当检查出血脂偏高之后，经常会收到医生的忠告：少吃点肉蛋，饮食要清淡，少喝酒。其中一部分人真的是日常大吃大喝，酒肉不断，食物油腻，运动不足，导致高血脂的情况。这些人按照医生的忠告，少吃点肉，少吃点油，少喝点酒，再加上适当运动减肥，能比较有效地把血脂降下来。但是，就中国的国情而言，还有一部分甘油三酯偏高的人，并不是吃大量鱼肉蛋类的人，而是自己认为吃得非常「清淡」的一些人。中老年人和女性当中，这种情况尤其多见。听了医生的「清淡饮食」忠告，很多中老年人便鱼肉蛋类都不吃，只吃主食加少量蔬菜。但一段时间之后，他们发现，血脂状况几乎没有改善，甚至是更严重了。这一类人的问题，显然不是「清淡」这个词能够解决的。
那么，干脆不吃主食，就用鱼肉蛋类当饭吃，行不行呢？如果肝肾功能足够好，胃肠功能也足够好，能够保证食物热量充足，还能做到一份肉配三份蔬菜的比例，那么两三个月时间不吃主食的饮食未尝不可。有不少国外研究表明，这种吃法能降低血脂。但是，在中国能做到这些要求的高血脂患者并不多。对于很多中老年人来说，消化功能本来就不太好，肝肾功能也已经下降，并不是生酮饮食的适应人群。他们几十年以淀粉为主食，一下子全吃鱼肉蛋类，消化系统不堪重负，也吃不下去。本来能吃下去的鱼肉蛋类豆制品就不太多，不足以充饥，再不吃主食，只能吃点蔬菜，那岂不是饥饿时代吗，会降低代谢率，惹来营养不良，身体变得更衰弱。所以，对大部分人来说，即便血脂升高，主食也是需要吃的。不过，吃什么主食，怎么吃，和高甘油三酯的风险有关。我国居民最常见的主食，就是白米白面制作的食品，如白米饭、白米粥、白馒头、花卷、发糕、大饼、面包等。这些食物餐后血糖反应很高，促进甘油三酯的合成，不利于控制血脂水平。而高甘油三酯又与心脑血管疾病的风险关系密切，不可忽视。
所以，虽然可以吃主食，但要避免顿顿白米饭白馒头。要增加全谷杂粮的比例。——整粒燕麦煮成黏黏的粥或饭，对于控制血脂很有益处，在国内国外都有大量研究报告。莜麦和燕麦是一类植物，莜麦面制成的食品，只要不加太多油，也是有益的。——各种淀粉豆类，如红小豆、绿豆、花芸豆、眉豆、鹰嘴豆等，都是特别低血糖反应的食物，而且富含各种延缓消化吸收的成分。国外干预研究的汇总分析证实，在主食中加入淀粉豆能够降低血脂、控制血压。流行病学调查也发现，随着淀粉豆的摄入量增加，则高甘油三酯的危险下降。只需每天吃半杯煮熟的淀粉豆，就有明显益处。
——荞麦和藜麦也是非常有利于控制血脂的全谷食物。其中荞麦富含芦丁，对于预防心脑血管疾病的作用得到较多研究。——其他全谷杂粮，如黑米、小米等，或多或少有一定益处。我国自古以来讲究「五谷为养」，不是白米白面为养。所谓五谷，包括了各种杂粮杂豆。换一换对主食的认识，丰富主食的食材，对控制血脂和预防慢性疾病非常重要。最后，还要配合足够的蔬菜、蛋白质和运动。千万不要鱼肉蛋奶都戒掉。最新流行病学研究证实，每天一两白肉有益无害。酸奶有利预防心血管疾病。每天一个鸡蛋不影响血脂健康，甚至有益预防中风。每天一斤菜是必不可少的，只要少油烹调，蔬菜完全不必限量，特别是绿叶菜要吃够。
为了控制血脂，绿叶菜最好能做成我一向推荐的油煮菜（水油焖）。做这个菜的油，可以在香油（芝麻油）或橄榄油的基础上再加点亚麻籽油，增加omega-3的供应，对控制血脂就更有帮助啦。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
http://dingyue.nosdn.127.net/CVMGci52HapLl5nFlmbMG9IRPYf=jZId5vRjVQJdKL56w9compressflag.jpg血脂高是不是不能吃肉了？
我的图书馆
血脂高是不是不能吃肉了？
