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户型：2室1厅1卫
面积：次卧&&nbsp100㎡
朝向：南北向
楼层：低层/共32层
电梯情况：有电梯
装修情况：精装修
小区名称：
大经街天滋嘉鲤小区
所在地址：
- 中山路与大经街交叉口南行150米路东
位置：石家庄【便宜居连锁短租月租公寓】位于南三条对面，中山东路与大经街交叉口南行200米路东天滋嘉鲤南区。紧邻老火车站，长途汽车站，省人才市场，南三条市场，勒泰中心，北国商城，平安公园。小区处于市中心优越位置，拥有24小时保安巡逻值班保证安全，小区内环境优美，设施齐全，周围设有大型商场、超市、小吃街，早市夜市和银行营业厅，衣食住行方便快捷，是居住工作的很好地段。 交通：附近有南三条，平安四中路口和棉七小区3个公交站，交通十分便利，南三条站有1路、101路、102路、131路、132路、30路、34路、45路、55路、6路、68路、夜观光4路环线。棉七小区站有10路、16路、19路、131路、27路、29路、32路、33路、35路、45路、50路、53路、99路、旅游11路。平安四中路口站有7路，10路，31路，34路，50路，70路，148路。人群：公寓分为男女宿舍，室内干净卫生，安全舒适，非常适合市中心附近单身上班族和短期培训学习，办公出差者，求职找工作人员以及寒暑假打工的学生。 价位：日租价格：10- 20元/天 月租：230-330元/月，一月一交，随来随走，可短租可长住，十分方便。 设施：公寓提供24小时100M无线上网，空调暖气，热水器洗澡，饮用热水，洗衣机洗衣服等各项人性化服务。而且公寓内有贵重物品储物柜，保证个人贵重物品的安全，全新床上用品，自己无床上用品（被褥床单枕头）者可拎包入住。 您还感觉寒暑假求职打工找房子困难吗？还在为高额的房租发愁吗？您还犹豫什么，我们是同类公寓中性价比特别高，价位低的，真诚期待您的入住，请赶紧拨打电话：
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在签订合同前，切勿支付任何费用，以免上当受骗自酿葡萄酒和市售葡萄酒的区别 家庭自酿葡萄酒全攻略_情感在线
自酿葡萄酒和市售葡萄酒的区别 家庭自酿葡萄酒全攻略
自酿葡萄酒和市售葡萄酒的区别 家庭自酿葡萄酒全攻略
【情感在线】 来源：本站整理
“自酿葡萄酒一般用的是鲜食葡萄，工业化酿酒用的则是酿酒葡萄或野生葡萄。”湖北神武天滋野生葡萄酒业有限公司品酒师方娜告诉记者，鲜食葡萄一般皮薄肉厚籽小汁多、甜度较高，而酿酒葡萄则皮厚肉少籽大汁少、味道较酸。
工业化酿酒用的是酿酒葡萄或野生葡萄
自酿葡萄酒用的是鲜食葡萄
“自酿葡萄酒一般用的是鲜食葡萄，工业化酿酒用的则是酿酒葡萄或野生葡萄。”湖北神武天滋野生葡萄酒业有限公司品酒师方娜告诉记者，鲜食葡萄一般皮薄肉厚籽小汁多、甜度较高，而酿酒葡萄则皮厚肉少籽大汁少、味道较酸。
方娜说，工业酿酒之所以选择皮厚汁少籽多的葡萄，是因为葡萄中的有益物质主要存在于葡萄皮和葡萄籽里。其中，葡萄皮中除含有丰富的纤维素和果胶外，还含有构成葡萄酒的主要元素单宁。葡萄的香味物质存于皮下，分为挥发性香和非挥发性香，后者须待发酵后才会慢慢形成，这些物质对葡萄酒的口感、外观起到关键作用。“市民自己酿酒多会选用皮薄肉厚的，觉得出酒率高，味道甜，实际上效果并没有那么好。”
工业化酿酒保留葡萄皮和葡萄籽
自酿葡萄酒事先去掉葡萄皮和葡萄籽，把最有益的物质浪费了
自酿葡萄酒一般都要清洗葡萄，但工业化酿酒并不需要清洗葡萄。方娜表示：“工业化生产过程中，为了保持纯度，不能清洗葡萄。葡萄上附着的尘土等杂质一般在葡萄酒的后期处理过程中，通过专业方式去除。自酿葡萄酒时洗完葡萄一定要将水分晾干，否则容易发霉。”
方娜说，工业生产葡萄酒会将葡萄皮、葡萄籽和葡萄果肉一起打碎后发酵，但自己制作时一些人喜欢把葡萄皮和葡萄籽事先去掉，这样葡萄中最有益的物质就被浪费了。
工业化酿酒不加糖
自酿葡萄酒加入大量白糖
商品葡萄酒在酿造中完全依靠葡萄本身的糖分发酵，当葡萄中的糖分全都转化成酒精时，天然发酵自然停止，所以其中不需要添加糖和酒精，这样制作出的葡萄酒糖尿病人都可以喝。而自酿葡萄酒在酿制时会加入大量白糖，发酵中易出现杂醇等不良物质，同时糖含量过高。
方娜介绍，工业发酵葡萄酒要根据发酵的不同阶段改变温度，在家酿酒时只能建议将温度控制在18—20℃，将容器密闭好放在阴凉处。发酵时间一般在一个月左右，如果发酵不够，葡萄酒的味道不够醇厚。
注意这些问题 才能酿出好酒
自酿葡萄酒过程中需要注意哪些问题呢？
