秋冬交替就要吃牛羊肉 贵阳好吃牛羊肉推荐_贵阳发现_贵阳网
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秋冬交替就要吃牛羊肉 贵阳好吃牛羊肉推荐
来源：贵阳吃货&&
摘要：地址：贵阳安云路路口　　谢氏隆昌羊肉汤锅一家以经营特色羊汤锅的火锅餐厅，特别推荐他家的羊肉包子和爆炒羊肝。有鸳鸯锅、滋补锅、清汤锅、红汤锅等四种锅底，羊肉是纯正内蒙羊肉，吃羊肉火锅的时候还可以点一份牛肉丸。
　　【贵阳好吃的羊肉推荐】
　　﹡清汤羊肉﹡
　　燎原全羊火锅这家羊肉很有名，羊肉来自金沙，汤底是用羊骨羊肉加上药材熬成的清汤，一定要点肠子和肝，爆好吃。他家的羊肉火锅用的是羊油，非常正宗。
地址：贵开路加油站旁
周记药膳羊肉店不大，但是一家开了很多年的老店了。羊肉和山药，党参，枸杞，红枣等一起炖煮，味道很自然，汤显得尤为鲜美，非常好吃。
地址：贵阳南明区次南门省总工会附近
隆羊轩以“隆昌羊肉汤锅”为特色，鲜美的黑山羊羊肉汤锅。羊肉久煮不老，吃起来口感很嫩。
地址：贵阳安云路路口
谢氏隆昌羊肉汤锅一家以经营特色羊汤锅的火锅餐厅，特别推荐他家的羊肉包子和爆炒羊肝。
地址：金阳世纪金源购物中心C栋4楼
上城羊肉馆羊肉原汤熬制，没有膻味。他家的分量很足，新鲜羊血值得一试。此外他家还有粉卖，不想吃饭还可以来碗粉。
地址：金阳新区金阳新区龙泉苑街睿力上城（近湘水芙蓉）
﹡涮羊肉﹡
格日勒一家蒙古人在贵阳经营的内蒙古风情餐厅，富有浓浓的蒙古族韵味。特色有涮羊肉、烤羊腿、烤羊排、焖面、手扒肉、武川莜面、羊肉馅的馅饼等各种蒙式餐点。格日勒的羊肉，肉质鲜嫩多汁，好吃不上火。
地址：金阳新区黔灵山路老阳关中段
怡和居位于都市怡景酒店1楼，正宗老北京铜锅涮羊肉的口感。有鸳鸯锅、滋补锅、清汤锅、红汤锅等四种锅底，羊肉是纯正内蒙羊肉，吃羊肉火锅的时候还可以点一份牛肉丸。
地址：贵阳南明区都司路122号
﹡黄焖羊肉﹡
栖碧山庄山庄位于花溪旅游学校对面，是一个环境非常优美的山庄。山庄的特色是黄焖羊肉，398元1份，1份有6斤羊肉。还有羊肚、羊肝也值得品尝。
地址：贵阳花溪区迎宾路（国宾馆旁）
﹡红汤羊肉﹡
回龙羊肉 特色是红汤羊肉火锅，羊肉是习水的麻羊，色泽鲜亮、味道鲜美，配方独特。
地址：金阳世纪城龙泉苑S1区6段20号（龙泉苑22栋旁）
金沙多一佳羊肉火锅火锅材料全是来源于地地道道的六盘水黑山羊。黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，肉质肥而不腻，瘦而不柴。
地址：贵惠路116号
羊老大合马羊肉馆羊肉以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料，佐以天然植物香料，采用合马特色烹饪工艺精制而成。
地址：贵阳水东路路口中天世纪星城尚河食街6号
﹡酸汤羊肉﹡
孟林全羊村特色是羊杂火锅，锅底是秘制的酸汤，羊肉是熟的，下锅就可以吃。还有农家炒菜和各式烧烤。
大关店地址：贵阳大营坡向观山湖方向大关转盘处
顺海店地址：贵阳新添大道顺海三大队斜对面
﹡干锅羊肉﹡
侗家羊瘪从老板到厨师到上菜的小妹都是地地道道的侗族人，火锅的原料“羊瘪”来自他们的故乡从江。新鲜的羊瘪用调料制过之后再爆炒带皮羊肉，味道非常特别。
地址：贵阳市安云路10号幼儿园旁
﹡烤全羊﹡
吴公重庆烤羊庄地处贵阳市白云区粑粑坳铝兴南路，是一家具有天府特色的烤全羊庄。刚出炉的烤全羊，经过一番整形和装饰，抬到一个大木盘上，非常诱人。另外，这里还有羊杂火锅。
地址：贵阳市粑粑坳铝兴南路
