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薏米的功效与作用及食用方法 乔本科植物之王所言非虚
来源：七丽时尚网
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。那么，具体来说，薏米的功效与作用有哪些？吃薏米有什么好处？以及，吃薏米又会有什么坏处或禁忌呢？
薏米的功效与作用薏米为禾本科植物1年生草本，药食两用佳品，富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的氨基酸等，常吃具有以下好处：1、健脾祛湿薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经。还有，提起“祛湿”，我们总是先想到薏米，它“祛湿功效”和较高的蛋白质含量有关。传统中国的膳食模式中主要以植物性食物（谷类、蔬菜）为主，优质蛋白质摄入严重不足，渗透压失衡造成体液积累形成肿胀，也就是大家常说的“水肿”。而用薏米代替等量米、面，可多摄入约25%的蛋白质，有效缓解蛋白质营养不良，减少体内水分潴留。2、防癌抗癌薏米治病的成分薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。桂林地区有首民谣这样唱道：薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。3、降压降血糖薏米的根中所含的薏米醇，除具有上面的薏苡仁酯的作用外，还有降压、降血糖、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、高血糖、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。4、强健筋骨经常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛。而且，不光可以是我们的骨骼发育健康，而且还可以延缓骨骼老化，从而使我们的身体更加健康。5、调理肠胃经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处，它不光可以清理我们身体的毒素，当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅，预防肠道疾病。6、滋养秀发防脱发经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。7、美容养颜对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。8、利水消肿薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。水肿型肥胖者也不妨多薏米可以很好减肥瘦身。(围观的王小姐)
(拉拉啊了~)
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芡实和薏米的区别 芡实和薏米不同搭配功效大不同(2)
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　　肾阳虚：
　　去薏米，可用山药芡实粥。因薏米性微凉，脾胃过天虚寒。四肢怕冷，恰好肾阳虚是属四肢怕冷，所以三者当中就要去除薏米。同时可以食补，多吃海产品，韭菜籽，还可以服用金匮肾气丸和五子衍宗丸等补肾。
　　肾阴虚：
　　去芡实，可用山药薏米粥。因阴虚体内有湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。&薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，都可以用山药薏米粥。可以用食补，如吃桑堪子，枸杞煮粥，还可以服六味地黄丸补肾药物。
　　胃寒去薏米，可用山药芡实粥。因薏米性微凉，吃了伤胃。
　　胃热去芡实山药，可用绿豆薏米粥，绿豆治暑热烦渴，解热药毒。此粥最去湿热，对于肝旺脾虚，舌苔黄腻的人，最为对症。
　　结语：以上是菜谱网小编带来的饮食健康的普及，大家看完这篇文章，一定都增长了不少知识吧。&
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肾虚寒湿能不能用薏仁米
发病时间：一年以上
今天去医院医生说我是肾虚寒湿，之前的方子用薏仁米是错误的，不可以吃这位药，请问这是为什么，是否真的如此？
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精选回答(2)
擅长：阳痿，早泄，性功能低下，支气管炎，肺气肿，哮喘，肺炎，高血压，冠心病，心律失常，急慢性心衰，糖尿病，脑梗，脑部供血不足等
你好，根据你陈述的情况，如果你是肾虚寒湿型，那你肯定是不能服用薏苡仁的。建议你可以服用金匮肾气丸。来调理一下你的身体。
擅长：前列腺炎，前列腺增生，早泄及各种性病。
你好，根据你现在的情况，并不能完全否定。建议您找中医把脉，确定证型以后再用药物的应用是需要配伍的，一味药并不能改变些什么。
向医生提问
肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多，其中最常见的是肾阴虚、肾阳虚。 肾虚的症状：肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，为“寒”的症状，性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。现代科学证明，当人发生肾虚时，无论肾阴虚还是肾阳虚，都会导致人的免疫能力的降低，有更多的证据表明，肾虚发生时，肾脏的免疫能力降低，而肾脏的微循环系统亦会发生阻塞，肾络呈现不通。所以对于肾虚的治疗应防治结合。
多发人群：中老年人群尤其是40岁以上的人群，性生活多的男性
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 3000元）}