方娜提醒，自酿葡萄酒最好在葡萄大上市时，这时葡萄的成熟度较高；买回家后要及早处理，以免霉变；制作前要先挑出病害、干瘪、发霉的果粒及青果、烂果；酿造容器最好用玻璃或橡木的桶，不要使用塑料瓶罐，以免容器与酒精发生不良化学反应；清洗葡萄后，要完全将葡萄风干；酿造过程要注意将容器和手清洗干净，保证无水无油；建议10斤巨峰葡萄放1斤到1斤半糖，否则酿出的酒太甜对身体不好；不要很快扔掉葡萄皮，刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到3周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封；发酵过程中要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵；过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。
部分人不宜喝自酿葡萄酒
“葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，同时葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用易生成杂醇油，目前家庭自酿葡萄酒还没有除去这些物质的工艺，所以有些人喝完会出现头痛、胸闷的症状。同时因硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒生产，自酿葡萄酒很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。葡萄酒的酿造是把糖转化为醇的过程，规范的葡萄酒需要除去一部分糖分，而自酿葡萄酒不仅没有去除糖分，反而通过加糖来增加甜度，不适宜经常饮用，尤其血糖高的人喝了对身体不好。”方娜认为，“在营养成分方面，自酿酒含酚类的物质比较少，它与真正的干红的保健作用还有很大差距，如果想保健，建议大家还是喝正规厂家生产的干红比较好。”
“虽然目前还没接诊过因自酿葡萄酒中含甲醇、细菌而中毒的病例，但确实有可能因为制作过程中的卫生等问题而产生有害物质，所以市民自酿葡萄酒一定要注意选材、制作环境等细节。”太和医院急诊科主任肖敏认为，由于自酿葡萄酒中糖分很高，建议糖尿病患者、老人、孕妇等人群尽量不要饮用，同时很多人觉得自酿葡萄酒度数不高而大量饮用，这样非常不好，无论身体健康与否，饮酒都不要过量，以免对身体造成伤害。
备料：买10斤新鲜的紫葡萄，三斤糖。
然后，将葡萄洗干净，控干水。接着，把手洗干净，摘下葡萄粒，用手捏碎，放到干净的坛子中。放的时候，要一层葡萄一层糖，最后用食品袋绑紧坛口，放在避光的地方。不过要注意一点，葡萄发酵的时候会膨胀，所以装坛子时，注意不要装满，留点空间在坛口4分之2处，不然酒会淌出来。发酵10天后，将渣滓捞出来,再次绑紧坛口，继续放10天后，就会酿制出美味可口的红葡萄酒啦~`~太有成就感了
----------在推荐一下好友酿制葡萄酒的方法和自己对比一下--------
去年我按邻居告诉我的,去买了40多斤葡萄制作了葡萄酒,我家人都喜欢晚饭前喝点酒,我做的葡萄酒得到了他们的一致好评。今年妈妈还记着那个味，叫我买了100多斤葡萄又做了酒，现在想把这个方法告诉大家，让喜欢喝酒的朋友也可以自己制作。
1、将葡萄摘粒洗净，晾干备用。（不晾干的话，可以在凉开水里过一下备用）。
2、取干净的酒缸。
3、将葡萄一粒粒捏破在酒缸里，一层葡萄一层白糖。葡萄和白糖的比例按10斤：2至3斤。
（注意：葡萄要装到离缸口的1/4处，否则葡萄会因发酵而满出来。葡萄不能装在类可乐瓶的塑料瓶中，否则会因发酵而使瓶发生膨胀爆炸。）
4、装好葡萄后，用多层保鲜膜加多层塑料袋密封，再在上面压上木板块和重点的东西。（不压的话，保鲜膜和塑料袋会因缸内压力而涨裂）
5、密封放在阴凉干臊的地方过一个月。
6、将葡萄酒用纱布把葡萄皮和沉淀物过滤掉，再把酒放回酒瓶里存放。
没有酒缸的话，可以装在泡菜罐或广口瓶里．
家庭制作葡萄酒的方法
将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器(小缸)里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。
　　发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已进入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。
　　当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
