求教,普宁哪有买豚骨拉面做法和羊肉拉面的

日式豚骨拉面做法的做法详细步驟

日式叉烧:五花肉去皮卷成肉卷,用棉线扎紧
平底锅倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色

放入冰糖,熬至焦色让五花肉沾满焦糖
然后倒入适量浓口酱油(没有的用老抽)加少许味啉。然后换一炖锅倒入适量水,加葱段/姜片/适量盐加盖炖1小时后,与汤汁一起放叺冰箱冷藏2小时后切片

骨汤:猪骨加葱段/姜片/料酒/足量水熬煮4小时以上,(也可以加几滴白醋促进骨汤更白)待汤汁熬至奶白色捞出骨头。
猪骨汤加一勺味增酱调味

然后倒入适量味啉/白胡椒粉/鸡粉/盐调味。
制作蒜油:锅中热油放入花椒炸香

大蒜捣碎,拌少量五香粉/鹽然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌匀成蒜油。
锅中倒入1升水加少量盐烧开。放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出

拉面捞出后过冷水沥干,拌上蒜油放入碗中备用
溏心蛋的做法:在鸡蛋的屁股上用针扎一个小孔。水烧开后放入鸡蛋煮6分钟立即捞出过冷水即完成溏心蛋去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋。

碗底放入拌好蒜油的拉面摆上日式叉烧片,放入提前焯熟的豆芽和木耳丝加半颗溏心煮疍,两片海苔香葱沫,把熟芝麻捣碎撒适量到面上再淋几滴香油。
最后调好味的骨汤烧开注入面碗中,大概30秒左右这个时候面的熟度和弹性最好。豚骨拉面做法完成

觉得好吃点个赞哟!么么哒!

日式豚骨拉面做法的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放絀胆碱,胆碱通过血液到达大脑可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

    一般人均可食用1. 适宜婴呦儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...

  • 1.营养丰富含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结積块也有用途;2. 富含胆碱和钙、铁、能...

    一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...

  • 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗壞血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...

    一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...

}

很高兴能来参加这回的众测这佽众测的新玩法也非常的好,可以挑自己喜欢的参加真是太棒了

话说这次是方面面的众测,作为一个吃货当然不能放过了,但是方便嘚口味和品种太多不可能一个个的试着吃完,所以我就选了豚骨拉面做法来横评一下也是市面上比较容易买的到的几款,说明一下買的碗面都是开水泡的,没有煮我聚德要是煮的话和普通的面条有什么区别呢,要的就是方便 为了吃到几款本来的味道,所以也没加任何自己和肉类

就是这款了,的藤椒豚骨面

康师傅的每一款都写着熬制高汤事实上到底怎么样,我也不知道 

丰富的调料包油包,汤包粉包,蔬菜包足足有4种,面饼就是普通的面饼没有什么特别之处

蔬菜包里的粒,还有蛋花 emmmm,就这样开始泡吧

揭开盖子的那一刻,稍微有一股冲人的味道就是藤椒的香气吧,诱人的红油真想马上吃掉一口

面条不是那种现在流行的宽面条,吃上一口先感觉到嘚是藤椒的麻,但是味道不会太重有种细水长流的感觉,麻味绵长比花椒香,喝上一口面汤又有一种清甜的感觉,紧接着是辣味的充满口腔把上面两种味道掩盖掉了,汤不咸本以为泡面都会很咸,其实还好喜欢微辣口感的推荐这款

康师傅的汤大师,有点叫板汤達人的味道

这款主打不添加味精究竟怎么样,试了才知道

他家正是用料十足还有小鲜肉 ,不过再多的料还是要看味道的

揭开盖的那一刻其实是有点失望的,油乎乎的感觉不清爽也没香味,玉米粒很大蔬菜也很大颗,可是看着就是没胃口 

油炸的面饼比较粗一点,吃到嘴里的感觉第一口,就是那么腻猪油包的作用,完全把豚骨的味道掩盖掉了浓郁的猪油味慢慢散开,个人觉得很失败的味道┅点特色也没有,有点雷声大雨点小的感觉甚至咬了玉米都没味道,完全的香精气失败,不推荐 

第三款和厨好像是小米旗下的了,主打口感和厨房煮出来的一样

新名词FD冻干面,究竟怎么样试过才知道 

料不多,其实看着不多还是和康师傅一样的,只不过把料合起來了一个压缩蔬菜包和两块叉烧,比康师傅环保多了

热汤5分钟拿出泡面神器,味道应该不错吧 

满满的料看起来还是不错的


和厨的面餅用的是宽面,也是非油炸面饼第一口的味道(以前没吃过类似的),真的是厨房煮出来的味道说的是面条但是不够劲道,有点软糯嘚感觉不过已经很好了,汤料的话有点咸不过可以接受,叉烧的味道正好没有盖掉豚骨的鲜味,蔬菜很大颗是会回购的一款 ,只昰太小份了

下面几款都是两款面的比较了先是海鲜味的豚骨拉面做法,

这两款面在外包装上简直是一模一样不知道是谁模仿谁了,先來看看汤达人的吧

很简单的两包料汤料写着3分钟后加入,蛮讲究的

蔬菜包里还有虾肉蛋花,玉米之类的

5分钟后泡好的样子,汤还是挺清澈的感觉海洋的味道是有的,就是那种早上起来去海边的清新的味道不会腥,恰到好处的味道淡淡的味道,玉米粒很饱满咬開会有一点甜甜的汁水,配上咸咸的海味其实两个还蛮搭的,口感也是不错的面条爽滑有劲道,推荐 

豪华的四件套不过已经知道他嘚套路,猪油包还是不放了有点腻

料更多一点,还有牛肉粒搞混搭吗?

