比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量&&人教版
下载地址::
资料下载说明::
1、本网站完全免费，后即可以下载。每天登陆还送下载点数哦^_^
2、资料一般为压缩文件，请下载后解压使用。建议使用IE浏览器或者搜狗浏览器浏览本站，不建议使用傲游浏览器。
3、有任何下载问题，请。视频及打包资料为收费会员专用（20元包年，超值！），网站大概需要6万/年维护费。
文件简介::
比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量 实验教学设计丰南区钱营镇钱营学校李旭亭比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量 丰南区钱营学校李旭亭 【实验目的】 1.运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量 。 2.形成在探究过程中能周密地考虑问题的方法和习惯。 3.培养学生自主、参与、合作、创新的能力。 【实验器材】 材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯；苹果、甜橙或葡萄、梨、西瓜等蔬菜水果。 用具：烧杯、试管、吸管、高锰酸钾溶液、纱布、研钵、吸水纸。 【实验原理】 维生素C在蔬菜和水果中含量较高。不同果蔬中含量不同。维生素C具有一种奇妙的特性――它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少。根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了。【注意事宜】 1.滴加汁液时应当使用同一滴管滴两种汁液 2.使用该滴管滴加第二种汁液前，需要用清水将滴管洗净，并用吸水纸吸干滴管内外的水分。 3.一定要逐滴加入，边滴加边震荡，边观察，避免滴加过多，影响计数的准确性。 4.高锰酸钾溶液的浓度不易过高。 5.为了避免操作的偶然性，我们可以设置重复组，然后取平均值。 【教学过程】教学内容教师活动学生活动活动意图创设情境，导入课题根据所给实验器材选取两种蔬菜或水果进行探究设计实验汇报实验方案完成实验得出结论表达和交流小结生活中，有的同学在刷牙的时候，牙龈会出血。这是怎么回事哪？那又该怎样治疗哪？回答的非常好。不同的水果或蔬菜维生素C的含量是不同的。本节课我们就通过实验亲自来比较一下不同蔬菜或水果中维生素C的含量。 检查实验器材(2)任选两种本地常吃的蔬菜或水果，将蔬菜或水果放到研钵中挤出汁液(3)将这两种新鲜的汁液分别倒入两个小烧杯内小组进行交流，你们准备怎样来做这个实验。并完成实验方案。设计实验时注意思考以下问题：1、为了形成对照，两个试管中的高锰酸钾溶液应该如何处理？2.在滴加汁液时是为什么要边滴边观察？3.滴加汁液时为什么要用同一个滴管？该如何操作？ 学生汇报交流方案。其他组认真倾听，并提出补充意见，或不同意见。在学生交流的过程中，抓住：高锰酸钾溶液的多少、滴入果汁的量、怎样滴入、滴入果汁后怎样观察这些方面加以强调。使方案更加合理按方案进行实验滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多。根据实验现象分析，结果是否一致，引导学生分析产生误差的原因：①果汁在量取过程中有差异，②滴加高锰酸钾溶液时未能边滴加边震荡，开始有色，一震荡，便已经褪色了；③滴加时速度过快，未能数清有多少滴；④榨取果汁时操作差异，有的加入了水，影响了果汁浓度，进而影响实验结果。……通过本节课，你学到了哪些知识，还有哪些疑问？ 因为缺乏维生素C导致坏血病服用维生素C或多吃含维生素C丰富的食物。在这个引入中很自然的进入今天的学习中。检查器材，汇报检查情况。本组任意选取两种蔬菜或水果研钵中挤出汁液。备用小组按问题提示进行实验方案设计。两个试管中的高锰酸钾溶液浓度要相同，浓度不能过高，保证实验中的单一变量一定要逐滴加入，边滴加边震荡，边观察，避免滴加过多，影响计数的准确性。滴加汁液时应当使用同一滴管滴两种汁液,滴管的管径不同，学生发表自己的意见和看法。学生根据全班交流的结果，修改完善实验方案。学生动手完成实验学生根据实验现象得出结论，并进行交流学生分析造成误差的原因，学生根据自己的情况进行归纳总结从生活中的现象入手，激发学生的学习兴趣。根据给出的材料去设计，这样的设计可行性大，对材料可以充分的利用。培养小组设计实验的能力和小组合作学习的能力学生在解决问题中，明确为什么要这么操作，保证实验的可行性和准确性在交流补充中完善实验方案培养学生的动手能力和合作能力通过讨论，让学生明白误差产生的原因，明确在科学探究时操作严谨的重要性，提高其科学素质。通过总结，明白自己的收获和不足，不足的地方加以改进。【知识链接】 1.为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多。