植物油不粘锅版牛轧糖的做法_菜谱_香哈网 | 植物油不粘锅版牛轧糖作者：食材用料 棉花糖180G 熟花生160G 玉米油30G 奶粉130G 不粘锅一个植物油不粘锅版牛轧糖的做法1.先准备好材料，花生碎更易塑形，但是整花生口感更好，蔓越莓切碎。2.不粘锅烧热入油，棉花糖丢进去。3.棉花糖稍化后入奶粉，开始捣，过程中要不断翻，防止糊锅。4.入花生和牛轧糖，切记把底部的棉花糖往上翻，防止糊锅，还有就是用小火，这次我的火就略大（新锅摸不准脾气啊）5.差不多啦，停火倒入套了一个保鲜袋的容器中，用裹了保鲜膜的擀面杖开始擀，各种美化工作自己随意啦。6.自然冷却就行，切小块穿上衣服就OK啦，过程中偷吃了好几块，香喷喷的。小贴士坚果之类的按自己口味跟方便随意用，总重量跟棉花糖接近即可，玉米油可换成其他等量无味的植物油，用黄油的话稍微加点量，要想口感更硬的话就把棉花糖多煮会儿，整个过程只要注意防粘即可。热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！植物油不粘锅版牛轧糖的家常做法（） 加载中...没有更多了1234567891012345自制牛轧糖最详步骤,冬季就该动手做起来!_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
自制牛轧糖最详步骤,冬季就该动手做起来!
百家号是全球最大中文搜索引擎百度为内容创...|
总评分0.0|
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，方便使用
还剩9页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢芹菜猪肉锅粘饺子的做法步骤1. 先把肉馅加调料活好。2. 芹菜尽可能切的碎碎的。3. 然后就开始包了，这是最后完成的效果，还不错吧！4. 可以开吃啦！好香好香哦~
芹菜猪肉锅粘饺子的做法芹菜肉馅饺子的做法步骤1. 五花肉我是买肉的时候让他们绞好的，肉的话可以七分瘦三分肥 不怕油的话也可以和我一样 直接五花肉！加料酒生抽老抽稍加腌制 搅上劲2. 姜末 切好放肉中 拌匀3. 芹菜焯水 切细 挤干水 加入肉馅中4. 切小葱 拌入肉馅 增香5. 搅拌好的饺子馅6. 偷懒直接买的饺子皮 也可以自己和面7. 包好啦！8. 锅里放
与芹菜猪肉锅粘饺子基本做法相关的文章
牛轧糖（棉花糖电高压锅版本）
先将黄油放入锅中，等完全融化后放入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起，倒入切好的花生碎，奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团（这个熬糖的步骤忘了拍下来记录）
放入铺好了保鲜膜的烤盘中（保鲜膜上抹上黄油防止粘在保鲜膜上）整形。我是用擀面杖擀平的
再切成你喜欢的大小
用糖纸包好，或装入盒子中，密封保存，尽快食用
不掉皮粘锅的煎带鱼
把鱼砍断后加适量的盐腌制20分钟左右，然后洗净沥干水备用。
锅烧热后加入足够的油……油开始起泡后小心加入鱼……一块块慢慢的加入。
用中火煎个五分钟后，熄火。等待几分钟后再用锅铲将鱼翻面再煎。
再煎五分钟后淋上适量的酱油……关火。起锅。一点都不掉皮。
老北京炸酱面的做法步骤1. 将娃娃菜、黄瓜、水萝卜、豆芽、青豆、黄豆等配菜切好或煮好，做成菜码备用。黄豆要提前泡好再煮熟哦！我的黄豆是套餐里现成五香黄豆。2. 将一袋干黄酱用温水稀释后和一袋甜面酱（稀释后的黄酱与甜面酱的比例是8:2，大约各一包即可）充分搅拌。水不要放多，酱还要炒制。3. 锅中倒入底油，是平时炒菜的两倍。油热放入姜片，香味出来后放蒜末，转小火要不蒜容易糊，然后放入葱末这叫倒炝锅。4. 放入切好的五花肉切丁，翻炒至出油盛出。锅内留着煸肉的猪油，把混合好的酱倒进锅里中火炒出酱香。5. 酱出香味了，倒入热水，放入肉丁、料酒、冰糖和八角（根据自家口味可以放桂皮等）。6. 小火熬一个小时左右。期间要不时的翻动，防止糊锅。只要之前放的油够多一般不会糊锅。出锅时放点生蒜末，这叫两头使蒜。7. 做好的炸酱色泽很诱人哦！8. 面条机做的鸡蛋面9. 煮好面条捞出。（可以用凉开水浸一下，适合夏季）