　　发酵时，每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉、变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出二氧化碳，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入。等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
　　压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为原酒。
　　用蛋清可以澄清，30升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
　　大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了。如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。
红葡萄酒简法国的葡萄品种(Cépages)简述(一):
红葡萄(Cépages Rouges)
& & 在法国据统计有不少于200个葡萄品种(Cépages), 但法国的大部分葡萄酒只用10来种主要的各种颜色的葡萄酿成而成. 不同的葡萄品种, 根据不同的产地, 种植园和苗圃的培育,以及气候, 土壤, 海拔, 地形等重要的因素, 酿成不同香味, 口感和质量的葡萄酒.
先介绍深色葡萄品种:(总体上叫Cépages Rouges) 紫葡萄同白葡萄一样，果肉颜色很浅。但起决定性作用的是紫葡萄深色的果皮。果皮含有的色素以及丹宁，在发酵中会转移到葡萄酒中。各个品种颜色深浅不一，丹宁口感也各不相同。这影响着所酿制的葡萄酒。
1. 赤霞珠 (Cabernet-Sauvignon)
品性: 如果不是为了说它是来自梅多克(Médoc)的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐(Merlot)组合，才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的丹宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多葡萄酒而为全世界公认。
运用: 主要运用于波尔多葡萄酒, 当然地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如在朗格多克(Languedoc - Roussillon)就非常成功。
产区: &全世界至少有170000公顷土地种植赤霞珠，从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚，但是需要在炎热的土地上才能达到理想的成熟度。在法国，它往北不能超过波尔多。
Brodeaux, Charents, Languedoc-Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Val de Loire
调配 : 美乐(Merlot)
2. 品丽珠 (Cabernet Franc)
品性: 品丽珠与赤霞珠虽然关系不大，但比较而言，品丽珠来要更顽强更早熟。尽管由它酿制的酒适宜陈酿，丹宁比赤霞珠更合适一点，使之在新酒期末有天鹅绒的口感。那里的人们早在拉伯雷的享乐主义时代就学会了喜欢覆盆子、樱桃与甘草的香味，以及细腻柔顺的丹宁平衡。它十分适宜陈酿。
产区: &品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王。它特别适应卢瓦河谷、布尔格伊和诗南地区的气候, 但在波尔多和西南部产区，它也占据着二线位置，受到高度评价。全世界有45000公顷品丽珠种植，法国占得最多，有36000公顷，意大利北部和澳大利亚也有种植。
Val de Loire, Brodeaux, Charents, Sud-Ouest,
调配 : 可与多种葡萄搭配
3. 美乐 (Merlot)
品性: 美乐有种种优点：漂亮的深红色酒色，微微辛辣的红色水果，有时是李子干的香气，特别是一个强劲而细腻的结构，因为有了相当浓却又象天鹅绒一般的丹宁。如果把它的种种特性和赤霞珠互补的话，这两者经常在调配在一起，就能更好理解它将有更美好的未来了。
