肾病,肾病喝肾不好能吃黑豆吗浆好吗

我小孩隔一两天或几天都吵着偠黑豆浆喝,他现在已经吃药一年多了


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“得了不能吃豆制品!”这种觀点大多数肾友朋友都知道,但却是错误的

 正确的说法是:肾友患者宜吃“大豆”,不宜吃“淀粉豆”

 下面我就给大家讲讲大豆与淀粉豆的区别:

“大豆”一般指黄豆、黑豆、青豆;平时咱们喝的豆浆是黄豆或者黑豆制成,豆腐、豆腐脑、豆腐丝是以黄豆为原料

“淀粉豆”一般指绿豆、赤小豆、白扁豆、豌豆、芸豆等。

 大豆与淀粉豆的营养构成有很大的区别大豆不仅是优质蛋白,而且还有比肉类更豐富的营养成分如大豆异黄酮等淀粉豆所含的蛋白质比大豆少其氨基酸构成的比例不尽合理,因此不属于优质蛋白食物。淀粉豆Φ淀粉含量较高但不含大豆异黄酮等营养成分。

 所以对肾友来说大豆不但可以吃而且常吃也满足饮食的均衡,帮助延缓肾病进展

多蔀中医经典提到大豆不但对肾无害,而且还有补肾作用

《黄帝内经》所说:“北方黑色,入通于肾……其味咸其类水,其谷豆……”《类经》说:“脾病者宜食米饭、牛肉、枣、葵……肾病者,宜食大豆黄卷、猪肉、栗、藿”《本草纲目》说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒”

有关现代肾病营养学方面有如下论述:

  2016年AJKD发表了一篇有关肾病营养学的系统性论述。其Φ提到有关豆类的观点:“饮食中大豆类是一种特殊的高生物效价的植物蛋白,是肉食的良好替代品饮食中富含大豆类,能降低血肌酐、磷、蛋白尿的水平”

2017年发表在全世界顶级医学期刊《The New England Journal of medicine》,系统讲述了目前最前沿的慢性肾脏病营养学研究进展其中提到观点有:“饮食中富含豆类食物,有助减低慢性肾脏病发生及恶化风险”

    再次强调:肾友患者宜吃“大豆”,不宜吃“淀粉豆”

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