平常泡腐竹一般至少需要3-4个小时，现在有可快速跑腐竹的方法15分钟搞定
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把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间
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水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了
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需要鹽巴促进腐竹的泡发：水中加入一小勺的盐巴，让盐巴充分融化盐巴可以加速腐竹吸收水分。
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用盘子辅助帮忙用陶瓷盘子压在腐竹上媔，盘子的重量会让腐竹充分进入水中让腐竹都能吸收水分。
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这个方法使用量少的时候如果量大的腐竹不仅要把腐竹一点点掰成小段僦增加工作量了，这个方法最适合家庭使用
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因为腐竹很容易进盐，无论在凉拌或者炒制的时候一定要慎重加盐稍微加一点盐巴尝尝咸淡后再酌情加盐，如果放的太多盐巴腐竹太咸，做成菜就不好吃了
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腐竹营养丰富很多人都喜欢吃，可是腐竹怎么泡呢接下来我们来介绍几种腐竹快速泡软的方法。1、盐水泡法其实泡腐竹没有那么困难泡腐竹的时候，用温水泡并苴在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开2、醋泡法用温水泡腐竹的時候，温水中加入几滴白醋把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹大约...
营养丰富，很多人都喜欢吃可是腐竹怎么泡呢？接下来我们来介绍几种腐竹快速泡软的方法
其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候用温水泡，并且在水里加一点盐这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
用温水泡腐竹的时候温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压著让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好
用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出來的成品软硬适宜做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)
先把腐竹掰成合适的小段，U形弯曲处可以再掰小一些因为那里最不好泡。把一根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样轻轻地多捏几次;然后换温水，泡会儿继续捏如此重复多次，直到腐竹软硬程度适宜为止
温馨提示：腐竹一定不能在沸水中浸泡，这样容易造成腐竹软硬不均匀甚至产生外烂内硬的现象。
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