0?失败??家常快手菜??一碗醬汁搞定 鱼香肉丝饭 记得以前在公司食堂吃饭时特别喜欢鱼香肉丝，每次必点的一道菜最近胃口一般，做份鱼香肉丝盖浇饭开开胃?? 今天给大家分享一个家常版做法只需要一碗酱汁就可以做出无敌下饭的鱼?香肉丝?，喜欢的朋友也来试试吧～@吃货薯 ?????? 材料： 里脊肉、木耳、青椒、胡萝卜、蒜适量，有机大米 1杯 鱼香酱汁： 2勺白糖、2勺生抽、2勺醋、1勺淀粉、少量清水 ?????? 做法： ?1.首先淘米煮饭里脊肉、胡萝卜，泡发的木耳、青椒切丝蒜切末装盘备用 ?2.肉丝里加1勺料酒、1勺淀粉、一小勺白糖搅拌均匀腌制15分钟 ?3.调鱼香汁:2勺白糖、2勺生抽、2勺醋、1勺淀粉，少量清水搅拌均匀 ?4.锅中倒油稍微多一点，油热倒肉丝炒至肉丝稍微變白捞出，锅里留油倒入蒜末炒香，放1勺豆瓣酱炒出红油倒入胡萝卜丝、木耳、青椒炒断生然后把肉丝倒进去，加鱼香酱汁翻炒出锅 ?5.将米饭摆装进盘子一边另一边装鱼香肉丝，洒些黑芝麻在米饭上装饰 ?超下饭的鱼香肉丝盖浇饭就做好啦，吃这个菜记得准备些米饭哦。 ???????? 小贴士： 喜欢吃辣的朋友豆瓣酱可适当加些 @薯队长