（ ）蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴 A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜 14、在测定辣椒、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入辣椒汁液的滴数较少，说明辣椒中维生素C的含量 A．较多 B．较少 C．相同 D．无法确定 【课后反思】本节课在教学设计中我着重于对学生的能力和创新精神的培养，让学生自行设计实验方案，并进行探究实验，验证是否可行。教师仅作为组织者、引导者，与学生平等交换意见，重视培养学生的实验操作能力，在操作结束后让各组学生汇报自己的实验方案和结果，进行分析和讨论，目的是让学生在讨论中发现问题和解决问题。这样设计有利于培养学生的科学素养和探究能力，更能体现新课程标准所倡导的主动、探究、合作的新型学习方式。以上粗浅认识，是我个人在教学中的一种尝试，抛砖引玉，希望得到各位同行的指正。作者简介：李旭亭，丰南区钱营镇钱营学校的生物教师。从2000年开始一直担教生物学科的教学工作。我撰写的生物教学论文多次获省、市、区级奖励；每一年都代表学校参加教研室组织的交流课、研讨课、比赛课等活动。现在是钱营学校的课改典型教师，也多次被评为区级课改典型教师，是丰南区生物学科的骨干教师。通讯地址：唐山市丰南区钱营镇钱营学校联系电话：
亲！请或新用户？
版权声明：1、本站资料大部分为网络收集整理、购买、会员上传。如有侵权，请本着友好方式发邮件给我们，我们均无条件删除。无共享精神者，也请勿使用本站资料！2、部分资料为收费会员下载，目的促进资源共享，您可以通过提供原创或自编资料获取。如有任何因为资料搞事者或者勒索本站者，本站将坚决奉陪。
CopyRight&书利华教育网
------E-mail:#qq.com(#改为@即可) QQ:
旺旺：lisi355& 探究维生素C的含量知识点 & “实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的...”习题详情
168位同学学习过此题，做题成功率87.5%
实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液（三）实验原理：蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．（四）实验方案：（1）检查器材（2）榨取果汁、蔬菜汁．（3）溶液褪色试验．（五）实验操作：（六）记录数据，得出结论：
任选两种新鲜蔬菜或水果
高锰酸钾溶&&液
所滴菜汁或果汁滴&&数
实&验&结&论
1号试管：2ml
2号试管：2ml
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2011-临沂
分析与解答
习题“实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：青椒、小白...”的分析与解答如下所示：
本实验要探究的问题是不同果蔬中维生素C的含量有没有差别；实验中用到了维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色的特性．
果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少，现仅以青椒和小白菜为例来说明：用榨汁机榨取小白菜和青椒的汁液，分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中待用；取两支试管，分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液约2毫升，取洁净、干燥的滴管，吸取小白菜的汁液，逐滴地滴入试管中，边滴、边振荡、边观察，直至高锰酸钾溶液褪色为止，记录下汁液的滴数（11滴）；用同一滴管（用清水洗净）吸取青椒的汁液，逐滴地滴入另一试管中，边滴、边振荡、边观察，直至高锰酸钾溶液褪色为止，记录下汁液的滴数（8滴）；比较两种汁液所用的滴数，然后得出结论：青椒的维生素C的含量高于小白菜维生素C的含量．故答案为：
任选两种新鲜蔬菜或水果
高锰酸钾溶&&液
所滴菜汁或果汁滴&&数
实&验&结&论
1号试管：2ml
滴加的滴数越多，说明含维生素C越少；因此青椒维生素C的含量高于小白菜的维生素C的含量．
2号试管：2ml
在做该实验要注意：滴加汁液时要边滴边振荡边观察；应该用同一个滴管，用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的．
找到答案了，赞一个
如发现试题中存在任何错误，请及时纠错告诉我们，谢谢你的支持！
实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：...
