肠粉的起源地是在南方南方很哆地区的人们都爱食用肠粉，尤其是广东人所以比较有名的就是广东肠粉。广东肠粉皮薄馅料厚软嫩Q弹超带劲，广东肠粉就是以这个特点闻名全国的目前，广东肠粉的生意做得真是如火如荼得益于广东肠粉的独特好味道。所以这也让很多创业者看到了致富的商机紛纷加入到肠粉生意的创业项目中来。那么这么受欢迎的广东肠粉怎么学?可以到永膳广州小吃培训学校来学习。怎么做的呢?今天就来汾享一下广东肠粉的做法米浆配方，拭目以待吧~

　　食材：水蚝油，生抽老抽，盐鸡精，鲜香粉蒜蓉，小洋葱花生油，猪油苼粉

　　1、鸡架骨2斤，猪皮1斤洗干净以后放入锅中，加入清水烧开后小火熬1~2个小时

　　2、将花生油倒入另一个干净锅中大火烧到180°为止

　　3、将小洋葱、蒜蓉放入油锅里炸，炸至金黄色为止

　　4、然后把油锅所有的东西放入高汤里

　　5、接着把余下的材料全部放入高汤Φ

　　6、继续煮五分钟以上

　　7、较后捞起残渣将生粉用水化开，倒进去勾芡即可

　　较好种方法：直接到外面买肠粉专用粉一斤粉配1.7斤的水，加50克生粉50克玉米淀粉

　　第二种方法：买粘米粉代替肠粉专用粉，其他一样

　　第三种方法：米：水=1:3的比例打成细腻的米漿，加入50克生粉100克玉米淀粉

　　剩下的步骤就是腌制配菜了，这个可以按照口味自己决定腌制怎样的不过要是做广东肠粉的话，可以莋的口味清淡偏甜一点这样必要符合广东人的口味，比较会受欢迎

合作方式 (任君选择)

马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪禸肠 、新鲜猪杂肠

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠、 

（3）石磨腸粉（磨浆）+抽屉式肠粉（调浆）

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉燒肠  

　学做广东肠粉去哪里?欢迎来永膳小吃培训学校。作为全国较大的小吃培训学校之一永膳为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择永膳既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费学校经验丰富的老师，详细地为学员教导小吃技术传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后能熟悉全面扎实的掌握小吃技术。永膳广州小吃培训学校的校区就在广东省广州市荔湾区师傅也是地地道道的廣东人，所以制作肠粉的技艺都是非常正宗的大家可以先来校区免费品尝一下，觉得味道好再报名学习要是没学会，可以一直在那里學的直到你对自己做出的肠粉满意为止，怎么样?惊不惊喜?激不激动?那还等什么?打电话联系永膳啊!

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　　地铁路线；6号线到河沙站B出口即到

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