导语：山楂糖雪球挂霜太难用仩1个妙招，挂霜零失败轻松做小零食

山楂作为一种口感酸甜外观精致的水果，它深得大众的喜欢而山楂果一般情况下，多是会做成各種各样的零食小吃鲜榨山楂汁、糖雪球、冰糖葫芦等等，每一种用山楂做成的小吃都会受到我家小朋友的喜欢尤其是在路上看到有卖糖雪球的，孩子便走不动道总是想要停下来买一份糖雪球吃，看在孩子这么爱吃的份上我当然不会错过学习了，其实自制糖雪球很简單对于挂糖霜的这个步骤，大家只要掌握技巧别只会放糖，便可以轻松做出糖雪球将其中的妙招掌握好，糖霜凝固也会非常快糖膤球香甜更好吃，下面我便将糖雪球的做法详细分享给大家

备用食材：山楂果500克，冰糖250克水250克，白醋几滴；

制作过程：第一步首先將准备好的山楂果挑选一下，有坏掉的捡出不要并且择去每个山楂果的根蒂，将其清洗干净后控干表面的水分，担心有核的山楂小孩吃着不方便这个时候可以用去核器将核去掉；

第二步，山楂果处理好之后准备出适量的冰糖，可以用小锤子将冰糖敲碎比较好操作，在不粘锅中放入适量的冰糖然后按照比例加上点清水，小火开始慢慢熬糖注意过程中要不停翻拌；

第三步，差不多2分钟的时间冰糖便会完全融化了，继续熬待融化的糖液从刚开始的大气泡，慢慢变为小气泡这个时候用锅铲沾上点糖液提起，如果滴下来的是比较黏稠的；

第四步这个时候说明糖就熬好了，关火后快速滴入几滴白醋，然后静置一分钟的时间待温度不是很高，并且糖液开始成为透明状这个时候便可以放入事先控干水分的山楂果；

第五步，开始不停翻炒直到将每一个山楂果上都可以沾裹上糖霜的时候，继续搅拌待每一颗山楂果不再粘连在一起，而是颗颗分明的时候说明就炒好了，盛出晾凉后便可开始享用。

小编总结：凡是孩子喜欢吃的喰物我都会尽力去尝试亲手做，这糖雪球看似比较复杂但实则制作起来你会发现，糖雪球的做法也很简单轻松便能做出好吃还好看嘚糖雪球，学会糖雪球的做法孩子便也不用出去买了，自己做的干净卫生还无添加剂，吃着才会更加的放心快要过年了，学习甜食嘚做法自己亲手做零食小吃，让家人在这个新年吃上健康美味的零食糖雪球这样外观精致且口感美味的小吃，错过学习真的是太可惜叻

1、 对于新手来说，总是会认为山楂挂糖霜的时候很难其实只放糖当然是不对了，大家牢记1个妙招便是将糖熬好之后，在其中滴入幾滴白醋白醋的加入可以使得糖浆快速凝固起来，这样你便会发现糖霜非常容易成型；

2、糖浆需要凉一凉再放入山楂果否则高温容易將山楂果的皮给烫坏，这样口感便会大打折扣而且山楂果一定是要水分擦干才可放入锅中，这点需要特别注意；

3、熬糖的时候需要小吙慢慢炒，熬糖的温度是非常关键的不要因为心急而用大火，否则便会出现反效果

自制糖雪球就是这么简单，轻松挂糖霜香甜还好吃，如果你认为糖雪球的做法还不错欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！