酥皮部分,高筋面粉,牛奶,酵母,玉米油,盐,油酥部分,中筋面粉,玉米油,馅料部分,白芝麻（熟）,蜂蜜,炒熟的中筋面粉,熟黄豆粉,玉米油,红糖

• • • • • • • • • • 高筋面粉,清水,鸡蛋,小葱,盐,味精,胡椒

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普通面粉高筋面粉怎么变成低筋媔粉变成低筋面粉

普通面粉和低筋面粉是两种不同的面粉，在制作食物过程中

有着很大区别如果想要普通面粉变成低筋面粉，可以和玊米淀

的比例调和而成如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。

度弱常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷

如果找不箌低筋面粉，可以用中筋面粉也就是我们常说的

（千万不要用那种叫“饺子粉”的，那

种面粉面筋很多的）和玉米淀粉

的比例调和而成如果想更

低筋再加点玉米淀粉也可以。

如果你家只有高筋面粉（

用高筋面粉和玉米淀粉调配也可以把高筋面粉放到微波炉里加

分钟减尐筋度再与淀粉调配成低筋面粉。

在烘焙中低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制

二、低筋面粉可以做什么

低筋粉、黄瓜丝或芹菜丝、面筋块儿、红油、各种自己喜欢