产区: &这个世界葡萄品种之王在全世界有190000公顷土地种植，其中10000公顷在法国。从波尔多到阿德莱德，从桑塔勒纳到门多札，它能很好地适应多种多样的种植和气候条件，然而有些人说在波美侯小村庄里它能发挥最高的潜力。这是个顽强早熟的品种，波尔多更深更冷的利布尔纳土壤中非常适合它。
Brodeaux--(médoc), (Pomerol, Saint-émilion), Charents, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest
调配 : 赤霞珠 (Cabernet-Sauvignon)
4. 黑品乐 (Pinot Noir)
品性:该品种任性，易受冻，易生病，早熟，就象一个脾气乖戾的天才儿童。然而它成熟早，是北方地区的意外收获，因为夏季结束得早。在勃艮第气候状况理想，黑品乐在丰富程度，平衡和香味丰满度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的红葡萄品种，表现力有令人吃惊的多样性。黑品乐具有小红色水果，樱桃，樱桃酒，皮革，灌木，野味的香气，有其肯定的价值，该品种丹宁细腻，如丝一般，特别是易于融化，给品尝者不少快感，适宜陈酿。
产区: 黑品乐在罗马统治时代之前就由高卢人在勃艮第地区种植，后来逐渐又到了阿尔萨斯，德国甚至西班牙和美国俄勒冈州最冷的地方。法国是世界上最大的黑品乐生产国，占地25000公顷（全世界60000公顷）。如果说酒色深浅不是它的最佳特性的话，那是它的回味与精美使之成为一个珍贵的葡萄品种。
Bougogne, Alsace, Champagne, Jura-Savoie, Val de Loire
调配 : 佳美 (Gamay)
5. 西拉 (Syrah)
品性: 西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳，其灵魂即酒香中烟熏味，胡椒味围绕着堇菜花，桑葚和欧洲越桔的香气，同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁，强劲而如天鹅绒般。法国如今占全世界西拉生产的70%。地区餐酒也使之成为神话般的品种。
产区: 传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的，但是关于这个问题，众家争论不休，虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质贫瘠干燥，气候适宜，适合这个不茁壮晚熟的品种，比如罗第陡峭的山坡。最近在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。
Vallée du Rh?ne, Languedoc-Roussillon, Provence, Sud-Ouest
调配 : 歌海娜 (Grenache)
6. 歌海娜 (Grenache)
品性: 歌海娜色泽鲜艳，强劲醇厚，具有红色水果，李子干，香辛料的香味，陈酿久了，也会有摩卡咖啡，巧克力或烟草的味道。由于它的含糖量高，可以用来酿造天然甜葡萄酒之外，也用来和西拉(Syrah)完美地调配许多地区餐酒和许多原产地监控命名酒。
产区: 歌海娜祖籍阿拉贡，中世纪时的主要品种，成为法国南部上好优质的葡萄品种之一。缺乏抵抗病害的能力，罗讷河谷和朗格多克的良好气候对它十分有利。歌海娜占地100000公顷，在地中海沿岸所有的产区都有种植。它喜爱贫瘠炎热，卵石丛生的土地。
Languedoc-Roussillon , Provence, Vallée du Rh?ne,
调配 : 西拉 (Syrah)
7. 佳美 (Gamay)
品性:佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味，也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。由于丹宁含量低，佳美主要是水果香味，加上一丝酸味，使之能够佐以家常菜，冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。那是为了生活情趣而酿造的酒。
产区: 佳美的另一个名字是佳美博若莱，顾名思义，二者存在不可分离的关系，那就是60%的佳美种都植在博若莱地区。改地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生长条件。在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植，那里的北方气候条件也十分适合。
