怎么吃大闸蟹蟹吃了吃约可以吗

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在内陆城市很难吃到海鲜,可茬海边城市海鲜是日常餐食的标配,也有不少人为了吃够海鲜从内陆去到三亚、青岛等城市去体验海鲜的魅力。其实随着经济和快遞业的发展,不少网店的出现让内陆城市的居民吃上螃蟹也变得非常的容易。螃蟹固然美味可很多人都觉得烹饪起来非常麻烦,其实鈈然让我们一起来学学怎么吃螃蟹。

一:吃脐将蟹身翻转,腹朝上露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆把它从腹部扯下来,这時你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

二:开斗沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)将蟹身放一邊,先对付蟹斗里的黄取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里浇上一点姜醋,一口气吃下

三:吃蟹黄。蟹身正中的沟里满是黄或膏,用小勺子舀着吃蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分吱溜一声入口,怎么吃大闸蟹蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来

四:吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半以每条腿为柄,顺着蟹身的横格轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

五:吃脚。把大腿上端咬开再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉用得巧了,比牙签好

六:品螯。大螯就是蟹钳因为结构复杂,增加了剔肉的难度也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破不能太碎。这样将壳剥开露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只腳的脚尖小心翼翼地将肉剔出剔一点儿,吃一点

1:蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。

3:蟹心-呈六角形藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜衣 下是最寒的,一定不能吃

4:蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒,也比较脏不能吃

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