私家菜 鱼锅粘卷子正宗做法/图解/步骤：1. 冷水和面，使面的软度比做饺子的面再软一点。揉成团备用。醒二十分钟左右。2. 鱼头从中间劈开，但不能劈断，洗净；放在不锈钢或者搪瓷的盆中，用盐、胡椒粉、料酒、醋各适量腌制半小时。3. 腌制鱼的时候把葱切大段，姜切大片，蒜剥好备用。三个干辣椒备用。4. 将醒好的面擀成薄片，撒少量盐，抹上一些食用油，抹匀。将面片卷成卷，切成一指宽的小段，将两小段粘在一起拧成卷子坯，备用。5. 热锅倒油，油热后放入肥猪肉片煸好，待肉片变成金黄色放入两瓣八角和所有花椒、葱姜蒜、辣椒，马上倒入泻好的黄酱和三调羹药酒、两调羹醋、一调羹绵白糖、一调羹蚝油、一调羹酱油，再倒入一千毫升左右的水。6. 水开后放入鱼头，眼睛朝上，把卷好的卷子沿锅边贴放，一半浸入汤中，一半露在外，盖锅，大火炖十五到二十分钟。将汤耗掉四分之三后，看到卷子底部有些焦时关火。7. 将卷子铲出，码放入大盘中，然后将鱼头放在卷子上，倒汤汁，即成。
烤核桃仁　　核桃仁烤箱里150度烤15分钟放凉融化黄油　　锅里先小火融化黄油加热棉花糖　　放入棉花糖，小火加热炒软倒入核桃仁搅拌一下倒入其他材料　　倒入黑芝麻拌匀倒入三分之二的奶粉拌匀揉匀糖团　　事先硅胶垫上铺上剩余的奶粉，把锅里的倒在上面趁热用力揉匀，如果觉得软就再加些奶粉，揉好后擀成合适的厚度糖团切块　　擀好后放置20分钟移至面板上用刀切成块包装时先裹一层糯米纸，再用糖果纸包好成品图温馨提示　　全程都是小火加工，奶粉不要一次性都倒进锅里，之后取出揉的过程中加入剩余的就行，如果感觉软就再加些奶粉，核桃仁生的烤之前用开水浸泡祛除苦涩味，晾干再入烤箱，或者换成自己喜欢的果仁。更多制作牛轧糖的内容请查看：花生牛轧糖的做法 怎样做花生牛轧糖
黄油放平底锅加热（小伙）融化。
加入棉花糖继续小火加热，边搅拌。
当黄油和棉花糖完全搅拌均匀，成糊状就可以了。
加入奶粉，并搅拌均匀。
加入花生搅拌均匀，好了倒入模具整形即可。
放凉后放入冰箱速冻20分钟左右，拿出切即可。
手工牛轧糖1.将生花生放炒锅里炒熟2.炒至花生爆开就差不多熟了，炒熟后去皮擀碎3.准备棉花糖、奶粉、碎花生4.棉花糖放微波炉里叮1分钟5.倒入奶粉、碎花生6.快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）7.取一个保鲜袋放方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油8.倒入搅拌好的牛轧糖9.再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手）10.等完全冷却后切成小块11.再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来手工牛轧糖1.花生米用烤箱烤熟，170度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣2.黄油放入不粘锅，开小火，融化后倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起（仍然是最小的火候，千万不能大火且加入棉花糖后要不停的翻拌，受热均匀）3.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团4.奶粉与棉花糖和匀后，倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀5.将揉好的团团放入铺好了油纸的烤盘中6.冷却，待温度降下来可以切型便好了，然后包上自己喜爱的糖纸，美美的牛轧糖完工了手工牛轧糖1.制作开始前，务必准备好各样食材2.黄油隔水融化成液态或软化备用3.花生炒香去皮剥成两半，用烤箱150度上下火烤15分钟，不用取出，让其保持暖暖的状态4.将清水，细砂糖，麦芽糖，盐放入厚底深锅里，慢火熬糖浆5.熬的过程注意搅拌，糖浆熬至140度6.当糖浆熬至120度时开始打发蛋白7.将打发好的蛋白坐入热水，启动打蛋器，5档搅打，边搅打边倒入糖浆。搅打均匀后再分次加入黄油，搅打均匀8.然后倒入全脂奶粉，搅拌均匀9.接着倒入热花生，手戴上手套，抓均匀10.倒入三能方形不粘烤盘，压紧11.冷却后倒扣出来12.先切成条，再切成小块13.装入糖果包装袋里14.然后用封口机封口15.装入包装袋里，每袋250克~ 完成，送礼简版手工牛轧糖1.一定要用不沾平底锅做！！把锅烧热，融化黄油2.把棉花糖倒入锅中3.加入甜奶粉和花生碎混合搅拌。待棉花糖完全融化，并与奶粉、花生混合均与后盛出4.放在不沾的烤盘中，用刮板把棉花糖块整平5.趁未完全冷却时把表面洒满黑芝麻。（撒黑芝麻有两个作用，一是增加牛轧糖