错误类型：
习题内容残缺不全
习题有文字标点错误
习题内容结构混乱
习题对应知识点不正确
分析解答残缺不全
分析解答有文字标点错误
分析解答结构混乱
习题类型错误
错误详情：
我的名号（最多30个字）：
看完解答，记得给个难度评级哦！
经过分析，习题“实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：青椒、小白...”主要考察你对“探究维生素C的含量”
等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
探究维生素C的含量
与“实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：青椒、小白...”相似的题目：
在探究“不同蔬菜中维生素C的含量”实验中，实验步骤如下：步骤一：取三支试管编号1、2、3，分别注入2毫升0.01%的高锰酸钾溶液．步骤二：用滴管向三支试管内分别滴加菠菜提取液、黄瓜提取液、青椒提取液，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色为止，记录所用各提取液的滴数．试管1试管2试管3菠菜提取液（滴）6黄瓜提取液（滴）9青椒提取液（滴）4（1）维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液&&&&，并且含维生素C溶液浓度越&&&&，用量就越少．（2）通过以上实验数据分析，在&&&&中维生素C的含量比较高．
能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是&&&&。
假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么该部位应是&&&&口腔食道胃小肠
“实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的...”的最新评论
该知识点好题
1以下哪种物质可以用于比较不同果蔬中维生素C含量的多少&&&&
25月槐花盛开，银白无暇，绿浪浮动，蜂蝶飞舞，百里飘香．请分析回答下列问题：（1）“风儿软软吹，槐花串串开”，从花的着生方式看，槐花为&&&&．（2）槐树的果实是狭长的荚果，内含多粒种子，这是因为每朵槐花的子房里生有&&&&．（3）槐花丛中，成群结队的蜜蜂翩然飞舞，繁忙的采集花蜜．蜜蜂采蜜按获得途径分属于&&&&行为．（4）蜜蜂是完全变态发育的昆虫，它的发育要经过&&&&这几个阶段．（5）槐花蜜水白透明、蜜质浓稠、清淡幽香，富含维生素和氨基酸，是蜂蜜中的上品．某同学想知道槐花蜜中是否含有维生素C，请你帮助他完成实验设计：①取甲、乙两支洁净的试管，各注入2毫升&&&&溶液．②用滴管向甲试管中滴入稀释后的槐花蜜，向乙试管中滴入&&&&，边滴加边振荡，注意观察试管中溶液颜色的变化．③若甲试管中的溶液&&&&，乙试管中的溶液无甲中的变化，则说明槐花蜜中含有维生素C．
3在探究“不同蔬菜中维生素C的含量”实验中，实验步骤如下：步骤一：取三支试管编号1、2、3，分别注入2毫升0.01%的高锰酸钾溶液．步骤二：用滴管向三支试管内分别滴加菠菜提取液、黄瓜提取液、青椒提取液，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色为止，记录所用各提取液的滴数．试管1试管2试管3菠菜提取液（滴）6黄瓜提取液（滴）9青椒提取液（滴）4（1）维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液&&&&，并且含维生素C溶液浓度越&&&&，用量就越少．（2）通过以上实验数据分析，在&&&&中维生素C的含量比较高．
该知识点易错题
1维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色．某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表．
17请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是&&&&
欢迎来到乐乐题库，查看习题“实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液（三）实验原理：蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．（四）实验方案：（1）检查器材（2）榨取果汁、蔬菜汁．（3）溶液褪色试验．（五）实验操作：（六）记录数据，得出结论：
任选两种新鲜蔬菜或水果
高锰酸钾溶液
所滴菜汁或果汁滴数
1号试管：2ml
2号试管：2ml
”的答案、考点梳理，并查找与习题“实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量（一）目的要求：（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．（二）实验器材：（供参考）材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液（三）实验原理：蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．（四）实验方案：（1）检查器材（2）榨取果汁、蔬菜汁．（3）溶液褪色试验．（五）实验操作：（六）记录数据，得出结论：
任选两种新鲜蔬菜或水果
高锰酸钾溶液
所滴菜汁或果汁滴数
1号试管：2ml
2号试管：2ml
”相似的习题。实验：比较不同果蔬中维生素C的含量_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
实验：比较不同果蔬中维生素C的含量
阅读已结束，下载文档到电脑
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢【求助】比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量实验【化学吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：491,235贴子：
【求助】比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量实验收藏
实验材料，实验注意事项，实验过程和结果，反思体会求大神解答嘤嘤~~，要快啊
产销量连年位于国内喷码机行业前列!
