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转藏至我的藏点杏仁的介绍
是种含有丰富营养物质的蔷薇科植物，外壳坚硬，种子表面带有凹纹，两端尖而中部饱满，表皮多呈浅褐色，味有甜苦之分，我国杏仁一般分为两大类，即南杏仁和北杏仁，南杏仁较甜，适合当做零食，而北杏仁偏苦，一般用于入药，但由于其带有微毒性，不可多食。在全球，杏仁多引种于暖温带地区，如中亚，西亚和地中海地区。在中国，则分布于热带地区如广东，海南以外的大多地区。由于其种植历史悠久，又属于优秀果品，因而与种植历史同样悠久的枣桃栗李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。
杏仁吃多了会怎么样
吃有助于人体健康，但杏仁吃多了可致人中毒。杏仁作为一种比较名贵有富有营养的，不仅可养颜美容，还可预防心血管疾病，控制饮食，更是益于减肥。虽然杏仁有许多的药用价值和食用价值，但却不可食用过量，因为杏仁内含有毒物质氢氰酸，所以杏仁吃多了可能导致中毒，危害人们身体健康。
孕妇能吃杏仁吗
分为甜杏仁及苦杏仁两种。甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风引起的多痰、、气喘等症状疗效显著。苦杏子味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好不要吃苦杏仁。孕妇可以吃甜杏仁，对和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成，所以甜杏仁也要少吃。
宝宝能吃杏仁吗
宝宝应该慎吃。杏仁的营养元素很丰富，吃杏仁有助于补充营养物质，提高自身的，但是对于宝宝而言，需要慎重选择，杏仁又分南杏和甜杏，北杏仁较苦并带有微毒性，不适合宝宝食用，以免其毒性影响宝宝身体。甜杏仁含有纤维素，宝宝若食用过多，甜杏仁在宝宝腹内引起膨胀，可能会导致宝宝消化不良，导致宝宝腹泻或者呕吐，并且宝宝咽喉发于未全。而且杏仁相对于宝宝的咽喉来说，体积较大，直接给宝宝喂食杏仁很容易呛住宝宝，引发宝宝的气管问题，所以父母们最好不要给宝宝喂食杏仁。若一定要给宝宝食用杏仁则要控制分量，并且先将杏仁磨成粉加入粥类便于宝宝消化的食物中再喂食。
产妇能吃杏仁吗
产妇是可以食用杏仁的，产妇生产常会流失大量的营养元素，杏仁含有丰富的营养物质如优质蛋白，，维生素，无机盐等等，产妇吃杏仁，可以补充营养元素，有利于产后的恢复。杏仁含有丰富的和膳食纤维，产妇吃杏仁，可帮助产妇补充体力，，增强抵抗力，同时助于滋润产妇的肠胃，促进产妇肠胃的消化，促进产妇排尿排毒，减轻身体水肿现象，在产后保持身材。产妇产后容易身体虚弱，下降，调节功能减弱，杏仁中富含蛋白质，多种维生素和矿物质，食用杏仁可以帮助产妇补充优质蛋白，维生素，矿物质，帮助产妇提高免疫力，补充体力，增强神经系统如呼吸系统的调节力度。杏仁含有油脂，吃杏仁可以帮助产妇滋润皮肤，恢复皮肤光滑，利于产妇皮肤抗衰老，抗皱和抗氧化。产妇生产后身体虚弱经常没有胃口，甜杏仁味道香浓，产妇吃甜杏仁有利于改善胃口，增进食欲。但是产妇食用杏仁时切忌贪食，杏仁带有微毒性，产妇若不控制摄入量容易......
哺乳期能吃杏仁吗
哺乳期是可以食用的，处于哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶，容易流失大量营养元素，吃杏仁有利于妈妈们补充营养元素，帮助妈妈们强身健体。由于给宝宝喂奶，哺乳期妈妈会流失营养，导致身体的系统功能，神经调节功能易下降，杏仁富含和，哺乳期的妈妈们吃杏仁，可以补充蛋白质和矿物质，有利于提高身体的免疫力，维持神经调节机能的正常。给宝宝喂奶容易耗费大量精力，感到身体疲惫，还常伴有胃口不佳，心情郁闷等症状。食用杏仁后可以补充蛋白质，有利于处于哺乳期的妈妈们补充营养，减轻身体疲惫的症状，还可通过食用甜杏仁，促进肠胃的消化，改善胃口，帮助妈妈们心情和缓，维持妈妈们的情绪健康。有些哺乳期妈妈可能会出现乳汁不足，或者没有乳汁的现象，吃杏仁有助于哺乳期的妈妈们通乳，促进乳汁的增多。但哺乳期的妈妈们不宜食用过多，以免杏仁的毒性影响自身身体，也不利于保证的健康安全。
杏仁虾排的做法
杏的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于孕妈的心脏健康。用料：虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁（片）适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量。做法：1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟。2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。3、将腌好的大虾托上面糊，然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯。4、讲锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色（2分钟）捞出即可。小贴士：1、正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。2、杏仁中含27％、脂肪53％、11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。　3、杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。功效：杏的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，还含有等......
吃杏仁的注意事项
吃要注意营养搭配，和相宜的食物搭配起来更有利于我们补充杏仁里的营养。与搭配：红枣和杏仁都属于上好果品，二者搭配更有助于我们活血补血，可以养颜益气，适合女性。与搭配：海带可以帮助我们减少色素沉淀，与杏仁相配，可以有效帮助我们的皮肤抗氧化抗衰老，保持皮肤健康和年轻。与猪肺搭配：猪肺可以帮我们清肺，杏仁和猪肺搭配可以更好地帮助我们清出五脏毒素，帮助我们拥有健康的五脏。
相关知识点
相关专家解答
杏仁有分两种，一种是甜杏仁，一种是苦杏仁。甜杏仁是人工选育出来的，可以食用的杏仁，这种杏仁无毒，孕妇可吃。苦杏仁是大自然的产物，为了保护自己，产生了一种叫“苦杏仁苷”的毒素，这一种就不适合孕妇和小孩吃。
建议最好别吃杏仁，在你怀孕期间。因为杏仁中含有毒物质那就是氢氰酸，所以为了避免其毒性透过胎盘屏障从而影响胎儿，所以孕妇应禁食杏仁。坚果可以吃一些，比如核桃什么的，都是很有营养的！建议孕妇在自己的饮食方面一定要重视起来，这样对宝宝才有好处的！
孕妇应慎吃杏仁。
孕妇慎吃杏仁的原因：杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。甜杏仁味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效;而苦杏仁多带苦味，一般是作药用，具有润肺、平喘的功效。苦杏子味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的饮食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，其毒性物质可以透过胎盘屏障影响胎儿发育。
孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。但也不宜多吃，可能会造成孕妇便秘。
杏仁尽管含有丰富的营养和极高的药用价值，但是，也带有一定的毒性! 所以，孕妇是不能吃杏仁的，尤其是苦杏仁。因为杏仁中含有氢氰酸是有毒的物质，小儿食用7~10个杏仁即能致死。了避免毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，所以孕妇是禁食杏仁的。
杏仁可以分为两种，其一是苦杏仁，可以做中药，内有毒素，作为食品食用确实可以致胎儿死亡，孕妇不能吃苦杏仁。其二是甜杏仁，可以食用，对胎儿发育和孕妇都有好处。因而孕妇可以吃甜杏仁，不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。
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