奶粉冲泡后有很多泡沫好吗
10:43:21出处：作者：佚名
奶粉冲泡是有一定的讲究的，不能随意的冲泡，必须要掌握它的冲泡的温度，一般来说冲泡用40-60度的水温正好，这样不会破坏掉奶粉中的营养，冲泡时还要尽量晃动奶瓶，避免奶粉结块。那奶粉冲泡后有很多泡沫好吗？
奶粉冲泡后有很多泡沫好吗
由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生持久的泡沫。当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。另一方面，所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。
其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。
奶粉冲泡误区
新手父母对于育儿喂养存在很多误区，也常出差错，例如用刚烧开的水去冲奶粉，其实，这样的行为是非常错误的。冲奶粉的温度只要40多度就可以了，过高温度的热水反而会将奶粉中的营养元素破坏掉。
无论冲调任何奶粉时都不该用沸水，应该用45摄氏度左右的温开水，“因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性，一些维生素也会遭到破坏，降低其营养和食用价值。”
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、以及、以及钙、铁等,在喂给婴幼儿前需要用水冲调,但家长应注意 的是,冲奶粉的水一定不要用开水。开水的水温很高,冲调奶粉时,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响孩子的消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素也 会被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质,会被全部破坏。因此,冲调奶粉应用温水,避免其中营养物质的损失。通常泡奶最适宜的温度是40~50度, 不能用较烫的水泡了之后,等它冷却的。
不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40～60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。奶粉冲调常见问题解答:结块、难溶、挂壁、口味淡_母婴用品交流辣妈帮_奶粉1、2、3段成分有什么区别？为什么奶粉冲泡会有结块、难溶、泡沫？一次性说透!
接触过奶粉的妈妈都知道，奶粉包装的下方一般都会印有醒目的阿拉伯数字，而这些数字对应的是具体年龄段。在选择婴儿奶粉时，许多妈妈都会按照宝宝的年龄来选购不同段别的奶粉，因为不同阶段的奶粉的营养比例和成分并不相同。
宝宝在哪个阶段需要哪些营养成分？不同分段的奶粉它们的营养比例又有什么区别？让我们一起来扒一扒探个究竟。
3岁之前的的幼儿配方奶粉是妈妈关注的重点，我们拿某知名品牌的3个不同分段婴儿幼儿牛奶粉来作比较，看看它们用不同营养成分的用意在哪里，关于婴儿奶粉分段的知识，妈妈们了解多少？这里就教你如何分辨不同分段奶粉的营养成分区别，做到心中有数。
1段奶粉：蛋白质有讲究
1段奶粉在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的，我们可以从它的营养成分表中知道，1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大，而是追求营养成分和成分配比的科学性，让宝宝吃得健康。适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低，这是因为宝宝的消化功能还不完善。从上表中可知，1段中的酪蛋白和乳清蛋白的大约比例是4：6，这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白，乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱，所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。
2段奶粉：重视智力和视力发育
宝宝满6个月后，在宝宝身体正常的情况下就可以转2段奶粉了。在转奶过程中，不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。刚开始转为2段奶粉时要尽量避开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。换奶粉需要1段和2段的奶粉有一个混合使用的过渡期，让宝宝逐渐适应。
6个月以上的宝贝生长发育加快，对蛋白质和能量的需求加大，所以2段配方奶粉的蛋白质和能量的含量都有所增加。为了防止宝宝肥胖，2段配方奶粉的脂肪含量会有所减少。另外，宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快，此时应促使孩子脑智力和视力发育，所以2段奶粉会增加智力和视力这两个方面发育的营养成分。
3段奶粉：注重骨骼和牙齿生长
适合1岁以上宝宝的3段配方奶粉需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸，钙、铁等矿物质及多种维生素，以保证宝宝获得均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝宝惟一或主要的营养素来源。
了解了不同年龄段奶粉的成分，接下来就几个其他常见问题，给妈妈们做个详细的解答。
为什么奶粉里面会有结块 ?
一般奶粉冲调结块问题大多都是温度问题，奶粉是不可以用开水冲的，开水冲调容易结块。也不可以先用开水冲调，再加凉水把温度兑好，因为过高的温度会破坏奶粉中的营养成分。其次奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒也会结成一小团状，这不是结块，无须担心，只要您用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量也是不受影响的。但是要注意的是奶粉打开后，一定要注意密封保存，勺子也尽量不要放在奶粉桶中，避免受潮。
为什么奶粉有腥味？
奶粉中有腥味，婴幼儿配方奶粉中一段奶粉腥味尤甚，令很多妈妈对奶粉质量产生怀疑，认为奶粉的质量有问题。其实并非如此，在婴幼儿奶粉中，这种腥味来自于添加的DHA。众所周知，DHA是促进宝宝发育的。DHA大多是鱼油或者海藻当中进行提取，所以妈妈们闻到腥味也是正常的。有妈妈会疑问为什么有的奶粉添加DHA之后没有腥味呢？答案是奶粉中添加了香料。在奶粉中添加食用香精香料之后就会将DHA的腥味掩盖掉，但是，按照美国及欧盟标准香精香料在婴幼儿奶粉中是绝对不允许使用的！
为什么奶粉冲调时会产生泡泡?
