩子吃!对孩子的危害非常大!
日 13:17阅读次数:492
今天,管家带孩子出去玩,发现广场上很多妈妈给孩子买了零食吃,有奶茶,冰激凌,烤肠,炒冰,果冻,饮料等,看的管家直揪心,难道家长们不知道这些食物里都含有色素添加剂吗?
今天,管家带孩子出去玩,发现广场上很多妈妈给孩子买了零食吃,有奶茶,冰激凌,烤肠,炒冰,果冻,饮料等,看的管家直揪心,难道家长们不知道这些食物里都含有色素添加剂吗?
垃圾食品对孩子的危害是非常大的,小的造成挑食,生长发育受限,大则导致患上癌症危及生命。
成都市第一人民医院肿瘤科主任医师段萍说,她所收治的年龄最小的癌症患者仅有5岁,女童的母亲说没有患肝癌的家族史,孩子平时身体也很好,只是从小就爱吃、火腿肠,也喜欢喝可乐,平常爱吃零食。经过半年的治疗,可惜最后还是没有救治过来。”段萍说,小女孩之所以患肝癌,与这些不健康的饮食习惯不无关系。
合肥有个叫童童的孩子,最近孩子总说肚子疼,有时候拉出来的呈现黑色,妈妈就带着孩子去医院化验,竟然确诊孩子得了胃癌。妈妈由于是老来得子,巴不得把所有的好东西都给宝贝儿子,孩子才刚刚长了两颗牙齿,就经常托人从国外买,蛋糕、面包、糖果、薯片等零食给孩子吃。
医生表示,这和他总吃零食脱不了干系。零食颜色越鲜艳越危险,现在胃病的发病率呈现低龄化趋势,最小的胃癌患者才5岁,大部分患儿都有一个共同点,不爱吃正餐,总拿零食当饭,尤其垃圾食品吃得多。十大最差零食,少吃!
非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》,其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。
一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。
所含添加剂包括亚硝酸钠、山酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏B1,并影响儿童对钙的吸收。
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致反应,并影响孩子对钙的吸收。
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起。
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
另外,调查还发现,在儿童经常摄入的食品中,使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜的不少。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。专家提醒,一些过敏体质、、多动症患儿的家长,应该格外注意孩子常吃的食品,因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。
中国疾病预防控制中心营养与所杜松明副研究员说,并不是所有的零食都对孩子不好。吃零食不妨分个等级。比如,可经常食用的零食有:全麦饼干、营养麦片、水果干、、自制面包等;可偶尔食用的有:甜饼干、冰激凌、片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、等;而方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶,膨化食品,瓶装饮料,乳酸饮料等则最好不吃。
降低孩子的三大杀手!
第一类:反式脂肪类零食
反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由油“氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。
目前,美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
孕妇摄入过量的反式脂肪酸后,可通过传给胎儿、乳母也会通过乳汁,将反式脂肪酸“喂”给婴儿,会造成幼儿缺乏必需的脂肪酸,从而影响他们的生长发育,还可能造成幼儿大脑脂质缺乏,影响他们的智力发育。
所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、酱中,都可能有反式脂肪酸。
第二类:膨化食品
近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受儿童们的喜爱。美国营养食品专家多年前就提出过忠告:膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝,家长不应常让孩子吃这些食品。
经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。当“铅从口入”时间久了,会慢慢潜伏于血液和中,很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的数倍,而孩子对铅的排泄功能比较弱,这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降,甚至有可能影响孩子的终生健康。
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能,引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降,严重者可能痴呆。
第三类:人工色素类零食
如今的儿童食品名目繁多,包装考究,色彩绚丽,但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。在儿童智力发育阶段,需要大量的优质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、、荨、皮肤以及神经性等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。
医生建议家长严格控制儿童饮食,让儿童多吃一些天然食品,买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。不要选择颜色太过亮丽的加工食品,还要养成阅读食品配料表的习惯,注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素。}

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