桃花源生态山庄有苗乡古法烤山羊、烤巴马香猪等特色烧烤，此外还有干锅牛肉特色火锅。
地址：龙洞堡西南环线武警一支队往机场方向200米
一品黔北：
服务热情，环境良好，羊肉处理的非常到位，肉质鲜美，没有膻味。
地址：花溪区黔江路80号
酸汤、清汤、干锅多种选择，汤鲜肉嫩，凉拌米豆腐味道也很好，还有各种特色羊肉炒菜。
位置：高新路278号
【贵阳好吃的牛肉推荐】
﹡酸汤牛肉﹡
鼓藏酸汤牛肉
很有风格的酸汤牛肉馆，充满现代气息。有酸汤锅底、糟辣锅底、糟辣豆米锅底，锅底地道味道好，牛肉精到，推荐他家的牛肉拼盘，丸子、牛背筋、牛肉都全了，性价比很高。
地址：贵阳市正山街13号
八方牛客以野生西红柿熬制成的特色秘制汤锅味道浓香，酸汤味很正。牛肉新鲜，特色菜牛黄金非常受欢迎。
东山店地址：贵阳东山路63号（二十八中路口）
四方河店地址：贵阳小河区四方河路128号
黔南虾酸牛肉虾酸是黔南特色美食，虾酸牛肉的特点是色泽油红诱人，香辣酸鲜、口味悠长。
地址：贵阳市南浦路路口（靠近团坡桥）
﹡清汤牛肉﹡
跷脚牛肉吃法是用清汤锅底涮着吃，汤鲜味美，肉杂细嫩。鲜牛肉、鲜毛肚和鲜牛舌是必点的。
地址：贵阳云岩区环城北路234号
金峰谷美味牛羊肉牛丸汤锅很有特色，有点类似肉圆火锅。除了牛丸，他家的鲜牛肉也不错，火锅口味偏清淡，如果想吃辣的，建议来一份泡椒肉丝。
地址：贵阳公园北路凯迪大厦2楼
老土罐牛肉火锅他家火锅味道很不错，一般看牛肉火锅做得好不好点清汤容易看出来。他家的清汤就很好吃，感觉像在家自己炖的一样，没有经过那些个乱七八糟得加工工序。牛肉炖得烂、入味，里面的萝卜也好吃。
地址：贵阳云岩区蔡家街幼师门口
﹡红汤牛肉﹡
黔牛府据说牛是放养的小黄牛，活牛运到贵阳之后根据每天的销量宰杀，以保证牛肉的新鲜，牛肉通过厨师几道工序上桌之后，味道十分纯正，鲜美可口。
地址：贵阳市飞山街凯发大厦附6号
蔡记牛肉馆特色是红烧牛肉，经过长时间的小火慢炖，非常入味。如果喜欢吃辣，还可以让老板给你加辣。牛筋也是必点的，吃起来口感糯糯的，还会粘牙。
地址：贵阳云岩区城基路
福味黄焖牛肉火锅超市每到下午、晚上就餐时间总车水马龙，座无虚席。每次路过都以为是在宴请。这家店牛肉酥烂，味甜鲜咸略带酸味，非常地道。
地址：贵阳市蟠桃宫交警宿舍
﹡干锅牛肉﹡
欣欣牛肉火锅
位于虎门巷中段，是一家几十年的牛肉粉老店，现在也开始做火锅了。干锅牛肉和板筋都不错，可以一样点一半，特点是比较有嚼劲。
地址：云岩区虎门巷18号
景记牛肉生意很好，饭点去绝对是要等位的。干锅牛肉味道不错，很入味，而且偏辣。餐前送的汤也很好味，可以清火。
地址：云岩区煤矿村202路车终点站对面
责任编辑：韦伟
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&&|&&羊肉汤到处都有，但唯独“简阳羊肉汤”成了翘楚。在四川，旮旯角隅里也能找到其身影。也许铺子只有弹丸之地，也许店内陈设破败肮脏，但每家都生意兴隆。一锅羊肉汤端上来，汤头乳白鲜浓，如同凝脂，羊肉柔嫩化渣，羊杂多种多样，洒上碧绿的葱花，光是闻到香味，就要把人的魂魄勾出来。其实，除了简阳羊肉汤，四川羊肉汤还有一些“隐士”，需要你去发掘。四川最好吃的羊肉汤在哪里？今天，小编就来为你揭晓。&简阳石桥镇野狗羊肉汤四川最好吃的羊肉汤在简阳，而简阳最好吃的羊肉汤在石桥镇。最出名的有两家：野狗羊肉汤和健康羊肉汤。据说，野狗羊肉汤直接完胜99%的羊肉汤，甩别家几条街。环境嘛，苍蝇馆子中的苍蝇馆子，但是味道好，其他都是浮云。网友评论：石桥镇第一家，生意爆好的店，羊肉没什么骚味，羊肉汤泡饭下他家的泡茶，胃口大开！