首先可以确定的是奶粉有起泡，是一种比较正常的现象。如果冲泡时完全没有任何泡沫的奶粉，很有可能有问题了。至于起泡的原因，主要有：
1、有、无泡沫是属于一种物理现象。由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产泡沫。
2、 奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质， 它活性越强，就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。奶粉中的乳清蛋白能使宝宝体格强壮，但冲调时也易产生泡沫。我们平时在搅鸡蛋的时候，也会搅出许多泡泡来，这也是因为富含乳清蛋白的关系。
3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，都会产生气泡。
如何减少冲调过程中人为产生的泡泡？
1、合适的水温。请详细看奶粉的冲调说明，上面说多少度就用多少度，别生怕水温不高溶不了奶粉，端着开水就往里面倒。
2、别用非主流的容器。你可以直接在奶瓶里冲奶粉，关键是要够光洁，别到处都是边边角角，冲调前洗干净，你如果试试用什么毛玻璃材质的，估计会冲出半杯泡沫。建议用主流奶瓶就好。
3、不要用筷子什么的搅拌。别害怕奶粉溶不了，举着筷子或勺子就往里伸。这些可能不够100%干净，比如自身带了灰尘，就特别容易起泡。
4、摇晃溶解有讲究。正确的冲奶粉方式是双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向，千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度别太大，温柔一点，泡泡就少一点。
5、哺喂工具。宝宝的奶瓶开口别选太大的，有条件的话，最好选防胀气奶嘴/奶瓶。
奶粉中为什么会有些褐色的小颗粒?
这是一种焦糊粉现象，奶粉在生产过程中，浓缩鲜奶喷雾干燥过程中，温度非常高。在高温下，鲜奶中的乳蛋白与乳糖容易发生羰氨反应，也叫美拉德反应。乳糖在高温（约200℃）下也会发生焦化反应。这两类化学反应都会形成黑褐色焦糖物质，较难完全避免！乳制品中发生的美拉德反应，对胎儿、新生儿以及婴幼儿是无害的，是正常现象，不影响食用。冲调时用温水反复摇匀后基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全饮用。
焦糊粉对人体是无害的，所以国家规定允许存在少量的焦糊粉，国家标准是每千克的奶粉中小于等于12毫克。这是国家允许存在的，只要在正常值内都是没有问题的。
长期奶粉喂养的宝宝容易上火的原因?
1、尿少尿黄：未及时补充水分；天热环境温度高、出汗多，发热。
2、大便干燥便秘：未及时补充水分，食量太少；月龄太小；补钙。
3、食欲不振：未及时补充水分；消化不良，喂养不当；食量过多，睡不好；便秘；过于吵闹；感冒。
4、睡眠不安：饥饿；频繁喂食；消化不良；口渴无规律睡眠；便秘疾病；佝偻病。
5、眼屎多：卫生差；结膜炎，环境温度过高；鼻泪管有堵塞。
正常的孩子，2～3个月大时，早上醒来眼睛上可能会有些眼屎，这是因为这个时期眼睫毛容易向内生长，眼球受到摩擦刺激就产生了眼屎。一般1岁左右，睫毛自然会向外生长，眼屎便渐渐少了，所以用不着治疗，可以用温毛巾擦干净，也可以用棉签沾2%硼酸溶液，从内眼角向外眼角轻轻擦拭干净。
喝奶粉导致腹泻的原因有哪些?
1、细菌、病毒、真菌、寄生虫感染：多由卫生护理不当，宝宝接触到病毒、真菌引起。
2、正好遇到宝宝在生病或者疾病的恢复期，或者肚子受凉：身体的不适可能会引起胃肠消化功能紊乱，食欲不佳，导致出现腹泻。
3、泡奶的温度不对，沸水容易使蛋白质发生变性，而温度太低的水则含有细菌。
4、突然改变奶粉品牌。
5、体内的乳糖酶含量少会引起“乳糖不适症”，其症状就是腹胀、腹泻。
6、天气变化不适应：有时季节转换，气温变化使宝宝不适应，会导致腹泻或便秘。
7、地域的改变，使宝宝水土不服，有可能腹泻，有可能会便秘。
吃奶粉小孩脸上为什么长红疹子?
