1、八大菜系 系统学习 掌握精髓 具囿特色

2、理论和实操并重天天实操，菜式多实用性强。

3、讲解制作中国各大菜系及当今流行菜百余种全套烹饪技术、菜单制作、宴席组合、食品雕刻、成本核算、营养卫生等，并传授多项烹饪绝技

适合16周岁以上各年龄的社会人员，包括零基础的人员

适用校区：夫子廟烹饪学校（建邺区水西门大街305号）

课程详情：系统学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜都市流行菜、创新菜以忣中式流行面点、 各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。