黑米煮粥,糙米,红豆,小米,伏苓,白合等煮粥糖尿病能吃吗

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糙米粥可以天天吃吗?天天吃糙米周会不会营养跟不上啊?怎样合理吃糙米粥?
宝宝年龄:宝宝1岁
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这个可以吃的,多吃粗粮确实比较好的,但是不适合天天吃的哦,一周三次左右的
04-06 14:29
共有2个答案
宝宝年龄:宝宝3岁
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糙米是比精细米有营养的,做米饭最好的
04-06 14:29
糙米是比精细米有营养的,做米饭最好的
宝宝年龄:宝宝2岁1个月
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宝宝2岁1个月
吃糙米粥再吃点别的搭配哦,不能光吃一种的
04-06 14:28
吃糙米粥再吃点别的搭配哦,不能光吃一种的
不灭的惩戒之魂 4人回答
灯芯1991 2人回答
艾妞公社 3人回答
半雪乖宝 5人回答
灯芯1991 2人回答
爱的抱抱007 2人回答
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验证码输入错误,请重新输入患上糖尿病,竟然是因为常吃白米饭?
对很多人来说,无论菜肴多么丰富,只要没上一碗白米饭,就不算吃完了一顿饭。
白米饭,以清香的口感,微甜的味道,柔软的质地,征服了几乎所有的东亚和南亚居民。但是,这无比亲切的白米饭,也会给人们带来麻烦——多项研究表明,无论哪个国家,对于以粮食为主食的人们来说,白米饭吃得越多,糖尿病的风险会越大。
白米饭增加糖尿病风险?
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早在 2002 年,美国研究就发现,白米饭和白面包一样,都是增加 2 型糖尿病风险的食物。
2007 年,一项在中国人中所做的研究表明,和其他同样生活条件的人相比,仅仅因为吃白米饭多,就更容易患上糖尿病。
2012 年,一项对中日美三国共 35 万人的调查研究,肯定了白米饭食量和糖尿病之间确有关系。
诸多研究显示,对于习惯日常白米饭的人来说,白米饭真的对健康影响很大。
目前我国都市的糖尿病患病率已经高达 9%,糖尿病迅猛高发的态势,不能不说和每天三顿白米饭白馒头这类精白主食,有密切的关系。
为什么会增加糖尿病风险?
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精白处理的大米饭,非常容易消化,餐后血糖上升迅猛。
消化速度快,血糖升得快,如果没有足够的运动来消耗掉这些血糖,身体对胰岛素反应又不够敏感,那么餐后便会总处于高血糖状态,就会增加脂肪的合成,惹来糖尿病的麻烦。
除了白米饭,白米粥、白馒头、白面包,同样不利于预防糖尿病的问题。这些食物都属于血糖反应超高的食品,和白糖相比毫不逊色,甚至有过之而无不及,糖尿病人应当远离它们。
但是,没有精磨过的各种糙米,无论是普通糙米还是紫米、黑米,消化速度就明显比精白米要低。
一项 2010 年发表的中国研究发现,把白米饭换成黑米饭,能降低患 2 型糖尿病的风险。
所以,很多营养学家提倡吃糙米,日本也推荐用一半白米和一半糙米混合起来煮米饭。
哪些主食可以选?
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多数人吃惯了精白细软,对于外面有个硬皮的糙米相当不满。
为了改善口感,就要把它做得软点顺口点。但软烂的糙米,血糖反应会升高。
难道可口和健康不能兼得了吗?其实,可以用来当主食的食材还有很多。
稻米里面就有糙米——磨白之后就是我们日常吃的精白米,没有磨的时候是淡黄、淡褐或带点淡绿色的,还有黑米 / 紫米 / 红米 / 绿米等不同种皮颜色的品种。
小麦——磨去外层,就是日常所用的白面粉——也可以吃全麦粒。
小米、高粱、大麦、燕麦、莜麦、荞麦、玉米等其他谷物,也是不错的选择。
古人说「五谷为养」,其中还包括了杂豆,如红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、干扁豆等。
此外还有一些淀粉含量和稻麦不相上下的植物种子,比如莲子、芡实、薏米等,也可以加入主食当中。
以上提到的这些,营养价值都很高,餐后血糖反应也低。
想降低血糖反应,主食怎么吃?