Beaujolais, Bougogne, Val de Loire, Jura- Savoie, Sud-Ouest
调配 : 黑品乐 (Pinot Noir)等
8. 佳利酿(Carignan)
品性: 这个品种曾给人很差的印象，总是和大批量生产的葡萄联系在一起，因为它的产量高，曾经常被用来酿制普通餐酒。如今人们终于承认了它的优点。它是晚熟的品种，能不受霜冻的危害，但是要种植在气候炎热的地方，不然永远不能成熟。应该说它的香味非常诱人，有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物（地中海地区典型的植物）的芬芳，丹宁味涩而略为润滑。
产区: 当人们将它的产量控制在30-70百升/公顷时，这个来自西班牙的品种——现在还能在Priorat找到——酿造的酒不同凡响：酸度适中，对味涩的葡萄酒来说高贵的色泽，比如和歌海娜调配就很理想。在最好的土地上，个性鲜明的葡萄园中还有一张王牌，就象菲图在鲁西荣，在科比埃或是普罗旺斯区。西本哥拉有160000公顷的土地种植。
Languedoc-Roussillon , Provence, Vallée du Rh?ne,
9. 慕合怀特(Mourvèdre)
品性: 慕合怀特产量不高，生产出的葡萄浓度较高，丹宁含量高。色泽鲜艳，有陈酿潜力，使得邦多勒原产地监控命名红葡萄酒越陈越香。它的香味主要是胡椒，野味，块菌状巧克力和黑色水果的味道。
产区: 慕合怀特16世纪出自普罗旺斯，大量地传入西班牙，可能因为当时普罗旺斯属于加泰罗尼亚的领地的关系吧。在法国，仍有7500公顷的土地种植该品种，是普罗旺斯和朗格多克的重要的品种。由于特别晚熟，它需要秋老虎的热，地中海沿岸的葡萄产地如卡西斯，邦多勒和普罗旺斯区就是理想之地。世界上共有85000公顷种植该品种，其中西班牙占了85%。Languedoc-Roussillon , Provence, Vallée du Rh?ne,
10. 神索(Cinsaut)
品性: 它的桃子，覆盆子和草莓的美味香气，甜美的口感和微微的酸味使之成为夏天的桃红葡萄酒之王。它在贫瘠干旱的土地生长得最好。同歌海娜与西拉一起调配使之成为酿制有些红葡萄酒不可或缺的品种，例如米纳内瓦，利哈克甚至教皇新堡产区。以神索为基础的葡萄酒颜色深度无甚特别，但是给调配出的酒以柔顺和和谐，平衡歌海娜的酒精度与佳利酿的收敛性。
产区: 神索经常和佳利酿联系在一起，它的名声曾经也不太好，因为它曾大批量生产。如今的神索在法国种植占地只有30000公顷，总共45000公顷，还控制了产量，使产出的葡萄酒香味更浓郁，更平衡。它经常被用来调配地中海地区，如普罗旺斯的桃红葡萄酒。
Languedoc-Roussillon , Provence, Vallée du Rh?ne,
11. 夏卡雷罗(Sciaccarello)
品性: 由它酿制的酒高雅强劲，阳光充足而使得丹宁圆润成熟，主要香味是胡椒和香辛料的味道.
产区: 这是科西嘉红酒品种中最醇厚的一种，仅存在于伯岱岛。它的名字意为“满口清脆”，暗示了它的果肉脆嫩的质地。它在科西嘉花岗岩质的土地上生长良好，在该岛西部，阿甲克修和萨尔泰讷都分布十分广泛。共有1500公顷土地种植。
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联系客服 Email： QQ：这里介绍在日本可品尝到的高级食材以及使用高级食材的料理。
高级食材既会作为料亭或餐厅的菜单之一使用，也有整套菜全部用高级食材做成的情况。另外也有一些食材有专门料理店。
使用高级食材的料理种类
因捕鱼量少、或难于发现等原因而不易买到的食材价格就会非常昂贵。尽管价格很高，但因为实在美味且很少有机会品尝到，所以用这类食材做成的料理依然很受欢迎。金枪鱼、品牌牛肉、蟹、松蘑、鲍鱼这些都属于高级食材。
使用高级食材的料理攻略
料亭及高级餐厅的全套大餐中经常包括高级食材。如果有想品尝的食材，可以在预约时提前说明。如果食材比较罕见，即使在预约时说明也无法获取的话，就可能预约不上。
蟹、河豚、安康鱼、品牌牛肉等都有专营店。可以品尝使用高级食材做的单品菜，也有的餐厅会提供全部用高级食材做的全套料理。如果是在螃蟹专营店，从凉
牛肉盖饭是指用煮好的牛肉作配料的盖饭。盖饭指的是用称为'丼'的大碗盛饭，上面放各种配菜的食物。牛肉盖饭则是在饭上面放用洋葱等佐料炖好并调成甜辣酱油味道的薄牛肉片。
作为日常饮食，深受年轻人和上班族喜爱。主要在牛肉盖饭专营店可以品尝到。分量较足，且价格相对便宜。
牛肉盖饭的起源