可以吃，但是一定要选用低脂肪高蛋白的肉类，不要吃肥肉。原因是肥肉里的饱和脂肪酸含量很高，而蛋白质含量偏低。中华医学会《中国成人血脂异常防治指南2016》中对高血脂的建议是：高胆固醇者要限制饱和脂肪酸，小于总能量的7%。这个供能比看起来不是很好理解，要是换成克数就是每天小于15克。饱和脂肪酸会促进胆固醇的合成，使血液中的坏胆固醇低密度脂蛋的胆固醇升高，胆固醇升高是动脉硬化的危险因素。饱和脂肪酸的食物来源有两大类：一是肉类，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、奶类。肉一定要选择里脊肉，蛋白质含量高，脂肪含量低。不要吃肥肉，肥肉里的饱和脂肪酸很高，蛋白质含量偏低。肥肉包括五花肉、肥牛、肥羊、肥鸭、肥鹅、还有排骨，排骨看起来很瘦，但是脂肪含量是很高的，这就是为什么排骨特别香，口感嫩。还有就是不要吃猪皮、鸡皮、鸭皮等，这种皮里面，胆固醇是很高的，而且脂肪是以饱和脂肪为主。为了避免吃到肥肉，要是在家做菜的话有一个办法，就是把肉眼能看见的脂肪，那种白花花的脂肪都给它去掉。现在吃肥肉不单是胆固醇和饱和脂肪酸摄入过多的问题，如果畜禽的饲养环境不好，会被污染，重金属、兽药残留都会堆积在脂肪里，所以吃肥肉比吃瘦肉更危险，哪怕它们是同一头猪或牛、羊。二是食用油：除了炒菜用的油以外，还要注意加工食品里的饱和脂肪，例如：饼干。作者：崇珊珊国家二级公共营养师王兴国老师营养特训班三期学员
TA的最新馆藏[转]&
喜欢该文的人也喜欢您（@）目前可用积分：3512540跟帖回复
共获得打赏：
凯迪微信公众号扫描二维码关注发现信息价值
微信扫一扫
分享此帖文
有启发就赞赏一下
优秀帖文推荐
跳转论坛至：
╋猫论天下&&├猫眼看人&&├商业创富&&├时局深度&&├经济风云&&├文化散论&&├原创评论&&├中间地带&&├以案说法&&├股市泛舟&&├会员阅读&&├舆情观察&&├史海钩沉╋生活资讯&&├杂货讨论&&├健康社会&&├家长里短&&├吃喝玩乐&&├职场生涯&&├咱们女人&&├家有宝宝&&├消费观察&&├房产家居&&├车友评车&&├猫眼鉴宝╋影音娱乐&&├图画人生&&├猫影无忌&&├影视评论&&├音乐之声&&├网友风采&&├娱乐八卦&&├笑话人生&&├游戏天地╋文化广场&&├菁菁校园&&├甜蜜旅程&&├心灵驿站&&├原创文学&&├汉诗随笔&&├闲话国粹&&├体育观察&&├开心科普&&├IT 数码╋地方频道&&├会馆工作讨论区&&├凯迪华南&&├凯迪西南&&├海南会馆&&├珠三角&&├凯迪深圳&&├北京会馆&&├上海会馆&&├河南会馆&&├长三角&&├贵州会馆&&├杭州会馆&&├香港会馆&&├台湾会馆&&├美洲会馆╋凯迪重庆╋站务&&├站务专区&&├企业家园&&├十大美帖&&├视频创作&&├商品发布
快速回复：[转帖]血脂高不能吃什么 7大食物千万不要碰
本站声明：本站BBS互动社区的文章由网友自行帖上，文责自负，对于网友的贴文本站均未主动予以提供、组织或修改；本站对网友所发布未经确证的商业宣传信息、广告信息、要约、要约邀请、承诺以及其他文字表述的真实性、准确性、合法性等不作任何担保和确认。因此本站对于网友发布的信息内容不承担任何责任，网友间的任何交易行为与本站无涉。任何网络媒体或传统媒体如需刊用转帖转载，必须注明来源及其原创作者。特此声明！
【管理员特别提醒】 发布信息时请注意首先阅读 ( 琼B2- )：
；。谢谢！当前位置： &