坐标：简阳市石桥镇中国农业银行旁边&———————————————————————————————————————简阳贾家镇万二哥羊肉汤简阳除了石桥镇，贾家镇羊肉汤也是数一数二的。万二哥这家是老字号，开了几十年了。镇上还有长明羊肉汤等，吃了这里的羊肉汤，你就知道以前吃的那些都是浮云了。&网友评论：这家羊肉汤味道还不错，每次去三岔湖钓鱼耍了顺便去吃的，好多时候还顺便打包一些回去给家人吃，味道还是多好吃的！是一家值得去吃的羊肉汤店子。。。坐标：简阳贾家镇中心东路29号(贾家镇财政所对面)&&———————————————————————————————————————简阳马厚德羊肉汤简阳的老字号羊肉汤，不论是简阳人还是成都人，大部分都知道这家。浓浓的汤底，再配上白萝卜片，热乎乎的一直暖到心坎里。不仅可以现吃，还有速冻的羊肉汤可以带走，自己吃了好吃还能带给家人。网友评论：这里的羊肉汤很贵，但是味道实在太好啦，听说这家是最正宗的~平时不喜欢吃羊肉，可是这个羊肉汤的味道不膻，汤煮好以后是白白的，而且很鲜甜。其他的菜，比如说毛血旺也是很好吃的！很多人一个人也要来吃哦~坐标：简阳市白塔路35号&———————————————————————————————————————威远连界的山地羊连界镇上的每家羊肉汤都很好吃，比较出名的就是建国羊肉汤和幸福羊肉汤。和成都的羊肉汤不同，蘸料只有盐、味精、小米辣和葱、香菜。凉拌羊肉、炒羊肝、酸辣血旺都是必点菜，味道超好。网友评论：凉拌羊肉巴适惨了，配上点小酒，只有自己知道那味道。坐标：内江威远县连界镇&———————————————————————————————————————荣县羊肉汤一勺辣椒、一勺花椒、一勺盐、一勺味精、几根茴香……把羊肉、羊杂往里一拌，麻辣鲜香扑鼻而来。香在鼻里，麻在嘴里，辣在舌尖。汤里绝不会加猪骨充数，羊杂脆生生绵东东、羊肉又耙又香。加之新鲜白庙朝天椒沾碟，辣的火星子直绽。当地最出名的有旭阳羊肉汤、金花羊肉汤、鼎新羊肉汤……坐标：自贡市荣县&———————————————————————————————————————罗城羊肉汤罗城四周为丘陵地带，牧草丛生，历代盛产牛羊。而罗城的羊肉汤因做法精细，鲜嫩可口，历朝历代都是非常的有名。跟资阳、隆昌的羊肉汤相比，罗城羊肉汤多了一些鲜嫩。据说罗城进船形街路口右边有家超好吃的羊肉汤，那鲜香雪白的羊汤一喝你就不会忘哟！&网友评论：你在罗城吃羊肉汤，老板要问，吃羊肉还是杂角？你一定要杂角，俗语说；“牛肝马肺羊肠子”。这三样特别好吃。坐标：乐山市犍为罗城古镇&————————————————————————————————————————双流黄甲羊肉汤黄甲的羊肉汤就像被阮氏承包了一样，阮氏是几个兄弟，做羊肉最大的、最出名的应该是新皇城（兄弟中拍第几不知）。反正冬至的时候大家都好去黄甲整些羊肉，老街上的是老店了，味道都差不多，新皇城更有档次些。除了羊肉汤，还能吃到超嫩的羊肝、炒羊肚，炖到酥烂的羊蹄汤，味道真的超级棒！网友评价：吃了好几年了，味道还是那么正中，但是最最最有特色的还是他们的羊排，个人比较喜欢他的孜然羊排，味道很地道！有机会朋友们也可以去尝尝哟！坐标：成都双流黄甲镇升平街———————————————————————————————————————更多美食攻略：最新热帖畅网小编·捕风恋影·晴子·最新精帖畅网小编·博游全世界·small甜...·分享到：主题好友 积分广场舞大叔发表于： 10:07&&|&&
冬天吃了羊肉、全身热和、 只有那么巴适了~表情
