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苦瓜的功效与作用 抗癌益气又补肾
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　　其实小编从小就被老妈天天叨念着&苦瓜好，多吃点啊&可是因为受不了那苦味，一直吃的少之又少，小编这就给大家介绍苦瓜的功效，顺道告诉大家怎么做苦瓜不会苦。　　
　　苦瓜价值高：清心明目、抗癌、益气补肾
　　苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气补肾之功效。鲜苦瓜泡饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。
　　吃点苦瓜，能败火，认为苦可以泄热，可以固护阴液，刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及药物其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。
　　现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。
　　苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。
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常吃苦瓜的好处 吃苦瓜帮你排毒清热
　　苦瓜是一种非常难得的养生食材，常吃苦瓜不仅可以有效的降血压，还可以排毒养颜，总之，常吃苦瓜的好处很多。除了这些，你对苦瓜的功效与作用还有哪些了解呢?感兴趣的朋友可以继续往下了解哦!
　　苦瓜的基本介绍
　　苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物，原产于东印度热带地区，日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用，在广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。
　　苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。
　　果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药。明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。
　　清代王孟英的《随息居饮食谱》说：&苦瓜清则苦寒;涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。&即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。
　　其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
　　苦瓜的功效与作用有哪些
　　1.清热益气
　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
　　2.保护机体
　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
　　3.抗癌
　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
　　4.降血糖、降血脂
　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
　　5.美容肌肤
　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
　　苦瓜的营养价值
　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
　　2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为&脂肪杀手&能使捏取脂肪和多糖减少。
　　3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质&&多肽-P。
　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
　　苦瓜的做法
　　做法一
　　苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油。
　　1、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。
　　2、红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，一定要调制均匀。
　　3、锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。
　　4、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。
　　5、放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。
　　6、喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放。这样做出来的味道那真是棒啊。
　　做法二
　　苦瓜(一根)、葱白(一根)、红彩椒(少许)。
　　1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
　　2、斜刀切成均匀的薄片。
　　3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
　　4、水开以后下入苦瓜绰水。
　　5、捞出放入事先准备好的凉开水里。
　　6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
　　7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
　　8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
　　9、把调料汁淋在苦瓜上。
　　10、锅中烧热少许油。
　　11、热油浇在蒜茸上，即可食用。
　　结语：关于苦瓜，我们就介绍这么多了。常吃苦瓜的好处很多，不仅可以有效的调理我们的身体，还可以很好的美容功效。今天，我们主要和大家分享了苦瓜的作用和功效，苦瓜的做法等，希望这些分享可以对大家有所帮助。也喜欢大家可以喜欢苦瓜。
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秋季吃9种食物男人壮阳又补肾
16:13来源：99健康网
导语秋季是最适合滋阴补阳的季节。男人在秋季多吃这9种食物，不仅能够补肾还能壮阳，让你的生活充满幸福甜蜜。
　　秋季是最适合滋补的季节，多给秋季进补9生龙活虎，能给女人性福快乐。男性秋季进补9食物生龙活虎，食物都是市面上常见的食材。有花菜、西红柿、板栗等。
　　（一）、菜花
　　菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有&白色入肺&之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能等呼吸道，还是一种非常好的血管清理剂。
　　（二）、苦瓜
　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒，抽烟的男士记得要多吃苦瓜。
　　（三）、生菜
　　生菜也是一个不错的选择，生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比较多的，多吃有助于补水，对因胃肠功能不好引起的也具有很好的作用。
　　（四）、西红柿
　　一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克，维生素A从日常饮食中即可得到，西红柿就富含维生素A，又有多种功用被称为神奇的菜中之果，能降低胆固醇的含量，对症很有益处。近年来，研究证实西红柿中所含红素具有独特的抗氧化作用，吸收后聚集于、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能。
　　（五）、番薯
　　对于不少已经日渐发的男士来说，体内脂肪的积累不仅有碍美观，而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病，这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常，应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。在饮食方面可以选择热量少的粗粮，番薯就是最好的选择，番薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对男士便秘有较好的疗效。
　　（六）、奇异果
　　秋季是感冒流行季节，要多食富含维生素C的新鲜水果，奇异果是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，能够起到清热降火、润燥通便的作用，经常熬夜的男士就要多喝奇异果汁。
　　（七）、马铃薯
　　经常运动的男人消耗的维生素B6较多，就要多吃马铃薯，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为&十全十美的食物&，含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用，常食马铃薯强身健体可防止高血压和预防中风。
　　（八）、栗子
　　对男士而言，肾脏的重要性不言而喻。男士要想保证健康、延缓衰老，就应该保护好肾脏功能，而栗子具有补肾的功效。中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称&肾之果&，久服可增强体质、祛病延年。
　　（九）、山药
　　山药是人所共知的滋补佳品，中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症，男士应该多吃山药的。
　　山药还可以防止&老胃病&复发。在&老胃病&病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。
（责任编辑：苏娇蓉）
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现在的人由于工作和生活因素影响，因此肾就容易出现一些小问题，无论是什么年龄都需要注重补肾，补肾是非常重要的事情。同时现在人们饮食不当，因此体内会堆积一定毒素，这个时候我们可以依靠饮食来补肾祛湿，也对人体的肾有很大好处。下面跟随小编来具体详细了解，哪些食物是可以起到补肾祛湿的作用。下面我们来具体详细了解。在日常的生活里面，我们对吃的东西都是比较有讲究的，但是很多人都会选择自己喜欢吃的东西，对于那些不好吃的食物都会选择不吃。其实好吃的食物对我们的身体健康可能也没有什么大的帮助，特别是饮食不当还会导致身体出现各种并发症。现在人们都会选择通过饮食方面来调节身体，食物就是我们平时都会吃到，能够合理的饮食，也可以起到很好的调理作用。同时，目前补肾去湿的食物就是有很多的。平时能够选对祛湿食物也很关键，选对食物能让人们身体变得更加健康。苦瓜就是祛湿补肾的好食物，这个是很多人都不知道的，大部分人都不喜欢苦瓜，觉得苦瓜非常苦，让人难以入口，所以众多人都不会选择吃它。其实苦瓜里面含有多种的维生素和矿物质，可以清除油脂，起到减肥的作用，还可以加速排毒。尤其是苦瓜中它是具有很好的降血糖抗病毒的成分，可以起到清心明目，益肾利尿，清热解毒的作用。平时若是能适当的吃苦瓜，还可以很好的祛湿补肾的效果也很明显。苦瓜就是一种很好的祛湿补肾的食物，通过上文的介绍后，众多人都有一定的了解，因此对于肾虚或是肾亏、体热体质的人都可以适当的吃苦瓜，都是可以起到很好的祛湿补肾作用。平时人们也需要通过合理的饮食，能够让人们身体变得更加健康，对人体的健康益处更加多。
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