在日本，牛曾经是重要的劳动力，所以以前日本人并没有吃牛肉的习惯。19世纪中叶，随着外交活动越来越频繁，开始出现面向外国人的牛肉店。并在这里出现了用味噌来去除牛肉腥味的牛锅料理。据说最早的牛肉盖饭就是把这种牛锅放在饭上。现在的牛肉盖饭已经不再用味噌，而是用酱油等调料调成又甜又辣的味道。
牛肉盖饭的大小
点牛肉盖饭时，还要说明大小。不同的店里大小的量会有差别，'普通'指一般的量。按'普通、大碗、特大碗'的顺序饭和菜的量越来越多。
店内一般备有七味
寿司是指把醋与米饭混合后，将鱼贝类放在其上或卷起来吃的食物。它是日本料理中的一种健康食品，在全世界享有盛誉。
寿司的原材料为鱼类及贝类，有时会将鱼贝类煮熟或烤熟后使用，但基本上都是使用生材料。有些人因吃不惯生鱼可能会对其敬而远之。其实，寿司可分为很多种，也有专为吃不惯生鱼的人而制作的寿司。
寿司的起源
据考证，寿司的雏形是一种产自东南亚的、名为“熟寿司”的食品。今天的寿司是一种加入生鱼的食物，其新鲜程度非常重要，但其原本只是一种储存食品，以淡水鱼及米饭为原料，经过长时间发酵制作而成。“熟寿司”后来传入日本，如今仍是某些地区的特色风味食品。
将醋与米饭混合在一起制作寿司的方法是进入江户时代以后的事情（1600年后）。
寿司有多种形态。
握寿司（にぎり寿司）：这是最普通的寿司种类。将醋与米饭混合后，用手捏成一定的形状，然后放在素
海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产於印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。全世界已知的有1100多种海参，但经济价值比较高的只有20多种。海参在我国沿海各省都有出产，北方以辽东半岛、大连、青岛、烟台、俚岛、芙蓉岛、威海、蓬莱、长山列岛、龙口和河北沿海产量最多；南海的东沙、中沙、西沙群岛、泗洲岛、海南岛和粤、桂沿海产量也不少；闽、浙沿海如舟山群岛等地亦有出产。我国是一个盛产海参的国家，分为梅花参、刺参、大乌参、白石参、元参、黄参、茄参等。据《本草纲目拾遗》中说
肉排是指把肉切成厚片后用铁板或平底锅煎着吃的食物。也可用鱼贝类或豆腐等食材来做，在此主要介绍在日本常吃的牛排。配菜有土豆、胡萝卜、芸豆等经过加热和调味的蔬菜，以及色拉、汤。如果有面包和米饭，可以选择其中一种。
牛肉的等级
产肉率等级:
分为A～C三档，A是最高级。这是由去掉皮、骨、内脏后的肉（胴体肉）中可以作为食用肉使用的比例所决定的。所占比例越大，则等级越高。
肉质等级: 分为5～1五个等级，5是最高级。等级评定的依据有脂肪的分布、肉的光泽、弹性、脂肪的颜色等。
和牛是表示品种的词。在日本，一般认为国产品种的牛——国产和牛的牛肉品质是最高的。国产和牛的种类定义并不统一，分类标准有产地、品种、饲养方式等，非常严格。
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
延缓脑神经衰老，增强记忆力。
具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
具有抗癌作用。
有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
圣女果,又称珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。也可以做成蜜饯,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。
圣女果干是用成熟的圣女果风干后的制成的,保留了圣女果干原有的各种营养,酸酸甜甜,好吃又方便存放,是绝好的休闲食品哦。山东种植的圣女果干无论口感还是营养元素,都有着无与伦比的优势。
圣女果干是高营养蔬菜,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质&0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄&—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
现在许多模特都靠食用圣女果来保持身材。据研究：每人每天食用20克-50克圣女果，即可满足人体对几种矿物质的需要。圣女果含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能
圣女果干味甘酸、性平,具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津
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