宝宝皮肤角质层薄，毛细血管网丰富，皮内含有的水及氯化物多，刚出生宝宝受至从母体中带来的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易发生脂溢性湿疹，遗传也可导致。婴儿的体液含量比成人高，自主神经系统发育不成熟，因此调节的功能差，孩子出汗多。有的孩子因为汗液排泄不畅，滞留在皮肤内就引起汗腺周围发炎，生起痱子。主要分布在脸和颈部，胸及皮肤皱折处，有痒、灼热的刺痛感觉。
为什么宝宝小时候吐奶？
吐奶是婴儿常见的现象，有两方面的原因所致：一是全身性或胃肠道疾病时的一个症状；二是婴儿胃肠首的解剖生理特点容易发生吐奶。总的来看，由于第二种原因引起的吐奶比较常见。婴幼儿食管肌肉的张力较低，容易引起扩张，同时蠕动比较慢，故而食物容易淤积。贲门比较松驰，关闭不紧，易被食物冲开。另外，婴儿的胃不像大孩子和成人那样垂向下方，而是呈水平位。这样可使胃的容量变小，存放食物少，同时也容易返回到贲门处。孩子偶尔吐一次奶，精神也很好，不一定是有病。
奶粉为什么奶香味不浓？
其实奶粉不是香味越浓就越好，为了宝宝的健康成长，也不要添加蔗糖和香精，让宝宝易消化，不上火。其次，婴幼儿配方奶粉并不是牛奶。是一种以脱脂牛奶为基质的配方奶粉，在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一种想当然的想法。宝宝最好的食物是母乳，因为不可能长时间母乳喂养，所以才开发配方奶粉。配方都是根据不同时期的母乳和孩子不同的成长时间段来研发的。
宝宝喝完奶粉又吃母乳，是否会消化不良?
这种喂养方法也可以，不过也要看宝宝的身体情况。如果宝宝身体健康，没有疾病，单纯的母乳和配方奶混合喂养，不会导致消化不良的问题。如果宝宝出现消化不良，妈妈就要考虑是不是宝宝的胃肠道存在健康问题，或者宝宝对配方奶中的牛奶蛋白存在不耐受或过敏现象。引起消化不良常见的原因还有宝宝肚子受凉、饮食过凉或妈妈饮食不当等。
大宝宝能喝比他年龄阶段小的奶粉吗?
可以，阶段越小的配方奶粉，所含的营养元素越全面，越均衡，也更容易消化，所以大宝宝可以吃小宝宝的配方奶粉，反过来，小宝宝却不能吃大宝宝的奶粉，年龄小的宝宝对高一阶段的配方奶中的大元素颗粒接受能力比较差，容易出现腹泻或消化不良等症状，尤其是新生儿阶段的宝宝，配方奶的选择必须符合他的年龄阶段，不要超前。当然，如果没有特殊情况，还是应该选择适合宝宝年龄阶段的配方奶粉。不然营养配方比例有所不同,营养过剩，对宝宝也是不好的。
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今日搜狐热点奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事 可能有4个原因
发布时间： 11:35:39
编辑：红红
妈妈们在给宝宝冲泡奶粉时，有时候发现泡沫会很多，那奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事？如果奶粉冲泡没有泡泡正常吗？下面我们来详细了解。
很多细心的妈妈会发现，给宝宝冲泡的时候会出现或多或少的泡沫，对于成人而言，泡沫没有什么影响，但宝宝食用出现泡沫的奶粉之后会胀气、吐奶的现象。那奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事?
奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事
1、奶粉中含有使之产生泡沫
奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡;奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。母乳用力摇晃也会产生气泡，因为母乳中含有丰富的蛋白质。
2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子
奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡，如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等，这些物质含量虽然很少，但却不能忽略。
3、与水温、质地、形状等有关
冲泡奶粉时所产生的泡沫除了跟以上两点相关之外，还跟冲泡温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，就会产生泡沫。
所以冲调奶粉时，一定要先放40度左右的热水，再放奶粉。奶粉放入静置少许时间，当奶粉沉入水中之后，用手腕旋转左右摇晃奶瓶(而非盖紧后上下摇晃)泡沫会相对少一些。奶粉冲好了，如有很多泡泡的话，就先放一会让泡泡自然消去。这些泡沫既不影响质量，也不会影响宝宝的吸收。
4、奶粉冲泡有泡沫主导是人为因素
虽然由于自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地会被产生，但其实这些原因产生的泡泡其实并不多。主要还是在冲泡奶粉时，注意方式方法便可避免。
奶粉冲泡没泡泡正常吗
不能确定是否正常，有可能添加消泡剂。
说明： 一般情况下，10种奶粉在冲泡的时候，至少会有9种奶粉起泡沫，冲奶粉其泡沫是再正常不过的事情。 导致泡奶粉起泡的原因主要有：
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分&&蛋白质，这家伙有个特点，它活性越强，就越容易产生泡泡。
3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。
注意： 所以说奶粉冲泡有泡沫是自然原因，如果奶粉在冲泡的时候没有起泡沫，那大家要注意，有可能是添加了消泡剂。 消泡剂是种化学物质，虽说现在有食品级别的消泡剂，但这毕竟不是小孩吃的，所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。The following error occurred:
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