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请问这样是缺钙吗？
健康咨询描述：
我16岁，每天早晚各喝一袋纯牛奶，可是在夜里睡觉时出现了腿抽筋，请问这是缺钙吗？
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哈尔滨市第一医院&& 主治医师
擅长: 擅长冠心病,心绞痛,高血压,心律失常等疾病
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&&&&&&你好，不排除是缺钙的，可能我建议你去医院做一下血清钙检测，以及骨密度测定。因为目前你正处于生长发育期，需要的营养成分比较多，也有可能造成你缺钙，必要的时候你可以口服钙尔奇d。
晋州市偏瘫医院&& 医师
擅长: 疼痛,【颈肩腰腿痛】妇科【宫颈糜烂,闭经,月经不调
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&&&&&&病情分析：&&&&&&腿抽筋可以出现在缺钙或者是肝血不足的情况下。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议；根据自身情况辩证，对症调理一下。注意保暖，避免寒凉。&&&&&&医生询问：&&&&&&饮食、营养如何？脾胃消化吸收情况怎样？
副主任医师
擅长: 糖尿病及其并发症的保健,预防,治疗
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&&&&&&考虑是缺钙。16岁的孩子正处于生长发育期，肌体对各种营养的需求较多，所以表现为营养相对不足。建议加强营养，多吃乳制品、肉类、蛋类，适当户外运动，必要时服钙剂药物。&&&&&&以上是对“请问这样是缺钙吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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如遇紧急情况，请致电400-健康 | 中国人普遍都缺钙？专家告诉您这样补钙才正确~
在人体所需要的各种矿物质中，钙大概是被研究得最广泛的了。钙对于人体的正常生理活动至关重要，在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。
钙是骨骼的主要组成部分，钙的总量在青少年时期一直增加，到30岁左右达到顶峰，之后流失增加。钙流失会导致骨质疏松，有许多研究结果表明，人体摄入足够的钙和维生素D有助于减轻骨质疏松。
我们需要多少钙，要不要补钙，如何补钙，是大家非常关心的问题。
中国人为何容易缺钙？
以植物性食物为主的膳食结构含有较高的醛糖酸残基（膳食纤维）和植酸（谷物）、草酸（菠菜）等，他们与钙结合成不溶性的钙盐，可干扰并降低钙的吸收。日常生活中缺乏在阳光下运动，晒太阳的时间普遍较西方人短。
怎样知道自己缺钙？
科学且简单的方法是去医院作血钙含量测定。正常人的血钙维持在2.18-2.63mmol/L, 如果低于这个范围, 则认定为缺钙。
但对于60岁以上的老年人, 由于生理原因, 老年人甲状旁腺激素长期代偿性增高, 引起了“ 钙搬家” , 使血钙增高, 这样, 测量结果就不能真实反映体内钙的含量。此时, 就应进行骨密度测量。除了因疾病引起的低钙病人以外，儿童、老年人、妊娠及哺乳期妇女是最需要补钙的重点人群。
要不要补钙？
虽说我国人们的饮食结构不很合理，缺钙人群较多，但当今社会上广为流传的人人缺钙，个个需补钙的论调，明显是不科学的，不正确的。
钙可分为有机钙和无机钙，补钙要根据年龄、体质采取科学合理的补钙方法。长期打量摄入钙剂（包括维生素D）可出现较严重的副作用，严重者甚至导致死亡。
如何补钙更高效？
食补好于药补, 膳食补钙是关键首先应该调整膳食结构, 最好制定一个补钙的营养搭配表。其次是摄入补钙品, 将补钙和膳食结合起来, 形成一个系统科学的补钙方法。
乳类蛋类食品︰牛奶、乳酪、酸乳酪、鸡蛋、蛋糕。
豆类制品︰豆皮、豆腐乳、豆干、油豆腐。
海鲜类︰含骨小鱼、生蚝、蚌类、虾米。
蔬菜植物类︰头发菜、紫菜、海藻、芝麻、金针、九层塔、咸菜干。
需要补充维生素D吗？
