买三文鱼的时候见摊面上有三攵鱼皮,顺手买了一些回家虽然三文鱼含有 -3不饱和脂肪酸,可以帮助皮肤锁住水分有滋润保湿的功效,防止产生皱纹三文鱼还含有蝦青素,是维生素E的550~1000倍能延缓皮肤衰老,还能够保护皮肤免受紫外线的伤害等等好处但是就是太腻,下面煮家人还是难以接受,沒想到我用东南亚做法没想到家人都能接受,而且很受欢迎!
热锅把鱼皮煎至金黄备用
放适量油炒香配菜放咖喱
加适量水再加入椰奶,适量的糖
再加入煎好的鱼皮调味后勾芡装盘
这道菜无需技巧,自由搭配容易炒作,0门槛便可成大厨之作