请教大神，早上逛超市买的蔬菜，放冰箱里，有人说要把蔬菜表面的水都擦干_百度知道
请教大神，早上逛超市买的蔬菜，放冰箱里，有人说要把蔬菜表面的水都擦干
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谁告诉你的这方法啊，完全错了，你没看菜市场卖菜的都时不时给蔬菜喷点水吗，就是为了让蔬菜能更久一点保鲜啊。夏普冰箱就是类似这个道理，内部保持一定湿润，蔬菜或水果放在里面，可以长久保鲜。我家就用夏普冰箱，经常一颗生菜在里面放好几天都跟刚从地里采出来的一样。
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对，把蔬菜上的水分擦干十
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主题：别让超市蔬菜上的这些蓝色颗粒，害了顾客也害了超市
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据桂林人论坛网友爆料称，他在小区门口的超市买油麦菜，付钱时看到菜
根处有个蓝点，当时就问收银员这是什么？收银员说是圆珠笔画了一下。他洗菜时，发现那收银员说的是鬼话，他想这是不是长途运输用于保鲜的材料？
▲附在菜根处的蓝点
@小猪快跑吖！：我买过一回，也有。
@怪鸟叫：我在超市买过有蓝色的青菜，考虑一下还是丢掉了。
@woshi闻蛮：醉好莫吃 。
@541203：有点像杀蜗牛的颗粒农药，应该是才撒没两天的。
@注册与注销：硫酸铜，长途运输保鲜用！
@半杯咖啡￥：本地油麦菜还没上市咧，外地菜还是不要买了。硫酸铜来的，对身体有伤害。
@冰之哀伤：洗净后要用清水浸泡15分钟以后再下锅&。
看到这里，忍不住在网上查了一下，竟然有新发现，原来不止桂林市民遇到这种情况！
日，据上党晚报报道，长治市民毛女士下班回家的路上，在路边一商贩手中买了一些油菜，贮藏在冰箱中。然而在洗菜时发现，油菜的茎部有少许蓝色颗粒物，其中最大的一块竟然有绿豆大小。上网一查，竟发现绿叶菜上的蓝色颗粒可能是“蓝矾”，化学名称为“无水硫酸铜”，是一种蔬菜的保鲜剂，对人体有害。
硫酸铜对人体有害吗？
硫酸铜溶液中含有重金属离子和铜硫酸根离子，如果大量食用会导致重金属离子中毒，危害人体健康。
专家表示，其实上发现这种淡蓝色沉积物并不是第一次，像细香葱、蒜薹、香芹菜等其它蔬菜上也出现过。那么如果不小心买到了这种带有硫酸铜溶液的蔬菜，怎么办呢？
专家表示，把蔬菜长时间泡在水里并不能有效祛除这些化学物质，正确的做法应该是直接把蔬菜放到水龙头底下活水连续冲洗。
如何有效清洗去掉这些化学物质呢？
1.冲洗法：将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗。卷心菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再一片片剥好后用大量清水冲洗一次，然后用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。&2.刷洗法：表面凹凸不平或表皮有绒毛的蔬果，有些用手清洁不到的地方，就用软毛刷仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。&3.削皮法：削皮之前先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗后用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。&4.切除法：小白菜等在喷洒农药时，农药会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，也容易聚集农药，建议切除。&5.高温汆烫法：叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法会更安心。氽烫时要开着锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉，不要喝。&6.储藏法：不易腐烂的水果蔬菜，可先买回存放数天，但不要直接塞放在冰箱里。存放期间，植物体原本含有的酵素会将残留的农药逐步分解，例如：胡瓜、南瓜、洋葱、芋头、胡萝卜、白萝卜等。&7.杀菁法：根茎类蔬菜如芦笋、竹笋、玉米等洗净后，可以放入90℃以上的热水中，加热1分钟左右，再迅速用冷水冲洗。
别让超市蔬菜上的这些蓝色颗粒，害了顾客也害了超市
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联商网版权所有 &平价蔬果超市的蔬菜和水果是从哪里进的货,为什么那么便宜？加上门店租金等能有多少利润_百度知道
平价蔬果超市的蔬菜和水果是从哪里进的货,为什么那么便宜？加上门店租金等能有多少利润
我看到蔬果超市里面的东西比较便宜，比大型菜市场还要便宜，我觉得奇怪，不知道他们从哪里进的货？他们怎么赚钱？
我有更好的答案
你不要想着去知道进价到底是多少，真正批发蔬菜水果的多半夜就开始折腾。一般都是当地蔬果批发市场批发的，自己去问也问不出。再说。也有外地整车进货的，那个价格未必便宜的，你起床的时候店里早就把货摆好了。大型菜市场你买的也是零售价一行有一行的规矩，蔬果批发和零售的价格其实差异满大的
采纳率：54%
镇江有合伙开蔬果超市的吗？我有蔬菜来源
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超市里的摊位买蔬菜摊位好还是水果摊位好了
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无论在哪看你水果质量怎么样，如果好一定能卖个好价钱
如果是出租的话，水果摊位好租出去吗？
水果摊想出租一定要看位置，超市当然不用看就一个位置
那会好租吗？我想在超市买个柜台，蔬菜和水果，现在不知道选择那个好十三万八一个
超市的柜台？多少钱一年？
是一次性买段138000
租出去我现在不知道
今天出去看了，在热卖中还在修
就这一个柜台么？
便宜点的是这两个，一个蔬菜一个水果
没有太多的钱
如果在超市，你还得考虑这个超市的地理位置，在想下平时有哪些人来这个超市买菜
如果满意先采纳，咱再细唠
以前是菜市场，现在拆掉了修一个六层楼的市场
超市会比外面的摊位好些，如果这个超市的地理位置在居民区附近，一定会有稳定的客源，这个可比一堆卖菜的人在一起强多了
那买什么摊位好了
水果和蔬菜选一个？还是两个都能选？
只能选一个，我没有那么多钱
你做过哪个？
想买来租不自己做
哦哦，还是考虑超市位置，去超市的人多么？什么年龄段？附近菜场多么？知道这些后租也好租
什么年龄都有
其他问题呢？
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水果摊好、利润高
水果利润高
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