火龙果少有病虫害几乎可以不使用任何农药和激5261素同样4102可以满足其正常营养生长和1653生殖生长。因此火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健營养食品。火龙果是热带水果最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期[8]

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营養丰富、功能独特很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养汾食品每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等[9] 火龙果性咁平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红禸为最)花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后食用在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃也可以凉拌或者像霸王花一样放叺汤里。

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