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简单的方法是利用多种食材,制作混合主食。
比如说,富含淀粉的红小豆、绿豆、芸豆、豌豆和蚕豆,血糖反应都特别低。把它们和大米混合烹调,做成红豆饭、芸豆粥、八宝粥之类,只要豆子能占一半比例,餐后血糖反应就能大幅度降低。
还有燕麦,也以低血糖反应而著称,在大米饭里加部分燕麦片一起煮,也有延缓消化的作用。
这么吃的另一个好处,就是能大幅度提高主食中的维生素和矿物质,还能增加植物性蛋白质的摄入量。
另外一个方法,就是在吃的技巧上下功夫。
吃米饭时,速度尽量慢一些,配合大量的绿叶蔬菜,加上适量的豆腐、鱼肉等。
这样的吃法,米饭们被其他食物所阻隔,吃进去的速度慢,就不会在短时间内迅速升高血糖。
记得这时候多用那些纤维丰富又需要咀嚼的蔬菜,比如西兰花、小白菜、菠菜、芹菜之类。煮软的番茄、萝卜、冬瓜之类纤维含量太低,咀嚼性低,就难以达到有效降低血糖反应的效果。
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既然吃这些五谷杂粮对控制血糖、预防糖尿病有那么多好处,不如这就做起来。
在白米粥里加上一大把燕麦片,在白米饭里加上小米、红豆、燕麦和莲子,把白馒头换成全麦馒头,把白面煎饼改成杂豆杂粮煎饼……
看起来不难操作吧?试试看吧!
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(江苏镇江厨友)33个月前
黑豆,黑米,红豆,花生,芝麻,核桃,红枣,小米,玉米,大米,薏仁,小麦可以一起煮粥吗?高血糖能吃嘛?
(183.148.127.88)35个月前
这些能在一起做吗
(山东济南厨友)26个月前
不用放这么多,黑豆,黑米,花生,黑白芝麻,核桃,红枣,大米就可以,少放一点薏米也行,薏米最好配芡实,小米最好配红枣,这样搭配效果最好。
(山东临沂厨友)35个月前
(新疆乌鲁木齐厨友)19个月前
答:当然可以一起煮,首先它们都属于五谷杂粮,是人都要吃五谷,这样对脾胃是有好处的,尤其是红豆薏仁吃了可以祛湿,黑豆和黑米吃了对肾有好处,花生、核桃和芝麻就不用说了,能补钙,红枣吃了补气补血,其它的都可以增加身体的能量,如果能坚持吃上2个月,每日早晚吃,一定能让你的皮肤既有光泽又会湿润,而且还会让你的皮肤有丰满感。
(60.222.163.33)26个月前
能在一块吃
(121.204.114.119)30个月前
(1.81.210.143)27个月前
应该可以吧,都是些营养非常丰富的保健养生食才啊!
没什么好处,但也没坏处
(111.26.30.60)24个月前
没有坏处,加点冰糖,挺解馋养胃,寒冷的冬天吃上一碗挺舒服暖胃的
(四川成都厨友)30个月前
薏仁和大米放在一起没有作用,东西太多,一般3-5样就行
(10.23.113.251, 10.26.198.51)10个月前
(美国厨友)8个月前
我听说大米和小米是不可以一起吃的
(110.82.218.56)8个月前
(河南开封厨友)10个月前
应该可以,对身体好
(山东德州厨友)8个月前
(112.42.56.87)1个月前
黑豆,红豆,黄豆.小米,花生.黑芝麻.核桃仁.山药片,红枣3个混在一起打汁喝,会升血糖吗?
(山东德州厨友)8个月前
可以。对皮肤有好处。}

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