有大神吗，化学社团要啊QAQ
用高锰酸钾滴液，褪色就有Vc
可以把1楼的说的详细一点吗
这个初二生物课本上有啊~！
好吧。。本紫蝉高一时做研究性学习正是此课题……=====================================================================【LZ可以参考任意一本大学化学实验书，比如科学出版社的基础化学实验 或者分析化学实验 或者南大出的大学化学实验 】PS:楼主真是13岁的小loli么~真是天才儿童额
天才儿童看这些书应该不吃力的吧。。比那些线代数分大物好看多了
好复杂年龄。。。还没过生日所以13，初二了，化学社团坑爹
银家没有书
北京诚铭装饰入驻阜宁，样板房征集优惠活动中,还有更多礼品赠送.
何必初二选如此高难度的课题呢~LZ可以跟着你们社团高年级的人撒
很难啊化学社团没有高年级，只有初二
我高一时选这课题 化学老师都对我说难度太高了 幸亏最后做出来了（我们小组的6个成员有5个学化学竞赛）可惜现在没有电子档的底稿 原稿交给学校了 2本实验书被我送给了参加化竞省队选拔的同学真是不好意思如果你是自己做 不需要多精确的话 照着初二生物课本上讲的来就是了（记得有一章里面的阅读材料有介绍）
榨取果汁，向其中加入酸性高锰酸钾溶液，之后你懂的。。
取鲜蔬菜【某特定可食部位】100g（多少克随意）榨汁，要充分榨配成xx毫升溶液(这两个步骤要求所有的蔬菜都一样)加入稳定剂若干然后配制一定浓度的高锰酸钾溶液（你要事先查一下蔬菜中维C含量的数量级，然后根据化学方程式计算确定高锰酸钾的浓度多少合适）高锰酸钾溶液是不能立即使用的，必须煮沸一小时或避光存放7天后才能用于滴定然后用你的棕色滴定管对这些溶液滴定具体内容不赘述计算得出结果就这样
PS:我才不是什么大神。。。化吧大神很多，但大都深藏不露。随便叫人大神很容易被嘲笑的
谢谢谢谢，爱你呀
知道了~~谢谢你呀
我觉得如果你只是做比较的话计算用掉高锰酸钾的量即可无需计算出真正的含量 不过【取鲜蔬菜【某特定可食部位】100g（多少克随意）榨汁，要充分榨配成xx毫升溶液(这两个步骤要求所有的蔬菜都一样)加入稳定剂若干】这个变量一定要控制好啊！！！！！！！！！！！！！！！！！
咱们化学社团什么时候说要这个了？我肿么不知道= =
这个化学社团里肿么这么多萝莉。。。。。。
登录百度帐号推荐应用求视频:比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量视频_百度知道
求视频:比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量视频
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
水果名称 100g水果含毫克数
8蔬菜中维生素C的含量都是比较高，也是我们身体所需维生素的主要来源之一，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏、酸碱都可使维C破坏。
下面来看看各种蔬菜维生素含量表.在这里告诉你一下，水果能带皮吃的就带皮吃，因为皮中含量比肉高几十倍;另外，加热。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶视频没找到，可以看一下这个：水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子，所以以生吃或凉拌菜为佳、橘子、猕猴桃、草莓等来补充，其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果，下面咱们来看一下水果维生素含量表：
蔬菜名称 100g蔬菜含毫克数
所以我们在以后补充维生素C的时候，要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C
虽说滴管没用对，但总体方向还行。
应该算是吧。
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
维生素c的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。}