宝宝爱吃的4种南瓜辅食_美食天下
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& 宝宝爱吃的4种南瓜辅食
一、奶香南瓜糊适合6个月以宝宝食用，适合整吞整咽期。明星食材：南瓜……100克佐用食材：淀粉……少许奶粉……1勺制作要点：1、南瓜去皮切片、入锅煮制；2、用小勺将南瓜片压成泥；3、南瓜汤水中加一勺奶粉、勾芡即成。二、南瓜五星面包适合8个月以上宝宝食用，适合牙床咀嚼期。明星食材：南瓜……100克佐用食材：切片面包……4片胡萝卜……少许制作要点：1、南瓜去皮、隔水蒸熟、捣烂成泥；2、面包去皮，用五角星模具压刻；3、两层五角星面包中抹上南瓜泥，以胡萝卜丁点缀。三、酥脆南瓜条适合10个月以上宝宝食用，适合于用舌捣碎期。明星食材：南瓜……100克佐用食材：淀粉……20克食用油……少许制作要点：1.南瓜去瓤、皮，清洗干净，切成0.6~0.8cm小条；2.给每一根南瓜条身均匀包裹上干淀粉；3.起油锅至8成熟，调小火放入南瓜炸制，直至条身金黄。四、营养南瓜饭适合12个月以上宝宝食用，适合自由咀嚼期。明星食材：南瓜……50克佐用食材：大米……50克青豆……少许油……少许盐……少许制作要点：1、南瓜去皮、去籽、切丁；2、大米清洗干净后备用；3、油锅热至7成，入南瓜块翻炒1分钟；4、加入洗净的大米炒匀，加约100毫升清水；5、熬煮半小时后，加入青豆翻炒即成。
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&宝宝4个月了，开始添加辅食了。除了米粉外，我还给宝宝买了很多organic的果泥，蔬菜泥。但毕竟买的种类有限，于是我就自己动手给宝宝做辅食。今天先上一道很简单的南瓜泥。
南瓜是很常见的一种蔬菜，营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。
先介绍一下工具，这是专门用来做糕点的软铲子。四边很薄，耐高温。具体什么名字我不清楚，可以将蒸熟的食物研磨的很细腻。
选择皮厚的南瓜(味更美，营养更丰富，我这个挑得皮还是不够厚)，洗净，去籽，留皮蒸熟。
只需将最外面这层薄皮撕下即可。我自己仔细尝了尝，发现皮部的味道比肉更香醇，细腻。因为宝宝刚开始吃辅食，所以这次给她做的瓜泥，我没用皮的部分，自己吃了&等宝宝6个月时，我会用food
blender 将皮和肉一起捣烂做成泥。
用铲子将南瓜捣烂。可以看到图片左边有铲子形状的那部分，软铲子可以将南瓜捣得很薄很细。
最后装瓶，用以前买的果泥瓶正好。这可是真正的organic。瓶子很小，只能装70克，2.5盎司。一瓶够宝宝吃两天的。
另外，我还给宝宝买了两个全封闭的保鲜盒，可以将宝宝的奶瓶，饭碗等用品全部放进去。清洁卫生，最主要的是防虫蚁。刚从冰箱里拿出来的果泥会很凉，盛出宝宝一顿所需的量，放进小碗里，再放进保鲜盒里慢慢升到室温喂给宝宝，很方便实用。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。宝宝必备辅食 美味南瓜辅食做法大全宝宝必备辅食 美味南瓜辅食做法大全儿科医生鲍秀兰百家号宝宝吃过米粉、土豆泥之后，就可以加南瓜泥了，南瓜属于比较安全的辅食，不易过敏，口感好，而且富含维生素A和南瓜多糖，可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。南瓜这么好，妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢？南瓜辅食DIY南瓜羹（适合6个月以上宝宝）原料：南瓜100克、配方奶100ML做法： 1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内2 . 把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。3．根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。南瓜粥（适合8个月以上宝宝）原料：南瓜200克、大米100克做法将南瓜洗净，去皮，切成小丁。将大米洗净，锅中放水，放入大米及南瓜一起煮。边煮边搅动，30分钟后即可。提示：也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。豆沙迷你小南瓜（适合12个月以上宝宝）原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量做法：1．将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。2．加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分钟即成。提示： 糯米不好消化，所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃，而且要观察宝宝有无噎住的情况。南瓜丝饼（适合10个月以上宝宝）原料：南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量1.先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具刨成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。2.大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。3.放进平锅里煎至饼熟即成。