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挑食会给孩子带来什么影响？
健康咨询描述：
我家小孩总是挑食，爱吃这不爱吃那的，所有的蔬菜都不爱吃，爱吃鱼，肉吃的也少，就不像有的孩子特别能吃东西，很长时间就是这样，长期挑食，总这样会给孩子造成什么影响呢？
想得到怎样的帮助：挑食会给孩子带来什么影响呢？
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牡丹江市第二人民医院&& 副主任护师
擅长: 外科,骨科常见病及手术病人护理；孕产妇,慢性病,老
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&&&&&&您好，根据您的描述，这种情况容易造成营养不良，建议您到医院做一下微量元素的检测，看是否缺锌，缺锌容易导致孩子偏食和厌食。可以适当补充葡萄糖酸锌，同时要做到饮食的多样化，加强身体锻炼，增进食欲。
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&&&&&&你好，儿童挑食是造成贫血、软骨症、坏血病、免疫力低下、口角炎、多动症、手足抽搐、脾气暴躁、爱哭闹的原因之一，挑食高热量食物的儿童容易肥胖，不爱吃蔬菜水果的儿童容易便秘等.
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如遇紧急情况，请致电400-惊！宝宝偏食 父母不得不面对的5大危害！
[摘要]“养生”这个词越来越被人重视，不要太胖，不要感冒，不要便秘……现在就有很多人不断地补充各种营养希望可以少生病，可是大多数人不知道，养生需要从小做起。目前越来越多的孩子在儿童时期就开始偏食挑食，难以摄入足够的营养，导致身体虚弱，并有可能影响宝宝的正常生长发育。在这个阶段，宝宝抵抗力低下、个子长得慢、经常性感冒、三天两头会便秘、情绪不稳定、爱哭闹等，都有可能跟偏食挑食有关系。让小编为您慢慢道来，儿童偏食容易出现哪些疾病，要补充哪些营养好？具体如下：儿童偏食挑食易发胖如今，深爱着麦当劳的儿童大有人在，偏食炸鸡、薯条、汉堡包或者膨化小食品，但是这些都是不健康的食物。据快餐营养成分调查发现，快餐食品中严重缺乏维生素，这是因为食品经过高温加工后，维生素被严重破坏。偏食这些“垃圾”食品的儿童，往往容易发胖，并且是虚胖。宝宝挑吃危害大儿童偏食挑食影响大脑发育儿童的成长包括大脑和智力的成长，在这段时间对营养的需要量增加或者缺少表现得相当明显。如果宝宝偏食挑食严重影响自身的正常生长和发育，有容易患上各种疾病，特别是大脑和智能的发育成长。儿童偏食挑食易感冒偏食挑食宝宝营养物质摄取不足，生长发育易出现问题，其免疫系统也难以形成，饮食不均衡的宝宝，无法从食物中获取足够的营养来提高免疫力，因为更容易生病，经常会感冒发烧。 儿童偏食挑食缺乏维生素缺乏维生素的儿童容易患各种疾病。一般情况下，宝宝缺乏维生素A眼睛易发干，会得夜盲症；宝宝缺乏维生素B2容易出现口角炎、唇炎、舌炎等；宝宝缺乏维生素B6容易出现皮肤发红，油脂和皮屑较多等脂溢性皮炎；宝宝缺乏维生素C易出现糙皮病和患坏血病；宝宝缺乏维生素D易得软骨病。儿童偏食挑食易便秘随着生活水平的提高，其实父母对宝宝的营养要求也比较高，他们很多时候会给宝宝吃大量的肉，美其名曰要补充蛋白质，却最终导致宝宝偏食挑食只爱吃肉不爱吃蔬菜。这种危害很严重，往往导致宝宝无法摄取足够的维生素和纤维素，体内纤维素不足的宝宝，其肠胃蠕动非常慢，机体消化能力很差，因此就容易出现便秘。除以上之外，偏食挑食的宝宝也有可能会长成小瘦精，瘦弱无力，相关研究发现偏食挑食宝宝的低体重发生率是正常宝宝的2倍；偏食挑食宝宝容易脾气怪怪性格不好，日本研究发现宝宝长期缺乏蛋白质、维生素和纤维素，性格容易过分内向。总而言之，宝宝偏食挑食对身体多多坏处，父母们需上心虚重视，当发现宝宝偏食挑食时，应马上采取正确措施帮助宝宝改正这些坏毛病。 欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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偏食对儿童的成长发育有什么影响？
“均衡饮食”的原则告诉我们，人体需要的各种营养素来源于各类食物中，要想让儿童保证正常的生长发育，就得让儿童吃各种各样的食物，挑食、偏食的不良饮食行为很容易导致有些营养素的不足，严重时会出现营养缺乏病，影响生长发育。
