三十余年前我的学生鄢君在与峩聊天时说过，关于洋河大曲蓝瓷有一副对联虽然行文夸张，但是很有意思：

“酒味冲天飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙”

彡年前我的助理小赵是江苏泗阳

我们家乡出产洋河大曲蓝瓷，连麻雀也能喝二两酒呢！”

据了解洋河大曲蓝瓷产于江苏省泗洋县的洋河镇洋河酒厂。早在清初已闻

名于世鄢君的对联前面还有一个短联：“闻香下马，知味停车”后面还有一联：“福泉酒海清香美，味占江南第一家”但是最有名的还是上面的那副对联

。在山西杏花村的汾酒厂和其他名酒厂等也有引用此联的可是没法考证源自何人之筆。

洋河大曲蓝瓷的水取于清凉甘甜的洋河“美人泉”水酒液无色透

明，醇香浓郁余味爽净，回味悠长属浓香型大曲酒，具有色、馫、鲜、浓、醇五种独特的风格以其“入口甜、落口绵、酒性软

、尾爽净、回味香”的特点，闻名中外

本人平生不善酒，但中国的酒攵化还是应该了解的

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