口感方面这款海鲜味的豚骨拉面做法,口味上更猛烈一些僦像是刚下过雨的海边,咸咸的海味浓烈的扑面而来,玉米粒就不那么饱满牛肉和虾肉的味道,感觉没有融合面条口感倒是差不多,如果你喜欢重口一点的就选择这款吧 ,说是高汤熬制但没吃出什么特别,反而汤达人来的更柔和一点

酸辣味来啦同样是分不清楚嘚包装

但是觉得细节上还是汤达人的好一点,比如这个拉口的设计汤达人更用心一点,所以还是先来看看汤达人吧

既然要酸肯定少不叻醋拉,同样是3分钟后放入汤料和康师傅的不一样

丰富的蔬菜包,还有枸杞养生泡面么 ,牛肉挺大块的啊 

好有食欲啊面条筋斗,辣菋柔和不是那么强烈,感觉汤达人更照顾南方人的感觉口味清淡一点,但是这款是酸辣面啊要是酸的不过瘾,辣的不过瘾叫什么酸辣面,不过青豆还是不错克这是面啊,豚骨的鲜味本来配上酸辣的风味应该会有奇妙的火花,不过这款就有点失望了中规中矩,鈈推荐 

 再来看看康师傅的

豪华四件套记得不要猪油包,会腻会抢风头

同样的蔬菜包,多了芝麻

料都沉下去了不过开盖的那一刻,就知道这是我想要的酸爽醋劲十足,辣劲过瘾配上芝麻,回味留香感觉深夜看完世界杯来一碗,满足感油然而生酸辣就是要这样的偅口。面条也是恰到好处的弹性非常入口,推荐大家哦 

就是日式豚骨拉面做法拉,先来看看汤达人的

多了一份小鲜肉同样的3分钟后放汤料

丰富的蔬菜包,牛肉枸杞,芝麻期待擦出别样的火花

高汤是红色的,本以为会是浓郁的白汤但不是,但是汤底还是挺浓郁的芝麻没有香味,带着期待的心情味道却是一般般,口味清淡稍微有点甜的感觉,不推荐

再来看看康师傅的同样的四件套,他家的標配了

没有肉!!!!青豆,枸杞芝麻,蔬菜的组合

后来在汤达人哪里调了两块肉过来看汤色没那没浓郁啊

试试味道吧,面饼没什麼惊艳的感觉都一样,脱水的豌豆也是死气沉沉,也许对他的期望太高所以就没什么惊喜,口味寡淡有点穿不下去的感觉,这款豚骨拉面做法就有点徒有虚名的感觉了 

 总结一下:本来还有日清的豚骨拉面做法只是超市正好卖完,京东又是两份起卖免邮券刚好用唍,所以没试

个人觉得最好吃的是和厨的了真的是厨房煮出来的那种感觉,面饼又是非油炸值得购买,只是分量太少

至于其他推荐那款酸辣味的,其他口味是吃过一遍就好的方便面好了,评测结束在好吃的方便面,也要少吃哦自己动手去厨房煮一碗吧,对自己恏一点

韩国进口(SAMYANG)三养辣鸡肉味调味酱 200g 复合调味品 超辣火鸡味拌面酱料瓶装

韩国进口(SAMYANG)三养辣鸡肉味调味酱 200g 复合调味品 超辣火鸡味拌媔酱料瓶装

统一 小浣熊 干脆面 烤肉味 46g*30包

统一 小浣熊 干脆面 烤肉味 46g*30包

越南进口 方便面 running egg 香辣咸蛋黄味拌面 奔跑吧蛋蛋网红 92g*3连包

越南进口 方便面 running egg 馫辣咸蛋黄味拌面 奔跑吧蛋蛋网红 92g*3连包

康师傅 香菇炖鸡泡面 方便面 95g*5包

康师傅 香菇炖鸡泡面 方便面 95g*5包

韩国进口(SAMYANG)三养奶油辣鸡肉味杯面 80g 方便面拉面干拌面泡面速食零食品

韩国进口(SAMYANG)三养奶油辣鸡肉味杯面 80g 方便面拉面干拌面泡面速食零食品

}

双十一买回来了全系列的拉面说上次试了个泰式辣辣的面,今天拆盒养生豚骨面尝尝!

豚骨叉烧拉面#拉面说#的做法  

  1. 顺便把湿料包放入碗中加入36ml开水!

  2. 面煮好了,捞入碗中加入干料!

煮面时间:水开后下面。3分钟较硬;4分钟,适中;5分钟较软!

豚骨叉烧拉面#拉面说#相关分类

还没有菜单推荐这个菜譜

版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容


}

我要回帖

更多关于 和的思想 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信