网友提问：为什么看起来纯净的，冲成后会有杂质，类似于水垢的东西落在杯子底部，是蜂蜜质量不好吗?
　　本站解答：您好，您的蜂蜜肯定是买的未经工厂深加工的蜂蜜，也就是通常说的天然蜂蜜，直接从蜂农手中购买或者其它途径，总之，是没有经过现代化的蜂蜜企业加工的蜂蜜。这种蜂蜜虽然看起来清澈透明，不含一点杂志，但是实际上不是，蜂蜜在蜜蜂酿造过程中会混入很多杂质，比如蜂、、蜂蜡等等碎屑都存在于蜂蜜中，而我们购买的天然蜂蜜只是粗略的过滤一下，这些细小的杂质悬浮在浓稠的蜂蜜中，肉眼根本分辨不出来。
　　但是这样的蜂蜜加水稀释之后，由于浓度降低，浮力没有那么大，所以全部显形落到杯子底部，这是冲蜂蜜水有杂志的根本原因，其实没什么，这些东西对人体都无害，也都属于蜂产品，也能从侧面证明您买的蜂蜜属于所谓的天然蜂蜜。
　　市售的经过工业深加工的蜂蜜一般此类情况很少，因为它们经过更为精密的过滤程序，会过滤掉这些杂质，所以一般不会出现这种问题。
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?怎么鉴别蜂蜜质量的好坏？
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　　蜂蜜鉴别　　一、看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。 　　二、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。 　　　　三、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。 　　　　四、挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。 　　　　五、捻：观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。 　　　　六、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量。
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首先要区别的真伪问题，能够符合前述蜂蜜的来源者，才是真蜜。辨别真蜜后，再区别好坏。含水量少、不发酵、无气泡、不变酸、风味足的是上品，所谓的风味指每一种蜜特有的香味，结晶与否和好坏无关。 目前是受蜂蜜要百分之百的鉴别蜂蜜的真伪很难，可以从色、香、味三者综合判断，作为参考，简述如下： • 色： 假蜜的透光性特强较或混浊、有气泡及杂质；真蜜清澈但透光行差。蜂蜜的原有颜色，有浓淡深浅的差异。柑桔、荔枝蜜色淡，龙眼蜜色较浓。新采之蜜，以颜色淡琥珀色而透明者为上品，深色较次。结晶蜂蜜以蜜种不同颜色不同。• 香： 真蜜需有标所标示蜂蜜种类的香味及蜜的特有风味，打开蜂蜜 的瓶口，立即轻轻嗅一嗅，可嗅出蜂蜜的香味。用数瓶同种蜜相比较，及明显的分出高下，或将蜜倒出少许於手掌上，轻搓揉后嗅闻，香味也能查知，在搓揉之际如光滑不黏的感觉为真蜜，有油腻感为劣品。 • 味： 真蜜不加水含於口中一点点，慢慢咽下清爽香醇，咽下后口齿 仍有余香不是太甜但有喉嗓子的感觉。伪劣蜂蜜入口略有黏性，无香味、或有铁锈味，酸败味等不良气味。
1看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色2看形状：真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的3看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。 4，闻一下喽：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
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向医生提问这桶蜂蜜是真的吗？为什么一点杂质都没有？_百度知道
这桶蜂蜜是真的吗？为什么一点杂质都没有？
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看蜂蜜的气泡。同样用筷子多次搅拌蜂蜜,纯度高的蜂蜜会有大量气泡产生，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，蜂蜜辨别真假有几个实用的方法一、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开。二,并不会影响健康、要看蜂蜜的纯净度,一般天然无任何添加的蜂蜜里面。三,或多或少会有一些细小的悬浮物。这些细小的悬浮物是把蜂蜜从蜂巢分离的时候从蜂巢上掉落进去的。不过放心你好,这可以食用，渗开速度越快，掺的水分越多,重新放置到另一个碗中,间隔半个小时左右,如果将类似于泡沫的气泡舀出
采纳率：80%
看着象真的，你可以放到冰箱里半天，看看有无结晶，有沙粒样的结晶就是真的。
上面确实有一些细小的白色颗粒。
那就是真的，我这边有养蜂的，真蜂蜜在冷的时候会有砂状结晶。
蜂蜜鉴别一下就知道了，当然现在很难找到天然的纯蜂蜜。这有方法： 1.看色泽。纯正的优质蜂蜜透光性强，颜色为白色、淡黄色至琥珀色，且均匀一致；而劣质蜂蜜颜色黑红或暗褐色、无光泽、蜜液混浊而有杂质。
2.晃气泡。如果蜂蜜发酵变质，会因含水量增多而导致表面产生大量气泡，而纯正的蜂蜜表面则无大量气泡。
3.闻香气。品质好的蜂蜜香味浓而持久，开瓶后便能嗅到，用手掌搓揉会有粘腻感，而劣质的蜂蜜往往因掺入香精而过于浓郁。
4.拉细丝。用筷子挑蜂蜜，优质的蜂蜜弹性佳，可拉成丝状，且不易拉断，而劣质的蜂蜜浓度较低，黏性小，难以拉成细丝。
假的，真的会有晶体
光看照片怎么能分辨出来
那怎么分辨
给您寄过来尝一尝^_^
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