【导读】莜麦面的功效与作用 筱麦面怎么做好吃?筱麦长在农村的童鞋们肯定认识，是一种野生的杂粮，那么筱麦面就是用筱麦磨成粉制作成的面条，那么筱麦面的功效与作用是什么?筱麦面怎么做好吃?下面就随小编一起来看看小麦面的功效与作用吧! 什么是筱麦面? 别名：铃铛麦、裸 莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。 莜麦面的 1. 莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种，其组成也平衡，E的含量也高于和小麦，维生素B的含量比较多;
2. 莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。 莜麦面的功效与作用 ： 可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用
莜麦面的功效与作用 如何挑选莜麦面? 莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，所以山西莜麦的主要产区在晋西北，在中国众多莜麦品种中，以山西&五寨三分三&为最佳莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。 莜麦面的制作技巧： 1.加工莜麦面有特殊要求，须先淘洗，后炒熟，再磨面;炒时要掌握火候，不宜过生或过熟;食用时要用沸水和面，称为冲熟，做成的食品必须蒸熟，群众称为三熟，如三熟中一熟不到，就会影响食用; 2.晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例，在面板上可推成刨花状的&猫儿朵窝窝&;可搓成长长的&鱼鱼&;用熟泥和莜面混合制&山药饼&;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成&谷垒&;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的&圪蛋子&;粥煮拨鱼鱼的&鱼钻沙&;莜面包野菜的&菜角&;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的&炒面&等等，各具风味，百吃不厌，莜面食品常常用以待客，并作为礼物相赠。
(责任编辑：美羊羊)
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生活中要使得身体的保持健康，平时的饮食是很重要的。各类的蔬菜是我们生活饮食不可...Sina Visitor System山西面食馆的筱麦面好不好吃？用户评价口味怎么样？冀州市美食筱麦面实拍图片-大众点评
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看外国人是如何评价中国冷兵器的？
中国古代兵器多达成千上百种，它们的大小形状各不相同，具有刺、砍、切、划、砸、击和抓等功能，在功夫高手的手中它们都是致命的武器刀和剑——是两种最可怕的功夫兵器，剑有薄而直的刃，在中国被称为百刃之君。比剑更重的刀，有个更伟大的封号——刀被称为百兵之帅。因为它是杀伤力最强的。剑像飞凤般轻灵，它的主要攻击招式是刺。刀像猛虎般凶狠，它的攻击招式是劈、砍和斩。剑有薄刃和锋利的双锋，因为剑是双锋的，使用起来更需要练习和技巧。刀较大较重，而且只有单锋因此俗话说“刀刚猛，以力取胜” 、“剑轻柔，以技取胜”。刀和剑很符合人体的比例，它们的长短适中，非常称手。它们在有效的攻击范围内是最佳的武器。舞剑很轻快、优美并充满动感。刺是剑最致命的攻击方式，撩是将剑锋由下而上挥动，点是以剑尖刺对手的肩或腕，它能让对手抛下兵器。劈是从上到下挥动刀锋这样能结合身体重量和手臂的力道，你甚至能跳起下劈，以落下的力道发挥刀的力量。侧砍也是一种重要的刀法，打斗者可以用正砍或逆砍攻击敌人的颈部或腿。缠裹脑是刀法特有的招式，兼具攻守的功能，它能化解敌人的攻击并立刻展开反击。在中国，剑不只是武器!在古代，带剑的并不只有士兵，学者、哲学家甚至诗人都会佩剑，插在腰带的剑是荣誉的象征。它代表佩剑者是一位剑术高手。剑的使用标志着一个人的武功修为，但要对长距离敌人进行打击。最主要的还是弓和弩。弓箭早在旧石器时代就出现了，弓通常是以竹子或木头制成，弓弦是以牛筋、鹿皮或丝制成。中国的传统弓箭常是战场的先发武器，它的射程可达１００公尺。熟练的弓箭手每分钟约能射出十箭。传统的箭很轻，很难伤害披甲的士兵。机械弩比传统弓箭的威力更强，它射出的箭更重，准度也更高。有些弩一次甚至能射出五支箭。大规模的战争，箭是必不可少的。可一旦短兵相接了，还是要看握式长兵器的。握柄很长的是长棍型兵器，是步兵防御战车和骑兵的最佳武器。长棍型兵器可以打落马和战车上的士兵。中国的矛很像欧洲数千年后的长枪，但青铜制的戈才是中国特有的兵器。中国进入青铜时代后，戈就成了标准的兵器。在东周时代，军队的标准兵器。功能就像现在的步枪。最早的长兵器就是戈，它是一项古中国特有的长棍型兵器。戈是在木棍或竹杆上绑上直角的刃，戈的上端平刃，约有２０公分长，下方的直刃约有１５公分。在古代战争中，戈和矛是标准的军事装备，钩形的戈能拉下骑兵。主要的攻击招式是勾和刺，攻击目标是敌人的头或心脏。棍是双手兵器，因此能训练平衡和协调，因此它是习武者的入门兵器。长兵器是指比使用者高的兵器，但并没有固定长度。武术界流传着一句话，“一寸长、一寸强”。就攻击而言长兵器能增加攻击范围，就防御而言它能让对手难以接近造成伤害。矛和戟之类的长棍型兵器，是军方使用的长兵器，但民间的长兵器——棍，也能造成严重伤害。鞭——在中国被称为软兵器，但它们一点也不软。中国铁鞭的材料不是皮革，而是金属环。铁鞭末端有个能碎骨破头的实心鞭头。铁鞭之类的软兵器，在战场上常被当成次要兵器。它是剑或矛等主要武器不见时的替代品，软兵器能弯曲，因此很容易隐藏。功夫高手能利用软兵器展现出让人惊叹的技巧和协调性，以铁链相连的九节鞭能弯曲自如，末端尖锐的金属鞭头具有强大的撞击力。但软兵器最难学难精，九节鞭更加很难练，它能以曲线攻击，挥舞起来能让敌人眼花撩乱。铁鞭是民间杀手最爱用的兵器之一。尖锐的鞭头能出其不意地打碎敌人的头骨，甚至能从背后攻击，但它也有个缺点——习武者练习铁鞭受伤的机率，远高于练习其它兵器受伤的机率。中国武术界有句话说，“宁练刀剑，不练勾鞭”。这是因为练鞭很容易伤到自己。功夫兵器有各种大小和形状，其中包括剑或矛等风行全球的兵器，也有长柄刀、峨嵋刺、鸳鸯銊和判官笔等，是中国特有的兵器。但不管它们的外形多么古怪，名称多么浪漫，它们都是杀人利器。网络转载→ 欢迎对刀剑等冷兵器感兴趣的朋友加龙泉师傅私人微信：lqbjjs→欢迎想要了解更多冷兵器知识的朋友，关注微信冷兵器第一自媒体号：中华冷兵器
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