维生素D对钙的吸收和增加肌肉功能很重要，人体需要每天获取一定的量。但是，只有少数种类的食物中天然含有较多的维生素D，比如一些鱼类。在某些食物中添加维生素D，是一种常规有效的补充途径。
太阳光中的紫外线也可以使皮肤合成一些维生素D。影响皮肤合维生素D的因素很多，迄今为止的科学研究还很难给出一个明确指南。一般建议是，上午10点到下午3点之间的太阳，每周晒两次（不使用防晒霜），每次5到30分钟，基本上可以合成足够的维生素D。这也是古代人不知道补充维生素D，但应该也不会缺乏它的原因。需要注意的是，阴天或者雾霾等天气会降低紫外线能量多达一半以上，就会大大降低维生素D的合成。防晒霜也会防止紫外线，不过通常情况下很少有人使用防晒霜能达到完全防晒的量，也不会足够频繁地重新涂抹，所以即使用了防晒霜，在晒太阳的时候也还是会合成一些维生素D。
合理补钙 掌握关键
单独服用吸收好
不能同时服用铁剂、锌剂、钙剂。原因在于铁、锌元素和容易与钙元素在人体吸收的时候存在着竞争性。同时服用,会干扰到吸收钙元素, 也会对吸收铁元素和锌元素造成抑制。
可以选择晚上补钙、白天补锌, 或者将服用的时间错开, 间隔小时以上。
好钙源促吸收
人体中吸入氨基酸鳌合钙或者葡萄糖酸钙之后, 就会形成氨基酸、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖酸根离子、钙离子, 人体能够完全吸收利用这些物质, 不会存在任何残留。
少量多次效果好
科学研究证明, 人体每次最多只能吸收178毫克的钙元素。如果一次性补充大量的钙，其吸收率只有25%左右，多余的钙会排出体外。
采用多次小量补钙, 平均吸收率可达到64%， 安全又有效。
每天补钙可以分3-4次，小量多次，补钙效果会更好。
选用最适合自己的补钙剂
并非是价格越高越好。每一种补钙剂都有其最适用的人群与并不适用的人群。胃酸不缺乏者应采用无机钙类。胃酸缺乏者就应采用并不需要胃酸参与作用的有机酸钙类或者有机钙剂。
老年人由于吸收率低，应使用相对生物利用度高易吸收的有机钙或有机钙剂。
钙不能不补，也不能滥补。科学合理地选择钙剂和补充钙剂，才能真正地做到既安全又受益。
供稿|中西医结合治疗科
整理、编辑|周小编
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今日搜狐热点牛奶越喝越缺钙？ 真相竟是这个样子
“喝牛奶致癌”、“牛奶越喝越缺钙”、“奶牛产奶靠打激素”……近年来，食品谣言的泛滥给公众生活带来不少困扰。11日，国家食品药品监督管理总局有关人士表示，治理食品安全网络谣言需要综合运用法律、道德、教育、技术等手段，“多管齐下”，以推进实施食品安全战略。
在中国食品辟谣联盟“十大乳业谣言”发布会上，食药监总局国家食品药品稽查专员李海锋表示，网络谣言不仅破坏、污染网络环境，扰乱社会秩序，甚至危害国家安全和公众利益。
他表示，食药监总局将进一步加强食品安全政府信息公开和科普宣传教育。同时，他呼吁有关部门、社会组织、广大网民也要积极加入“反谣言”行动，运用法律、道德、教育、技术等综合手段，共同治理食品安全网络谣言。
十大乳业谣言
1.喝牛奶致癌？
谣言：喝牛奶可致癌。
真相：牛奶是世界公认的能为人们消化、吸收和利用最为理想的食物，它不仅能满足蛋白、钙等常规营养物质的需求，而且能够提供种类繁多的生物功能活性物质，这些功能活性物质能增强人体免疫功能，具有抗菌、抗氧化和抗癌等多重功效。
2.奶牛产奶靠打激素？
谣言：奶牛通过打高剂量的激素，保持不停产奶。
真相：奶牛是人们经过长期培育选育出来的专门用于产奶的草食动物，其基本规律是奶牛分娩后开始产奶，60天左右配种再次怀孕，300天左右停止产奶，进入再次分娩产奶前的休整期，之后进入下一个产奶周期，这是奶牛正常生理周期，不需要打激素维持产奶。
3.牛奶越喝越缺钙？
谣言：有传言说，蛋白质含有较多的硫、磷等元素，在体内代谢之后产生的酸性物质占优势，是“成酸性食品”，会增加钙的排泄量，因此牛奶越喝会越缺钙。
真相：《中国食物成分表》中数据显示，牛奶中钾和钙的含量远远高于磷含量，牛奶代谢后呈碱性的元素高于呈酸性的元素，“牛奶越喝越缺钙”的说法在理论上是站不住脚的。实践表明，喝牛奶或者吃乳制品不但不会缺钙，反而有助于增加骨密度和重量，预防骨质疏松。
4.咖啡中加奶油，等于喝了牛奶？
谣言：咖啡加奶油等于喝牛奶。
真相：这是谣言。喝牛奶主要是获得优质蛋白和钙，特别是生物功能活性物质，咖啡加奶油更多提供的是脂肪，因此不能等同。