& 想要降血脂就不能吃肉了？4招教你轻松降血脂！想要降血脂就不能吃肉了？4招教你轻松降血脂！文章来源：健康之路网发布时间： 18:02:51本文作者：上海长航医院 血管外科 葛向前 主治医师 &随着生活水平的提高大家对生活方方面面也更为讲究了特别是有一些慢性疾病的患者比如说：高血脂患者总觉得高血脂不能吃蛋黄！高血脂不能吃肉！等等......然而，真的是如此吗？？？我们就来说一说高血脂该如何正确降脂！高脂血症，是指血脂水平过高。可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。 &哪些原因会致血脂升高？&&1、吸烟吸烟已被证实为导致高血脂的头号危险因素。因为香烟中的有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，使上皮细胞间的缝隙增大。这样一来，血脂随血液流经这段血管时，就能像水中的泥沙一样通过上皮细胞的缝隙，在血管壁内沉积形成血栓。&2、高血压血压过高，使血管上皮细胞长期受到高压冲击，发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。&3、高密度脂蛋白胆固醇含量过低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)是一种抗动脉粥样硬化因子，是一种对人体有益的血脂。它能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。但遗传因素和生活习惯都对高密度脂蛋白胆固醇的含量有影响，比如吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。 &&4、早发冠心病家族史如果有早发冠心病家族史(直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁)，很有可能其本人基因上也有缺陷，天生血管内壁功能不好，同样有可能导致高血脂。 &&5、糖尿病糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样容易导致动脉粥样硬化。 &“&在我国，每 10 个成年人里，就大概有 4 个血脂异常高血脂如此高发，我们该怎么办呢？如何轻松降血脂？1、减少高脂肪食物血管中的血液粘度高，都是血脂偏高的表现。主要是由于血液中含有的胆固醇以及脂肪等浓度超过了正常的水平。医生建议：日常饮食中，●&少吃或不吃有大量的肥腻食物如：肥肉、羊油、牛油等，这些食物都含有大量的饱和脂肪酸，当脂肪酸进入血管后会引起血液粘度增高。●&少吃或不吃一些如：蛋黄、动物内脏、鱼子油等食物。因其含有大量的胆固醇，它们与饱和脂肪酸结合后，容易在血管中形成阻塞，导致许多心脑血管疾病的发生。 &2、坚持清淡饮食由于患者血管中的脂肪浓度高，因此在一日三餐的饮食中，应避免高油脂的食物。医生建议：●&尽量在做菜时减少使用动物脂肪油，尽量多将食物蒸煮，凉拌，以清淡为主；●&还应注意减少油炸类食物的摄入，可以缓解血脂偏高的现象。3、减少甜食有许多的患者有喝糖水的习惯，喝过之后会感觉很舒服，这样对患者的身体是很不好的。因为摄入的糖分在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血液中甘油三酯的含量不断的升高。因此，降血压应注意减少甜食的摄入。4、经常锻炼大家都知道，经常参加一些体力活动和体育锻炼可以增强体质。医生建议：患者在进行体力劳动与锻炼的过程中不仅能加快身体中能量的消耗，而且还能够增强机体代谢，提高体内某些酶。尤其是脂蛋白酯酶的活性，非常有助于甘油三酯的代谢，促使血液中的脂质物质降低，对降血压有很好的效果。只要保持健康的生活习惯想要降血脂，就不是什么难事哦~赶紧行动起来吧！学到新知识，点个赞再走呗~点击下方，咨询医生???葛向前上海长航医院血管外科擅长：擅长普外科的常见病多发病，专业治疗下肢静脉曲张，老烂腿，采用最先进的激光微创治疗静脉曲张方法（EVLT），具有不开刀，微创无痛苦，恢复快，疗效好等特点，深受广大患者的喜爱。&&用户登录下次自动登录
第三方合作账号登录：记住! 吃肉不等于血脂增高, 吃馒头可能等于! ! !