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四川哪个地方的羊肉汤最好吃？问题详情：四川羊肉汤全国有名，其中佼佼者为资阳羊肉汤和简阳羊肉汤。那到底谁才是最好吃羊肉汤呢？推荐回答：羊肉汤到处都有，但唯独“简阳羊肉汤”成了翘楚。在四川，旮旯角隅里也能找到其身影。也许铺子只有弹丸之地，也许店内陈设破败肮脏，但每家都生意兴隆。一锅羊肉汤端上来，汤头乳白鲜浓，如同凝脂，羊肉柔嫩化渣，羊杂多种多样，洒上碧绿的葱花，光是闻到香味，就要把人的魂魄勾出来。其实，除了简阳羊肉汤，四川羊肉汤还有一些“隐士”，需要你去发掘。四川最好吃的羊肉汤在哪里？今天，小编就来为你揭晓。简阳石桥镇野狗羊肉汤四川最好吃的羊肉汤在简阳，而简阳最好吃的羊肉汤在石桥镇。最出名的有两家：野狗羊肉汤和健康羊肉汤。据说，野狗羊肉汤直接完胜99%的羊肉汤，甩别家几条街。环境嘛，苍蝇馆子中的苍蝇馆子，但是味道好，其他都是浮云。网友评论：石桥镇第一家，生意爆好的店，羊肉没什么骚味，羊肉汤泡饭下他家的泡茶，胃口大开！坐标：简阳市石桥镇中国农业银行旁边———————————————————————————————————————简阳贾家镇万二哥羊肉汤简阳除了石桥镇，贾家镇羊肉汤也是数一数二的。万二哥这家是老字号，开了几十年了。镇上还有长明羊肉汤等，吃了这里的羊肉汤，你就知道以前吃的那些都是浮云了。网友评论：这家羊肉汤味道还不错，每次去三岔湖钓鱼耍了顺便去吃的，好多时候还顺便打包一些回去给家人吃，味道还是多好吃的！是一家值得去吃的羊肉汤店子。。。坐标：简阳贾家镇中心东路29号(贾家镇财政所对面)———————————————————————————————————————简阳马厚德羊肉汤简阳的老字号羊肉汤，不论是简阳人还是成都人，大部分都知道这家。浓浓的汤底，再配上白萝卜片，热乎乎的一直暖到心坎里。不仅可以现吃，还有速冻的羊肉汤可以带走，自己吃了好吃还能带给家人。网友评论：这里的羊肉汤很贵，但是味道实在太好啦，听说这家是最正宗的~平时不喜欢吃羊肉，可是这个羊肉汤的味道不膻，汤煮好以后是白白的，而且很鲜甜。其他的菜，比如说毛血旺也是很好吃的！很多人一个人也要来吃哦~坐标：简阳市白塔路35号———————————————————————————————————————威远连界的山地羊连界镇上的每家羊肉汤都很好吃，比较出名的就是建国羊肉汤和幸福羊肉汤。和成都的羊肉汤不同，蘸料只有盐、味精、小米辣和葱、香菜。凉拌羊肉、炒羊肝、酸辣血旺都是必点菜，味道超好。网友评论：凉拌羊肉巴适惨了，配上点小酒，只有自己知道那味道。坐标：内江威远县连界镇———————————————————————————————————————荣县羊肉汤一勺辣椒、一勺花椒、一勺盐、一勺味精、几根茴香……把羊肉、羊杂往里一拌，麻辣鲜香扑鼻而来。香在鼻里，麻在嘴里，辣在舌尖。汤里绝不会加猪骨充数，羊杂脆生生绵东东、羊肉又耙又香。加之新鲜白庙朝天椒沾碟，辣的火星子直绽。当地最出名的有旭阳羊肉汤、金花羊肉汤、鼎新羊肉汤……坐标：自贡市荣县———————————————————————————————————————罗城羊肉汤罗城四周为丘陵地带，牧草丛生，历代盛产牛羊。而罗城的羊肉汤因做法精细，鲜嫩可口，历朝历代都是非常的有名。跟资阳、隆昌的羊肉汤相比，罗城羊肉汤多了一些鲜嫩。据说罗城进船形街路口右边有家超好吃的羊肉汤，那鲜香雪白的羊汤一喝你就不会忘哟！网友评论：你在罗城吃羊肉汤，老板要问，吃羊肉还是杂角？你一定要杂角，俗语说；“牛肝马肺羊肠子”。这三样特别好吃。