燕窝具有很高的食用和药用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋皛质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用据清代赵学敏的《本草纲目拾遺》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽补而能清，为调理虚损劳疾之圣药一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之”据有关專家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生以及由细胞发嘚免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康是一种純正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效窝美官燕的客户一直都以女性为主，受到很多好评

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