提示：不可煎得太焦，煎软就可以了。南瓜绿豆汤（适合10个月以上宝宝）原料：南瓜500克、绿豆100克做法：绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。锅中加约1000ML水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。搅匀后盛入汤盆即可上桌。提示：这道汤适合夏天吃，有去暑热、补充体力的功效。温馨提示：吃太多，变黄皮宝宝 南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。当宝宝吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。 胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，但有细微差别。 一种简单的判断方式是：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜（眼白处）上着色；至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。一旦出现胡萝卜素黄皮症，妈妈也不必担心，只要停止食用就会好转。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。儿科医生鲍秀兰百家号最近更新：简介:北京协和医院儿科主任医师作者最新文章相关文章福滋味：辅食系列_期-辅食之南瓜的3种吃法-母婴-高清正版视频–爱奇艺
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：辅食系列之南瓜
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制【今日辅食】适合宝宝的四种南瓜辅食做法
南瓜中的营养成分有很多，比较全面，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、铁、磷和钻。南瓜中还含有八种氨基酸为人体所必需，还有幼儿所需的组氨酸。其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能够促进婴幼儿大脑的发育和骨骼的发育。
宝宝吃南瓜有什么好处
增强宝宝免疫力
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。
可促进宝宝的生长发育
南瓜含有淀粉、果胶等多糖物质，口感细腻，而且果胶还可起到保护胃粘膜免受刺激、利于咀嚼消化的作用。同时，南瓜中还含有一定的微量元素锌，可帮助宝宝增加食欲、预防皮肤干燥、口腔溃疡，促进宝宝生长和发育。
杀虫解毒功效
南瓜不仅可以食用，也有一定的药用价值，中医学认为“南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”，老人们所说的生吃南瓜籽可以驱虫应该源于此吧。而且南瓜中含有丰富的果胶物质，可吸附肠道内的铅、汞及细菌等有害物质，减少对宝宝健康的危害。
降糖降压防癌的作用
南瓜因其含有丰富的钴、维生素、果胶等物质，现在已经开发出南瓜粉等多种保健食品，用来辅助治疗糖尿病、高血压及预防癌症等疾病。因此，经常食用南瓜对于参与胰岛素合成、降低体内多于胆固醇、增强肝肾细胞再生能力等方面都有一定的作用，可见对宝宝未来的健康有着潜移默化的益处。
南瓜饮食禁忌
鸡肉南瓜泥
鸡胸肉-30克、南瓜-50克
1.先南瓜洗净去皮去籽，然后切小丁蒸熟用汤匙压碎。
2.将鸡肉切片煮熟，然后用搅拌棒搅成泥状。
3.将南瓜和鸡肉泥拌匀即可食用。
食谱类别：7个月以上宝宝
营养提示：鸡肉南瓜泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝生长发育，提高免疫力很有益处!
南瓜蔬菜羹
食谱类别：8个月以上宝宝
南瓜200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2个、奶油适量、黄油少许
制作方法：
1.南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁；洋葱切细丝；
2.将黄油放入锅中加热融化，放入胡萝卜、芹菜、洋葱丝略翻炒。倒入南瓜、土豆后，加入水以小火慢慢将各种蔬菜煮软；
3.搅拌棒探入锅里，将蔬菜搅打成糊；
4.将汤盛入碗中后，倒入一点奶油即可。
营养提示：
这道汤中南瓜有对人体有益的多糖成分，能提高宝贝的免疫功能，促进细胞因子生成。蔬菜提供的维生素可以很好地促进宝贝机体代谢。
鸡肉南瓜粥
食谱类别：8个月以上宝宝
大米粥1碗、南瓜20克、鸡胸肉肉末1汤匙
制作方法：
1、南瓜末加少许开水煮软、压碎，再加鸡肉末烧煮，取出，剁成肉末。
2、将米粥倒入锅中，煮开之后，换成小火，倒入1汤匙量的鸡肉碎，煮开后加入南瓜，汤煮至黏稠即可。
南瓜牛奶大米粥
食谱类别：6个月以上宝贝
白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。
制作方法：
(1)南瓜切成块，放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和香油拌匀，最后加糖调味。
营养提示：
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量，否则宝贝就会变成“黄皮”宝贝。
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