主料 玉米粒100g 猪肉500克 虾仁500克 盐8克 味極鲜5克 蚝油5克 鸡精3克 十三香10克 料酒5g 饺子皮2斤
猪肉虾仁玉米饺的做法步骤
1.虾仁剥壳去虾线切成小块不要切碎
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1.把玉米粒来用刀削下来。(玉米梗芯留着有用)
2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉
3.胡萝卜詓皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4.瘦肉剁成肉末放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆自后略腌一会。
5.青椒去籽洗净切成碎末
6.把蒸恏玉米百粒、胡萝卜、青椒放入度一个小盆里,加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀
7.再放入拌好的肉末搅拌匀。
8.煮锅放入半锅水放入玉米棒子煮问汤。
9.取一些提前准备好的饺皮
10.把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11.玉米梗芯煮十分钟后捞出下包好的饺子煮熟。
12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸加三次水饺子就熟了。我忙着接答电话饺子煮过头了成品不是很漂亮。
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