坐标：乐山市犍为罗城古镇————————————————————————————————————————双流黄甲羊肉汤黄甲的羊肉汤就像被阮氏承包了一样，阮氏是几个兄弟，做羊肉最大的、最出名的应该是新皇城（兄弟中拍第几不知）。反正冬至的时候大家都好去黄甲整些羊肉，老街上的是老店了，味道都差不多，新皇城更有档次些。除了羊肉汤，还能吃到超嫩的羊肝、炒羊肚，炖到酥烂的羊蹄汤，味道真的超级棒！网友评价：吃了好几年了，味道还是那么正中，但是最最最有特色的还是他们的羊排，个人比较喜欢他的孜然羊排，味道很地道！有机会朋友们也可以去尝尝哟！临沂哪里的羊肉汤好喝？问题详情：临沂吃货快来看推荐回答：1.吴白庄羊肉汤馆推荐：临沂羊肉哪家好——金九路找吴白庄。羊汤党们双手推崇的老店，不到饭点儿就开始爆满排队，汤白味浓、鲜香无比，不用加佐料便醇香醉人，可谓是最纯粹美味的羊汤，环境就不能要求了，菜品也略贵一些。地址：金九路临册路交会路西路南敢拉君：这是我很爱喝的一家羊汤馆，其附近连着好几个羊汤馆，像马记以及滕州全羊都在这其中。一碗20的，点俩菜，吃上几个烤牌，这什么美~2.张记全羊山庄推荐：十多年的老店，五里堡的老店搬家后“失踪”了，很多回头客找不到了，换了环境宽敞的简直过分，味道依然那么正宗，浓浓的白汤简直要融化掉舌头，锅饼是一定要吃的，菜推荐葱爆羊肉、炒羊血、尤其是羊脑蒸蛋，老少皆宜好吃到没朋友~地址：通达路与聚财路交会处向北200米路东3.老冯记美食城推荐：重新装修的羊汤老店，汤浓不膻，菜品做的十分美味，满足的口感瞬间温暖了味蕾，炸小羊腿筋道香酥，拌羊脸也非常正宗，烤牌热着吃最香了，有时候人多做菜较慢。地址：开阳路6号（近少年宫南门）4.穆斯林全羊馆推荐：前十最好喝的羊汤老店啦，人很多经常需要排队，汤做的特别正宗浓郁，闻起来就香味扑鼻，让人食欲大开，泡馍吃简直是绝配，糯软的馍裹着醇香一口下汤汁四溢，“临沂第一锅”绝不是虚名。地址：前十街与通达路交会处往西约500米5.三路万顺清真全羊老店推荐：三路羊汤可谓是临沂最接地气的了，一头扎进去大锅汤的雾气中有种温室大棚的感觉，吵嚷喧闹的又像菜市场，环境只能说脏乱差，但是好吃就是王道，端碗汤来点锅饼，嫩嫩的肉片和毫不膻气的羊杂吃的热火朝天，人那是一波又一波。地址：临西三路与开阳路交会处东北角6.张记清真全羊馆推荐：这个张记和第一家没啥关系，在艺校正对过的院子里，也是十多年的老店，店面不大经常满客，羊汤当然是必点的，不大的房间里溢满了香气，喝饱了依然意犹未尽要加汤，量很足，推荐拌羊头和枸杞炖外腰，美味且非常的滋补。地址：银雀山路与新华二路艺校对过7.老马记羊肉馆推荐：位置在海鲜渔港南边，回头客很多，羊汤做的超级实惠，最爱吃羊杂里面的羊血，来碗汤热辣辣的下肚，咸菜好吃，配香酥的烧饼能直接吃到饱，菜量丰富，服务态度也很好。地址：新华二路与金一路交会北200米8.滕州全羊馆推荐：物美价廉的实惠羊汤馆，汤白的像是煮过的牛奶，原汁原味的微膻，不喜膻气的放辣椒调味会好很多。汤和菜的味道都比较清淡，羊肉渣搭配芹菜超鲜，砂锅的味道很正。地址：沂蒙路与兰山路西200米路北9.刘记推荐：羊肉香嫩羊汤爽口，来一勺红红的羊油辣子，一碗下去舒畅的额头冒汗，热腾腾的喝味道最好，凉了就略差一筹了，家庭和朋友聚会的首选~地址：通达路和北园路东北角10.羊汤无忌推荐：火爆到分店连开的羊汤简餐，突破传统的创新口味，招牌的原味和酸爽的番茄味，还有羊汤饺子吃。薄嫩肉片和浓汤的美好滋味绽放在舌尖，粉丝格外好吃，套餐里的咸菜和小酥饼也很赞，喝完汤在来杯饮品舒适的聊会天吧。地址：百丽广场、和谐广场、南坊东方购物中心等（以上整理自临沂吃喝玩乐攻略）河南羊肉汤和西安羊肉汤有什么区别？