5.空腹不能喝牛奶？
谣言：有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当做能量白白消耗掉，而且空腹喝牛奶会伤胃的意识也深入人心。
真相：空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。有研究表明，牛奶中的总乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用，因此饮奶不会伤胃，反而有利于胃部健康。由于人的个体差异，有的人喝牛奶后出现腹胀等不适现象，可能是由于自身乳糖不耐造成肠胃的不适。
6.牛奶连袋加热可致铝中毒？
谣言：有消息称，枕装牛奶袋的内侧有一层铝箔，但只有很薄的一层聚乙烯膜将它和牛奶隔开，在煮的过程中，聚乙烯膜在高温下会发生破损，导致有铝析出，最终引起慢性铝中毒。
真相：关于食品的包装材料，我国有相应的国家标准。包装牛奶使用的包装材料也要符合国家的相关标准。河北师范大学化学与材料学院孙晓云教授指出，铝箔包装的最里面是一层聚乙烯膜，在普通水煮沸的温度不能被破坏。铝材料是比较稳定的，简单煮沸不会发生变化。因此，用煮沸的方法加热枕装牛奶不会使聚乙烯膜破损，铝箔中的铝也不会析出。
7.牛奶不能和水果一起吃？
谣言：一直以来，有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传，在某电视节目中，通过“把橙汁倒进牛奶，产生絮状沉淀”的实验告诉大家，喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。喝牛奶真的有这么多禁忌？
真相：牛奶中含有20多种人体所必需的营养素，是营养比较全面、丰富的一种食物。牛奶中含有3%左右的蛋白质，蛋白质在某些物理或化学因素的作用下会发生内部结构和性质的改变，导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀。当加入酸度较低(例如橙汁)的果汁，牛奶的酸度随之降低，降低到牛奶的等电点附近时，酪蛋白会发生凝集、沉淀，产生絮状沉淀。如果加入的果汁偏中性，例如香蕉、木瓜等，则不会产生上述情况。水果中富含维生素、矿物质、膳食纤维和有益健康的生物活性物质，水果和牛奶是好搭档，两者堪称绝配。
8.有机牛奶更营养？
谣言：很多商家在宣传的时候都打出广告，声称有机食品更健康，更营养，使得消费者在购买乳制品时，盲目消费。
真相：有机牛奶的认证一般着重于其天然的生长环境及饲养方式，有机牛奶喂养的饲料为纯天然牧草，普通奶牛食用的饲料是根据奶牛的营养需要对不同饲料进行搭配调整、均衡配比。从营养成分比较，有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分上并没有明显的差异。
9.睡前喝一杯牛奶有助于睡眠？
谣言：含有丰富蛋白质的牛奶，和肉类一样富含L-色氨酸，而L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的激素5-羟色胺与褪黑激素。但牛奶中的色氨酸总量足以促进身体激素水平发生波动吗？
真相：牛奶中的蛋白质中确实含有色氨酸，但是牛奶中要发挥改善睡眠的作用，需要把色氨酸运送到大脑里，这个运送首先就必须穿过血脑屏障。研究指出，由于氨基酸之间会互相竞争有限的通道，结果是食用蛋白质丰富的食物，如牛奶反而降低了色氨酸穿过血脑屏障的能力。
10.吃榴莲后喝牛奶会中毒？
谣言：在微信朋友圈中有一篇文章被大量转载：一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇？
真相：咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它有成瘾性。咖啡、茶、软饮料及能量饮料中含的咖啡因较多。牛奶中不含咖啡因，榴莲中也不含咖啡因，两种不含咖啡因的食物一起吃是不可能凭空产生出咖啡因的。榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒这种说法是站不住脚的，没有任何科学依据。
【内容来源】广州日报
【记者】樊曦
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