自制牛轧糖1.花生用微波炉叮熟，晾凉去皮2.纯白原味棉花糖加黄油，在微波炉里叮不超过一分钟，看到棉花糖开始膨胀融化时，立刻从微波炉取出3.在膨胀融化的棉花糖中倒入奶粉和花生，开始快速搅拌4.快速搅拌5.放入花生，继续搅拌6.搅拌均匀后，将其倒入容器，晾凉，盖盖儿，放入冰箱中冷藏1到2小时既可切开食用，为了防止牛轧糖和容器粘连，可以用保鲜膜或蜡纸将其和容器隔离，也可用奶粉防粘连7.完成后的成品，由于完全没有添加任何防腐剂，所以制作出来的牛轧糖的口感会比外面买来的要软些自制牛轧糖1.准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的，那就证明融化棉花糖的时候还没到位就倒奶粉，棉花糖要炒制融化，尽量炒久一些。2.花生是我提前准备好的，花生需要烤熟，170度10分钟左右；烤熟之后切成碎块。3.小火热锅（这里一定要注意，要用不粘锅，不然会粘到到处都是），把黄油倒进去，融化至一半黄油，就可以把棉花糖倒进去了。4.棉花糖倒进去之后，一定要一直保持小火，并且要一直翻拌棉花糖，否则棉花糖很容易会焦，这样做出来的牛轧糖会变色。5.用铲子一直搅动棉花糖。（如果家里有耐高温的硅胶刮刀的话，可以用刮刀操作，刮刀不会粘；如果用木铲的话会黏住的，这里我用的木铲就会有粘住的情况，后面步骤我都用了硅胶刮刀,非常方便，不会粘）6.棉花糖熬制成这个样子就差不多了，这样大概需要十来分钟，需要耐心7.之后倒入奶粉，搅拌均匀，一直开小火，不需要关火的，一直翻拌均匀即可8.搅拌均匀需要大概五分钟左右9.之后倒入花生搅拌均匀10.搅拌大概2分钟左右11.加入蔓越莓干搅拌均匀12.搅拌成这个样子就差不多了，现在这种状态还是软的，不会很硬；如果发现很难翻拌的话，就证明上面加奶粉的步骤没有将奶粉搅拌均匀或者是棉花糖没有全部融化。13.之后在烤盘内放置一张油纸，把牛轧糖放进去整形（如果有不沾烤盘就直接放置烤盘内，没有的话就需要垫一张油纸）14.整形之后放置一边。15.大概在室温下放置2
牛轧糖的做法步骤1. 花生米用烤箱烤熟~上下火130度20分钟，如果掌握不好温度的话，可以把温度设置稍低，并时刻关注~2. 烤熟的花生米去皮擀碎，根据个人口味决定碎的程度，我的就是图片上的碎度3. 将黄油小火或中火热化4. 黄油化掉之后，放入棉花糖，翻炒至棉花糖全部化掉5. 倒入奶粉继续小火搅拌翻炒匀6. 放入花生碎，继续翻炒匀~关火~工具不好使的话就换手吧，不过小心不要烫到7. 将和好的糖团取出放入烤盘，烤盘放油纸8. 铺平，我是用手铺的~放凉，之后切成自己想要的尺寸9. 用糖纸包好就可以留着吃或者送给亲朋好友啦！放入冰箱冷藏更美味~牛轧糖的做法步骤1. 花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用2. 黄油先隔热水溶化3. 溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化4. 棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀5. 再倒入花生碎拌均匀6. 花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里，整形按按平，放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可7. 成品黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤1. 红皮花生入炒锅中炒熟2. 趁热去除红衣3. 动物性无盐黄油入不粘锅中小火融化4. 倒入棉花糖，搅拌至与黄油完全融合状态5. 倒入奶粉6. 彻底搅拌均匀，熄火7. 快速倒入熟芝麻与去皮熟花生8. 快速翻拌均匀9. 倒在油纸上，盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约为1CM左右厚度10. 冷却至还有一丁点软的状态后，切成宽1CM，长约5CM的糖块，逐个包上糖纸即可台湾牛轧糖#蔚爱边吃边旅行#的做法步骤1. 准备好的食材2. 黄油放入不粘锅中融化3. 等黄油融化后放入棉花糖4. 用中小火翻炒至棉花糖慢慢融化5. 棉花糖全部融化成粘稠状态6. 倒入奶粉翻炒均匀7. 搅拌成团8. 倒入熟花生仁和蔓越莓干9. 翻炒均匀即可10. 倒入不粘的容器中，我用的不粘烤盘11. 等冷却后脱模，切成小块12. 我还包了一层糯米纸13. 套了塑料袋封了口14. 一共做了40颗15.
