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牛奶和豆浆喝哪个更好？
日10:52&&来源：
原标题：牛奶和豆浆喝哪个更好？
牛奶和豆浆都是我们常见的健康饮品，由于营养丰富又香浓可口，因此不仅是早餐的首选，而且在日常很多时间人们都习惯喝上一杯，即解渴又营养。但有些人或许会有疑问，牛奶和鸡蛋到底哪一个更有营养，我们应该喝哪个比较好？
牛奶的营养价值
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾、美容养颜等功效。
女人喝牛奶的好处
作为女性，喝牛奶好处也是不少，可以预防经期前综合症、让皮肤和头发更有光泽、延缓衰老、养胃护胃。众所周知，睡前喝一杯热牛奶还可以让你睡得更香。
豆浆的营养价值
豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，且易于消化吸收，其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，也不含胆固醇，适合于老年人及心血管疾病患者饮用。但豆浆中的钙和维生素C含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。
女人喝豆浆的好处
豆浆同样是对女人有不少好处，可以促进肠道蠕动预防便秘；有效去除水肿，对高血压产生一定的辅助疗效。最重要的是，豆浆可以控制对糖分的吸收，既可让女性保持苗条又能防治糖尿病。
总的来说，牛奶和豆浆都是很好的食品，再补充蛋白质上同样高校。牛奶的长处在于补钙，短处是不利于心血管健康和减肥；豆浆则正好相反，长处是有利于心血管健康和减肥，不足就是天然含钙少。
如果没有乳糖不耐受或者痛风等症状，大可放心饮用牛奶和豆浆，根据自己口味和喜好选择既可。
(责编：盛月、聂丛笑)
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豆浆VS牛奶，哪个对女人更好
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而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种牛奶含有丰富的矿物质、锌、锰，主要成份有水、脂肪、钙，牛奶是人体钙的最佳来源。最难得的是、磷脂、蛋白质、乳糖、磷、铜、铁、钼
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核心提示：豆浆含有丰富的异黄酮素、优质蛋白质与瘦身成分，是为代谢低下的熟女量身定做的高纤养生饮。
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　　豆浆& 早餐1杯热热的新鲜豆浆，是外食族轻松就可以达成的减肥功课。别忘了，尽量选或无糖的喔！除或的人不宜外，各种体质的人都可以享用豆浆的好处。　　什么时候吃：餐前或用餐中饮用。　　怎么吃：每天饮用1-2杯，也可入菜。　　加分秘诀：搭配食物纤维丰富的食材，如水果、麦片搅拌后饮用。不仅口感加分，也能提升饱足感喔！　　原理：豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品，乃因营养素对调整女性荷尔蒙、预防、等疾病有功效。豆浆中有益人体健康的营养成分，主要包括了大豆蛋白质与异黄酮(isoflavone)。人体每日大豆蛋白质理想摄取量为6.25g，每200c.c。的豆浆，就含有6.25g的大豆蛋白质与45-65mg的大豆异黄酮。每天喝1杯豆浆，就可以补足1日大豆蛋白质需求！　　1、促进脂肪分解降低　　豆浆含有能降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和卵磷质。黄豆皂素会和脂肪结合，将脂肪溶于血液中，排出体外，同时抑制脂肪合成与吸收，促其分解。异黄酮可控制血压，降低低密度胆固醇，维持良好代谢，有效预防心血管疾病。　　2、洗净肠道清除宿便　　黄豆富含维生素、矿物质及膳食纤维，大豆配醣体能使肠壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。　　3、异黄酮调整女性荷尔蒙　　豆浆中的异黄酮类似女性荷尔蒙，可缓和更年期妇女的身心不适。每500g豆浆含钙120mg，可减缓骨质流失。喝豆浆也是抗乳癌的最佳方式，因异黄酮会和雌激素竞争结合乳房细胞，能减少因雌激素分泌过多引起乳癌的机率。　　4、升高体温加速新陈代谢　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。　　　　牛奶的gi值极低，只有25左右，比起豆浆的43，是更加有饱足效果的饮品。超商、超市随处都能买得到鲜奶、或即溶冲泡式奶粉，对外食族而言，便利性更高。气虚、容易倦怠？牛奶有很好的补气效果喔！　　什么时候吃：饭前或餐与餐间喝。　　怎么吃：微温牛奶钙质吸收率高，稍加热再喝。　　加分秘诀：加入黄豆粉，可补充牛奶欠缺的膳食纤维和大豆蛋白质；加入抹茶粉，其中的儿茶素可提高脂肪代谢。　　原理：牛奶含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以b12、b2为高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可满足1日钙质600mg需求。　　1、减轻饥饿增加肌肉　　牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。　　2、钙及乳清蛋白帮助燃脂　　美国田纳西大学研究证实，乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。　　身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%，在母乳中占80%，可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。　　3、来自日本砂糖牛奶减肥
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早餐喝豆浆还是牛奶好 男人更适合喝牛奶女人适合喝豆浆
来源：深窗综合&|& 17:22&编辑：谢荣泼
豆浆与牛奶相比，有5大优势：
1 含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助。牛奶中没有这些成分。
2 含维生素E和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量低，不含有胆固醇。
3 含有膳食纤维。豆浆中以可溶性纤维为主，豆渣中有大量不可溶纤维。牛奶中是没有膳食纤维的。
4 热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1。
5 作为植物性食品，大豆的污染危险相对于动物性食品要小得多。毕竟豆子难以作假，自己打豆浆也避免了任何加工中的可能污染和掺假环节。
豆浆与牛奶相比，也有不及之处，一则钙含量低，二则不含有维生素AD，三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶。
经调查牛奶适合于男人喝，豆浆更适合。特别是对于黄皮肤的中国人，豆浆更适合。对于处于30~45岁的女性而言，妇科疾病频发，乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿，这些疾病都与雌激素水平变化密切相关。这个阶段要多喝豆浆。
鲜豆浆更适于女性养颜。科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素&黄豆苷原&，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
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