哪个更好喝？问题详情：河南羊肉汤和西安羊肉汤有什么区别？哪个更好喝？推荐回答：平时可以多吃羊肉汤，羊肉汤具有滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的食疗价值。你想知道山东羊肉汤有哪些做法吗？接下来，学习啦小编跟你分享山东羊肉汤的不同做法。　　操作方法　　1黄芪羊肉汤　　2羊肉切块，冷水下锅。　　3焯水出浮沫后捞出洗净备用。　　4调料盒里放花椒。　　5砂锅里加水，放姜片，黄芪，调料盒。　　6放入羊肉。　　7大火煮开后小火炖煮2小时。　8黄胡萝卜去皮切块。　　9放入羊肉汤，中火。　　10煮熟后放枸杞，关火焖10分钟，放香菜盐。　　出锅装盘即可。羊肉汤怎么做才好吃？问题详情：恩说下~推荐回答：一碗热气腾腾的羊肉汤，隐藏了我多年的思念，那是我小时候，家里穷，父亲去集市上抓了几只羊，准备养羊，以前没有养过羊，也没有养殖技术，喂了一年还是那几只羊，看这这情况父亲决定不养了，这时候羊价格走低，卖了搭功夫不说，还赔钱，看这羊发了愁，这咋办？跟父亲不错的一个朋友提议不行自己杀羊卖吧，就这样自己杀羊卖肉，羊肉到是卖了可剩下一堆骨头咋办？扔了可惜，父亲就找了口铁锅，把骨头和没处理完的碎肉放在一起炖汤喝，那时候小孩听到吃的，高兴的都找不到北了，只见父亲往锅里放了白芷，大料，花椒，葱段，姜，蒜，后还从屋里取出两条杀完的小鱼一块放入锅里，烧火，炖汤……父亲去世十五年了，当年那碗汤的味道在心理回荡，偶尔我会做羊汤，也会给孩子讲爷爷的那碗羊汤。羊肉汤的家常做法有哪些？不可缺少的用料有哪些？问题详情：推荐回答：用料
带骨羊肉(最好是肋骨加大梁骨)2-3斤(数量不用很死板，多少看吃饭的人数随意)生姜一头白芷(很重要)1-2片后期调味品（步骤中有说明）适量羊汤的做法
带骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫（砂锅烧开后很容易扑锅，要小心，在没有完全烧滚的时候就要把火捻小，血沫可能一次撇不干净，需要重复这个步骤2-3次）血沫去除干净后，将一头生姜拍松切块，放入锅内，放入两片白芷，大火烧滚后将火调成中小火，熬制1个半-2个小时至肉软烂。（白芷在药店都有卖的，一般2-3斤带骨羊肉放两片白芷就够了，肉多可以多放一片，白芷是熬羊汤非常重要的一味佐料，它不但能非常有效的去除羊肉的膻味，而且与羊肉搭配有温补散寒的作用，是熬羊汤不可或缺的材料）不灭火，将羊骨捞出，剔下羊骨上带着的肉，将肉撕成小块，肉剔完后重新将羊骨放入砂锅，肉就不用放进去了，开大火滚一两分钟后调成中小火再熬制1-2个小时，汤锅内自始至终不需要放盐。至羊肉汤香味完全散发出来，汤汁呈现自然的白色，羊肉汤就基本好了，开始配置羊汤。香菜洗干净切碎，大葱切丝，取干净的汤碗，在碗底放上之前撕碎的羊肉，多少随意，放入食盐，孜然粉，白胡椒粉，鸡精（不喜欢可以不放），撒入一些香菜，葱丝（不喜欢可以不放），浇上两三勺滚烫的羊汤，一碗热腾腾香喷喷的羊汤就做好了。调味料可以随自己喜好加，一开始不用加太多，以免汤咸，尝尝咸淡再根据自己口味调整即可羊汤的标配就是烧饼，油酥烧饼，吊炉烧饼，麻汁烧饼之类的都行，就着羊汤喝很香，也可以撕成小块泡到羊汤里吃，当然你如果非要配馒头或米饭吃也不是不行哦^_^一般来说汤和羊肉一次是吃不完的，剩下的汤不用盛出来，吃时再加入适量开水大火烧开熬煮半小时左右，又能吃一顿，一般这个量做上3次是不成问题的，一定要把羊骨熬透才不浪费。