成品图摩卡咖啡牛轧糖的做法步骤1.
由于牛轧糖的制作过程对温度的要求很高，所以必须一气呵成。因此请先看完菜谱中听所有流程后再开始操作。另外，
花生糖1、花生入微波炉中高火2分钟，取出去皮，掰成2瓣。放入一点黄油、蜂蜜、砂糖。 2、微波炉中高火1分钟，拿出，搅拌均匀。3、然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮，直到打开炉门看到糖浆冒出大泡泡，搅拌一下，用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆，感觉粘牙就可以了（注意不要烫到嘴巴哦）4、找个盒子盖，铺上保鲜膜，留长一些保鲜膜。把花生倒到上面，把保鲜膜折叠过来盖上，把花生糖整型。5、放到冰箱冷冻5分钟左右，不太硬的时候拿出，切块，凉了就可以吃了。花生糖1、取一个盘子，蜂蜜，白糖和黄油混合好后微波中火两分钟。 2、搅拌一下再微波一分半钟，用中火。 3、倒入花生混合均匀，再放入微波中火一分钟。 4、倒入抹油的菜板稍微整形，彻底放凉后切块。QQ：
注明：王太私房菜DIY在家自制花生糖1、糖和水放入锅中，不时地搅拌一下。2、等糖浆冒泡，变得粘稠，倒入熟花生，快速翻炒，直到均匀。3、出锅，倒入模具，整形，冷却后切开即可。
小诀窍熬糖浆，火候特别重要，一定要小火。熬糖太老的话，吃起来会发苦。如果想图简单方便，可以到我博客看微波炉版的花生糖制作方法。还有，DIY在家自制牛轧糖见http://blog.sina.com.cn/s/blog_e56ab2b90101iai2.html花生牛轧糖原味烤花生仁搓去外层红皮待用。蛋清放入较大的容器中，用打蛋器沿同一方向搅打至硬性发泡（即蛋清颜色雪白，质感像棉花一样蓬松，提起打蛋器会有2—3cm的尖峰挺直不下垂）。将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中，加入70ml冷水，以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠，约140℃（如果没有厨房专用温度计，可将一滴糖汁滴到冷水中，如果糖汁能迅速凝结成块，且用手掰凝结的糖块感觉质地脆硬即表示可以了）。将煮好的糖浆缓缓倒入打发的蛋白中，边倒边搅拌，倒完后继续匀速搅打。一直搅打到感觉快搅不动了，蛋清糖将快成一坨了，加入烤花生仁，慢慢搅拌均匀，用手摸时觉得干而不黏手，这时将整个糖团倒在牛油纸上。用牛油纸将整个糖团包好，压成约2cm厚的扁方块，用刀切成方块或长条状即可。
小诀窍熬糖是非常关键的一步，如果糖熬不到140℃
图老师百科牛轧糖粘锅怎么办专题提供牛轧糖粘锅怎么办等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多牛轧糖粘锅怎么办信息。牛轧糖粘锅怎么办百科专题更新时间： 21:47:06温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！&&|&&
欢迎来我的美食小家做客！ 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。
我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦！
博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处！为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号：。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号。
