原标题：来自森林的野果酸甜┅秒拯救年后的胃口

过年大鱼大肉吃得撑成一头猪，年后表示一点都不想看到肉要想化油腻为清爽，莫过于酸酸甜甜除了青梅山楂这些果干果脯，最近又找到了一款酸甜小食——深山老林的江西野野生酸枣糕有什么用酸甜星人一定不会放过它！

有着蜂蜜琥珀色一样的喃野生酸枣糕有什么用，Q弹得像果冻一样野生南酸枣特有的酸，让南野生酸枣糕有什么用的酸甜有一股别样的清新像来自山野的鲜活氣息。

野生南酸枣长在南方的深山里其实它并不是枣子，但成熟后有一种清新的类似于枣和芒果的气味南酸枣极酸，但果胶丰富加皛糖后果肉能凝成果冻状，做成酸甜可口的小糕

南酸枣清冽的酸被白糖中和，酸甜交融把味蕾挑动起来不用食用胶添加剂，南酸枣本身丰富的果胶让糕体有着天然的柔韧弹性，口口都那么Q弹

山里的野生南酸枣富含植物黄酮、维生素等多种微量元素，丰富的有机酸也讓南野生酸枣糕有什么用风味十足~

三面环山的江西有着超过60%的森林覆盖率。温暖湿润的季风气候滋养了深山里各种各样的野生植物南酸枣是江西民间常爱采的一种食用野果。

南野生酸枣糕有什么用是极具地域特色的一种传统小食靠山吃山的智慧，让山里的人都知道怎麼驯服酸酸的南酸枣加白糖做成酸酸甜甜的小糕块，就成了平日里大家都爱吃的美味

一份需要耐心得来的美味

成熟的南酸枣不容易存放，在收获的季节农户隔天就要进一次山，只为了采收到最新鲜的野果

南酸枣煮熟后皮就会裂开，一点点地把皮剥开也需要剥上一夶天。剥完皮后需要“打核”用大木槌不停地使劲搅打，让果肉和核分离还要把核一颗颗地挑出来。

果肉加入白糖后有机酸和糖的微妙比例，让果肉里的果胶凝结起来再放在太阳底下晒上几天。不添加淀粉保留野生南酸枣最原汁原味的口感。酸甜可口的野生酸枣糕有什么用就在一步步的手工制作下诞生啦~

希望这份来自森林的纯粹天然美味能让你一扫年后油腻腻的胃口，山野清新酸甜食指大动，胃口大开！

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过年回来，爸妈给你塞了什么好吃的

在最近的一期活动里我们发起了一个话题「聊聊過年从家里带回来的暖心美食」，收到了许多小伙伴的留言「家里人的爱可能都不会言说，但是都深藏在食物里」

家就在市里 老家在縣里 不过爸爸叔叔们每年都会回老家带回来特产的小熏鸡一起吃 还有大姑种的麻山药 大姑会挑质量最好味道最棒口感最赞的带回来 没有多貴重 也没有多华丽 就是心意 简简单单却饱含惦念的心意 然后妈妈就会在年夜饭做蜜汁麻山药 一起吃那一口绵软清甜

爷爷自己养的小鸡下的雞蛋，未来婆婆亲手炸的糖糕、菜角和素丸子还有只用沙土和盐炒制的香脆花生

回家吃热腾腾的酱肉包子，家人围在一起等着春晚开始，掰着芦柑小橘子到十二点再一起看烟花。最美好不过……新年快乐！

我妈妈做的条肉 特别好吃肥而不腻，色泽红润配米饭我能吃一碗条肉.还有妈妈给包的驴肉蒸饺，先在冰箱里备战.

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