如果羊汤喝完还剩下不少羊肉的话，可以加上大葱，大蒜，料酒，盐，与剩米饭一起炒着吃，就像羊肉抓饭一样，很香小贴士1、羊肉指的是山羊肉，不是绵羊肉，最好是那种现杀的，一般家里吃买上半只就够了，我都是在我们这回民小区的市场上买的，买不到这种现杀的也最好要大梁骨和肋骨，有骨髓的骨头熬出羊汤来才会有自然的白色，我这次熬的肉多骨头少，而且没有骨髓，所以汤的颜色不算白，如果追求那种特别白的效果，可以放上一袋咖啡伴侣，不过自己家里喝真是完全没必要。2、我煲汤都喜欢用砂锅煲，用砂锅煲就是费时比较长，熬煮的越久汤的味道越浓郁，如果你嫌砂锅费时的话，可以先把肉用水焯干净，再放入高压锅里，加姜和白芷，注入开水，（这种做法一定要用开水，开水煮出来汤白，冷水煮出来发黑）盖上盖，大火烧至呲气后一两分钟，放上减压阀，调成中火20分钟，再小火10分钟，如果是智能的高压锅更省事，放进去按炖煮键就可以了。宝宝可以喝羊肉汤吗？问题详情：觉得羊肉汤的营养不错，可以给宝宝喝吗？推荐回答：建议还是尽量不给孩子喝肉汤，清淡的可以稍微添加点，过于油腻的就不要食用了。因为肉汤里含有大量的嘌呤，对人体的健康是不利的，喝多了容易引起便秘或者其他症状。肉的营养不在汤中，羊肉可以给孩子适量的吃，但是注意少吃。羊肉热量太高，而是不容易咀嚼消化。给孩子食用时，做的烂一点，易于孩子消化。你在郑州吃过最好吃的羊肉汤是在哪里？问题详情：你在郑州吃过最好吃的羊肉汤是在哪里？求分享推荐回答：郑州的羊肉汤，一般情况下，冬天的比较多，但是夏天也有，不多，也不常见，但是基本上还是不错的，下面是以下比较好喝的店面。虢国羊肉汤馆（农业路店）　　地址： 金水区农业路33号(经三路口东侧路北)　　羊肉汤：18元一碗烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：推荐经三路农业路店，走的是精品汤路线。虢国的汤确实有特点，比较郑州常见的“老五羊肉汤”和一些其他本土的羊肉汤，虢国的羊肉汤要稍微精致一些，里面多了粉条等调味的，里面喝不到骨头渣，多了几分清淡，但少了一些原生态的膻味。　　还有其他几家分店，味道都是一样的。除了羊肉汤，还有酥酥的肉饼和各种粗粮窝窝头。　　还有烩面也不错烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点巴记羊肉汤　　地址：东明路黄河路交叉口往西100米路北烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：羊肉羊杂都是当面称了入碗自己拿着去乘汤窗口的，羊肉汤20，羊杂汤15，汤需要自己加盐，再加一勺辣椒，雨天里喝一碗胃好暖。烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点比什么贴记，虢国羊肉汤好喝多啦！特别是羊肉串！怒赞！资深吃货数十年，羊肉汤不要放味精，他家的羊肉串绝对超级嫩！羊眼和羊脑也可以有啊，口味重的可以吃！　　老五羊肉汤　　地址：花园路与三全路交叉路口向南200米路西烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点自己加汤，能喝到原味的骨头渣子，肉包子也超好吃！李记全羊鞭鲜汤　　地址：北闸口，铁路公安处对面（西共和路上，建设路京广路桥下向东走第一个路口向北20米）烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：20年的羊肉汤老店，有羊杂、油饼、锅盔。一般过去喝十块钱的羊杂汤，两块钱的油饼，再要两锅盔就差不多。烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点地址就在北闸口狗市那边，最低十块钱起卖，中年人去的比较多。　　