LOFTER精选
网易考拉推荐
用微信&&“扫一扫”
将文章分享到朋友圈。
用易信&&“扫一扫”
将文章分享到朋友圈。
原料：黄油30克，棉花糖150克，奶粉100克，熟花生100克。做法：1、黄油放不粘锅里小心融化成液体。&2、加入棉花糖小火搅拌至融化。&3、加入奶粉，搅拌成团。&4、加入花生。&5、搅拌均匀。&6、乘热倒入不粘方盘里，压实压平成型。&7、冷却后切成合适的块儿。&&&8、包上糖纸即可。&
相关小组：
阅读(10498)|
用微信&&“扫一扫”
将文章分享到朋友圈。
用易信&&“扫一扫”
将文章分享到朋友圈。
历史上的今天
在LOFTER的更多文章
loftPermalink:'',
id:'fks_',
blogTitle:'自制花生牛轧糖—— 一口不粘锅就可以搞定',
blogAbstract:'&& & & &花生牛轧也是一种比较好吃的小零食，这也是很多人儿时的记忆，只有过年的时候才可以吃上几块儿的小零食。& & & &其实，自己在家也可以做牛轧糖的，并且很简单，哈哈，牛轧糖好吃，也好做哦，只要一口不粘锅就可以搞定。',
blogTag:'',
blogUrl:'blog/static/',
isPublished:1,
istop:false,
modifyTime:2,
publishTime:1,
permalink:'blog/static/',
commentCount:42,
mainCommentCount:35,
recommendCount:11,
bsrk:-100,
publisherId:0,
recomBlogHome:true,
currentRecomBlog:false,
attachmentsFileIds:[],
groupInfo:{},
friendstatus:'none',
followstatus:'unFollow',
pubSucc:'',
visitorProvince:'',
visitorCity:'',
visitorNewUser:false,
postAddInfo:{},
mset:'000',
remindgoodnightblog:false,
isBlackVisitor:false,
isShowYodaoAd:true,
hostIntro:'欢迎来我的美食小家做客！ 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。\n我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦！ \n博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处！为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号：。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号。',
hmcon:'1',
selfRecomBlogCount:'670',
lofter_single:''
{list a as x}
{if x.moveFrom=='wap'}
{elseif x.moveFrom=='iphone'}
{elseif x.moveFrom=='android'}
{elseif x.moveFrom=='mobile'}
${a.selfIntro|escape}{if great260}${suplement}{/if}
{list a as x}
推荐过这篇日志的人：
{list a as x}
{if !!b&&b.length>0}
他们还推荐了：
{list b as y}
转载记录：
{list d as x}
{list a as x}
{list a as x}
{list a as x}
{list a as x}
{if x_index>4}{break}{/if}
${fn2(x.publishTime,'yyyy-MM-dd HH:mm:ss')}
{list a as x}
{if !!(blogDetail.preBlogPermalink)}
