锡纸花甲粉为什么用锡纸又叫花甲粉为什么用锡纸是南方最著名的的特色小吃之一，近年来在辽宁沈阳的夜宵摊非常流行花甲先用锡纸烤熟，再配以米粉、豆腐柔嫩可口，香味逼人着实诱人。花甲一般有酸汤、麻辣、清汤三种选择顾客可根据自己的口味来选择。让人吃的过瘾留恋忘返，吃了還想吃

锡纸花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽锡纸花甲粉为什么用锡纸不仅味道好吃，更重要的是具有很高的营养价值可以起到滋阴名目，益精润以及降低胆固醇的作用

公司地址——沈阳市铁西区沈辽东路64号

材料：花甲粉丝，姜丝适量蒜末适量，料酒适量盐适量，生油适量生抽适量，老抽适量鸡粉适量，

1.粉丝先用水泡一会儿这样下锅时容易熟。

2.花甲用淡盐水浸泡1小时使其吐净泥沙。

3.水烧开后倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。

4.用清水冲洗去花甲内的淤泥

5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅然后倒入适量清水。

6、水煮开了放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了

7、最后加入鸡精调匀，关火

8、出锅前再加点香油，最后盛叺碗中再加点香菜末即可。