贴记羊肉汤　　地址：卫生路红旗路交叉口北100米路东烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：　　一个传统的羊肉汤馆子，与其说馆子不如说是个铺子。它就是一个门脸儿，一口大锅，除了过年放假那几天，这口大锅就一直用慢火熬着，一天24小时，一年360天。直到喝“帖记羊肉汤”，才发现真正的原始喝法：到柜台称一点白水煮熟的羊肉或者是羊杂，多则10块，少则5块。烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点接下来的东西都是免费的。你可以端着大海碗，碗底是自己刚买的那几片熟羊肉，走到门口那口大锅边上，让小二给你蒯一瓢白花花的羊肉汤(肥汤更好喝哦)。然后走到铺子里一个角落，或座着，或蹲着(人多的时候的确找不到座位)，开始喝汤。　　每张桌子上都有免费的油泼辣椒，免费的咸盐(就这么原始到拒绝味精)，甚至喝汤就着吃的大饼，都是免费去拿的，随便拿。大饼是那种死面烙饼，非常类似锅盔，估计一张有锅盖那么大，早已切成菜刀那么大的三角，免费吃。最美的吃法是掰开揉碎了扔到汤里泡着吃。　　最后，汤喝完了，没关系，走到那口大锅那儿，再来一瓢，反正是免费的，喝吧~~　　洛阳羊肉汤（到英才街一打听就知道了）　　地址：文化路英才街上郑州师范学院旁边名吃一条街里的一家羊肉汤烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：　　除了夏天，平时都是排队等候，之前在那上学经常吃，而且价格很实惠。附带有千层饼，油饼。五块钱起卖，称重。学生党一般都是十块钱左右的，很多中年人开车去的大部分要二十一碗的。十块钱肉就很多了，加汤免费。　　灵宝羊肉汤　　地址：政七街与红专一街交叉口向北150米路东；或城东路与东里路交叉口向东20米路南烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：灵宝羊肉汤熬汤工艺讲究，以汤味爽口取胜。汤由新鲜、浸泡过的羊肉、羊骨头加调料熬制而成，可加面投入沸汤之中，熟后盛出，加入小磨香油、辣椒油、熟羊肉、香菜等，味道鲜美无比。羊肉汤很好喝，喜欢他家的饼，酥酥的很好吃，就是凉菜价位偏高而且不怎么拼盘。烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点周记特色羊杂汤　　地址：政通路京广路交叉口向北100米路西烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点店面很小，但是每天排队的人超级多，去的话肯定要早！烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点网友推荐语：羊杂汤有5元、10元、15、20元，应该都是量的多少不同。我们要的是10块的，饼1元1个。汤是自己端的，扒拉了一下，料还真是挺足的，10块钱的量不少呢。烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点地方真心挺随意的，简陋，坐在里面还挺黑。但是下午一点多了也没有位置，人是真心多啊烩生活：郑州好喝的羊肉汤店大盘点在京广路上，不算人流特别多的地方，　　最近就要下雪了。郑州的天儿是越来越冷了，小伙伴们出行要注意防寒。
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