{if !!(blogDetail.nextBlogPermalink)}
{list a as x}
{if defined('newslist')&&newslist.length>0}
{list newslist as x}
{if x_index>7}{break}{/if}
{list a as x}
{var first_option =}
{list x.voteDetailList as voteToOption}
{if voteToOption==1}
{if first_option==false},{/if}&&“${b[voteToOption_index]}”&&
{if (x.role!="-1") },“我是${c[x.role]}”&&{/if}
&&&&&&&&${fn1(x.voteTime)}
{if x.userName==''}{/if}
网易公司版权所有&&
{list x.l as y}
{if defined('wl')}
{list wl as x}{/list}再也不买牛轧糖了——超软超好吃牛轧
忙了好一阵子，咳，尽管我也不知道在忙什么，欠下了好多没更新的。上周答应了同事要更新这个牛轧方子，本想着周末做的时候正好更新，结果原料周日下午才收到，这才想起来忘记更新了。现在补上。
母上大人和我都超喜欢牛轧，俗称花生糖。小时候冠生园的明明很好吃，可是后来失望了一次又一次以后再也不吃了。偶然间同学送的台湾带回来的牛轧很好吃，惦记了很多年以后去万能的某宝上搜了台湾牛轧，发现了樱桃爷爷和糖村这两个牌子。买来试了试，樱桃爷爷更对胃口些，因为感觉糖村里面油重，吃了腻。但凡母上大人喜欢的东西我都能买到店家认识我为止。短短几个月买糖就买到了四位数。然后——母上大人说，以后不吃了，牙吃坏了，何况最后一次买的不知怎么的很不好吃。期间我很多次想自己做，但一想到熬糖浆就头大，加上母上大人表示做出来也未必好吃，并不期待，于是我没有动手做过。
然后就到了今年的元旦，我无意间在欢的微博上看到给欢寄了糖，被欢评价说很好吃。然后就去sally那瞅瞅，恰好sally发了微博转发抽奖活动，奖品是糖或者净水器，我是冲着糖去的。结果我生平第一次参加微博抽奖第一次就中了，还刚好是糖！！收到以后很激动地尝了一下！！！太赞了。软软的，一入口就可以咬，但又不粘牙，自制的自然又很香。在母上大人哀怨地表示为什么才那么几颗的时候我终于还是下单买了材料打算自己做了！！真的超好吃！！关键是很简单！！
切记要用不粘锅！！不然会很痛苦！！我用的不沾平底锅，所以分量比较少，怕溢出来。
原方是香远益淸的，在，sally用的就是这个方子。我就是照着那个方子做的，但是步骤是我写的，基本一样。
棉花糖200g，（我用的落基山）
奶粉125g，（我用的新西兰烘焙奶粉）
黄油62g，（我用的总统发酵黄油卷）
坚果或蔓越莓 共200g
0.坚果根据需要放入烤箱中烤香，适当切碎。
1.黄油切小块后放入锅中，小火融化。
2.加入棉花糖，继续小火融化。
3.加入奶粉，拌匀。
4.关火，倒入坚果或蔓越莓。
5.把那团软趴趴的糖放在油纸或者油布或者其他不沾容器中，盖上一层油纸或者油布，用擀面杖在上层的油纸上面擀成扁平状，不要太薄。
4.放凉后切小。包上糯米纸后再包糖纸。
1.最好用不粘锅！！！当然如果实在没有可以用电饭锅，那个锅应该都是不沾的吧？反正我家用的都不沾。如果实在没有，那么洗锅的时候用沸水泡一下，之后就比较好洗。
2.糖浆温度过高，做出来的糖就硬，温度过低就是软但是粘牙。我的经验是黄油和棉花糖的混合物剧烈沸腾的时候就关一下火，感觉平息了再开。经常开开关关维持在微微沸腾的样子会比较好吃。这个和燃气灶的火也有关系。我家的似乎火偏大。如果想吃软的又怕粘牙就宁愿温度稍微偏低些，多放些坚果就不会粘牙。
3.糯米纸不要省略，哪怕切完你发现一点都不沾。我第一锅就是懒得包纸，放着放着到第二天就全粘一起了。但是外层的糖纸如果自己吃可以不包，包着糯米纸的糖放入密封容器里面也挺好的。
4.切糖的时机自己把握，热的时候软，但是粘，切出来边缘不好看，需要再加工。冷了就不沾，但是会硬一些。如果之前糖浆温度没有过高的话以我的力气放凉了切没有问题，不会很费力。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。}