中国食物中的甜品花样之多，喰法之讲究在世界上，恐怕称得是数一数二的了外国人弄甜食，大抵不外是布甸或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，在中国每个地方却囿不同的特色除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹两广、香港、澳门人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼の为“甜汤”因此粤语一般称“食糖水”而不会称“饮糖水”。

        讯  近日陕西心特软食品有限公司研发的大唐秦饼入选“中华糕饼文化遗产”名录，这在中国烘焙业是首批在陕西是第一家。

7月31日“的故乡在长安”研讨会暨“心特軟·大唐秦饼入选中华糕饼文化遗产名录”新闻发布会在西安举行，会上传出好消息，陕西食品企业——心特软食品有限公司开发的“大唐秦饼”入选中华糕饼文化遗产名录，这标志着陕西食品企业开始走上逐文化内涵而求发展的新型发展道路据了解，这在中国烘焙业是首批在陕西是第一家。 

秦饼即秦式是与广式、苏式、京式齐名的中国四大传统糕点流派之一。秦饼历史悠久品种繁多，独特文化博夶精深，代表品种有唐代的“胡麻饼”和“红绫饼”近年来，心特软公司依据历史记载文化传说和传统工艺，在“胡麻饼”和“红绫餅”的基础上研发出适合现代人消费的新式秦饼，大唐秦饼是其代表作中华糕饼文化促进会总干事王长龙先生认为，大唐秦饼把历史與现实、传统与现代、产品与文化巧妙地融合在一起是一款具有深刻中华糕饼文化内涵的产品。 

        北京中华糕饼文化促进会向他们发来的函件通知了这一喜讯中华糕饼文化促进会总干事长王长龙认为，在首批入选名录中心特软大唐秦饼把历史与现实、传统与现代、产品與文化十分巧妙的融合在一起，是最突出、最有内涵、最具有中华糕饼文化特色的产品

张宝通、肖云儒、商子雍等省内外知名经济专家、文化学者出席当天的研讨会，为发掘秦饼文化、振兴陕西食品工业研讨点石张宝通教授认为，食品工业对于增加就业延长农业产业鏈，提高农产品附加值等都有着重要的意义更是现代旅游业必不可少的关联产业，咸阳市尤其是其辖内的礼泉县有着丰富的文物旅游資源，又有着雄厚的食品加工业基础进一步做大做强食品工业优势明显。