偏食是一种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食对孩子的健康影响很大，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。又如缺少维生素会得各种疾病，维生素A的缺乏会得夜盲症，维生素C的缺少易得坏血病，维生素D的缺少就会得软骨病，长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害。
帮助孩子克服偏食的毛病，首先要注意在孩子吃饭时，家长千万不要把吃蔬菜的事挂在嘴边反复唠叨，要在表面上淡化这件事，使气氛缓和，营造一种愉快、宽松的进餐氛围。在蔬菜的制作、烹调上要注意色、形和味，使孩子有新鲜感。同时，父母自己在吃菜时不能偏食，要吃得津津有味，使孩子受到良好的情绪感染，在此基础上诱导孩子吃蔬菜。比如，可以让他给爸爸盛一勺、给妈妈盛一勺，大家高高兴兴地进餐。当孩子能吃些蔬菜了，妈妈在进餐时还可以先端出一盘蔬菜，后端出肉类食品。这样，孩子在吃蔬菜时可以不受干扰，保证在有饥饿感和食欲旺盛时先吃足够量的蔬菜，然后再吃肉类食品。
此外，父母必须以身作则，做到不挑食、不偏食， 注意控制孩子零食的摄入时间和数量， 以免影响正餐食欲。还需要注意饮食行为的内涵，其包括喂养、进食行为、食物选择和进食氛围。
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宝宝偏食的一般原因
造成宝宝偏食的原因多种多样，有可能是遗传导致的个体差异，也可能是宝宝生长发育处于特殊阶段，还可能是后天的喂养体验或教养环境等导致。
其中，遗传因素是指宝宝的味觉敏感度或感知觉功能存在个体差异，对苦味敏感度较低的宝宝容易接受更多的蔬菜和水果。宝宝在不同成长阶段的饮食喜好也不同，消化功能尚未发育完全的话，胃口自然也不好。再就是后天的环境，如幼儿时期喂养体验，过早添加辅食或非母乳喂养均可能使宝宝偏食。
而最为大家熟知的偏食原因，应该是教养环境。俗话说，“偏食都是惯出来的”。可见，父母的喂养风格、饮食偏好会影响宝宝进食习惯。
此外，宝宝在1岁之后进入第一反抗期、家长的娇惯、疾病原因、药物副作用、吃饭过程中训斥孩子等也会造就宝宝偏食。
父母的行为是宝宝偏食的重要原因
用餐时父母的行为是造成宝宝偏食的重要原因：如没有制定规律的用餐时间表；对宝宝的食量期待过高；用餐时间没有避免电视或游戏的打搅；自身就有不健康的饮食习惯；也许呈现某种食物10次以上宝宝就接受了，但对宝宝的“恐新”行为没有足够的耐心；烹饪虽然健康但种类不够丰富的饮食；通过劝说、奖励或强制手段，结果适得其反……
事实上，父母对宝宝的饮食习惯养成至关重要，尤其是母亲，平时母亲喂养比较多，如果母亲根据自己的喜好来决定宝宝的饮食，就会造成宝宝挑食、偏食。
另外，溺爱或在别人面前挑剔宝宝的偏食行为，会让他/她产生逆反心理，从而使偏食更加严重。
偏食造成宝宝营养素缺乏
膳食必需由谷类、动物肉类、奶类、豆类、蔬菜水果类共同组成，如猪肝是维生素A和优质铁的主要来源，不吃猪肝可能会引起维生素A的缺乏和缺铁性贫血。蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源，不吃蔬菜会导致维生素、矿物质、膳食维的缺乏。
儿童因偏食而引起的营养素缺乏会影响其正常生长发育，导致细胞损伤、免疫功能减弱、出现消化问题。
而且，如果孩子在儿童期摄入蔬菜水果不足而没有被干预，将会造成其成年后会继续不健康的饮食习惯，并且营养素摄入不足。
偏食影响宝宝的身体发育
偏食行为可能导致肉类、蔬菜水果类、总脂肪、能量和蛋白质摄入不足，而这类膳食摄入不足会导致相应的营养素缺失，进而影响正常生长发育如体格、视力、抵抗力。
正常生长发育的标准如下：宝宝1-2岁期间，身高平均增长12cm，体重增长2-3kg；2岁之后直至青春期，每年身高增长6-8cm，体重每年增长2kg。
如果宝宝存在偏食，就容易身高和体重无法达标。临床研究证实，长期偏食可能对儿童的体格发育产生不利影响：4.5岁偏食儿童体重偏低的发生率是不偏食者2倍。
偏食影响宝宝的智力及心理发育
偏食所导致的营养缺失除了影响正常身体发育外，还影响认知等智力发育。临床研究证实，偏食可能对儿童的智力发育产生不利影响：偏食儿童智力发育指数显著比非偏食儿童低14分。
此外，尽管偏食只是饮食行为，但长期下去会对儿童的心理和行为产生影响，因为无论是挑食还是偏食，都是一种较绝对的行为，都会在心理和行为上产生反应，这种反应可能是对事物过分绝对的认识、绝对的态度以及绝对的行为。表现在心理和行为上为“喜欢的就没个够，不喜欢的就不占边”。这些结果反过来会增加父母的心理压力，甚至影响家庭关系。
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