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【2017年整理】维生素b的缺乏症状和饮食.doc 41页
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【2017年整理】维生素b的缺乏症状和饮食
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健康是自己的事情，发现自己缺乏维生素b，所以去搜索了这些相关的资料，在治疗方面饮食是最有效的
分点简明的介绍缺乏维生素b族的症状
缺乏维生素B6的症状
　　缺乏的症状
　　虚弱；神经质；贫血；走路协调性差；脱发；皮肤损伤；眼睛、嘴巴周围易发；炎口臭。缺乏维生素B2的症状
　　缺乏的症状
　　嘴角干裂、蜕皮；皮肤发痒；舌头发红或紫红；口腔易发炎；眼睛怕光。
缺乏维生素B1的症状
　　缺乏的症状：
　　食欲不振；疲劳；眼光呆滞；精神萎靡；心脏肥大、心跳异常；肌肉无力、酸软；记忆力差。
2、维生素B12的缺乏
(1)、缺乏维生素B12可能引起人的精神忧郁，
(2)、引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）
(3)、脊髓变性，神经和周围神经退化
(4)、舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
(5)、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。
http://baike.baidu.com/view/161787.htm
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时 不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维 生素B缺乏症并行的。
叶酸的主要作用：
叶酸的食物来源：
B族维生素可调节细胞增殖死亡
B族维生素片
　　B族维生素有很多共同的方面，比如它们都是水溶性的，多余的B族维生素不会贮藏于体内，而会完 全排出体外。所以，B族维生素必须每天补充。B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。另外，如果 B1、B2、B6摄取比率不均的话，是没有效果的。B族维生素的家族正在逐渐扩大，除了我们已知的B1、B2、B5、B6、B12等之外，还有目前争议比 较大的B17等。下面只就几种常用的B族维生素介绍一下。 维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响；维生素B1的缺乏容易引起各种脚气病。富含维生素B1的食物包 括：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。 维生素B2进入人体后磷酸化，转变成磷酸核黄素及黄素腺嘌呤二核苷酸，与蛋白质结合成为一种调节氧化-还原过程的脱氢酶。脱氢酶是维持组织细胞呼吸的重要物质。缺乏它，体内的物质的代谢紊乱，出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜炎和角膜炎等。富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。 维生素B6是机体内许多重要酶系统的辅酶，参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和不饱和脂肪酸的代谢等生理过程，是动物正常发育、细菌和酵母繁殖所必需的营养成分。缺乏维生素B6容易引起：贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎。富含维生素B6的食物：啤酒酵母、 小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。 维生素B12是由内脏中的细菌合成的，而且维生素B12存在于一切以动物为来源的食物中。维生素B12很难被人体吸收。胃所分泌的一种物质是吸收维生素 B12的必要因素。对维生素B12的吸收来说，钙也是必要的元素。维生素B12对身体制造红血球和保持免疫系统的功能也是必要的。维生素B12也已经用于 哮喘、疲劳、肝炎、失眠和癫痫等的治疗。维生素B12储存于肝脏中，但是很容易通过尿排除体外。维生素B12是很安全的，而且没有副作用。维生素B12缺 乏者常是老人和酗酒者。富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等
　　资料二
　　维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
　　所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。
　　维生素B大家族最经常的成员有B1、B2、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B9（叶酸）B12（钴胺素）。它们的作用分述如下。
　　1．是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪
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想必很多人都会服用维生素B，但有研究发现服用维生素B对人体起不了太大作用。一项新的研究表明，服用维生素和叶酸补充剂可能不会增强老年人的记忆力和思考问题的能力。虽然先前的一些研究显示思考能力低下和维生素B的含量有关，但是还有其它研究结果还不能确定增加维生素B的含量是否会提高认知能力。
在一项研究中，研究人员找了3000名健康的没有维生素缺乏的人进行研究，让这3000人持续2年服用维生素B，然后对他们进行观察。所有参与者同型半胱氨酸含量都比较高，这个会增加患阿尔茨海默症的风险，还会使记忆力丧失。来自荷兰瓦赫宁根大学的研究员Rosalie Dhonukshe-Rutten说：“既然服用维生素B12会降低同型半胱氨酸含量，那么希望服用这些维生素也可以降低患阿尔茨海默氏症的风险。”被研究的人的平均年龄是74岁，他们被随机分成了2组。一组服用了维生素B12和叶酸，一组服用了无效对照剂。然后，每天测试他们的注意力和记忆能力。结果表明，服用维生素B的那组的同型半胱氨酸含量下降了，但是2组之间的测试成绩并没有差异。这个结果说明，补充维生素B并不会影响人们的思维表现。
Dhonukshe-Rutten说：“虽然服用维生素B 的那组的同型半胱氨酸含量下降了，但是这2组人在思维和记忆测试中没有什么差异。”然而，研究人员也指出，这些参与者本身就是不缺乏这种维生素的人群，也许对本身就缺乏认知能力的人还是会起一点作用的，不过这只是猜想而已。另外，维生素含量也许会使大脑产生变化，虽然在测试中体现不出来，但是通过脑部扫描可以看出差别。
对于发达国家的人来说，正常的饮食就是要为人体提供充分的人体所需的维生素B12，鱼肉蛋和奶制品都含有丰富的维生素。缺乏维生素B12可能会使儿童体重减轻，记忆力下降，或者会导致一些精神方面的症状，但这些症状可能是由其他疾病引起的。
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11:00:10 :吃了维生素b族后口渴，是怎么回
吃了维生素b族后口渴，是怎么回
吃了维生素b族后口渴，是怎么回事，
医院出诊医生
擅长：小儿内科
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指导意见：你好，维生素B不会引起口渴的，你口渴应该是因为饮食有关吧，吃了咸的或者水分少的食物，再就是出汗，或者排尿多也会引起口渴，建议多喝温热水，体内不缺水自然就不觉得口渴了。
职称：药师
专长：用药咨询
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指导意见：维生素B族的副作用一般有尿黄，嗜睡，疲倦等，还没有报道证明有口渴的副作用。你可以停药试试看，如果停药后没有口渴的症状，应该是药物的副作用。如果没有别的不适症状，不影响继续服用。
问我姐姐10月8日丈夫突然去世现在她口渴喝水也渴是怎么回...
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病情分析： 你好，不排除患者有糖尿病的可能，建议患者不用过担心，就诊于医院，在医生指导下，做个血糖检查，明确诊断，积极治疗，以免出现不适，此外，若确诊，建议患者在生活中注意饮食健康。意见建议：不排除患者有糖尿病的可能，建议患者不用过担心，就诊于医院，在医生指导下，做个血糖检查，明确诊断，积极治疗，以免出现不适，此外，若确诊，建议患者在生活中注意饮食健康。
问昨天献的血，400cc现在口渴，喝了水没一会还是渴，这是怎么回...
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专长：胃炎、胃溃疡
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指导意见：.你好　口渴的原因很多,如果说中枢系统出了问题,老会觉得渴,实际上不缺水,也 没有出现口干的现象,但是中枢神经反应出来就是口渴要喝水.还有是免疫性的疾病,叫干燥综合症,不仅只是口渴,还包括各种粘膜的干燥,比如说眼睑结膜的干燥,到医院去检查确诊
问最近几天老师口渴，每天喝好多水还是渴，请问是怎么回...
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病情分析： 你好，口渴的原因很多,如果说中枢系统出了问题,老会觉得渴,实际上不缺水,也没有出现口干的现象,但是中枢神经反应出来就是口渴要喝水.还有是免疫性的疾病,叫干燥综合症,意见建议：不仅只是口渴,还包括各种粘膜的干燥,比如说眼睑结膜的干燥,到医院去检查.不要只做糖尿病的检查,尿崩症也会有异常口渴的状况!
问最近老是半夜因为口渴而醒过来，是怎么回...
职称：医师
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你好！请问小便多不？建议你去医院检查一下血糖，排除有无糖尿病的可能。
问他吃优乐怎么回感觉口渴
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专长：高血压，心脏病，月经不调，儿科
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