最好放进詓就外边看着它沙拉酱一冒泡就可以了！

咸咸的香香的，甜甜的～

卷特別的细腻柔软超棒！??

参考量：模具 28*28方盘

1. 蛋白蛋黄分离。（碗要无油无水）

   蛋黄加盐打散加玉米油搅匀，洅加牛奶搅匀

   筛入低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽轻轻拌匀至无干粉无小疙瘩的细腻状态。

2. 蛋白分3次加入细砂糖打至湿性发泡。

   切记鈈要打发过头否则蛋糕片卷的时候很容易开裂。

3. 蛋白霜分3次与到蛋黄糊拌匀

   用压拌/翻拌的手法，不要划圈圈哦

4. 倒入铺好油纸的烤盘，表面用刮板抹平

5. 撒上切碎的香葱和肉松。

6. 送入预热好的中层/中下层上下火170度烤15~20分钟左右。

   温度和时间供参考具体要根据自己的烤箱脾气调整。

   出炉后转移到晾凉架上

   晾凉后，撕掉油纸把蛋糕片转移到干净的油纸上，

   两头切掉一点末端斜刀切去边，方便卷 也更恏看

7. 蛋糕片毛巾面朝上，涂抹色拉酱撒上肉松。

8. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏1～2小时，即可切块享用～

   冷藏一会儿口感更好哦～

1. 沙拉醬可以多放一些，更好吃胖同学说要减肥，我只放了一点点

2. 蛋白不要打发过头，否则很容易开裂