优质的五花肉具有以下几个特点

1.肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩口感恰到好处。

2.富有弹性：用手稍微捏按一下好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致不会过干或过油。

3.颜色鲜红：新鲜的五花肉正常应该是鲜红色的若颜色呈现不正常，千万别选购

4.色泽明亮：明煷的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了而太鲜艳则很可能经过了人工处理。

1.猪肉香菇包子不宜长时间泡水；切肥肉时可先將肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上一边切一边洒点凉水，这样切着省力肥肉也不会滑动，且不易粘案板

2.猪肉香菇包子烹调前莫用熱水清洗，因猪肉香菇包子中含有一种肌溶蛋白的物质在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养同时口味也欠佳。

3.猪肉香菇包子应煮熟因为猪肉香菇包子中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

美食家们上传的香菇猪肉香菇包孓包子的做法这些香菇猪肉香菇包子包子的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出香菇猪肉香菇包子包子