血脂高了还能吃肉吗？
我得了脑梗出院回家后，3个月没吃肉了，可血脂怎么还高啊？
甘油三酯是比原来还高了，这个问题可以问问许女侠。
您体重有变化吗？平常都怎么吃饭呢？
体重比住院时又长了几斤，因为不吃肉了，所以每顿饭多吃1-2个馒头，要不然饿。
这就是问题的关键了，您每顿多吃的1-2个馒头消化后会以葡萄糖形式吸收，而身体不需要这么多能量，就会以脂肪的形式储存，造成体重增加，甘油三酯升高。
吃馒头也会变成脂肪？我还以为只有吃肉太多才会脂肪堆积。
无知了吧，提供能量的不只是脂类和蛋白质，还有碳水化合物，不论哪种引起的能量超标，都会导致体重增加、肥胖、血脂异常。
那您说我该怎么吃呢？到底能不能吃肉？
避免高血脂，不一定要禁食肉类，而是要合理平衡膳食。我们先搞清楚几个概念，血脂异常包括甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和载脂蛋白apoBl00升高。
高密度脂蛋白胆固醇(HDL)、apoA l、apoA lI和apoA l /apoBl00比值下降。要先分清楚哪些指标异常，然后再确定饮食原则。
1、如果是单纯甘油三酯增高，也就是血里油多，严重时抽出的血上面飘着油，临床上叫乳糜血。这种情况应控制每日总能量，少吃多动，保证消耗的能量大于吃进去的能量。
2、如果是单纯低密度脂蛋白胆固醇增高，应限制每日胆固醇的摄入&300mg/d。高胆固醇食物包括鱼子、蟹黄、动物内脏、蛋黄、鸡皮、鸭皮、猪肉皮等。
3、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇都高且合并超重、肥胖的患者，既要低胆固醇饮食又要控制总能量的摄入。
您属于第三种情况，所以您的饮食原则是控制总能量，限制高胆固醇食物。可以帮您算一个食谱（情况相似者可参考）。
您的身高170厘米，体重82公斤，BMI28.4，您每天的能量需要1 600千卡。
早餐(7:00-7:30)：
主食75g，煮蛋清2个（可以隔天吃一个蛋黄），脱脂牛奶240ml，蔬菜100g，油5g，盐2g。
午餐(11:30-12:00)：
主食75g，瘦肉75g，蔬菜250g，油10g，盐2g；
加餐(16:00)：
水果100g，酸奶80g。
晚餐(17:3 0-18:00)：
主食50g，北豆腐150g，蔬菜250g，油10g，盐2g。
计算时，主食算米、面的量，蔬菜算挑好能吃的部分的量。
主食粗细搭配，可选择杂粮米饭、馒头、花卷、面条、全麦面包、二合面、三合面窝头等。吃红薯、土豆、山药、芋头、粉条、粉丝等食物时，要相应的减少主食的量，如4两土豆相当于1两主食。瘦肉类包括瘦猪、牛、羊肉、去皮鸡、鸭肉、鱼、虾等。避免上面提到的高胆固醇食物。烹调方法选择蒸、煮、焖、炖、拌等方式，少用炒、红烧，不用煎、炸、烧烤等方式。
有人认为不吃荤油，植物油可以随便吃，这是不对的。因为1 0克（1汤匙）植物油能提供90千卡能量。中国居民膳食指南建议每人每日烹调用油25-30克。
那应该选什么油呢？
建议这样调配：早餐拌菜放5g香油或亚麻籽油；午餐炒菜用10g大豆油、花生油、或葵花籽油；
晚餐用10g橄榄油或菜籽油炖菜或做汤。
谢谢大夫！我回去就按照您这个食谱吃饭了。
除了管住嘴还要迈开腿，记得每餐后要散步啦！
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
大家好, 给大家介绍一下, 这是我体检的地方@一〇七健康管理中心
女人可能理解不了的, 蛋疼是怎样的一种疼! ! !
今日搜狐热点}